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Ermitage Blanc 'De l'Orée' Michel Chapoutier 2019
Chapoutier Michel
Ermitage Blanc 'De l'Orée' Michel Chapoutier 2019

Hermitage Blanc 'De l'Orée' from the renowned Michel Chapoutier winery is a white wine of great value and elegance perfect for unique occasions. It is made from carefully selected and pure Marsanne grapes while the wine is matured for 12 months in wooden barrels. The golden yellow colour with brilliant reflections introduces decisive aromas of caramel and white flowers while the palate enjoys a soft yet fresh finish

235,00 
Awards
98 Wine Spectator

Features

Denomination

Hermitage AOC

Vines

Marsanne 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

On soil composed of ancient fluvio-glacial alluvial deposits

Vinification

Alcoholic fermentation in steel

Aging

10-12 months in oak barrels

Filosofia produttiva

Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU
Collection bottle, no discounts

ERMITAGE BLANC 'DE L'ORÉE' MICHEL CHAPOUTIER 2019 DESCRIPTION

L’Hermitage Blanc ‘De l’Orée’ della mitica realtà produttiva Michel Chapoutier si colloca senza ombra di dubbio nell’Olimpo mondiale dei vini bianchi grazie alla sua infinita e prestigiosa classe. La prima annata rilasciata dell’Ermitage Blanc ‘De l’Orée’ è stata la 1991 e da quel momento questa etichetta, più volte premiata con il massimo punteggio dal celebre critico Robert Parker, si è guadagnata un posto di riguardo nel cuore di appassionati enoici di tutto il mondo.

Michel Chapoutier Ermitage Blanc ‘De l’Orée’ costituisce un’espressione in purezza di Marsanne, proveniente da vecchie viti di età compresa tra i 60 e i 70 anni allevate a regime biologico e biodinamico certificati. In particolare, i ceppi sono situati nel lieu-dit di “Les Murets”, caratterizzato da suoli argillosi formati da antichissimi depositi alluvionali di origine fluviale e glaciale. Quando i grappoli hanno raggiunto il giusto grado di maturazione si procede con la vendemmia manuale, seguita dalla pressatura soffice e quindi dalla decantazione statica a freddo di 24 ore, finalizzata a illimpidire il mosto. A questo punto circa metà della massa è posta a fermentare in botti di rovere da 600 litri, con periodici batonnage, mentre la restante parte è vinificata in vasche di acciaio inox. Anche la conseguente fase di invecchiamento si svolge tra acciaio e rovere e si protrae per circa un anno prima dell’imbottigliamento.

Nel calice, il Marsanne ‘De l’Orée’ Ermitage Blanc di Michel Chapoutier mostra un’invitante veste giallo dorato carico con riflessi oro-verde. Profondo, intenso e deciso il contesto aromatico nei suoi profumi di frutta a polpa gialla matura, scorza di limone, frutta esotica e caramello, impreziositi da sensazioni floreali di acacia e biancospino e da vividi sbuffi minerali. Assaggio rotondo, cremoso e complesso, vivacizzato dall’elegante e lunghissima chiusura fresca e minerale.

Colour

Golden yellow with greenish highlights

Scent

Intense, strong, notes of caramel and lemon with floral nuances of acacia

Taste

Round, creamy, complex, elegant and with a fresh finish