Prosecco
Il Prosecco è uno dei simboli italiani più amati nel mondo per la sua personalità fresca e immediata, il moderato contenuto alcolico, la versatilità e l’eccezionale rapporto qualità-prezzo, che non ha eguali nel mondo. Le sue origini risalgono al ‘600 e sono da ricercarsi nell’omonimo comune nei pressi di Trieste, culla del vitigno bianco chiamato Glera, ma è nel Veneto, in provincia di Treviso, che ha raggiunto le sue migliori e più celebri espressioni, in aree ora protette da denominazione, tra cui spicca per importanza quella di Conegliano-Valdobbiadene, che comprende anche la rinomata collina di Cartizze. È apprezzato soprattutto nella versione spumantizzata e offerto sul mercato con diversi dosaggi, di cui l’Extra Dry rimane il più classico. Ogni bicchiere racchiude tutta la freschezza delle colline venete, in grado di regalare vivacità a momenti di festa, cene e aperitivi, confermandosi come quella importante eccellenza italiana che ha appassionato tutto il mondo.
Un Brut di bella vivacità che nasce da uve Glera, per la quasi totalità e Chardonnay. Sorprendono le piacevoli note agrumate e balsamiche già al primo naso. In bocca è equilibrato e di buona persistenza gustativa
Spumante fresco, piacevolmente sapido e agrumato, nato a 300 metri di altitudine sulle dolci colline della Valdobbiadene. Al naso un leggero bouquet di frutta e fiori bianchi accompagna un sorso vivace, rinfrescante ed equilibrato
Un Extra Dry che soprende per cremosità, suadenza de eleganza. I vigneti sorgono nella zona di Col San Martino che è caratterizzata da forti pendenze e dislivelli scoscesi che rendono "eroica" la viticoltura praticata in loco. Al naso dona sentori di pera e felce uniti a frutta secca in sottofondo e al palato è di bella freschezza gustativa
La prima etichetta Brut nella storia della denominazione intera, inaugurata da Bortolomiol nel 1960. Deve il suo nome proprio a questo primato storico di produrre questo spumante con un basso residuo zuccherino. Si presenta coon un perlage vivace e un bouquet piacevole di frutti a polpa bianca e erbe aromatiche
Tra le versioni più importanti e note di tutto il panorama della Valdobbiadene, nato dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti. Al naso esibisce un bouquet fruttato e floreale di grande eleganza, mentre al palato risulta fresco, nitido e vivace
Un elegante assemblaggio di uve Glera, Perera, Verdisio e Bianchetta Trevignana, come la tipologia tradizionale vuole, che provengono da 4 vigneti storici di proprietà della cantina. Indossa vesti gialle paglierini e riflette una bella limpidezza al calice. Il naso è fruttato e floreale e il sorso è energico e fresco
L'etichetta più conosciuta della cantina Le Colture si riconosce per le caratteristiche tipiche della tipologia: freschezza, mineralità e morbidezza. Il bouquet di fiori bianchi è armonco e piacevolmente godibile e il palato risulta sfodera carattere e bella beva
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali delicata, rustica e vivace del cuore della Valdobbiadene. Il colore giallo velato e il profilo olfattivo di fiori bianchi e agrumi con intensi accenti di lievito anticipa un gusto leggero e delicato, con spuma ricca e una intensa freschezza agrumata
Spumante metodo Charmat, beverino, fresco e immediato, dagli aromi fragranti di mela e pera e dal perlage delicato e cremoso. Da spendere su semplici aperitivi o su antipasti di pesce crudo.
Tradizionale assemblaggio di Glera, Perera e Bianchetta che provengono da vigneti posti a 320 metri di altitudine con un'esposizione a sud. Espressione elegante e croccante che esala sentori floreali e fruttati supportati da una bella mineralità
Leggerezza, freschezza e bevibilità caratterizzano questa classica espressione Extra Dry prodotta sulle dolci colline nel cuore della Valdobbiadene. Al naso tocchi minerali, fruttati e agrumati animano un corpo brioso, delicato e molto rinfrescante
Espressione secca ed equilibrata della zona di origine dove la cantina Foss Marai è divenuta nel tempo fonte di garanzia per la produzione di spumanti dai profumi eleganti e raffinati. Questo fiore all'occhiello dell'azienda è armonico, delicato e di avvolgente freschezza
Un'espressione più dolce e amabile della classica linea di spumanti millesimati di Bortolomiol. Di intensa aromaticità, regala al naso note di frutta gialla e scorza di agrume. Il gusto è esotico e dinamico con una scia fresca e minerale. Ben si abbina a pasticceria secca e ad aperitivi
Etichetta iconica e maggiormente rappresentativa di Andreola che nasce dai vigneti posti a 300 metri di altitudine che circondano il territorio di Col San Martino, dove nasce la cantina. Questa tipologia Dry è caratterizzata da un residuo zuccherino importante che regala un sorso amabile e avvolgente. I classici sentori di pera, mela e pesca emergono nel bouquet olfattivo
Freschezza, semplicità e delicatezza sono racchiusi in questa bottiglia, nata da uve coltivate sulle colline della Valdobbiadene. Il profilo olfattivo è semplice e delicato, con tocchi di mela verde e fiori d'acacia, e presenta un gusto frizzante, snello e molto beverino
Espressione sincera e verace del territorio da cui nasce. Questa etichetta di Foss Marai emana sentori di fiori freschi di campo, in particolare il glicine, mentre una buona morbidezza accompagna il sorso con piacevolezza
Etichetta rappresentativa della tipologia Extra Dry per il suo perlage ricco e persistente, per il bouquet olfattivo fruttato che richiama soprattutto la mela golden e per il gusto amabile e fresco con un finale leggermente sapido che incentiva la beva
Un campione della sua categoria, una delle bollicine di riferimento della Valdobbiadene per grazia, ricchezza ed eleganza, da abbinare a pasti a base di pesce. Ha un profilo olfattivo composto da frutta gialla, fiori di campo e fiori d’arancio e un gusto fresco, impeccabile, fruttato e molto armonico
Un'etichetta tutta al femminile, prodotta dalle sorelle Antonella e Ersilina Bronca che profuma di fiori bianchi, glicine e acacia. Una Glera prodotta secondo il Metodeo Charmat che si riconosce per eleganza e piacevolezza gustativa
Bollicina dinamica e vivace con leggerissimo residuo zuccherino dalla personalità agile e delicata. Al naso note di frutta bianca, frutta secca e agrumi si diffondo su una struttura leggera e soffice
Etichetta che riflette le sfumature femminili della mano che la produce. L'uva Glera che compone questo spumante nasce su terreni argillosi e calcarei che donano freschezza e mineralità ai grappoli. Di un giallo paglierino tenue, emana al naso note leggere di fiori e frutti bianchi con un finale retro-olfattivo nitido e delicato
La vivacità delle bollcine della Valdobbiadene, nel classico dosaggio Extra Dry, perfetto per accompagnare stuzzichini sia dolci che salati e aperitivi. Al naso emergono profumi di frutta bianca, fiori e delicate erbe aromatiche. Il sorso è vivace, fresco, fruttato e ben equilibrato
Interessante etichetta che sprigiona vivacità e bevibilità, caratteri tipici della tipologia. Sentori di frutta fresca e acerba e i fiori di acacia emergono al primo naso e si riscoprono con piacere al palato, supportati da una effervescenza avvolgente e ben equilibrata
Etichetta iconica della cantina Adami prodotta a partire da uve di eccellente qualità che provengono dallo storico Vigneto Giardino, da cui prende il nome, caratterizzato da una buona altitudine e da terreni di rocce calcaree e argillose. Di piacevole dolcezza gustativa, si abbina in modo impeccabile sia a fine pasto con la piccola pasticceria che all'inizio con gli antipasti
Questo Millesimato prende vita dai vigneti meglio esposti di proprietà della cantina a 400 metri sul livello del mare. Caratterizzato da morbidezza che rispecchia la percentuale di zucchero residuo in bottiglia e da buona freschezza aromatica che accompagna il sorso con briosità
Cremosità e morbidezza si fondono in questa piacevole e vivace espressione della Valdobbiadene. Note di mela matura, fiori e agrumi si uniscono su una struttura allegra, decisamente fresca e di grandissima beva
Morbida e rinfrescante espressione del terroir di Valdobbiadene, esprime all'olfato tipici sentori aromatici di polpa di mela verde, fiori di campo e leggeri cenni di erbe aromatiche, arricchite da un sorso fresco e di piacevole sapidità e scorrevolezza.
Spumante fresco, piacevole e vivace dal bouquet fortemente fruttato, in cui note si intrecciano note di agrumi, mela e pesca. Al palato esibce un corpo leggero, sottile e beverino, energizzato da una spuma ricca e cremosa
Bollicina Extra Dry di grande equilibrio, freschezza e vivacità, nata da una selezione dei migliori vigneti lavorati in biologico. Al naso emana fiori bianchi e frutta bianca, mentre al palato è aromaticamente complesso, teso e fresco
Grande eccellenza della cantina Bortolomiol, nato dalle vigne di San Pietro in Barbozza, prodotto con metodo Charmat e senza residuo zuccherino. Una bollicina elegante e piacevole dai profumi di agrumi, frutta e fiori e dal gusto secco, teso, fresco, fine, immediato e di grande pulizia aromatica
Un'etichetta che si inserisce tra le linee dei tradizionali della cantina Bortolomiol. Uno spumante secco e molto piacevole, dalle fragranti note di petali di fiori e agrumi bianchi, che mostra un copro molto sottile, fragrante e delicato, contraddistinto da una decisa freschezza e da un perlage fine e persistente
Prodotto a partire da vigne che hanno tra gli 80 e i 100 anni di età, ha la caratteristica di svolgere la seconda fermentazione a contatto con le bucce così da arricchire il bouquet olfattivo di sentori più evoluti e ricercati di mela matura e sali minerali
Etichetta accativante e godibile della cantina Le Colture. Di buona freschezza e mineralità, legate ai suoli ricchi di arenaria e argilla da cui la Glera proviene. In bocca è fresco, con un leggero residuo zuccherino che rendono il finale del calice piacevolmente amabile e versatile negli abbinamenti culinari
Espressione molto secca, senza residuo zuccherino, di storici vigneti molto ripidi del cru Rive di Col San Martino. Nuance di rose bianche, frutta fresca e agrumi invitano ad un sorso asciutto, teso, fresco ed elegante. Da abbinare a tutto pasto
Etichetta caratterizzata da piacevole bevibilità e freschezza aromatica. Il calice da bersi in molteplici occasioni grazie alla freschezza gustativa e alla spiccata sapidità che lo contraddistinguono.
Tra le versioni più importanti e note di tutto il panorama della Valdobbiadene, nato dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti. Al naso esibisce un bouquet fruttato e floreale di grande eleganza, mentre al palato risulta fresco, nitido e vivace
Uno spumante di bella energia e vitalità, caratterizzato da un sapore asciutto e delicato, prodotto con metodo Charmat o Martinotti. Profumi immediati a piacevoli di frutta bianca fresca e fiori di campo introduce ad un sorso leggero, vivace, equilibrato e rinfrescante
Espressione piacevole, fresca, fruttata, floreale e leggermente amabile del Veneto, ottenuta con metodo Charmat o Martinotti. Stuzzica l’olfatto con delicate e piacevoli nuance di fiori di campo, frutta bianca e agrumi. Il sorso è rinfrescante, vivace, piacevole e fruttato
Un tradizionale blend di uve Glera, Pereira e Verdisio che nascono da terreni di 40 anni di età. Di un bel colore giallo paglierino, regala un perlage fine e ricco che rende il sorso morbido e avvolgente. Al palato è piacevolmente abboccato con un finale armonico e espressivo del territorio da cui nasce
Un Extra Dry che soprende per cremosità, suadenza de eleganza. I vigneti sorgono nella zona di Col San Martino che è caratterizzata da forti pendenze e dislivelli scoscesi che rendono "eroica" la viticoltura praticata in loco. Al naso dona sentori di pera e felce uniti a frutta secca in sottofondo e al palato è di bella freschezza gustativa
Espressione territoriale del Glera che proviene dalla zona più collinare, ben esposta e ricca di creta del comune di Farra di Soligo. Caratterizzato da note delicate di fiori e miele, regala un sorso elegante e ben equilibrato
Un'etichetta autentica e ben equilibrata di questa tipologia che Col Vetoraz vinifica in versione secca senza aggiungere alcun residuo zuccherino prima dell'imbottigliamento finale. Di un giallo paglierino luminoso, regala note fruttate di pesca bianca, pera e chiude piacevolmente agrumato