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Champagne Brut Grand Cru 'Grand Millesime' Paul Bara 2016
Bara Paul

Champagne Brut Grand Cru 'Grand Millesime' Paul Bara 2016

The "Grand Millesime" Champagne by Paul Bara is produced only in the best vintages from the Bouzy Grand Cru, mainly cultivated with Pinot Noir. It expresses itself with elegance, refinement, freshness and gustatory tension, with subtle and pleasing aromas of white flowers, dried flowers, candied fruit, citrus fruit peel and honey

Not available

Vintages:
2016
2018
75,00 

Features

Denomination

Champagne AOC

Vines

Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vineyards

From Bourzy Grand Cru, from Montagne de Reims

Vinification

Alcoholic fermentation in steel tanks and second fermentation in bottle with disgorging according to the Champenoise Method

Aging

48 months on the lees

Filosofia produttiva

Recoltant Manipulant

Additional Notes

Contains sulfites

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU 'GRAND MILLESIME' PAUL BARA 2016 DESCRIPTION

Lo Champagne Brut Grand Cru “Grand Millesime” di Paul Bara nasce nello splendido territorio di Bouzy. È in questa pregiata zona a sud-est della Montagne de Reims che ha sede questa piccola Maison familiare molto amata dagli appassionati di Champagne. È un’etichetta che viene prodotta solo nelle annate più favorevoli, con una selezione delle migliori uve di Pinot Noir della tenuta, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay. È un Millesimato elegante e ricco, che dopo un periodo di 48 mesi trascorso nelle caves della Maison, esprime aromi complessi e persistenti, accompagnati da una limpida freschezza gustativa.

Il “Grand Millesime” è uno Champagne Brut Grand Cru prodotto da un’antica famiglia di viticoltori della Montagne de Reims. La Maison Paul Bara coltiva undici ettari nel Grand Cru di Bouzy, divisi in oltre trenta piccole parcelle, quasi tutte dedicate al Pinot Noir, come da tradizione in questa zona della Champagne. L’attenzione alla conduzione delle viti in campagna porta a ottenere uve di alta qualità, che sono poi vinificate in modo parcellare, cercando di portare in luce le peculiarità del terroir. Per le caratteristiche di grande freschezza ed eleganza, gli Champagne di Paul Bara hanno rapidamente conquistato gli appassionati di tutto il mondo e oggi rappresentano una certezza per chi vuole conoscere in vero volto dei vini di Bouzy.

Il Grand Cru “Grand Millesime” della Maison Paul Bara è uno Champagne Brut che rappresenta perfettamente il carattere forte e deciso dei vini della zona della Montagne de Reims. Al termine delle operazioni di vendemmia, la fermentazione si svolge in acciaio e dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base sono assemblati e avviati alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 48 mesi. Si presenta di colore giallo chiaro con riflessi dorati, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet ricorda note di fiori bianchi, zagara, aromi fruttati, scorza di agrumi, morbidezze di pain brioche e miele, frutta secca e sensazioni tostate. Il sorso è teso ed energico, con uno sviluppo armonioso e un finale di grande freschezza minerale

Colour

Straw yellow tending to golden with a fine perlage

Scent

Rich and elegant, of white flowers, fresh fruits, dried flowers, citrus zest, candied fruits and honey

Taste

Very fresh, vibrant, taut and mineral, well-balanced