Grillo 'Diamanti' Feudo Principi di Butera 2024
Feudo Principi di Butera

Grillo 'Diamanti' Feudo Principi di Butera 2024

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11,00 
Awards
91James Suckling
3Vitae AIS
2Gambero Rosso

Features

Denomination

Sicilia DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

GRILLO 'DIAMANTI' FEUDO PRINCIPI DI BUTERA 2024 DESCRIPTION

Il Grillo "Diamanti" di Feudo Principi di Butera ama parlare di sé raccontando il territorio da cui nasce. L’analisi olfattiva rivela infatti un ventaglio di profumi che riportano ai famosi e tanto apprezzati agrumi coltivati in Sicilia, rilanciando poi il concetto di “terroir” con note che ammiccano alla macchia mediterranea che caratterizza il paesaggio dell’isola. La beva è lineare e puntuale, molto dinamica. Un’etichetta che, appena aperta, rischia di finire troppo in fretta.

Il "Diamanti" Grillo ha origine da vigne situate a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 250 e i 350 metri. Il terroir si caratterizza per una matrice bianca, di composizione calcarea. I grappoli, raccolti in seguito alla vendemmia manuale, vengono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina, dove sono diraspati. In seguito gli acini si avviano alla fase di pressatura soffice, e il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, ricompresa fra i 16 ei 18 gradi. L’affinamento finale prosegue in acciaio per qualche mese, periodo in cui il vino rimane a contatto con le fecce fini.

Il Grillo "Diamanti" di Feudi Principi di Butera si palesa all’occhio con un colore tipicamente paglierino, attraversato da sfumature che si attestano su una tonalità verdolina molto leggera. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a note sottili, dove la frutta esotica e gli agrumi s’intrecciano con rimandi alle erbe aromatiche, tipiche del paesaggio che circonda le vigne. In bocca scorre con grande facilità, favorendo una beva semplice da cui affiora una vena minerale; sul finale si avverte anche un lieve sapore mentolato. Un bianco perfetto per tutte le stagioni, che ha inoltre il pregio di presentarsi con un rapporto qualità-prezzo vantaggioso.

Temperature
8°-10°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
GuideYearScoreQuote
James Suckling202291 / 100Outstanding Wine
Vitae AIS20213 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Gambero Rosso20222 / 3High Level Wine

Feudo Principi di Butera

Foundation Year1997
Vineyard hectares180
Annual production800.000 bt
WinemakerAntonio Froio
AddressContrada Deliella - 93011 Butera (CL)

Perfect to drink with

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Finger Food

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Fish Tartare - Carpaccio

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Fish Appetizers

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Pasta with Fish no Tomato

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Fresh Cheese