Nebbiolo
Il Nebbiolo è il vitigno principe del Piemonte, padre di tutte le più nobili espressioni autoctone. La sua tradizione ha origini molto antiche e legate al territorio piemontese, ma non va tralasciata la sua capacità di esprimersi in maniera eroica negli impervi terrazzamenti della Valtellina e, in maniera meno estesa, anche in Valle d’Aosta e Sardegna. La personalità del vitigno, che dà origine ad espressioni eleganti e strutturate, piacevolmente tanniche, è ormai apprezzata e riconosciuta in tutto il mondo ma la sua diffusione è limitata per via della difficile adattabilità ambientale. Si tratta di una varietà pignola ed esigente che trova nell’esposizione a sud-est dei pendii delle colline delle Langhe il suo habitat ideale. Nascono qui bottiglie d’eccellenza di cui il tempo è il miglior alleato per raggiungere la piena espressività.
Un esempio di equilibrio, intensità e aderenza territoriale, ottenuto con vinificazione in vasche di cemento e affinamento in botte grandi di rovere. Profumi tipici di violette, rose rosse, frutta matura e ciliegie, con leggeri richiami tostati, accompagna un sorso ricco e articolato, saporito e dai tannini smussati
Etichetta nata nel cru Ochetti della zona del Roero, ottenuta con affinamento in botti di rovere per circa 8 mesi. Si esprime con nerbo e carattere, rivelando profumi di amarene, humus, pepe e fiori rossi. Il sorso è intenso e strutturato, dotato di solidi tannini
Ricca e succosa interpetazione dai tannini dolci e dal sorso armonico e ampio, profuma di violette e lamponi, con dettagli vanigliati.
Floreale e fragrante etichetta da uno dei territori più di rilievo del panorama piemontese. Affinato per un alcuni mesi in botti grandi dichiara all'assaggio sottili sensazioni di piccoli frutti rossi carnosi e di cacao. Fresco ed elegante all'assaggio, regala una piacevole persistenza
Fresco, succoso e vinoso: ecco presentato questo rosso piemontese fatto come una volta con metodi artigianali, ottenuto dalla fermentazione svolta da lieviti indigeni e dall'affinamento in vasche d'acciaio per circa 10 mesi. Il naso, prettamente fruttato con ricordi di viola e sottobosco, introduce un assaggio fresco e beverino, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo
Giovane e nerboruto campione delle Langhe, ottenuto da vigneti di Monforte e Castiglione Falletto e affinato in botti di rovere per circa 14 mesi. Profumi di frutti di bosco, terra, spezie dolci e rose rosse compongono il suo corredo aromatico. Al palato è energico, fresco, elegante, persistente e giustamente tannico
Dal nobile vitigno simbolo delle Langhe la cantina Michele Chiarlo ottiene il 'Principe', un rosso proveniente da uve di vigneti siti in due delle aree principali in cui è posto a dimora: Roero e Barbaresco. Sensazioni di viola e frutti rossi animano la sensazioni odorosa, proseguendo su sentori di eleganti spezie. Al palato è rotondo, dai tannini sottili e di piacevole freschezza. Un liquido che mantiene i tratti del campione in un sorso di grande semplicità!
Un calice capace di coniugare in ogni assaggio la finezza del vitigno con la forza del territorio da cui proviene. Valorizzato da un lungo affinamento in legno, sciorina profumi di fragolina e viola, di rabarbaro e liquirizia, in una lenta progressione, ben cadenzata da rintocchi terrosi e speziati. In bocca si fa grande della sua solidità, è fresco e anche sapido e chiuse con note di spezie qua e là
Una versione fatta come una volta con metodi artigianali più agile e immediata di questo vitigno storico e principe del terroir di Langa che soprende per equilibrio, eleganza e verve balsamica. Affinato in botti di rovere, infiamma il calice con aromi di fruttati, balsamici, affumicati e salmastri, capaci di dar vita a un assaggio fresco, succoso, armonico e deciso
Un calice prodotto a partire dalla varietà più nota del comprensorio delle Langhe: il Nebbiolo. Un breve passaggio in barrique e in botti di rovere ne impreziosisce il bouquet con sensazioni più speziate e vanigliate, che ben si sposano con i toni floreali e fruttati tipici del vitigno. Il sorso è fine ed elegante, di bella trama tannica e piacevole freschezza nel finale
Potente, profondo e materico, questo rosso fatto come una volta con metodi artigianali da uve Nebbiolo del cru di Ravera viene prodotto senza filtrazioni con affinamento per 30 mesi in botti di rovere e diversi anni in bottiglia. Emana sentori intensi di spezie, frutta rossa sciroppata, tabacco e torrefazione. Il sorso è decisamente intenso e muscoloso, di equilibrata freschezza e dalla persistenza chilometrica
Un sorso elegante e piacevole, direttamente dal cuore delle Langhe. Il processo di vinificazione prevede il solo utilizzo dell'acciaio come contenitore, al fine di valorizzare le naturali caratteristiche presenti nell'uva. Al naso è floreale e fresco, con ricordi di rose e viole in evidenza, mentre il sorso è leggero e piacevolmente tannico
Intensa e territoriale espressione di identità langarola si caratterizza per una veste rosso rubino con sfumature granate e sprigiona all'olfatto caratteristici sentori di rosa appassita e ciliege mature, con intensi rimandi di liquirizia e spezie dolci. Al gusto è di pieno corpo, tannico e ben equilibrato con un lungo finale aromatico
Elegante espressione del terroir langarolo di Treiso, esprime un bouquet ricco in profumi floreali con dettagli di liquirizia e frutti di bosco, mentre al gusto è pieno, tannico e fine, ben equilibrato.
Espressione immediata ma elegante e armonica delle Langhe, ottenuta con maturazione per 10 mesi in grandi botti di rovere, come vuole la tradizione. Emana sentori di frutti di bosco freschi, spezie, selvatiche, violette e fiori rossi che anticipano un sorso fresco, fruttato e speziato, delicatamente tannico
Rosso fruttato, fresco e agile che prende vita dai terrazzamenti impervi della Valtellina. Il sorso è agile, beverino e fragrante, arricchito da note di frutti di bosco, bacche scure, cenni di sottobosco e sentori di viola
Fresca e gioviale interpretazione del Nebbiolo tipico del Nord Piemonte, si caratterizza per un color rubino luminoso e un ventaglio aromatico di piccoli frutti di bosco, mentre al gusto è vibrante e territoriale, dalla marcata attitudine gastronomica.
Rosso corposo e dal carattere insulare, rivela una particolare interpretazione del vitigno da cui è ottenuto. Trama tannica e sensazioni mediterranee accompagnano ricordi fruttati e speziati, regalando sapidità sul finale e una lunga persistenza aromatica tradotta in piccoli frutti rossi
Lineare ed espressiva interpretazione del vitigno principe piemontese, affina solo in botti di acciaio per mantenere un profilo sensoriale fresco e fragrante, caratterizzato da profumi di amarene e rose fresche, con dettagli di spezie dolci
Un rosso corposo e intenso fatto come una volta con metodi artigianali che rivela grande corpo e persistenza. Matura per circa 36 mesi all'interno di botti di rovere. Un vero campione. All'olfatto si avvertono sensazioni lievemente minerali ed eteree, su uno sfondo di frutti scuri e sottobosco, con nuance balsamiche. Al sorso rivela grande intensità, lasciando al palato una sensazione di persistenza fuori dal comune, incidendone così il ricordo
Tipica espressione delle Langhe, Biologica, ottenuta con invecchiamento in botti di rovere di media dimensione per 12 mesi. Profuma di piccoli frutti rossi e fiori come rose rosse e violette. Il sorso è agile e fresco ma ben strutturato, di ottimo equilibrio e con tannini vivaci
Una versione fine e delicata della varietà più nota del territorio delle Langhe, interpretata qui in un'ottica più leggera e spensierata. La vinificazione è svolta solo in acciaio, così da mantenere intatto il profilo tipico del varietale, intessuto di aromi floreali e piacevolmente fruttati. Il sorso è delicato e sottile, di accesa freschezza, con tannino avvolgente
“L’Incontro” è un rosso di montagna austero, fresco e vibrante, dotato di una bella struttura tannica. Viene affinato per 20 mesi in grandi botti di rovere francese ed è in grado di evolvere positivamente negli anni. Emana sentori di piccoli frutti rossi, frutti di rovo e spezie dolci e ha un gusto austero, solido, fresco, sapido e slanciato
Un'espresisone intensa e strutturata delle Langhe, prodotta con affinamento in botte grande per oltre 15 mesi e imborttigliamento senza filtrazione. Ha un profilo aromatico tipico e territoriale dui violette, ciliegie sotto spirito e spezie orientali. Il sorso è morbido, teso e slanciato, piacevolmente tannico e saporito
Un rosso artigianale, fatto come una volta tutto giocato sull'agilità del sorso e sulla croccantezza del frutto al naso. Viene vinificato esclusivamente in cemento e non può per questo fregiarsi della denominazione, ma sorprende per finezza e succosità, con frutta a polpa rossa e scusa in primo piano e una vena fresca e sapida in bocca
Un litro di pura e autentica territorialità, artigianale e fatto come una volta nella sponda sinistra del Tanaro. Relizzato esclusivamente in acciaio e in cemento di distingue per un profilo organolettico pulito, netto e coinvolgente, ricco di trame fruttate e floreali, di spezie leggere e picchi vinosi. Rinfrescante e gastronomico, dalla beva agile e rifocillante
