Champagne
Lo Champagne è tra i vini più antichi e famosi del mondo, da sempre sinonimo di lusso, eleganza e prestigio. È prodotto nell’omonima regione francese mediante il Metodo Champenoise a partire per lo più da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. L’accumularsi di aneddoti e di leggende, l’identificazione delle aree di produzione più vocate, chiamate 'cru', il grande investimento qualitativo dei produttori e una serie di geniali intuizioni contribuirono alla sua grande fortuna in tutto il mondo. Come disse il poeta bretone Max Jacob, "lo Champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia".
Teso, slanciato, fresco e dinamico, questo Brut Nature nasce da Premier Cru della Montagne de Reims e affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Emana sentori di agrumi, frutta fresca e fiori di campo e ha un gusto asciutto, fresco, minerale ed equilibrato. Da provare con crostacei, frutti di mare ed eleganti piatti di pesce
Espressione elegante e raffinata dello Chardonnay vinificato in purezza in un terroir di unica eccezionalità nella regione di Champagne. L'affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il bouquet olfattivo di questo Blanc de Blancs di note agrumate e fruttate e di intensa mineralità al sorso
Un'espressione autorevole ed elegante del terroir della Champagne prodotto dal tradizionale blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Con un riposo di almeno 60 mesi sui lieviti si arricchisce al naso di fragranti sentori di crosta di pane e piccola pasticceria. Il sorso è energico, nitido e di persistente piacevolezza gustativa
L’etichetta più rappresentativa e iconica della maison Pol Roger, stupisce per la finezza del perlage e per la delicatezza gusto-olfattiva. Al naso è fruttato e floreale di gelsomino soprattutto, con un sorso agile, fresco e un finale teso e delicatamente speziato
Bottiglia di pregio e nitidezza, fatta come una volta con metodi artigianali con fermentazioni spontanea e sboccatura ancora praticata “alla volée”. Gli intensi profumi di erba di campo con rimandi fragranti di piccola pasticceria donano a questa Reserve una lunga freschezza di beva
Frutto del sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali che rappresenta in maniera eccellente il terroir di Epernay da cui nasce. Il riposo sui lieviti di almeno 60 mesi prima della sboccatura offre al prodotto finale un profilo aromatico di grande potenza ed eleganza che ritroviamo nel sorso, morbido e fresco
Un’espressione di considerevole pregio ed eleganza che nasce ad Epernay, nel cuore della Valle della Marna, dal sapiente assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Dal corredo aromatico fruttato, unito ai classici sentori di crosta di pane, è fragrante e armonico in bocca. Sorprende l’eccezionale rapporto tra la qualità e il prezzo
Un Grand Brut delicato e floreale frutto dell'assemblaggio dei tre tradizionali vitigni della zona, i quali vengono avviati ad una seconda fermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 36 mesi. Al naso rivela note di cesti di agrumi, e accurate composizioni di fiori bianchi eleganti; al palato si avverte una raffinate briosità su una interessante scia sapida e minerale
Di grande freschezza persistente ed equilibrata, profuma di frutta mista e fragrante con note di pesca, albicocca candita e pera matura, con dettagli minerali.
Bollicina di pura classe fatta come una volta con metodi artigianali, nata nel Grand Cru Ambonnay nel cuore delle Montagne de Reims. Agrumi, frutta candita e sentori di lievito sfilano su un fondo minerale e arricchiscono un gusto cremoso, fresco e molto elegante
Una bottiglia Grand Cru ricca e profonda, fatta come una volta con metodi artigianali, che viene affinata per circa 24 mesi sui lieviti. Note di agrumi, sfumature sapide ed echi fruttati si intrecciano su una trama molto fresca e piacevole, attraversata da una elegante vena sapida e minerale
Un Brut Reserve di grande eleganza e stile che viene affinato per 36 mesi sui lieviti. Note rinfrescanti e avvolgenti di agumi e frutta secca con accenti minerali guidano ad un assaggio estremamente fine e cremoso, dotato di un perlage delicato e sottile
Bollicina fatta con metodi artigianali che nasce da viti di 65 anni d'età e da un affinamento sulle fecce fini di almeno 80 mesi. Strutturato, ampio e potente, è ricco di sensazioni fruttate e floreali con tocchi di spezie orientali
Espressione sostenuta, vivace, elegante e strutturata di Pinot Noir della Montagne de Reims, ottenuta con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un bouquet intenso e leggermente speziato che accompagna un sorso vivace, fresco, elegante e persistente. Da abbinare a pesci saporiti o a piatti di terra
Freschezza e finezza fanno da padroni in questo Millesimato, emblema della maison Perrier Jouet. Dal finissimo perlage elegante e persistente, sfodera al naso sensazioni longilinee e delicate che guidano a un assaggio vigorosono, che avvolge piacevolmente la bocca, lasciando un infinito ricordo
Sale e agrumi, freschezza ed eleganza: il riassunto dell'anima di questo blend fatto come una volta con metodi artigianali e costituito per la maggior parte da Pinot Meunier, insieme a percentuali minori di Chardonnay e Pinot Noir. Un calice che affascina ad ogni sorso, regalando emozioni gustative eleganti e fini, dal ricordo infinito e appagante
Un Brut Tradition delicato, elegante e armonico, nato da una cuvée composta dai tre tipici vitigni della regione con vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 24 mesi. Ha un profilo aromatico vivace e rinfrescante, con nuance di fiori, frutta bianca e crosta di pane. Per un aperitivo di classe!
Il suo corpo dolce ed elegante lo ha fatto conoscere in tutto il mondo come il famoso "nettare imperiale". Suadente, cremoso e nobile, è una bollicina Demi-Sec, con un buon contenuto zuccherino, in grado di accompagnare dolci, frutta e formaggi erborinati
Espressione di stile e tradizione secondo Madame Bollinger, è una cuvée di uve di annata che provengono dai cru più prestigiosi di proprietà, unite a vins de reserve della maison. Affina per 36 mesi sui lieviti, si presenta sfaccettato e multiforme al naso e avvolgente al palato, con un cremoso e vellutato perlage
Una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir espressiva ed elegante della maison Pierre Boever. Questo Brut, prodotto a partire dalle uve provenienti dalle parcelle meglio esposte, è caratterizzato da un bouquet olfattivo floreale e agrumato che prepara il palato a un sorso tondo, morbido e persistente. Il perfetto compagno di brindisi e aperitivi estivi
Eccellenza intensa e corposa dal cuore dello Champagne fatto come una volta con metodi artigianalie che rimane a contatto con i lieviti per sette anni. Effluvi di crosta di pane, vaniglia e frutta secca dipingono un quadro olfattivo d'autore. Il gusto è armonico, burroso e di grande finezza e classe
Un Premier Cru ricco, ampio e profondo della Montagne de Reims, ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay con vinificazione in acciaio e legno e sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi. Sentori avvolgenti di frutta gialla, frutta secca e pan brioche anima un sorso rotondo, cremoso, elegante, fresco e minerale
Etichetta millesimata di pregio e carattere, nata da un lungo invecchiamento sui lieviti in bottiglia di oltre 7 anni. Profumi ricchi di frutta, agrumi, miele, marzapane e lieviti animano un sorso intenso, cremoso, vivace e rinfrescante, dotato di energia e persistenza
Un Blanc de Blancs da tre Premier Cru della Montagne de Reims, caratterizzato da una fresca e agrumata eleganza, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sentori di scorza di limone, fiori bianchi e frutta fresca accompagna un sorso morbido, equilibrato, vivace, piacevole, fresco e minerale
Un mix elegante e concentrato di aromi di frutta a polpa bianca, agrumi succosi e mandorle tostate, contornati da un perlage delicato, ricco e persistente che riempie la bocca, rendendo la beva di questo calice agilissima e molto versatile con molteplici piatti
Millesimato della Cote de Sezanne di grande classe e finezza. Lo spettro olfattivo è molto piacevole e variegato, in cui si distinguono toni mandorlati, agrumati e caramellati completati da tocchi dolci di vaniglia e miele. Al sorso si muove con eleganza e charm, mostrando un corpo setoso e cremoso
Espressione elegante e raffinata del terroir di Epernay. Questa versione prevede l'utilizzo di sole uve a bacca nera, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, e un affinamento di almeno 5 anni sui lieviti prima della sboccatur che arricchisce il bouquet olfattivo di note fragranti e croccanti di crosta di pane e piccola pasticceria.
Una bollicina fresca, energica e minerale, fatta come una volta con metodi artigianali, prodotta con l'assemblaggio dei tre vitigini principali della zona. Al naso libera delicatamente note di agrumi, frutta secca e sferzate minerali. Al palato domina la freschezza e la cremosità, mostrando una buona ricchezza aromatica e una pregevole sapidità
36 mesi sui lieviti danno vita a questa espressione raffinata ed elegante della Côte des Blancs, fatta come una volta con metodi artigianali. Il bouquet profuma di note di frutta secca, agrumi e dolci lievitati. Il gusto è dinamico e soffice, vivacizzato da una sottile bolla e da pregevole spinta minerale
Etichetta fatta come una volta con metodi artigianali e prodotta ai confini sud della Côte de Blancs, nella terra dove dominano le uve Pinot Meunier. Infatti questa bottiglia, dal carattere elegante e fresco, è composta principalmente da questa varietà che gli dona una forte nota minerale e agrumata. Il sorso è caratterizzato da una fine freschezza, una piacevole nota citrica e una bollicina molto sottile e persistente
Millesimato della Montagne de Reims, punta di diamante della piccola maison familiare Larnaudie-Hirault, prodotto con un affinamento sui lieviti di 6 anni. Profumi avvolgenti, ricchi e intensi di agrumi canditi, miele e frutta secca accompagnano un sorso morbido, cremoso, ampio e persistente, dotato di un’elegante e vibrante freschezza
Icona per stile e classicità della maison Taittinger: stupisce per immediatezza olfattiva e delicatezza gustativa, grazie all’aggiunta di un 20% di vins de reserve. Il perlage è persistente e il naso piacevolmente fruttato chiude su note più energiche di mandorla e vaniglia. Rotondo, fresco e persistente, invoglia alla beva continua
Una bollicina selezionata da una cuvée di 10 vini di riserva di diverse vintage. Il corpo è ricco, setoso e cremoso, ma svela anche un fondo minerale e fresco di grande piacevolezza. Al naso una scia di frutta gialla, spezie dolci ed erbe aromatiche pervade il naso con eleganza
Una bollicina fatta come una volta con metodi artigianali che nasce dal tradizionale assemblaggio di Pinot Noir, in percentuale maggiore e Chardonnay. Proviene dall'Aube, la parte più meridionale della regione e si contraddistingue per eleganza e freschezza, con sentori di burro, agrumi e frutta matura.
