Free shipping for orders over 69€
Delivery in Italy in 1-3 working days | Free shipping for orders over 69€ | Callmewine is Carbon Neutral!
Passito 'Privilegio' Feudi di San Gregorio 2021 - 50cl
Feudi di San Gregorio

Passito 'Privilegio' Feudi di San Gregorio 2021 - 50cl

Passito "Privilegio" is a silky and harmonious dessert wine that comes from Fiano dell'Irpinia grapes left to dry for 8 weeks in well-ventilated rooms. The rich and persistent notes of apricot syrup, caramelized dried fruit, dried figs and acacia honey are the prelude to a persistent and soft sip, perfect balance between sweetness and freshness 

26,50 
Awards
92 James Suckling

Features

Denomination

Irpinia DOC

Vines

Fiano 100%

Tipologia

Alcohol content

12.5 %

Format

50 cl Bottle

Vineyards

Withered grapes in ventilated place for 8 weeks

Aging

6-8 months in barrique

Additional Notes

Contains sulfites

PASSITO 'PRIVILEGIO' FEUDI DI SAN GREGORIO 2021 - 50CL DESCRIPTION

Il Passito “Privilegio” della cantina Feudi di San Gregorio è un vino dolce campano prodotto in Irpinia, area montuosa a elevata altitudine, dal clima fresco e piovoso, che lascia spazio a grandi escursioni termiche facilitando la concentrazione degli aromi primari delle uve. Questa etichetta è ottenuta da uve Fiano in purezza, vitigno a bacca bianca semi-aromatico autoctono della regione, che vengono lasciate sovra-maturare sulla pianta prima di essere riposte in piccole cassette in locali ventilati per l’appassimento. Le vigne che danno origine a questo “Privilegio” sono situate a circa 600 metri di altitudine su terreni caratterizzati da suoli di origine vulcanica. La cantina, proprietaria di circa 300 ettari vitati, è una delle realtà ad oggi più conosciute di tutto il sud Italia, che è riuscita a crescere molto in fretta grazie ad un mix di attenzione al prodotto unito a un forte orientamento commerciale.

Il “Privilegio” Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la metà di ottobre. I grappoli vengono portati in locali ventilati e riposti in piccole cassette per subire un appassimento di circa 8 settimane, al termine del quale vengono pigiati, pressati e fatti fermentare in barrique di legno. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento per circa 6-8 mesi in barrique e per circa 12 mesi in bottiglia prima di essere venduto.

Il Passito “Privilegio” di Feudi di San Gregorio si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato brillante. Al naso compaiono intensi aromi di frutta con nocciolo e frutta candita, tra cui l’albicocca, l’arancia e lo zenzero, note floreali di fiori bianchi, sentori di frutta secca, tra cui la nocciola e la mandorla, di miele e di spezie come la cannella, per chiudere con lievi sensazioni iodate. In bocca è ricco, morbido e setoso ma dotato di grande freschezza e mineralità che danno spinta al sorso rendendolo non stucchevole. Questo della cantina Feudi di San Gregorio è un passito profumato, dolce e delicato che gratifica i sensi e si beve con estrema facilità.

Colour

Bright gold

Scent

Persistent and rich hints of apricot in syrup, candied fruit, caramelized almond, sugary tropical fruit and honey

Taste

Soft, persuasive, consistent and harmonious, characterized by freshness, persistence and irresistible sweetness