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'La Horca' Sopla Levante 2020
Sopla Levante

'La Horca' Sopla Levante 2020

'La Horca' from the Sopla Levante winery is a fresh and lively white wine capable of transporting the drinker to Spain with a single sip. This label is made from a blend of indigenous white grapes and is aged in French oak barrels for 4 months. The bright straw yellow colour is reminiscent of lemon while the aromas released recall notes of lime, herbs and sweet spices. The sip is agile, fresh, harmonious and tasty

Not available

15,50 

Features

Vines

White grapes

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

Average age of plants 60 years

Vinification

Manual harvest and spontaneous alcoholic fermentation in steel

Aging

4 months in French oak barrels

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, No added sulfites or minimum, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

'LA HORCA' SOPLA LEVANTE 2020 DESCRIPTION

“La Horca” di Sopla Levante nasce dall’idea di alcune famiglie di viticoltori, decisi a mettere fine alla non valorizzazione delle uve autoctone della loro zona che sistematicamente venivano utilizzate in blend con vitigni internazionali. La grande passione per il mondo della viticoltura e la volontà di dare una svolta al loro territorio di appartenenza, li ha spinti non solo a ripristinare la cura delle uve, ma contemporaneamente al recupero di vigneti centenari fino a quel momento dimenticati. In totale oggi vengono coltivati circa 35 ettari con un intervento umano in vigna minimo e senza utilizzo di sostanze chimiche come pesticidi o erbicidi. La filosofia di lavoro è quella di recuperare la tradizione, affinché possa essere tramandata e incrementata nel tempo.

I vigneti de “La Horca” di Sopla Levante hanno un’età di circa 60 anni e si estendono su circa 2,5 ettari. Il suolo è principalmente composto da sabbia con qualche presenza di fossili, mentre il clima è caldo e afoso con importanti cambiamenti di temperatura tra il giorno e la notte per un’ottima maturazione delle uve. La vendemmia è condotta manualmente intorno alla seconda metà di Agosto; in cantina fermenta grazie all’azione dei lieviti indigeni in vasche d’acciaio e viene imbottigliato senza alcuna aggiunta di solfiti.

“La Horca” di Sopla Levante appare alla vista di un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso si avvertono sentori di lime, spezie e profumi mediterranei; in bocca si presenta con una struttura secca, sgrumata con un’interessante freschezza sul finale che invoglia la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, risotti con frutti di mare e piatti a base di verdure. Ottimo vino da conservare per aperitivi in allegria con gli amici di sempre per gustare nel calice la tradizione spagnola, gustando un prodotto dalle molteplici potenzialità.

Colour

Brilliant straw yellow

Scent

Mediterranean, fragrant, notes of lime meet graceful spices

Taste

Dry, fresh, citrusy, mineral and harmonious