Champagne - Extra Brut

Sale e agrumi, freschezza ed eleganza: il riassunto dell'anima di questo blend fatto come una volta con metodi artigianali e costituito per la maggior parte da Pinot Meunier, insieme a percentuali minori di Chardonnay e Pinot Noir. Un calice che affascina ad ogni sorso, regalando emozioni gustative eleganti e fini, dal ricordo infinito e appagante

Una bottiglia Grand Cru ricca e profonda, fatta come una volta con metodi artigianali, che viene affinata per circa 24 mesi sui lieviti. Note di agrumi, sfumature sapide ed echi fruttati si intrecciano su una trama molto fresca e piacevole, attraversata da una elegante vena sapida e minerale

Biodinamica, Biologica e fatto come una volta con metodi artigianali, si tratta di una bollicina raffinata e fresca che affina sui lieviti per 24 mesi. I sentori minerali e fruttati, impreziositi da tocchi di scorze d'agrumi e canditi, svelano un sorso di grande freschezza gustativa e di ottima pulizia

Bollicina fatta con metodi artigianali che nasce da viti di 65 anni d'età e da un affinamento sulle fecce fini di almeno 80 mesi. Strutturato, ampio e potente, è ricco di sensazioni fruttate e floreali con tocchi di spezie orientali

L’impronta del territorio della Cote de Sezanne espressq con ampia e vibrante freschezza. Si tratta di un’etichetta ottenuta da Chardonnay e Pinot Nero con vinificazione in legno e affinamento sui lieviti di 36 mesi. Profumi di frutta fresca, miele e crosta di pane animano un sorso minerale ed equilibrato

Un Blanc de Blancs che rappresenta, grazie all’espressività dello Chardonnay, l’impronta del territorio della Cote de Blancs. È prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia di 30-40 mesi e si esprime in sentori di frutta, fiori, agrumi, miele e in un sorso morbido, rinfrescante, elegante e minerale

Bollicina che nasce da anitche viti di Chardonnay e Pinot Noir coltivate all'interno dei 3 Grand Cru di Avize, Ay e Ambonnay. Note di agrumi maturi, frutta secca e ricordi tostati fanno perno su una struttura armonica ed equilibrata, dotata di slancio, freschezza e classe

Una particolare etichetta, fatta come una volta con metodi artigianali, che viene prodotta da un assemblaggio di 7 differenti uvaggi, alcuni dei quali dimenticati. Al naso esibisce un profilo aromatico ricco di note di frutta gialla, fiori e sfumature di vaniglia. Il sorso, guidato con classe da una sublime freschezza, mostra un profilo deciso, elegante e intenso

Una cuvèe da Pinot Noir e Chardonnay che rispecchia in maniera sincera e impeccabile lo stile della Maison Bollinger. Questa etichetta deve il suo nome alle iniziali dell'espressione "Récemment Dégorgé", che sta ad indicare uno Champagne che è rimasto a maturare sui lieviti per un periodo più lungo. Un capolavoro in versione liquida in grado di armonizzare l'anima minerale con una delicatezza palatale indimenticabile

L'Extra Brut di Marie Ledru è un Grand Cru di Ambonnay, nel cuore della Montagne de Reims, che affina sui lieviti per almeno 48 mesi. Il ventaglio aromatico libera sensazion di crosta di pane, agrumi canditi e ricordi di pasticceria. Il sorso presenta una grande personalità, sintesi di cremosità, freschezza e mineralità

Le uve che danno vita a questa cuvèe provengono dal Premier Cru Ludes: un terroir di elezione e prestigio storico, dove è il gesso a fare da padrone, donando naturale mineralità e freschezza al sorso finale. All'olfatto sprigiona un'anima balsamica ed erbacea che affascina già al primo incontro col calice

Un'etichetta di spicco e di incomparabile eccellenza di casa Fleury che riposa per ben 10 anni sui lieviti. Un perfetto mix, Biodinamico e fatto come una volta con metodi artigianali, di freschezza e fragranza che interpreta in maniera armonica il potenziale del terroir di origine. Fresco, agrumato e marino al naso, si presenta vellutato e croccante al palato. La bollicina che aspettavate di stappare nelle migliori occasioni!

Blanc de Blancs cremoso, fresco e rotondo che nasce dalla selezione delle migliori uve del Grand Cru Avize. Si presenta con un color giallo chiaro, attraversato da bollicine fini e sottili. Un intreccio di sensazioni agrumate, fruttate e minerali con tocchi di sale si muovono su una struttura generosa, complessa e delicata

Espressione Biodinamica, fatta come una volta con metodi artigianali, di grande freschezza e tensione, vivacizzata ulteriomente da un perlage di grane fine. Dopo 24 mesi di affinamento sui lieviti, esprime un corpo secco, vivace e molto pulito, inebriato da profumi minerali e iodati con fresche sensazioni fruttate e floreali

Un Millesimato prodotto da agricoltura Biodinamica, fatta come una volta con metodi artigianali, che non lascia certo indifferenti. Con 9 anni di affinamento in bottiglia e una fermentazione alcolica in parte svolta in tini smaltati e in parte in botti di rovere, questo Extra Brut si presenta in forma smagliante con note evolute e fragranti di frutta secca e brioche che ben accompagnano sentori più iodati e minerali

Un Extra Brut Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali a partire da un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay che per metà fermenta in botti di rovere e che riposa per almeno 5 anni sui lieviti in bottiglia. Un mix perfetto di freschezza fruttata e floreale e di tratti fragranti di pan brioche, miele e vaniglia. 

Questa Blanc de Blancs deve il suo nome all'omonima parcella di vigna sita nel Grand Cru Ay, da cui provengono le uve Chardonnay che la compongono. Una bollicina di grande classe e prestigio, caratterizzata da un bouquet olfattivo agrumato e lievemente vanigliato e da un sorso ricco, solido e ben strutturato capace di solleticare il palato con la sua stuzzicante mineralità

Un'espressione fascinosa e affascinante fatto come una volta con metodi artigianali da un vigneron entusiasmato dall'Agricoltura Biodinamica. Morbido, cremoso, setoso, il sorso vi avvolgerà la bocca lasciandovi un ricordo denso e indimenticabile, contornato da profumi di pan brioche e di mare

Un'interpretazione elegante e corposa del classico blend di Chardonnay e Pinot Noir, tutta giocata su una morbidezza vellutata e cremosa e su un corredo aromatico speziato e fragrante. Le uve provengono dai Grand Cru di proprietà dislocati tra Le Mesnil-sur-Oger e Ay e fermentano parzialmente in botti di legno

Una cuvèe prestigiosa e rinomata a livello mondiale, frutto dell'incontro armonico di tutte e tre le più famose varietà coltivate nella regione. Il ritmo della singola annata fa da padrone e viene esaltato grazie alla vinificazione di uve della stessa vendemmia, unite a una piccola percentuale di vini di riserva

All'interno del village Grand Cru di Avonay nella Montagne de Reims nasce questa piccola perla fatta come una volta con metodi artigianali dal profilo vivace e molto elegante. Un affinamento di 36 mesi sui lieviti permette lo sviluppo di delicate e stuzzicanti note di agrumi maturi, frutta candita e richiami di vaniglia. Il sorso si rivela equilibrato e pulito, dotato di profondità e di una gradevolissima freschezza

Una bollicina fatta come una volta con metodi artigianali ampia e maestosa che riposa sui propri lieviti per almeno 4 anni. Potenza, ricchezza ed eleganza emergono con grande stile e profondità in una delle versioni più apprezzate in tutto il mondo. Bellissimo anche l'olfatto che regala un arcobaleno di note di erbe aromatiche, tocchi tostati ed elementi di pasticceria. Colosso!

Un'espressione autorevole ed elegante del terroir della Champagne prodotto dal tradizionale blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Con un riposo di almeno 60 mesi sui lieviti si arricchisce al naso di fragranti sentori di crosta di pane e piccola pasticceria. Il sorso è energico, nitido e di persistente piacevolezza gustativa