Terlaner Pinot Bianco Muri - Gries 2022

Il Pinot Bianco Terlaner di Muri-Gries rappresenta una bottiglia dal gusto agile e strutturato allo stesso tempo, di pregevole eleganza. La linea ‘Muri-Gries’ prende il nome dalla stessa cantina-monastero di Bolzano e racchiude espressioni monovarietali che rispecchiano lo stile dell’enologo Christian Werth, fin dal 1988 a guida della produzione della tenuta e protagonista di una crescita qualitativa costante. Tra le varietà coltivate dalla cantina il Pinot Bianco, chiamato Weissburgunder in tedesco, costituisce uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi di tutto l’Alto Adige, particolarmente apprezzato per i suoi profumi eleganti e la sua spiccata acidità.

Il Terlaner Muri-Gries Pinot Bianco deriva da sole uve dell’omonima varietà coltivate nel comune di Appiano all’interno di soleggiati vigneti collocati tra i 420 e i 500 metri sul livello del mare. Le viti, che raggiungono i 30 anni di età, beneficiano poi dell’abbondante presenza di ghiaia calcarea nei terreni e dell’ottima esposizione a sud-est. In cantina, i grappoli vengono sottoposti a una soffice pressatura seguita da circa una settimana di fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 19 °C. La conseguente fase di maturazione si protrae per 5 mesi e ha luogo per l’80% della massa sempre in contenitori di acciaio e per il restante 20% in botti grandi di legno da 30 ettolitri.

Il Terlaner Pinot Bianco Muri-Gries ha un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. L’olfatto propone aromi di agrumi, mela matura e frutta gialla, uniti a cenni di nocciola e ricordi speziati di pepe bianco. Assaggio pieno e robusto, fresco ed elegante, dotato di un corpo cremoso e di una lunga scia sapido-minerale. Per godere appieno di questo Pinot Bianco si consiglia di gustarlo entro 3 anni dalla vendemmia.