Chardonnay Elena Walch 2023
Walch Elena

Chardonnay Elena Walch 2023

Chardonnay by Elena Walch is a smooth and fresh white wine from South Tyrol, born from hilly soil at 600 m above sea level. It has pleasant fruity scents, with exotic hints and floral nuances. On the palate it is round, fresh and mineral

13,50 
Awards
91 James Suckling

Features

Denomination

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vines

Chardonnay 100%

Tipologia

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

In a hilly calcareous soil until 600 metres above sea level, faced to South-East

Vinification

Soft pressing, cold settling of the must and fermentation in steel tanks at the contolled temperature of 20°C

Aging

Alcuni mesi in acciaio

Additional Notes

Contains sulfites

CHARDONNAY ELENA WALCH 2023 DESCRIPTION

Lo Chardonnay realizzato da Elena Walch è un vino bianco dell’Alto Adige che si presenta sin dai primi istanti della degustazione con un biglietto da visita costituito da ampie note fruttate. L’ananas si alterna infatti alla più “locale” mela, in un susseguirsi di profumi da cui emergono i tratti tipici del varietale utilizzato. Una bottiglia elegante al palato grazie a un sorso sempre scorrevole, abile nel manifestare la massima armonia tra freschezza e mineralità. Un’etichetta che colpisce infine anche per l’interessante rapporto qualità-prezzo.

Questo Chardonnay nasce da vigneti situati in parcelle dal profilo collinare, che raggiungono un’altezza anche di 600 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso sud-est, e la composizione del sottosuolo presenta una matrice principalmente calcarea. Gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto ottenuto effettua una decantazione statica. La fermentazione successiva si svolge in contenitori d’acciaio inox, a una temperatura controllata che non supera mai i venti gradi. Il successivo affinamento è svolto per qualche mese in acciaio, sino a quando dà inizio alle operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.

Il vino bianco Chardonnay si rivela alla vista con un bel colore giallo paglierino. Il naso è delizioso, orchestrato intorno a note principalmente fruttate, arricchite anche da lievi sfumature che richiamano i fiori bianchi. All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino, caratterizzato da un sorso fasciante che fa leva su una trama rinfrescante e sapida. Un’etichetta firmata da Elena Walch che risolve sempre il problema quando non sappiamo che vino bianco mettere in tavola: godendo infatti di una notevole versatilità gastronomica, è sinonimo di successo!

Colour

Bright straw yellow

Scent

Fruity and pleasant, of exotic fruits, ripe yellow fruits and many white flowers

Taste

Smooth, balanced, harmonic, fresh and mineral