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Pinot Noir 'Bohan Dillon' Hirsch Vineyards 2021
Promo
Hirsch Vineyards

Pinot Noir 'Bohan Dillon' Hirsch Vineyards 2021

Pinot Noir "Bohan Dillon" is a balanced and full-bodied red wine that recounts the territory of the Sonoma Coast of California. Aged for 11-16 months in wood, it has a dynamic and fresh body, elegant and intense, with a bouquet of wild berries, cherry tart, licorice and hints of undergrowth. 

Vintages: 2019
2021
77,00 €
-14%
66,50 
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Awards
92 Wine Spectator

Features

Vines

Pinot Noir 100%

Tipologia

Alcohol content

13.1 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

20 years-old vines

Vinification

Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeasts in steel

Aging

11-16 months in barrique

Filosofia produttiva

Biodynamic, Indigenous yeasts, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU
Collection bottle, no discounts

PINOT NOIR 'BOHAN DILLON' HIRSCH VINEYARDS 2021 DESCRIPTION

Il Pinot Noir “Bohan Dillon” di Hirsch Vineyards è un rosso fresco e fruttato, che nasce in una delle regioni del vino più antiche e famose degli Stati Uniti. La tenuta si trova nei pressi di Fort Ross, lungo la Sonoma Coast, affacciata sull’oceano Pacifico. Fin dagli anni ’70, l’area si è dimostrata particolarmente vocata per la coltivazione delle varietà borgognone, che si esprimono su eccellenti livelli qualitativi e in particolare Hirsch Vineyards è stata la prima azienda a piantare Pinot Nero a Sonoma. Oggi, grazie alla profonda conoscenza del territorio e alla decennale esperienza nella coltivazione di questa esigente varietà, è in grado di offrire etichette di notevole qualità, che possono competere senza timore con i migliori Pinot Noir prodotti nel mondo.

“Bohan Dillon” è un Pinot Noir dal carattere giovane che nasce all’interno della tenuta Hirsch Vineyards. L’azienda è stata fondata nel 1980 in una zona dalle grandi potenzialità. I terreni sono molto vocati e variegati, composti da arenarie e argille, mescolate dall’azione della faglia di Sant’Andreas.  Il clima fresco e ventilato, con notevoli escursioni termiche, mitigato dalla presenza dell’oceano, offre un habitat molto favorevole al Pinot Noir. I vigneti sono coltivati sui primi rilievi, che dalla costa salgono nell’entroterra. Le dolci colline offrono belle esposizioni soleggiate, che garantisco una perfetta maturazione dei grappoli. Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare con macerazione sulle bucce e prima dell’imbottigliamento, il vino matura in barrique di rovere francese.

Il vino Pinot Noir “Bohan Dillon” Hirsch Vineyards è una versione del classico rosso di Borgogna caratterizzata da una piacevole scorrevolezza e immediatezza espressiva. È ottimo da degustare con abbinamenti non troppo impegnativi, primi piatti al ragù di carne, carni bianche dalle preparazioni delicate. Nel calice ha un colore rosso rubino chiaro e brillante. Fragrante e delicato, esprime profumi che ricordano i piccoli frutti a bacca rossa, lampone fragoline di bosco, ribes rosso e lievi sfumature floreali, che impreziosiscono il bouquet. La tessitura tannica è molto fine, ben integrata a un frutto succoso, maturo e croccante, che dona un sorso piacevolmente armonioso, fresco e di buona persistenza.

Colour

Red ruby

Scent

Notes of strawberry jam, raspberry jam, sweet spices, licorice and undergrowth

Taste

Balanced, enveloping, with great body and class