Barolo 'Cerretta' Schiavenza 2020
Schiavenza

Barolo 'Cerretta' Schiavenza 2020

Barolo "Cerretta" is a very intense and strong Piedmontese red wine, aged 36 months in Slavonian oak barrels. The nose is complex and fascinating, giving hints of red fruit, spice, licorice and minerals. The taste is full and fleshy, clean, with great body and structure and beautiful tannins

55,50 
Awards
92 Wine Spectator
4 Vitae AIS
5 Bibenda
94 James Suckling
93 Robert Parker
95 Veronelli

Features

Denomination

Barolo DOCG

Vines

Nebbiolo 100%

Tipologia

Alcohol content

15 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

Vines exposed to Southeast with Guyot method rooted on clayey-silty soils at 390 m above sea level

Vinification

Alcoholic fermentation in stell vats for 15-20 days

Aging

36 months in large Slavonian oak barrels

Filosofia produttiva

Independent Winegrowners

Additional Notes

Contains sulfites

BAROLO 'CERRETTA' SCHIAVENZA 2020 DESCRIPTION

Il Barolo “Cerretta” di Schiavenza prende il nome dall’omonimo Cru, tra i più estesi della collina di Serralunga d’Alba, che risponde al nome di Bricco Cerretta. La cantina, fondata nel 1956 dai fratelli Vittorio e Ugo, vanta oltre mezzo secolo di storica e radicata presenza sul territorio di Langa. Una famiglia capace di raccontare attraverso le proprie etichette, il valore e il prestigio del terroir, unito a un saper-fare collaudato con sapienza nel tempo.

Il “Cerretta” è il Barolo della cantina Schiavenza prodotto da un unico vigneto che si estende su terreni argillosi, limosi e leggermente calcarei a circa 390 metri di altitudine con esposizione a sud-est. La vendemmia svolta rigorosamente a mano tra la metà e la fine di ottobre, permette di portare in cantina grappoli sani e maturi, pronti per essere avviati alla fermentazione alcolica, in contenitori di acciaio inox per un periodo che varia dai 15 ai 20 giorni. La vinificazione si svolge in maniera tradizionale: terminata la fermentazione, inizia l’affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi.

Il Barolo “Ceretta” di Schiavenza si contraddistingue per un colore rosso granato luminoso e vibrante. Roteando il bicchiere zampillano aromi di violetta e di sottobosco impreziositi da eleganti accenni di spezie, come pepe e liquirizia. Al palato esprime già, per struttura e ricchezza palatale, tutta la potenza che ci si aspetta da un grande Barolo. L’ingresso è imponente, dal sorso ampio e austero, con un tannino bilanciato e un finale lungo e persistente. Come da consuetudine, si abbina alla perfezione a piatti a base di carni rosse, come guancia di maiale e arrosti, a risotti ai funghi porcini e a piatti nobilitati dal conterraneo tartufo bianco di Alba. Grande pienezza e ottimo corpo, per questo Re dei rossi piemontesi, destinato ad invecchiare nobilmente nel tempo, ma pronto ad esprimere la sua anima pulsante già da subito.

 

 

Colour

Full and bright garnet red

Scent

Complex, charming, with notes of red fruit, spice, licorice and mineral hints

Taste

Full, fleshy, clean, beautiful body and structure and with great tannins