Vermentino Colli di Luni 'Solaris' La Baia del Sole 2024
La Baia del Sole

Vermentino Colli di Luni 'Solaris' La Baia del Sole 2024

Not available

14,50 
Awards
4Bibenda
3Vitae AIS
3Gambero Rosso

Features

Denomination

Colli di Luni DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

VERMENTINO COLLI DI LUNI 'SOLARIS' LA BAIA DEL SOLE 2024 DESCRIPTION

Il Vermentino Colli di Luni “Solaris” de La Baia del Sole rappresenta il vero e proprio biglietto da visita della cantina, l’etichetta che meglio illustra lo stile di questa bella realtà familiare di Ortonovo. Il nome del vino è ispirato all’atmosfera solare, calda e mediterranea che si respira nella zona della Lunigiana. Si tratta, infatti, di un’area dal clima particolarmente mite, molto adatto alla viticoltura e in particolare alla coltivazione del Vermentino. Quest’antico vitigno autoctono, si esprime in questa terra sui massimi livelli qualitativi, regalando bianchi di livello assoluto.

Il Colli di Luni “Solaris” de La Baia del Sole è un Vermentino in purezza dal volto luminoso e fragrante, che nasce in una delle cantine che ha saputo lavorare con grande passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni della regione della Lunigiana. È il frutto di un assemblaggio, vera e propria sintesi di varie vigne della tenuta, coltivate nei territori comunali di Luni, Castelnuovo Magra e Sarzana a un’altitudine che varia dai 50 ai 150 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolge manualmente verso la metà di settembre e i grappoli sono portati velocemente in cantina per essere sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione è avviata in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di circa 16 °C. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura alcuni mesi in vasche d’acciaio.

Il vino Vermentino Colli di Luni “Solaris” de La Baia del Sole è la bottiglia della tradizione, l’espressione più classica dello storico bianco del territorio, fruttato e fresco, piacevolmente semplice e accattivante, da bere in compagnia in modo spensierato. È perfetto da degustare come aperitivo, con antipasti, primi piatti di mare o con del pesce dal sapore delicato. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo esprime profumi di gelsomino, zagara, aromi di scorza d’agrumi, lime, frutta a polpa bianca, mela golden, pesca e melone cartucciaro. Il sorso è scorrevole e sapido, con aromi fragranti, succosi e morbidi, che anticipano un finale di buona freschezza, armonioso e persistente.

Temperature
8°-10°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
GuideYearScoreQuote
Bibenda20224 / 5High Level Wine
Vitae AIS20213 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Gambero Rosso20233 / 3Excellent Wine

La Baia del Sole

Foundation Year1985
Vineyard hectares32
Annual production200.000 bt
WinemakerLuca Federici
AddressLa Baia del Sole, Via Forlino, 3 - 19034 Ortonovo (SP)

Perfect to drink with

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Fish Appetizers

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Pasta with Fish no Tomato

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Steamed fish-crustaceans

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Fried Fish