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Garnacha Rosso 'Piu' Anfora Tierra Savia 2020

Garnacha Rosso 'Piu' Anfora Tierra Savia 2020

Tierra Savia

The Garnacha Rosso 'Piu' Anfora Tierra Savia is a rich and fragrant red wine aged for 12 months in old terracotta amphorae, more than 200 years old. The nose releases notes of small red fruits, accompanied by pleasant balsamic and spicy hints, while the palate is full, enveloping, pleasantly mineral on the finish

Features

Vines

Garnacha 100%

Tipologia

Alcohol content

14.2 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Fermentation in contact with the skins for one month in amphorae

Aging

12 months in amphora

Filosofia produttiva

Amphora Wine, Natural, Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

GARNACHA ROSSO 'PIU' ANFORA TIERRA SAVIA 2020 DESCRIPTION

Anfora Rosso Garnacha ‘Piu’ Tierra Savia è un’originale e ricca espressione di Garnacha lavorata in vecchie anfore di terracotta, risalenti a oltre 200 anni fa e create nella Sierra Morena, territorio andaluso in cui opera la cantina Tierra Savia. In questo ambiente mediterraneo di montagna, gli amici d’infanzia Pedro Cano e José Antonio Acosta avviarono ufficialmente il proprio progetto enoico nel 2013 recuperando il legame con la stessa campagna in cui sono nati e cresciuti. Come locale per le vinificazioni e gli affinamenti i due soci decisero di convertire un antico laboratorio artigianale ubicato nel centro della cittadina di Cazalla de la Sierra. L’appellativo ‘Piu’ rende omaggio allo spaventapasseri che protegge i vigneti della tenuta.

Il Tierra Savia Anfora Rosso ‘Piu’ Garnacha deriva da sole uve dell’omonimo vitigno a bacca nera cresciute seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata su terreni collinari costituiti prevalentemente da ardesia rossa. I ceppi hanno oltre 20 anni di età e la vendemmia si svolge a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione alcolica avviene a contatto con le bucce per un mese in anfore di terracotta datate oltre 200 anni fa, stessi contenitori vinari dove la massa resta a maturare per 12 mesi sulle fecce fini. Segue l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo in vetro prima della definitiva commercializzazione.

Il Rosso ‘Piu’ Garnacha Anfora della tenuta Tierra Savia possiede una colorazione rosso rubino brillante. Aromi di piccoli frutti di bosco caratterizzano la trama olfattiva assieme a suadenti sentori balsamici e floreali. Ricco e avvolgente lo sviluppo gustativo, supportato da succosa freschezza e lunga scia sapido-minerale. Sul finale si ripresentano vivide sensazioni fruttate e balsamiche.

Colour

Bright ruby red

Taste

Rich, juicy and enveloping, fresh and mineral on the finish

Scent

Notes of small berries, balsamic and floral hints