Free shipping for orders over 59,90€
Delivery in Italy in 1-3 working days | Free shipping for orders over 59,90€ |Callmewine is Carbon Neutral!
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V&G Dupont
Promo

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V&G Dupont

V&G Dupont

The Champagne "Eclat de nos Terrois" is a Blanc de Noirs made from a blend of Meunier and Pinot Noir grapes. It matures for 3 years in the bottle, presenting a pale golden mantle crossed by chains of fine, persistent bubbles. It smells of white and yellow-fleshed fruit, with distinct hints of citrus and golden apple, floral hints and hints of dried fruit and pastries. The structure is delicate and elegant, with a lovely freshness and a pleasant bitterness on the finish.

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Meunier 80%, Pinot Noir 20%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Re-fermentation in the bottle according to the Classical Method

Aging

36 months on the lees

Filosofia produttiva

Natural

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS 'L'ECLAT DE NOS TERROIRS' V&G DUPONT DESCRIPTION

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ della cantina V&G Dupont è una bollicina dalla personalità bilanciata e briosa, prodotta secondo una visione altamente sostenibile. Questa etichetta fa capo alla linea ‘Terroir et Caractère’, selezione di Champagne che esprimono il potenziale vitivinicolo del territorio di Baye e Talus-Saint-Prix, culla della cooperativa con cui la tenuta V&G Dupont collabora per le vinificazioni.

Il Blanc de Noirs Extra Brut V&G Dupont Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ consta di un assemblaggio dei vitigni a bacca nera Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%), varietà allevate su terreni di matrice argillosa e sabbiosa secondo i principi dell’agricoltura biologica e dell’agroecologia. In particolare, le uve provengono principalmente dai comuni di Baye e Talus-Saint-Prix, nella Côte de Sézanne. Per questa cuvée è effettuata una rigorosa selezione delle migliori uve raccolte nella zona, che vengono quindi vinificate in bianco con fermentazione alcolica in assenza delle bucce. Il vino d’annata è quindi miscelato con una percentuale di vino da riserva perpetua e la cuvée viene posta in bottiglia e addizionata della liqueur de tirage per la presa di spuma in accordo al Metodo Champenoise. A seguito di 36 mesi di sosta sui lieviti lo Champagne viene infine sottoposto a degorgement e dosage Extra Brut.

Lo Champagne V&G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ è di colore giallo dorato tenue con perlage fine e delicato. L’olfatto propone fragranze fruttate di mela, pera e agrumi che incontrano aromi floreali di glicine. Dallo sfondo emergono percezioni di mandorla e piccola pasticceria. Sorso verticale e molto fresco, dotato di una progressione secca e piacevolmente delicata che poggia su una

Colour

Light golden yellow with fine and delicate perlage

Taste

Dry, very fresh, vertical and pleasantly delicate

Scent

Apple, pear, citrus, wisteria, almond and small pastry