Petit Chablis Albert Pic 2023
Pic Albert

Petit Chablis Albert Pic 2023

26,90 

Features

Denomination

Petit Chablis AOC

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

PETIT CHABLIS ALBERT PIC 2023 DESCRIPTION

Il Petit Chablis di Albert Pic è naturalmente un vino prodotto interamente da uve Chardonnay: ci troviamo in Borgogna dove quando parliamo di vini bianchi facciamo subito riferimento a uno dei più noti ed importanti vitigni del mondo. La cantina è una delle più antiche della regione, fondata a metà del Settecento e si avvale di lavorazioni che rispettano totalmente i cicli naturali e le esigenze primarie delle viti, che vengono curate e trattate con attenzione maniacale al fine di poter regalare agli amanti del buon vino delle bottiglie straordinarie.

Albert Pic con il suo Petit Chablis riesce ad esprimere quelle che sono le peculiarità dello Chardonnay, un vitigno che in questa piccola zona di Francia è riuscita a trovare una collocazione e conseguentemente un modo di essere interpretato da far letteralmente impazzire tutti i palati del pianeta. All’interno della moderna cantina le uve, una volta vendemmiate, vengono fermentate all’interno di vasche d’acciaio e di cemento per poi passare ad una maturazione e ad un affinamento senza l’uso del legno, così da poter garantire quelle che sono le caratteristiche intrinseche del frutto e le sfumature che la stagione è riuscita a puntellare all’interno dei grappoli.

Il Petit Chablis di Albert Pic ha un meraviglioso color giallo paglierino dalle tenui sfumature verdoline che anticipano deliziose note di agrume come pompelmo e limone, che fanno da cornice a profumi di gelsomino, fiori d’acacia e nuance aromatiche di timo. Portato alla bocca si viene travolti da una freschezza e da una mineralità che costruiscono una beva di incredibile pulizia: sorso chiama sorso in questa interpretazione di Chablis dove si viene rapiti da un equilibrio tipico dei vini di questa magica regione. Ideale se accompagnato da piatti delicati ma saporiti, questa è una bottiglia che considerando anche il prezzo è davvero l’imperdibile occasione di gustarsi un’illuminante interpretazione di un vitigno storico proveniente da uno dei paradisi enologici mondiali.

Temperature
8°-10°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Pic Albert

Foundation Year1755
AddressChâteau du Nozet - 58150 Pouilly-sur-Loire
Pic Albert

Perfect to drink with

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Sushi & Sashimi

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Finger Food

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Fish Appetizers

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Eggs and Savoury Pies

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Pasta with Fish no Tomato