Spumanti - Extra Brut

Un'etichetta che si inserisce tra le linee dei tradizionali della cantina Bortolomiol. Uno spumante secco e molto piacevole, dalle fragranti note di petali di fiori e agrumi bianchi, che mostra un copro molto sottile, fragrante e delicato, contraddistinto da una decisa freschezza e da un perlage fine e persistente

Un Metodo Classico piemontese dotato di grande ricchezza e intensità, vinificato in barrique e maturato sui lieviti in bottiglia per circa 5 anni. Si esprime in una melodiosa teoria di frutta esotica, agrumi, canditi e pasticceria. Al palato si rivela cremoso, coinvolgente, esuberante e piacevole

Uno spumante molto ricco, ampio e complesso, ottenuto da una cuvée millesimata solo Pinot Nero affinato in barrique, con successiva rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 7 anni. Ha un profilo aromatico di frutta sciroppata, agrumi canditi, spezie e sfumature minerali e tostate

Delicato e fresco Spumante Rosé dell'Oltrepò Pavese che rimane sui lieviti per 36 mesi. Un perlage delicato e sottile e profumi fragranti di rosa, frutti di bosco e crosta di pane sono il preludio ad un assaggio brioso, vivace e delicato, dotato di una pregevole acidità

Di personalità ricca e intensa, questo metodo classico si caratterizza per profumi di pane e frutta secca e da dei leggeri aromi di nespole fresche, racchiusi in una veste giallo paglierino di piena brillantezza. Al gusto è piacevolmente bevibile, complice la sua sferzante acidità agrumata che viene però equilibrata da una morbida cremosità data dal suo perlage fitto e persistente.

Un Metodo Classico prodotto a partire da sole uve Chardonnay coltivate a Erbusco nella zona di Franciacorta. Realizzato a partire da metodo SoloUva con un affinamento sui lieviti di circa 40 mesi, si contraddistingue per un profilo olfattivo ricco e affascinante, con sentori di fiori, frutta matura, agrumi succosi e cenni balsamici. Il sorso è fresco, morbido, minerale e di lunga persistenza