Cirò Rosso Classico Superiore 'Etichetta Storica' Scala 2022
Scala

Cirò Rosso Classico Superiore 'Etichetta Storica' Scala 2022

Cirò Rosso "Etichetta Storica" by Scala is a rich, intense and warm Calabrian wine, vinified and aged in cement vats. The nose recalls the notes of Mediterranean scrub, followed by sensations of sweet spices, salty nuances and touches of withered violets. On the palate it has a structured and rich body, full and pleasant, with a good tannic grip and pleasant freshness

13,10 
Awards
2Gambero Rosso
4Bibenda
3Vitae AIS

Features

Denomination

Cirò DOC

Vines

Gaglioppo 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Soft pressing, maceration on the skins for 15 days at controlled temperature and alcoholic fermentation in cement

Aging

24-36 months in cement tanks

Filosofia produttiva

Independent Winegrowners, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

CIRÒ ROSSO CLASSICO SUPERIORE 'ETICHETTA STORICA' SCALA 2022 DESCRIPTION

Il Cirò Rosso Classico Superiore “Etichetta Storica” è un prodotto capace di raccontare tutta la grazia della tipologia e del vitigno da cui ha origine, il Gaglioppo, grande autoctono del territorio calabrese. Un sorso concentrato si sviluppa su un tannino vivo, mentre il naso è dominato da profumi che riportano alla macchia mediterranea tipica del sud Italia. Scala, cantina situata a Cirò Marina, in provincia di Crotone, dà vita a un’etichetta dal profilo antico, frutto di sessant’anni di esperienza.

L’“Etichetta Storica” è un Cirò Rosso Classico Superiore che nasce dalle uve in purezza di un grande vitigno autoctono calabrese, il Gaglioppo. Le viti di questa varietà, la cui età media si aggira intorno ai 30 anni, crescono in vigneti situati a circa 200 metri sul livello del mare, affondando le radici in un terreno argilloso e calcareo, esposto verso sud e sud-est. Gli acini, dopo la vendemmia, vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Scala, e qui vengono pressati sofficemente, macerando poi sulle bucce per 15 giorni e fermentando alcoolicamente in cemento. Sempre in vasche di cemento il vino riposa per un periodo compreso fra i 24 e i 36 mesi, al termine dei quali è pronto per essere imbottigliato e commercializzato. 

Il Cirò Rosso Classico Superiore Scala “Etichetta Storica” si annuncia all’occhio con un colore rubino. I profumi che avvolgono il naso richiamano sensazioni di macchia mediterranea, alternate a sfumature più speziate e sapide. All’assaggio è di buon corpo, armonioso, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una trama tannica finemente integrata nella struttura generale. Un vino calabrese con cui la cantina Scala, realtà produttiva in cui innovative tecnologie enologiche e macchinari moderni si uniscono al rispetto delle tradizioni locali e alla valorizzazione del territorio, ci regala l’etichetta perfetta per accompagnare i menu di terra. 

Colour

Red ruby

Scent

Rich and intense scents of mediterranean scrub, sweet spices, red fruits, dreid violets and sea notes

Taste

Balanced, rich, fresh and with intense and well-integrated tannins

Temperature
16°-18°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily cellar it for 2-3 years
GuideYearScoreQuote
Gambero Rosso20212 / 3High Level Wine
Bibenda20214 / 5High Level Wine
Vitae AIS20213 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile

Scala

Foundation Year1949
Vineyard hectares13
Annual production100.000 bt
WinemakerMichele Barulli
AddressLocalità Torricella di San Biagio - 88811, Cirò Marina (KR)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Pasta Bolognese

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Risotto with Meat

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Roasted and Grilled Meat

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Red Meat Stew