Haton Jean-Noel

La maison Haton é stata fondata nel 1928 da Octave Haton a Damery, cru storico della Champagne. Le cuvèe di Haton provengono da circa un centinaio di ettari di vigneti ripartiti in 50 cru diversi di cui rispecchiano le caratteristiche, solo 22 ettari sono di proprietà della famiglia.

Oggi la cantina è condotta da Jean-Noel e dal figlio Sèbastien, che si occupano con passione e cura infinita della produzione dello Champagne a partire dalla coltivazione delle viti, condotta in modo molto naturale, senza l'uso di sostanze chimiche. In questo modo viene rispettato al massimo il territorio e la natura riesce a fare il suo corso, riuscendo a dare sempre il meglio di sé in questo fortunato angolo del mondo. Gli Champagne di Haton hanno raggiunto una notevole fama grazie ai loro straordinari aromi e alle bollicine, delicate e persistenti, capaci di conquistare chiunque le assapori.