Champagne - Extra Brut
Un Blanc de Noirs della Cote des Bar dal profilo cremoso, fresco e slanciato, realizzato con uve Pinot Nero. Descrive al naso un profilo di ricercata delicatezza, fatto di frutta secca, agrumi, spezie e cenni floreali. Il sorso coniuga una cremosa bollicina, gentile freschezza e piacevole avvolgenza
Un Blanc de Noirs artigianale classificato Premier Cru della Montagne de Reims dal profilo fresco, raffinato e delicato che proviene da sole uve Pinot Noir e affina per almeno 2 anni sulle fecce fini. Al naso è delicato e sottile, con aromi di agrumi succosi, essenze floreali, ricordi di pasticceria e cenni di melone e pesce bianca. Il sorso è teso, verticale e ricco, di pregevole eleganza e dalla bollicina finissima
Etichetta di grande finezza ed eleganza della maison Bruno Paillard, ottenuta da 35 Cru e dall'assemblaggio dei tre vitigni tipici della regione. Note di vaniglia, pasticceria, agrumi, miele, mazzi di fiori bianchi e gialli si schiudono da una tessitura cremosa e fresca, animata da un perlage intenso e di grana finissima
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Un Extra Brut di grande carattere e freschezza, che nasce da sole uve a bacca scura della Vallé de la Marne. Riposa per lungo tempo sui lieviti in bottiglia e si arricchisce di sensazioni fruttate, saline e cremose che aprono le porte a un sorso verticale, vibrante, freschissimo e di lunga persistenza. Perfetto da solo, ottimo con pesce crudo e indimenticabile con il caviale!
Espressione in rosa di Pinot Nero del Grand Cru di Verzy, caratterizzata da equilibrio, piacevolezza e da una mineralità tipicamente territoriale. Emana profumi delicati di piccoli frutti rossi, frutta bianca, erbette e rose rosse. Al palato è teso, fresco, succoso e slanciato, dalla persistenza quasi salina. Artigianale, fatto come una volta
Nato da un cuvée che comprende diverse annate dell’Atavique, conservate con metodo Solera, e da un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 40 mesi, artigianale, fatto come una volta Si esprime con complessità e precisione in un bouquet di mandorle, brioche ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, ricco, intenso, teso e slanciato, di bella mineralità
Proveniente dalla Cote de Blancs, questa bollicina realizzata con sole uve Chardonnay, si dona al suo bevitore in tutta la sua disarmante eleganza. Profumi di agrumi, frutta secca e pan brioche si amalgamano con armonia, lasciando spazio a un sorso di ottima freschezza e mineralità
Dalla Vallée de la Marne e Cote des Blancs prende vita questa bollicina di grande freschezza, finezza e mineralità, affinata per almeno 18 mesi sui lieviti. Dalle note di agrumi, crosta di pane, suggerimenti di frutta secca, sensazioni minerali e sapide, mostra un corpo di media intensità e struttura, armonico, ricco ed equilibrato, di travolgente freschezza minerale
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Versione Extra Brut, quindi più secca, del celebre Ultradition, etichetta iconica e rappresentativa della maison Laherte Frères, artigianale, fatta come una volta. Viene prodotta con utilizzo di vini di riserva affinati in botti di rovere e matura sui lieviti in bottiglia per circa 48 mesi. All’assaggio risulta ricco, armonico, ampio, cremoso, piacevole ed equilibrato, di affilata freschezza e mineralità
Bollicina artigianale e biologica nata da una vinificazione in legno e da un affinamento su lieviti per almeno 30 mesi. Il colore giallo paglierino e il perlage fine accompagnano un profilo aromatico complesso, caratterizzato da note fruttate, floreali e speziate. Al palato è elegante e profondo, con sentori boisé e lunga persistenza minerale
Massimo un prodotto per ordine
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Una bollicina che incarna lo stile puro ed elegante della maison e viene maturata per almeno 4 anni in bottiglia sui lieviti. Il sorso è cremoso, slanciato, teso ed elegante, arricchito da aromi di agrumi, cenni minerali, note di frutta secca e tostata, con richiami di pasticceria secca
Un Premier Cru artigianale, fatto come una volta, di stile, classe ed eleganza che nasce da una vinficazione in legno delle parcelle delle miglior annate. Al naso è una melodia di aromi che richiamano le note di frutta secca, cenni mielosi, agrumi maturi, essenze floreali e leggeri sentori di pan briosce. Al palato regala un sorso preciso, ampio e vellutato, dalla trama fresca e minerale
Interpretazione champenoise nata dal perfetto bilanciamento di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier e affinata sui lieviti per almeno 48 mesi. Il suo colore dorato accompagnato da un perlage fine anticipa un profilo aromatico floreale, intervallato da sentori di lieviti e crosta di pane e note fruttate di pesca e agrumi. Il sorso è corposo ed equilibrato, caratterizzato da una notevole sapidità
Dal Grauves della Cote des Blancs nasce questo Blanc de Blancs da sole viti di Chardonnay di almeno 30 anni d'età. Sentori di agrumi freschi, timbri minerali, essenze floreali e leggeri accenti di crosta di pane, spezie dolci e pasticceria secca si liberano da una struttura raffinata e di medio corpo, dalle impronte minerali e dalla bollicina fine e cremosa
L'Extra Brut di Marie Ledru è un Grand Cru di Ambonnay, nel cuore della Montagne de Reims, che affina sui lieviti per almeno 48 mesi. Il ventaglio aromatico libera sensazion di crosta di pane, agrumi canditi e ricordi di pasticceria. Il sorso presenta una grande personalità, sintesi di cremosità, freschezza e mineralità
36 mesi sui lieviti danno vita a questa espressione raffinata ed elegante della Côte des Blancs, fatta con metodi artigianali. Il bouquet profuma di note di frutta secca, agrumi e dolci lievitati. Il gusto è dinamico e soffice, vivacizzato da una sottile bolla e da pregevole spinta minerale
Un'espressione fascinosa e affascinante fatto come una volta con metodi artigianali da un vigneron entusiasmato dall'Agricoltura Biodinamica. Morbido, cremoso, setoso, il sorso vi avvolgerà la bocca lasciandovi un ricordo denso e indimenticabile, contornato da profumi di pan brioche e di mare
Espressione elegante e ricercata dello Chardonnay vinificato in purezza nella regione di Champagne. L'affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il bouquet olfattivo di questo Blanc de Blancs di ricordi agrumati e di miele di acacia. Il sorso rivela una mineralità e freschezza inaspettata accompagnato da un finale lungo e avvolgente
Fresca espressione artigianale di eleganza e buona struttura di una delle regioni più conosciute della Francia realizzata dalla cantina Vincent Brochet. Millesimato realizzato tramite un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay ed un affinamento di 12 anni sui lieviti. Dal colore brillante ed i profumi intensi esplode al palato con una ricchezza di gusto e mineralità sorprendente
Una bollicina di grande classe e stile che nasce da due parcelle di vecchie viti del Premier Cru di Ludes. Al naso ricordo aromi di agrumi, frutta secca, essenze floreali, tocchi speziati, note di crema e miele. Il sorso è verticale, ricco e cremoso, dalla freschezza tesa e dalle intense note minerali e sapide
Un Grand Cru artigianale Blanc de Blancs da uve Chardonnay che colpisce per la classe e la profondità del sorso. Maturato per almeno 36 mesi sui lieviti, rivela un profilo olfattivo fresco e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e ricordi di burro e frutta secca. Il sorso è ampio, profondo e di grande tensione
Una bollicina di grande fascino ed eleganza, maturata per ben 4 anni sui lieviti. Il naso profuma di note di burro, fiori bianchi, spezie dolci, agrumi e ricordi minerali. Il sorso è slanciato, dritto e cremoso, di spiccata mineralità e freschezza
Un'affascinante e nitida etichetta che proviene da una selezione di 7 diversi terroir della Cote des Blancs e Vallée de la Marne. Al naso regala sensazioni di piccoli frutti rossi, crosta di pane, note di pasticceria e piacevoli richiami minerali. Il sorso è elegante, delicato e fine, di appagante freschezza e piacevole mineralità
Una bollicina cremosa ed avvolgente realizzata dalla cantina francese Michel Hoerter con sole uve Chardonnay ed un affinamento sui lieviti minimo di 30 mesi. Il colore è giallo paglierino tenue dal perlage fine e persistente, al naso emergono note di frutta a polpa gialla, piccola pasticceria e cenni leggeri di tostatura. Il sorso è fresco, minerale, morbido, armonioso e dal finale persistente
Un'etichetta di prestigiosa nomea ed eccezionale qualità tutta giocata sulle tonalità più classiche della Champagne. Fiori, frutta bianca, agrumi e vaniglia al naso, cedono il passo a un assaggio didattico, preciso e pulitissimo, in grado di accompagnare alla perfezione i vostri brindisi
Una bollicina fresca e divertente realizzata con uve di Chardonnay e Pinot Nero dalla cantina francese Remy Massin tramite un affinamento minimo sui lieviti di 36 mesi. Il colore è giallo paglierino e il perlage di ottima finezza, al naso vengono riconosciute note di fiori bianchi, agrumi e leggere spezie. Il gusto è fresco, minerale, sapido e lungo
Dalla vinificazione di sole uve di Pinot Meunier in botti di rovere e dalla maturazione per 32 mesi sui lieviti in bottiglia, si apprezzano bollicine dal colore giallo dorato e perlage fine. Al naso si esprimono profumi ricchi e asciutti, con sentori agrumati e di frutta selvatica. Il sorso è ben strutturato, fresco e persistente e riflette la complessità del terroir sabbioso e argilloso da cui ha origine
Nate da sole viti Chardonnay di oltre 40 anni, queste bollicine affinano sui lieviti per 36 mesi e si rivelano di grande freschezza ed eleganza. I loro profumi spaziano da fini note di pesca bianca e limone ai classici sentori di lieviti e crosta di pane. Al gusto si riconoscono particolari attributi di mineralità, ma anche una sorprendente cremosità ed intensa raffinatezza
Un Extra Brut che rappresenta la quintessenza dell'etichetta Yellow Label e proviene da un assemblaggio di vecchi vini riserva. Affinato per almeno 3 anni sulle fecce fini, richiama al naso note di miele, burro, spezie, fiori e leggere sfumature citrine e minerali. Il sorso è cremoso e intenso, di buon corpo e raffinata eleganza, dal perlage finissimo
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La Jean Louis Vergnon dedica la sua intera produzione allo Chardonnay e questo Blanc de Blancs Extra Brut ne è un esempio cangiante! Le uve provengono da Grand Cru di eccellente qualità come Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger e i vini di riserva aggiunti al blend sono un ingrediente segreto impeccabile per la realizzazione di questa etichetta. Salino, minerale, tagliente e dritto: da bere, subito!
Questo Blanc de Blancs Millesimato del Grand Cru di Verzy è la punta di diamante della piccola maison Mouzon Leroux, prodotto con un affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre 60 mesi, senza aggiunta di solfiti. Un bouquet ampio e complesso di frutta matura ed essiccata, fiori bianchi, gesso, sale, vaniglia e pane tostato introduce un sorso molto ricco, cremoso, saporito, minerale, fresco e persistente. Artigianale, fatto come una volta
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Una particolare etichetta, fatta come una volta con metodi artigianali, che viene prodotta da un assemblaggio di 7 differenti vitigni, alcuni dei quali dimenticati. Al naso esibisce un profilo aromatico ricco di note di frutta gialla, fiori e sfumature di vaniglia. Il sorso, guidato con classe da una sublime freschezza, mostra un profilo deciso, elegante e intenso
Espressione fedele e giustamente celebre della Cote des Blancs, ottenuta dalle uve di Chardonnay di tre differenti Grand Cru. La creazione della cuvée prevede il vino d’annata per l’80% con aggiunta di vino di riserva composto dalle precedenti 14 vendemmie secondo il Metodo Solera. Fiori, frutta bianca, miele e bricohe definiscono i suoi morbidi ed eleganti connotati, tipici del terroir
Un vero capolavoro firmato Bollinger, questo blend di Pinot Noir e Chardonnay deve il suo nome all'espressione Récemment Dégorgé, garanzia di un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Tutti tirati rigorosamente con tappo di sughero e con rémuage manuale, questi spumanti sono ricchi, avvolgenti e dinamici
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Delle brillanti ed equilibrate bollicine direttamente dalla Montagne de Reims dal profilo rinfrescante e strutturato, di lunga persistenza, che esprimono profumi di fragole, lamponi, scorze e foglie di agrumi, gesso e fiori essiccati, ad impreziosire un sorso cremoso e da ricordare
Eleganza, cremosità e freschezza si intrecciano nel gusto di questa etichetta affinata per 40 mesi sui lieviti. Al naso la speziatura, il frutto bianco e la frutta secca ricamano una struttura ampia e di grande personalità
Una bottiglia rara e prestigiosa, questo Blanc de Blancs a base unica di Chardonnay affina per almeno 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti prima di subire la sboccatura: colpisce per ricchezza e cremosità di sorso, rappresentando con fierezza il suo village grand cru di appartenenza: Cramant!
Un Blanc de Blancs artigianale, affascinante e prestigioso delle Montagne de Reims, vinificato in legno e affinato in bottiglia sulle fecce fini per almeno 3 anni. Svela un profilo olfattivo di grande ricchezza e complessità, con note di agrumi, ciliegia matura, cenni di pasticceria e intense note minerali e sapide. Al palato è elegante, profondo, di grande personalità e finezza, dalla sottilissima bolla e dalla trama tipicamente fresca e minerale
Un'interpretazione champenoise in rosa ottenuta da sole uve Pinot meunier vinificate con metodi artigianali. Si presenta per un rosa cremisi e un perlage persistente e cremoso, accompagnato da sentori di fragola e pertali di rosa. Al palato è estremamante espressivo, fruttato e complesso, con una piacevole persistenza di bacche rosse
Extra Brut nato sa una selezione da Pinot Noir e Chardonnay di 22 piccoli vigneti del Grand Cru di Bouzy, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. È caratterizzato da eleganti sentori di fiori, pasticceria, erba balsamiche e mediterranee. Al palato è teso, fresco, secco, succoso e molto minerale
Un'espressione fatta come una volta con metodi artigianali viva e vigorosa di Pinot Noir proveniente dal cuore della Vallée de la Marne. Dopo un affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti, si distingue per un profilo odoroso capace di unire finezza e potenza aromatica, dalle note fruttate e floreali, con contorni di panificazione. In bocca è ricco e scorrevole, pronto ad accompagnare i migliori brindisi
