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Champagne Brut 'Grand Cordon New Packaging' Mumm (Packaging)
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Champagne Brut 'Grand Cordon New Packaging' Mumm (Packaging)

Mumm

The Champagne "Grand Cordon" Brut by Mumm is an iconic sparkling wine and famous all over the world, it has been produced by the Maison since 1876. It presents itself to the eye with a slightly golden straw yellow color, furrowed by golden reflections and expresses the fruity notes of peach and citrus, with details of toasted hazelnut and light minerality that flow into a fresh sip and citrine, of excellent creaminess and enveloping thanks to the caressing perlage

Not available

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Soft pressing and alcoholic fermentation at controlled temperature, assembly of the base wines and refermentation in the bottle according to the Champenoise method

Aging

At least 30 months on the lees

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE BRUT 'GRAND CORDON NEW PACKAGING' MUMM (PACKAGING) DESCRIPTION

Lo Champagne Grand Cordon di Mumm è un baluardo della tradizione champenoise, famosa in tutto il mondo grazie alla storicità del suo marchio: è infatti dal 1876 che questo spumante viene ininterrottamente prodotto e la sua Maison rappresenta una solida realtà nell’universo delle bollicine francesi dal 1827, anno della sua fondazione. La creazione di questo prodotto è da attribuire a Georges Hermann Mumm, che prese una decisione che avrebbe identificato nei decenni a seguire questa etichetta, ormai diventata storica: decorò il collo della bottiglia con un nastro di seta rossa, per rendere omaggio al Grand Cordon Rouge della Legione d’Onore, con cui venivano decorati gli ufficiali, rendendola così un’icona intramontabile della storia della Champagne.

Oggi lo Champagne Mumm Grand Cordon viene prodotto utilizzando i vini base provenienti da 77 diversi cru, sparsi per tutte le sottozone della regione e vede prevalere nell’assemblaggio il Pinot Noir per il 45%, seguito da un 30% di Chardonnay e dalla restante parte di Pinot Meunier. Il melange delle basi ottenute da queste tre uve viene poi imbottigliato e lasciato fermentare una seconda volta in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, affinando in bottiglia per almeno 30 mesi prima di subire il degorgement e di venire messo in commercio.

Il Grand Cordon Mumm Champagne riesce a intrigare sensorialmente anche ai giorni nostri, presentandosi nei calici con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine, persistente e brillante. All’olfatto esprime intriganti note fruttate che ricordano le pesche bianche, l’ananas e gli agrumi freschi, incorniciati da profumi di nocciole tostate e da sbuffi minerali mentre al gusto è cremoso ed equilibrato, di freschezza citrina e gessosa, che riporta con la mente ai suoli della Champagne, marchio identificativo di questa bottiglia iconica e intramontabile.

Colour

Golden straw yellow, fine and persistent perlage

Taste

Creamy and with an enveloping perlage, of great freshness and citrine balance

Scent

Intense and inviting of peaches, citrus fruits and toasted hazelnuts with light mineral puffs