Champagne
Lo Champagne è tra i vini più antichi e famosi del mondo, da sempre sinonimo di lusso, eleganza e prestigio. È prodotto nell’omonima regione francese mediante il Metodo Champenoise a partire per lo più da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. L’accumularsi di aneddoti e di leggende, l’identificazione delle aree di produzione più vocate, chiamate 'cru', il grande investimento qualitativo dei produttori e una serie di geniali intuizioni contribuirono alla sua grande fortuna in tutto il mondo. Come disse il poeta bretone Max Jacob, "lo Champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia".
Teso, slanciato, fresco e dinamico, questo Brut Nature nasce da Premier Cru della Montagne de Reims e affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Emana sentori di agrumi, frutta fresca e fiori di campo e ha un gusto asciutto, fresco, minerale ed equilibrato. Da provare con crostacei, frutti di mare ed eleganti piatti di pesce
Una delle etichette più rappresentative della Maison Collet e della Cote de Sezanne, ottenuta da Chardonnay e Pinot Noir con prima fermentazione in botti di rovere e affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 20 mesi. Emana profumi di fiori, frutta e miele e regala un sorso molto fresco, vibrante e minerale
Di grande freschezza persistente ed equilibrata, profuma di frutta mista e fragrante con note di pesca, albicocca candita e pera matura, con dettagli minerali.
Simbolo della maison Philipponat, nasce da un elegante assemblaggio di Pinot Noir, in percentuale maggiore, Chardonnay e Pinot Meunier che provengono da prestigiosi Premiers Cru di proprietà. Grazie all’aggiunta di un 20% di vini di riserva e all’affinamento di 3 anni sui lieviti, si presenta di grande ampiezza olfattiva con note di crosta di pane e piccola pasticceria
Un'espressione autorevole ed elegante del terroir della Champagne prodotto dal tradizionale blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Con un riposo di almeno 60 mesi sui lieviti si arricchisce al naso di fragranti sentori di crosta di pane e piccola pasticceria. Il sorso è energico, nitido e di persistente piacevolezza gustativa
Una bollicina rosata fatta come una volta con metodi artigianali tutta giocata al naso sulla croccantezza e freschezza del frutto, con contorni speziati e ricordi esotici. Una vera rarità nell'intera regione, anzitutto perché è un non-dosato, poi per la inusuale generosità gustativa intessuta di freschezza, avvolgenza e sapore
Dal bouquet sensuale e dalla beva avvolgente, questa bollicina dalle trame rosate accese, non potrà certo lasciare indifferenti! Merito delle uve che provengono da rinomati cru come Mesnil-sur-Oger e Ambonnay e merito del lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Un calice agile, pulito e rinfrescante, dalla beva succosa e cremosa
Bottiglia di pregio e nitidezza, fatta come una volta con metodi artigianali con fermentazioni spontanea e sboccatura ancora praticata “alla volée”. Gli intensi profumi di erba di campo con rimandi fragranti di piccola pasticceria donano a questa Reserve una lunga freschezza di beva
Un'espressione fine e di grande carattere, realizzata da questa maison famigliare a partire da un blend delle varietà più note della regione, con una netta prevalenza di Pinot Meunier. Profumi di agrumi e mandorla, di pasticceria e fiori bianchi si distinguono già dal primo naso e aprono le porte a un sorso ricco, rotondo e persistente
Un Grand Brut delicato e floreale frutto dell'assemblaggio dei tre tradizionali vitigni della zona, i quali vengono avviati ad una seconda fermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 36 mesi. Al naso rivela note di cesti di agrumi, e accurate composizioni di fiori bianchi eleganti; al palato si avverte una raffinate briosità su una interessante scia sapida e minerale
Questo rosato realizzato con un assemblaggio di tutte e tre le varietà tipiche della regione, si caratterizza per un profilo ricco e intenso, merito anche dell'aggiunta di vini di riserva custoditi nella cantina della Maison. Al naso sono protagonisti i frutti di bosco e gli agrumi, che animano un assaggio elegante e stotenuto da ottima freschezza
Espressione sostenuta, vivace, elegante e strutturata di Pinot Noir della Montagne de Reims, ottenuta con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un bouquet intenso e leggermente speziato che accompagna un sorso vivace, fresco, elegante e persistente. Da abbinare a pesci saporiti o a piatti di terra
L’etichetta più rappresentativa e iconica della maison Pol Roger, stupisce per la finezza del perlage e per la delicatezza gusto-olfattiva. Al naso è fruttato e floreale di gelsomino soprattutto, con un sorso agile, fresco e un finale teso e delicatamente speziato
Bollicina fatta con metodi artigianali, dal gusto secco e cremoso. Il piacevole ventaglio olfattivo è composto da fiori bianchi, agrumi e miele. La vellutata morbidezza si bilancia ad una grintosa freschezza in un sorso ricco e persistente
Biodinamica, Biologica e fatto come una volta con metodi artigianali, si tratta di una bollicina raffinata e fresca che affina sui lieviti per 24 mesi. I sentori minerali e fruttati, impreziositi da tocchi di scorze d'agrumi e canditi, svelano un sorso di grande freschezza gustativa e di ottima pulizia
Espressione elegante e raffinata del terroir di Epernay. Questa versione prevede l'utilizzo di sole uve a bacca nera, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, e un affinamento di almeno 5 anni sui lieviti prima della sboccatur che arricchisce il bouquet olfattivo di note fragranti e croccanti di crosta di pane e piccola pasticceria.
Espressione nobile e irresistibile della Vallée de la Marne prodotta con metodi artigianali. Il perlage, fine ed elegante, e i ricordi di miele, fiori bianchi e frutta secca fanno da apripista ad un gusto ricco e ampio, profondo e di magistrale eleganza
Un Brut Tradition delicato, elegante e armonico, nato da una cuvée composta dai tre tipici vitigni della regione con vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 24 mesi. Ha un profilo aromatico vivace e rinfrescante, con nuance di fiori, frutta bianca e crosta di pane. Per un aperitivo di classe!
Grand Cru Blanc de Blancs dal timbro elegante e avvolgente che nasce nel cuore della Cotes de Blancs. Note di frutta citrina, elementi di pasticceria e sensazioni di vaniglia e crema si stratificano su una struttura avvolgente ed elegante, dal sorso fresco e raffinato
Un’espressione di considerevole pregio ed eleganza che nasce ad Epernay, nel cuore della Valle della Marna, dal sapiente assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Dal corredo aromatico fruttato, unito ai classici sentori di crosta di pane, è fragrante e armonico in bocca. Sorprende l’eccezionale rapporto tra la qualità e il prezzo
Una bollicina rosata firmata Moet & Chandon che incarna in maniera perfetta lo stile della maison, coniugando in un solo calice freschezza e corpo, finezza e concentrazione. Al naso sono gli agrumi a vestire il ruolo di protagonisti, intervallati da sensazioni fragranti e saline che aprono le porte a un assaggio saporito, rinfrescante e avvolgente
Espressione storica e dalla fama affermata in tutto il mondo, continua oggi a essere identificata come compagno ideale di ogni brindisi, esprimendo tramite il suo intenso bouquet che profuma di agrumi e nocciole tostate il prestigio che la sua Maison rappresenta
36 mesi sui lieviti, dopo una parte di vinficazione tramite metodo solera, servono ad affinare questa bollicina asciutta e di buon corpo. Al naso elementi di pasticceria, note di mela e crosta di pane si intrecciano su una struttura piacevole, vivace e di ottima persistenza
Espressione franca del terroir di Oueilly, dove ha sede la maison Tarlant. Fatto come una volta con metodi artigianali affina per almeno 60 mesi sui lieviti dopo una sapiente aggiunta di vino di riserva che riposa in botti di rovere. Elegante e asciutto al palato è da godersi a piccoli e pieni sorsi
Piena e intrigante espressione del terroir champenoise, rappresenta una tra le bottiglie perfette per ogni brindisi, esprimendo note variegate di brioche, mango, albicocche arricchite da profumi di mandorle e pistacchi.
Espressione di stile e tradizione secondo Madame Bollinger, è una cuvée di uve di annata che provengono dai cru più prestigiosi di proprietà, unite a vins de reserve della maison. Affina per 36 mesi sui lieviti, si presenta sfaccettato e multiforme al naso e avvolgente al palato, con un cremoso e vellutato perlage
Note fruttate di albicocca e pesca con echi di burro e mandorla compongono il bouquet olfattivo di questo espressivo Brut fatto come una volta con metodi artigianali. Il gusto è cremoso e burroso, perfettamente bilanciato da una vivace freschezza e da una punta di sapidità
Una prestigiosa Cuvée dalle tinte rosate nata nel lontano 1968 dalla passione e dall'estro di questa nota Maison. Frutto della vinificazione di sole uve a bassa rossa, questa bollicina si contraddistingue per un perfetto equilibrio tra struttura e qualità organolettica, capace di sorprendere per gli aromi freschi e croccanti di frutti rossi
Sale e agrumi, freschezza ed eleganza: il riassunto dell'anima di questo blend fatto come una volta con metodi artigianali e costituito per la maggior parte da Pinot Meunier, insieme a percentuali minori di Chardonnay e Pinot Noir. Un calice che affascina ad ogni sorso, regalando emozioni gustative eleganti e fini, dal ricordo infinito e appagante
Bollicina di pura classe fatta come una volta con metodi artigianali, nata nel Grand Cru Ambonnay nel cuore delle Montagne de Reims. Agrumi, frutta candita e sentori di lievito sfilano su un fondo minerale e arricchiscono un gusto cremoso, fresco e molto elegante
Un Pas Dosé che interpreta in maniera magistrale la purezza e la finezza della Vallée de la Marne a partire da sole uve a bacca nera, con un riposo di 6 anni sui lieviti. Netti sentori croccanti e fragranti di pane, pasticceria e brioche appena sfornate, sono protagonisti al naso e guidano a un assaggio cremoso, avvolgente e molto fresco
Una delle etichette più note, prestigiose e significative del mondo, simbolo di lusso e di eccellenza. Viene prodotto con lunga maturazione di almeno 6 anni sui lieviti e ha un potenziale d’invecchiamento di oltre 30 anni. Ricchezza, struttura, corpo, mineralità, eleganza, complessità e persistenza concorrono a definire, all’assaggio, una delle più nobili bollicine di tutti i tempi
La più celebre etichetta della nota maison Roederer, riconosciuta universalmente come emblema di pregio e qualità, deve il suo nome alla bottiglia in cristallo appositamente creata. Realizzato solo nelle migliori annate da un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay, riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 6 anni e ulteriori 8 mesi dopo la sboccatura
Etichetta fatta come una volta con metodi artigianali e prodotta ai confini sud della Côte de Blancs, nella terra dove dominano le uve Pinot Meunier. Infatti questa bottiglia, dal carattere elegante e fresco, è composta principalmente da questa varietà che gli dona una forte nota minerale e agrumata. Il sorso è caratterizzato da una fine freschezza, una piacevole nota citrica e una bollicina molto sottile e persistente
Una bollicina fatta come una volta con metodi artigianali che offre un'interpretazione brillante e autentica del prestigioso terroir della Champagne. Vinificato con fermentazione spontanea in barrique usate, riposa per 9 anni sui lieviti, per poi essere sboccato manualmente. Vivo, vigoroso e vibrante!
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Fresca e avvolgente espressione dal village di Leuvrigny, sulla riva destra della Marna, che profuma di nocciole, albicocche e caffè in polvere, rivelando al sorso un'intrigante cremosità.
Eccellenza intensa e corposa dal cuore dello Champagne fatto come una volta con metodi artigianalie che rimane a contatto con i lieviti per sette anni. Effluvi di crosta di pane, vaniglia e frutta secca dipingono un quadro olfattivo d'autore. Il gusto è armonico, burroso e di grande finezza e classe
36 mesi sui lieviti danno vita a questa espressione raffinata ed elegante della Côte des Blancs, fatta come una volta con metodi artigianali. Il bouquet profuma di note di frutta secca, agrumi e dolci lievitati. Il gusto è dinamico e soffice, vivacizzato da una sottile bolla e da pregevole spinta minerale
Finezza, eleganza e stile sono racchiuse armonicamente in questa bottiglia della collezione Laurent Perrier. Profumi di agrumi, echi minerali e ricordi di lievito annunciano un sorso raffinato e fresco, vivacizzato da una sottile e persistente bollicina
