Etna Bianco 'Archineri' Pietradolce 2022
Pietradolce

Etna Bianco 'Archineri' Pietradolce 2022

Not available

50,90 
Awards
4Bibenda
92Veronelli
2Gambero Rosso
93Robert Parker

Features

Denomination

Etna DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

ETNA BIANCO 'ARCHINERI' PIETRADOLCE 2022 DESCRIPTION

L’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce nasce a Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Questa realtà nasce nel 2005 quando Michele e Mario Faro decidono di assecondare la loro passione per la produzione vitivinicola, entrando presto tra le migliori attività della zona dell’Etna. L’amore per il territorio guida costantemente il lavoro, affinché le qualità e le potenzialità di questa terra possano essere rappresentate al meglio: rispetto per l’ambiente, per l’ecosistema circostante i vigneti e la volontà di migliorare le tecnologie di cantina sono i valori fondanti del lavoro di Michele e Mario. In etichetta si è cercato di riprodurre l’energia esplosiva del vulcano, attraverso un segno disegnato a mano e ripetuto in maniera casuale e discontinua.

I vigneti dell'Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce sono posti nella Frazione di Solicchiata, sul versante nord dell’Etna. Essi sono posti a circa 800 metri sul livello del mare e le piante affondano le loro radici in un terreno sabbioso con abbondante presenza di scheletro, per un prodotto finale strutturato ed elegante. Il clima è caratterizzato da estati fresche e miti e inverni freddi con abbondanti nevicate. La vendemmia si svolge nella seconda metà di ottobre e la raccolta avviene esclusivamente in modo manuale. In cantina avviene la pressatura soffice dei grappoli e fermenta in acciaio. Sempre in acciaio affina 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Il colore dell’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce è un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda note di frutta a polpa gialla e bianca matura come pesca, ananas e mela in unione a erbe aromatiche e nocciole tostate. In bocca è equilibrato, morbido ed elegante con un finale fresco e sapido che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce crudo e al vapore, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti vegetariani. Perfetto per ritrovi in famiglia in occasioni di ricorrenze e anniversari, per condividere sulla tavola un prodotto artigianale che racchiude in sé le migliori caratteristiche della terra sicula.

 

Temperature
10°-12°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for white wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
GuideYearScoreQuote
Bibenda20194 / 5High Level Wine
Veronelli202192 / 100Excellent Wine
Gambero Rosso20202 / 3High Level Wine
Robert Parker202193 / 100Outstanding Wine

Pietradolce

Foundation Year2005
Vineyard hectares35
Annual production75.000 bt
WinemakerCarlo Ferrini
AddressPietradolce, Contrada Rampante - Solicchiata - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
Pietradolce

Perfect to drink with

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Smoked Fish

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Fish Appetizers

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Pasta with Fish no Tomato

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Grilled Fish

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Fish Stew