Champagne - Extra Brut
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Un'espressione autorevole ed elegante prodotto dal tradizionale blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Con un riposo di almeno 60 mesi sui lieviti si arricchisce al naso di fragranti sentori di crosta di pane e piccola pasticceria. Il sorso è energico, nitido e di persistente piacevolezza gustativa
Un'interpretazione elegante e corposa del classico blend di Chardonnay e Pinot Noir, tutta giocata su una morbidezza vellutata e cremosa e su un corredo aromatico speziato e fragrante. Le uve provengono dai Grand Cru di proprietà dislocati tra Le Mesnil-sur-Oger e Ay e fermentano parzialmente in botti di legno
Proveniente dalla Cote de Blancs, questa bollicina realizzata con sole uve Chardonnay, si dona al suo bevitore in tutta la sua disarmante eleganza. Profumi di agrumi, frutta secca e pan brioche si amalgamano con armonia, lasciando spazio a un sorso di ottima freschezza e mineralità
Espressione nobile e irresistibile della Vallée de la Marne prodotta con metodi artigianali. Il perlage, fine ed elegante, e i ricordi di miele, fiori bianchi e frutta secca fanno da apripista ad un gusto ricco e ampio, profondo e di magistrale eleganza
Un'etichetta di spicco e di incomparabile eccellenza di casa Fleury che riposa per ben 10 anni sui lieviti. Un perfetto mix, Biodinamico e fatto come una volta con metodi artigianali, di freschezza e fragranza che interpreta in maniera armonica il potenziale del terroir di origine. Fresco, agrumato e marino al naso, si presenta vellutato e croccante al palato. La bollicina che aspettavate di stappare nelle migliori occasioni!
L’impronta del territorio della Cote de Sezanne espressq con ampia e vibrante freschezza. Si tratta di un’etichetta ottenuta da Chardonnay e Pinot Nero con vinificazione in legno e affinamento sui lieviti di 36 mesi. Profumi di frutta fresca, miele e crosta di pane animano un sorso minerale ed equilibrato
Una bollicina rosata firmata Moet & Chandon che incarna in maniera perfetta lo stile della maison, coniugando in un solo calice freschezza e corpo, finezza e concentrazione. Al naso sono gli agrumi a vestire il ruolo di protagonisti, intervallati da sensazioni fragranti e saline che aprono le porte a un assaggio saporito, rinfrescante e avvolgente
Versione Extra Brut, quindi più secca, del celebre Ultradition, etichetta iconica e rappresentativa della maison Laherte Frères, artigianale, fatta come una volta. Viene prodotta con utilizzo di vini di riserva affinati in botti di rovere e matura sui lieviti in bottiglia per circa 48 mesi. All’assaggio risulta ricco, armonico, ampio, cremoso, piacevole ed equilibrato, di affilata freschezza e mineralità
Ricca, elegante e complessa espressione Biologica e Biodinamica del Grand Cru di Ambonnay, prodotta senza aggiunta di solfiti o lieviti, fatto come una volta con metodi artigianali, con maturazione sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Emana profumi ampi e profondi di agrumi, frutta secca e candita che invitano ad un sorso morbido, lungo e fresco, dal perlage fine e cremoso
Un Blanc de Blancs che rappresenta, grazie all’espressività dello Chardonnay, l’impronta del territorio della Cote de Blancs. È prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia di 30-40 mesi e si esprime in sentori di frutta, fiori, agrumi, miele e in un sorso morbido, rinfrescante, elegante e minerale
Sale e agrumi, freschezza ed eleganza: il riassunto dell'anima di questo blend fatto come una volta con metodi artigianali e costituito per la maggior parte da Pinot Meunier, insieme a percentuali minori di Chardonnay e Pinot Noir. Un calice che affascina ad ogni sorso, regalando emozioni gustative eleganti e fini, dal ricordo infinito e appagante
Etichetta fatta come una volta con metodi artigianali e prodotta ai confini sud della Côte de Blancs, nella terra dove dominano le uve Pinot Meunier. Infatti questa bottiglia, dal carattere elegante e fresco, è composta principalmente da questa varietà che gli dona una forte nota minerale e agrumata. Il sorso è caratterizzato da una fine freschezza, una piacevole nota citrica e una bollicina molto sottile e persistente
Un'etichetta di prestigiosa nomea ed eccezionale qualità tutta giocata sulle tonalità più classiche della magica zona francese. Fiori, frutta bianca, agrumi e vaniglia al naso, cedono il passo a un assaggio didattico, preciso e pulitissimo, in grado di accompagnare alla perfezione i vostri brindisi
Biodinamica, Biologica e fatto come una volta con metodi artigianali, si tratta di una bollicina raffinata e fresca che affina sui lieviti per 24 mesi. I sentori minerali e fruttati, impreziositi da tocchi di scorze d'agrumi e canditi, svelano un sorso di grande freschezza gustativa e di ottima pulizia
Una celebre e prestigiosa etichetta Magnum nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Fresca e avvolgente espressione dal village di Leuvrigny, sulla riva destra della Marna, che profuma di nocciole, albicocche e caffè in polvere, rivelando al sorso un'intrigante cremosità.
Un'etichetta di prestigiosa nomea ed eccezionale qualità tutta giocata sulle tonalità più classiche della magica zona francese. Fiori, frutta bianca, agrumi e vaniglia al naso, cedono il passo a un assaggio didattico, preciso e pulitissimo, in grado di accompagnare alla perfezione i vostri brindisi
Una bollicina raffinata, fresca e armonica che nasce nel cuore del Grand Cru Chouilly. Si tratta di un Blanc de Blancs dal carattere fresco, minerale ed elegante, avvolto da un bouquet delicato e cremoso di frutta fresca, agrumi e piacevoli ricordi minerali
Le uve che danno vita a questa cuvèe provengono dal Premier Cru Ludes: un terroir di elezione e prestigio storico, dove è il gesso a fare da padrone, donando naturale mineralità e freschezza al sorso finale. All'olfatto sprigiona un'anima balsamica ed erbacea che affascina già al primo incontro col calice
Un'espressione fascinosa e affascinante fatto come una volta con metodi artigianali da un vigneron entusiasmato dall'Agricoltura Biodinamica. Morbido, cremoso, setoso, il sorso vi avvolgerà la bocca lasciandovi un ricordo denso e indimenticabile, contornato da profumi di pan brioche e di mare
Bollicina che nasce da anitche viti di Chardonnay e Pinot Noir coltivate all'interno dei 3 Grand Cru di Avize, Ay e Ambonnay. Note di agrumi maturi, frutta secca e ricordi tostati fanno perno su una struttura armonica ed equilibrata, dotata di slancio, freschezza e classe
Una particolare etichetta, fatta come una volta con metodi artigianali, che viene prodotta da un assemblaggio di 7 differenti vitigni, alcuni dei quali dimenticati. Al naso esibisce un profilo aromatico ricco di note di frutta gialla, fiori e sfumature di vaniglia. Il sorso, guidato con classe da una sublime freschezza, mostra un profilo deciso, elegante e intenso
36 mesi sui lieviti danno vita a questa espressione raffinata ed elegante della Côte des Blancs, fatta come una volta con metodi artigianali. Il bouquet profuma di note di frutta secca, agrumi e dolci lievitati. Il gusto è dinamico e soffice, vivacizzato da una sottile bolla e da pregevole spinta minerale
Un vero capolavoro firmato Bollinger, questo blend di Pinot Noir e Chardonnay deve il suo nome all'espressione Récemment Dégorgé, garanzia di un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Tutti tirati rigorosamente con tappo di sughero e con rémuage manuale, questi spumanti sono ricchi, avvolgenti e dinamici
Blanc de Blancs cremoso, fresco e rotondo che nasce dalla selezione delle migliori uve del Grand Cru Avize. Si presenta con un color giallo chiaro, attraversato da bollicine fini e sottili. Un intreccio di sensazioni agrumate, fruttate e minerali con tocchi di sale si muovono su una struttura generosa, complessa e delicata
Un Extra Brut Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali a partire da un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay che per metà fermenta in botti di rovere e che riposa per almeno 5 anni sui lieviti in bottiglia. Un mix perfetto di freschezza fruttata e floreale e di tratti fragranti di pan brioche, miele e vaniglia.
Espressione Biodinamica, fatta come una volta con metodi artigianali, di grande freschezza e tensione, vivacizzata ulteriomente da un perlage di grane fine. Dopo 24 mesi di affinamento sui lieviti, esprime un corpo secco, vivace e molto pulito, inebriato da profumi minerali e iodati con fresche sensazioni fruttate e floreali
Un'etichetta di prestigiosa nomea ed eccezionale qualità tutta giocata sulle tonalità più classiche della Champagne. Fiori, frutta bianca, agrumi e vaniglia al naso, cedono il passo a un assaggio didattico, preciso e pulitissimo, in grado di accompagnare alla perfezione i vostri brindisi
Dopo più di 60 mesi trascorsi sui lieviti in bottiglia, questo Millesimato realizzato con sole uve Chardonnay, si mostra in tutta la sua finezza e magneticità. Fruttato e floreale al naso, con sfumature molto identitarie di zenzero e noce moscata che guidano a un sorso di nobile fattura, elegante, armonico e di piacevole intensità gustativa
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
L'Extra Brut millesimato più celebre e identificativo della maison Pierre Paillard, ottenuto da Cahrdonnay e Pinot Noir delle viti più vecchie del Grand Cru di Bouzy, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 9 anni. Sprigiona coinvolgenti sentori di agrumi, canditi, pasticceria, spezie e salsedine e ha un gusto succoso, rotondo, fresco, slanciato ed elegante
Dopo più di 60 mesi trascorsi sui lieviti in bottiglia, questo Millesimato realizzato con sole uve Chardonnay, si mostra in tutta la sua finezza e magneticità. Fruttato e floreale al naso, con sfumature molto identitarie di zenzero e noce moscata che guidano a un sorso di nobile fattura, elegante, armonico e di piacevole intensità gustativa
Il Grand Cru “Les Maillerettes” è la punta di diamante di Pierre Paillard, un milleismato che esprime l’energia e la forza delle vecchie viti di Pinot Noir a Bouzy, su terreni molto gessosi. Ha un carattere intenso e minerale, con sentori di tanta frutta matura, spezie selvatiche e salsedine. Al palato è ricco, strutturato, nitido, elegante e slanciato
Extra Brut nato sa una selezione da Pinot Noir e Chardonnay di 22 piccoli vigneti del Grand Cru di Bouzy, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. È caratterizzato da eleganti sentori di fiori, pasticceria, erba balsamiche e mediterranee. Al palato è teso, fresco, secco, succoso e molto minerale
Bollicina fatta con metodi artigianali che nasce da viti di 65 anni d'età e da un affinamento sulle fecce fini di almeno 80 mesi. Strutturato, ampio e potente, è ricco di sensazioni fruttate e floreali con tocchi di spezie orientali
Una cuvèe prestigiosa e rinomata a livello mondiale, frutto dell'incontro armonico di tutte e tre le più famose varietà coltivate nella regione. Il ritmo della singola annata fa da padrone e viene esaltato grazie alla vinificazione di uve della stessa vendemmia, unite a una piccola percentuale di vini di riserva
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa
Una bollicina fatta come una volta con metodi artigianali ampia e maestosa che riposa sui propri lieviti per almeno 4 anni. Potenza, ricchezza ed eleganza emergono con grande stile e profondità in una delle versioni più apprezzate in tutto il mondo. Bellissimo anche l'olfatto che regala un arcobaleno di note di erbe aromatiche, tocchi tostati ed elementi di pasticceria. Colosso!
