Dolcetto d'Alba 'Rossana' Ceretto 2022
Ceretto

Dolcetto d'Alba 'Rossana' Ceretto 2022

"Rossana" by Ceretto is one of the most symbolic interpretations of what Dolcetto grapes can reach in the area around Alba. After a short refinement in steel, free sensations of small berries, red flowers and slight hints of black pepper. The taste, vinous, fresh and pleasantly tannic, makes it a perfect companion to combine with a large quantity of dishes. 

Not available

Vintages:
2022
2023
16,50 
Awards
88 Veronelli
91 James Suckling

Features

Denomination

Dolcetto d'Alba DOC

Vines

Dolcetto 100%

Tipologia

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Fermentation in steel tanks at controlled temperature with short maceration on the skins

Aging

Some months in steel

Filosofia produttiva

Organic

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DOLCETTO D'ALBA 'ROSSANA' CERETTO 2022 DESCRIPTION

Dolcetto d’Alba “Rossana” di Ceretto nasce da un vero e proprio Cru della Tenuta di Alba è rappresenta una bellissima espressione di questo storico vitigno piemontese a bacca rossa. I terreni vocati delle Langhe, donano al vino una particolare eleganza che si esprime in un bouquet con profumi floreali, aromi di ciliegia, piccoli frutti di bosco e delicate sfumature speziate. Al palato conserva una piacevole e giovanile vinosità, unita a una ricca fragranza fruttata, che ne fanno un compagno di tavola particolarmente apprezzato e duttile negli abbinamenti gastronomici.

Il vino “Rossana” della storica cantina Ceretto è un Dolcetto d’Alba realizzato solo con le uve provenienti dalle vigne coltivate in uno splendido appezzamento che si trova proprio alle porte di Alba, con il nome di “Rossana”. Si tratta di una parcella conosciuta da sempre per la qualità delle sue uve e valorizzata da Ceretto come pregiato Cru del territorio. Proprio per restituire nel calice tutta la ricchezza aromatica dell’uva e la sua maturità espressiva, è stata scelta una vinificazione solo in acciaio, che esalta le caratteristiche varietali del Dolcetto senza alcuna interferenza. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce piuttosto breve, per evitare di estrarre troppi tannini. Il vino riposa poi alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.

Il “Rossana” va a completare la gamma dei grandi vini piemontesi della Cantina Ceretto. Nasce da vigne coltivate in regine d’agricoltura biologica e tutto il processo di produzione è orientato al minimo intervento in vigna e in cantina, con l’intendo di valorizzare le caratteristiche di una materia prima di alta qualità. Il colore è rosso rubino, intenso e brillante con giovanili riflessi violacei. All’olfatto esprime delicati profumi floreali, aromi di ciliegia, marasca, piccoli frutti di bosco ricordi di erbe officinali e sensazioni speziate. Al palato ha una media struttura, con aromi fruttati ancora croccanti e vinosi, trama tannica sottile, freschezza equilibrata e finale che torna sulle note del pepe nero.

Colour

Red ruby

Scent

Notes of red and black berries, aromatic herbs, red flowers and black pepper

Taste

Fresh, lovely, juicy and with adorable tannins