Prosecco
Il Prosecco è uno dei simboli italiani più amati nel mondo per la sua personalità fresca e immediata, il moderato contenuto alcolico, la versatilità e l’eccezionale rapporto qualità-prezzo, che non ha eguali nel mondo. Le sue origini risalgono al ‘600 e sono da ricercarsi nell’omonimo comune nei pressi di Trieste, culla del vitigno bianco chiamato Glera, ma è nel Veneto, in provincia di Treviso, che ha raggiunto le sue migliori e più celebri espressioni, in aree ora protette da denominazione, tra cui spicca per importanza quella di Conegliano-Valdobbiadene, che comprende anche la rinomata collina di Cartizze. È apprezzato soprattutto nella versione spumantizzata e offerto sul mercato con diversi dosaggi, di cui l’Extra Dry rimane il più classico. Ogni bicchiere racchiude tutta la freschezza delle colline venete, in grado di regalare vivacità a momenti di festa, cene e aperitivi, confermandosi come quella importante eccellenza italiana che ha appassionato tutto il mondo.
Un Extra Dry che soprende per cremosità, suadenza de eleganza. I vigneti sorgono nella zona di Col San Martino che è caratterizzata da forti pendenze e dislivelli scoscesi che rendono "eroica" la viticoltura praticata in loco. Al naso dona sentori di pera e felce uniti a frutta secca in sottofondo e al palato è di bella freschezza gustativa
Spumante fresco, piacevolmente sapido e agrumato, nato a 300 metri di altitudine sulle dolci colline della Valdobbiadene. Al naso un leggero bouquet di frutta e fiori bianchi accompagna un sorso vivace, rinfrescante ed equilibrato
Tra le versioni più importanti e note di tutto il panorama della Valdobbiadene, nato dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti. Al naso esibisce un bouquet fruttato e floreale di grande eleganza, mentre al palato risulta fresco, nitido e vivace
Un elegante assemblaggio di uve Glera, Perera, Verdisio e Bianchetta Trevignana, come la tipologia tradizionale vuole, che provengono da 4 vigneti storici di proprietà della cantina. Indossa vesti gialle paglierini e riflette una bella limpidezza al calice. Il naso è fruttato e floreale e il sorso è energico e fresco
Spumante metodo Charmat, beverino, fresco e immediato, dagli aromi fragranti di mela e pera e dal perlage delicato e cremoso. Da spendere su semplici aperitivi o su antipasti di pesce crudo.
L'etichetta più conosciuta della cantina Le Colture si riconosce per le caratteristiche tipiche della tipologia: freschezza, mineralità e morbidezza. Il bouquet di fiori bianchi è armonco e piacevolmente godibile e il palato risulta sfodera carattere e bella beva
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali delicata, rustica e vivace del cuore della Valdobbiadene. Il colore giallo velato e il profilo olfattivo di fiori bianchi e agrumi con intensi accenti di lievito anticipa un gusto leggero e delicato, con spuma ricca e una intensa freschezza agrumata
Leggerezza, freschezza e bevibilità caratterizzano questa classica espressione Extra Dry prodotta sulle dolci colline nel cuore della Valdobbiadene. Al naso tocchi minerali, fruttati e agrumati animano un corpo brioso, delicato e molto rinfrescante
Espressione secca ed equilibrata della zona di origine dove la cantina Foss Marai è divenuta nel tempo fonte di garanzia per la produzione di spumanti dai profumi eleganti e raffinati. Questo fiore all'occhiello dell'azienda è armonico, delicato e di avvolgente freschezza
Etichetta accativante e godibile della cantina Le Colture. Di buona freschezza e mineralità, legate ai suoli ricchi di arenaria e argilla da cui la Glera proviene. In bocca è fresco, con un leggero residuo zuccherino che rendono il finale del calice piacevolmente amabile e versatile negli abbinamenti culinari
Etichetta iconica e maggiormente rappresentativa di Andreola che nasce dai vigneti posti a 300 metri di altitudine che circondano il territorio di Col San Martino, dove nasce la cantina. Questa tipologia Dry è caratterizzata da un residuo zuccherino importante che regala un sorso amabile e avvolgente. I classici sentori di pera, mela e pesca emergono nel bouquet olfattivo
Tradizionale assemblaggio di Glera, Perera e Bianchetta che provengono da vigneti posti a 320 metri di altitudine con un'esposizione a sud. Espressione elegante e croccante che esala sentori floreali e fruttati supportati da una bella mineralità
Freschezza, semplicità e delicatezza sono racchiusi in questa bottiglia, nata da uve coltivate sulle colline della Valdobbiadene. Il profilo olfattivo è semplice e delicato, con tocchi di mela verde e fiori d'acacia, e presenta un gusto frizzante, snello e molto beverino
Freschezza, purezza e morbidezza si muovono in modo equilibrato in questa bollicina della Valdobbiadene, ottenuta con il Metodo Charmat/Martinotti. Aromi di mela, rosa, nocciola e pera fanno capolinea su un corpo snello e allegro, vivacemente fresco e di piacevole avvolgenza
Un'etichetta tutta al femminile, prodotta dalle sorelle Antonella e Ersilina Bronca che profuma di fiori bianchi, glicine e acacia. Una Glera prodotta secondo il Metodeo Charmat che si riconosce per eleganza e piacevolezza gustativa
Espressione sincera e verace del territorio da cui nasce. Questa etichetta di Foss Marai emana sentori di fiori freschi di campo, in particolare il glicine, mentre una buona morbidezza accompagna il sorso con piacevolezza
Cremosità e morbidezza si fondono in questa piacevole e vivace espressione della Valdobbiadene. Note di mela matura, fiori e agrumi si uniscono su una struttura allegra, decisamente fresca e di grandissima beva
Espressione più elegante e pregevole della cantina Col de Sas-Spagnol. Le uve Glera provengono dalla collina Cisa a Solighetto e maturano per almeno 3 mesi sulle fecce nobili. Di buona freschezza e mineralitò, regala all'olfatto note di frutta a polpa bianca con un finale balsamico
Questo Millesimato prende vita dai vigneti meglio esposti di proprietà della cantina a 400 metri sul livello del mare. Caratterizzato da morbidezza che rispecchia la percentuale di zucchero residuo in bottiglia e da buona freschezza aromatica che accompagna il sorso con briosità
Questo Millesimato prende vita dai vigneti meglio esposti di proprietà della cantina a 400 metri sul livello del mare. Caratterizzato da morbidezza che rispecchia la percentuale di zucchero residuo in bottiglia e da buona freschezza aromatica che accompagna il sorso con briosità
Etichetta che riflette le sfumature femminili della mano che la produce. L'uva Glera che compone questo spumante nasce su terreni argillosi e calcarei che donano freschezza e mineralità ai grappoli. Di un giallo paglierino tenue, emana al naso note leggere di fiori e frutti bianchi con un finale retro-olfattivo nitido e delicato
Uno spumante equilibrato e di buona sapidità che nasce nel prestigioso cru di San Pietro di Barbozza. Dai profumi di erbe aromatiche e frutta fresca, regala un sorso asciutto e cremoso che accompagnerà perfettamente i tuoi aperitivi
Bollicina caratteristica della famigerata zona del Valdobbiadene da cui proviene. Al naso regala le classiche note di mela e pera e il gusto pieno di buona freschezza e mineralità lo rendono il compagno perfetto di festeggiamenti e brindisi tra amici
Bollicina Extra Dry di grande equilibrio, freschezza e vivacità, nata da una selezione dei migliori vigneti lavorati in biologico. Al naso emana fiori bianchi e frutta bianca, mentre al palato è aromaticamente complesso, teso e fresco
Uno Charmat Biologico che nasce da terreni argillosi e calcarei tipici della zona di produzione. La presa di spuma avviene in autoclave per 30 giorni secondo il metodo Martinotti ed esala vivaci sentori di pera, mela verde e fiori di campo. Una bollicina che punta tutto su freschezza e mineralità persistente per convincere il palato sorso dopo sorso
Etichetta iconica della cantina Adami prodotta a partire da uve di eccellente qualità che provengono dallo storico Vigneto Giardino, da cui prende il nome, caratterizzato da una buona altitudine e da terreni di rocce calcaree e argillose. Di piacevole dolcezza gustativa, si abbina in modo impeccabile sia a fine pasto con la piccola pasticceria che all'inizio con gli antipasti
Espressione eccellente e autentica del pregiato Cru "Riva" di 50 anni di età. Il profilo aromatico è ricco di frutta matura e agrumi con lievi cenni floreali. Al palato è tondo, dotato di una gradevole freschezza e mineralità che invogliano la beva
Prodotto a partire da vigne che hanno tra gli 80 e i 100 anni di età, ha la caratteristica di svolgere la seconda fermentazione a contatto con le bucce così da arricchire il bouquet olfattivo di sentori più evoluti e ricercati di mela matura e sali minerali
Interessante etichetta che sprigiona vivacità e bevibilità, caratteri tipici della tipologia. Sentori di frutta fresca e acerba e i fiori di acacia emergono al primo naso e si riscoprono con piacere al palato, supportati da una effervescenza avvolgente e ben equilibrata
Un frizzante Biologico che rifermenta in bottiglia grazie ai lieviti ancora attivi della prima fermentazione e a cui non viene aggiunto nessun dosaggio zuccherino prima dell'imbottigliamento. Il bouquet olfattivo è fresco, fragrante e fruttato, mentre il sorso al palato entra gentile ed energico lasciando un ricordo piacevolmente minerale
Bollicina dinamica e vivace con leggerissimo residuo zuccherino dalla personalità agile e delicata. Al naso note di frutta bianca, frutta secca e agrumi si diffondo su una struttura leggera e soffice
Uno Charmat Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali che rifermenta in autoclave di acciaio per 60 giorni al fine di arricchirsi di note floreali e fruttate più evolute che stupiscono al naso per piacevolezza e freschezza. La bollicina fine e avvolgente rende questa etichetta perfettamente abbinabile a piatti a base di pesce
Interpretazione della Valdobbiadene di grande freschezza e delicatezza. Profumi di fiori bianchi si intrecciano a tocchi di pera e mela su una struttura equilibrata, vivace e rinfrescante
Spumante fresco, piacevole e vivace dal bouquet fortemente fruttato, in cui note si intrecciano note di agrumi, mela e pesca. Al palato esibce un corpo leggero, sottile e beverino, energizzato da una spuma ricca e cremosa
Un Brut vivace, fresco, piacevole e immediato delle colline venete, prodotto con fermentazione in acciaio e rifermentazione secondo il Metodo Martinotti. Nuance delicate di pera, frutta fresca e fiori bianchi accompagna un sorso nitido, coerente e cristallino, di piacevole freschezza
Un'etichetta autentica e ben equilibrata di questa tipologia che Col Vetoraz vinifica in versione secca senza aggiungere alcun residuo zuccherino prima dell'imbottigliamento finale. Di un giallo paglierino luminoso, regala note fruttate di pesca bianca, pera e chiude piacevolmente agrumato
Espressione giovane, leggera e briosa nata da viti di 25-30 anni radicate sulle dolci colline della Valdobbiadene. Si tratta di uno spumante dal bouquet molto delicato di frutta bianca, note vegetali e tocchi di crosta di pane. Al palato mostra una facilità di beva disarmante e un piacevole profilo minerale
Un tradizionale blend di uve Glera, Pereira e Verdisio che nascono da terreni di 40 anni di età. Di un bel colore giallo paglierino, regala un perlage fine e ricco che rende il sorso morbido e avvolgente. Al palato è piacevolmente abboccato con un finale armonico e espressivo del territorio da cui nasce
Etichetta caratterizzata da piacevole bevibilità e freschezza aromatica. Il calice da bersi in molteplici occasioni grazie alla freschezza gustativa e alla spiccata sapidità che lo contraddistinguono.
Espressione territoriale del Glera che proviene dalla zona più collinare, ben esposta e ricca di creta del comune di Farra di Soligo. Caratterizzato da note delicate di fiori e miele, regala un sorso elegante e ben equilibrato
La prima etichetta Brut nella storia della denominazione intera, inaugurata da Bortolomiol nel 1960. Deve il suo nome proprio a questo primato storico di produrre questo spumante con un basso residuo zuccherino. Si presenta coon un perlage vivace e un bouquet piacevole di frutti a polpa bianca e erbe aromatiche
Un Extra Dry che soprende per cremosità, suadenza de eleganza. I vigneti sorgono nella zona di Col San Martino che è caratterizzata da forti pendenze e dislivelli scoscesi che rendono "eroica" la viticoltura praticata in loco. Al naso dona sentori di pera e felce uniti a frutta secca in sottofondo e al palato è di bella freschezza gustativa
Espressione molto secca, senza residuo zuccherino, di storici vigneti molto ripidi del cru Rive di Col San Martino. Nuance di rose bianche, frutta fresca e agrumi invitano ad un sorso asciutto, teso, fresco ed elegante. Da abbinare a tutto pasto
Un'etichetta che saprà stuzzicare con delicata bevibilità e lieve effervescenza i palati più autorevoli e intransigenti. Questo Metodo Charmat fermenta esclusivamente in autoclave ed è caratterizzato da note fresche e fragranti, di agrumi e pera, di mollica di pane e mandorle tostate. Un sorso tipico e di carattere che vi sorprenderà per finezza aromatica e piacevolezza gustativa
Una bollcina brut piacevole e vivace, dal carattere semplice e immediato, dotato di verve, come suggerisce il nome. Emana profumi piacevoli e delicati di frutta fresca, agrumi e fiori di campo e regala un sorso asciutto, sapido, equilibrato e rinfrescante
Un Millesimato prodotto con sole uve glera provenienti da un'unica vendemmia secondo i principi del Metodo Charmat che prevede la vinificazione solo in autoclave. Caratterizzato da profumi di ananas, pera, pesca, agrumi insieme a sentori più freschi di erbe aromatiche. Il calice è piacevole e morbido con un'effervescenza gentile e aggraziata che accompagnerà alla perfezione i vostri brindisi estivi!
Uno Charmat caratterizzato da una buona bevibilità e da una freschezza aromatica gustativa. Col de Sas-Spagnol con questa etichetta vuole esaltare le note più caratteristiche della tipologia, puntando su vivacità, ricchezza aromatica e spensieratezza di beva
Uno Charmat lungo che sosta per 90-100 giorni in autoclave, prodotto a partire da uve glera coltivate su vigneti posti a 370 metri di altitudine. Il naso è croccante e piacevolmente citrico di lime soprattutto. In bocca entra pieno con una bollicina piacevole, avvolgente e asciutta
