Spumanti - Extra Brut
Un'etichetta che si inserisce tra le linee dei tradizionali della cantina Bortolomiol. Uno spumante secco e molto piacevole, dalle fragranti note di petali di fiori e agrumi bianchi, che mostra un copro molto sottile, fragrante e delicato, contraddistinto da una decisa freschezza e da un perlage fine e persistente
Espressione di grande classe, fresca e fine, ottenuta dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
Un Extra Brut millesimato di Asolo, dal profilo fresco, asciutto, sapido e piacevole, ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti. Emana sensazioni gradevoli di mandorle fresche, frutta e fiori bianchi. L’assaggio è immediato, semplice, brioso e beverino
La bollicina glamour per accompagnare aperitivi modaioli e piatti a base di sushi, prodotta con Metodo Charmat o Martinotti. Profumi di fiori bianchi, frutta fresca e mandorle acocmpagnano un sorso scorrevole, semplice, fresco e beverino
Un'etichetta autentica e ben equilibrata di questa tipologia che Col Vetoraz vinifica in versione secca senza aggiungere alcun residuo zuccherino prima dell'imbottigliamento finale. Di un giallo paglierino luminoso, regala note fruttate di pesca bianca, pera e chiude piacevolmente agrumato
Dopo 60 mesi sui lieviti nasce questo Rosé spumantizzato, prodotto nel territorio delle grandi bollicine del Franciacorta. Note di crema, fragaola, ribes, frutti rossi maturi, elementi minerali e timbri floreali spuntano da un corpo soffice, persistente e di buon corpo, dotato di buona freschezza e bollcina molto fine
Rinfrescante e equilibrata espressione dal fascino internazionale da uve provenienti dall'area meridionale del Fiume Tanaro, nel Monferrato Astigiano, viene spumantizzata attraverso un metodo Charmat lungo, che lo lascia riposare per ben 18 mesi in autoclave. Il profilo sensoriale fragrante e gioioso lo rende perfetto come aperitivo informale o anche come bollicina a tutto pasto
Espressione di grande classe, fresca e fine, ottenuta dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
Bollicina prodotto con Metodo Classico dalla cantina Ballabio con sede nell'Oltrepò. Freschezza, eleganza, cremosità e profumi di frutta bianca e lieviti sono il passaporto gusto-olfattivo di questa vivace espressione
Un Metodo Classico piemontese dotato di grande ricchezza e intensità, vinificato in barrique e maturato sui lieviti in bottiglia per circa 5 anni. Si esprime in una melodiosa teoria di frutta esotica, agrumi, canditi e pasticceria. Al palato si rivela cremoso, coinvolgente, esuberante e piacevole
Di personalità ricca e intensa, questo metodo classico si caratterizza per profumi di pane e frutta secca e da dei leggeri aromi di nespole fresche, racchiusi in una veste giallo paglierino di piena brillantezza. Al gusto è piacevolmente bevibile, complice la sua sferzante acidità agrumata che viene però equilibrata da una morbida cremosità data dal suo perlage fitto e persistente.
Un Metodo Classico rosato Biologico dal vitigno più tipico e rappresentativo del comune di Cori, prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia di circa 30 mesi. Profuma di agrumi, piccoli frutti rossi, petali di rosa e brioche. Al palato è molto fresco, sapido, piacevole, incisivo e persistente
Formato Magnum di grande classe, fresco e fine, ottenuto dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
Una bollicina rosata artigianale, fatta come una volta realizzata nella regione della Bairrada portoghese a partire da varietà tipiche della zona. Dopo un lento riposo sui lieviti in bottiglia, si distingue per un quadro organolettico fruttato, floreale e speziato, con netti rimandi minerali. Assaggio fresco e piacevole, invitante e sapido, di bella avvolgenza e persistenza
“Leonardo” è un Metodo Classico artigianale che nasce da uve a 750 metri di altitudine, viene prodotto con Metodo SoloUva e matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Profumi nitidi ed espressivi di fiori di campo, agrumi, piccoli frutti di bosco e crosta di pane animano un sorso vibrante, energico e freschissimo
Interpretazione innovvativa e conviviale del territorio astigiano, vinificato attraverso il metodo Classico e affinato sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi, esprime un profilo organolettico agrumato e complesso, ricco di spunti minerali e dal sorso rinfrescante e cremoso
Delicato e fresco Spumante Rosé dell'Oltrepò Pavese che rimane sui lieviti per 36 mesi. Un perlage delicato e sottile e profumi fragranti di rosa, frutti di bosco e crosta di pane sono il preludio ad un assaggio brioso, vivace e delicato, dotato di una pregevole acidità
Bollicina vivace, fresca e golosa dal colore rosato tendente al salmone. Aromi delicati di rosa, frutti di bosco e spezie dolci richiamano un assaggio avvolgente e goloso, ricco e soave, dalla freschezza cremosa e vellutata
Spumante Rosè di grande freschezza, piacevolezza e delicatezza che affina per 30 mesi sui lieviti. Note di fragolina di bosco, piccoli frutti rossi, rosa e spezie si intrecciano su una struttura vinosa, fragrante, briosa e molto fine
Un Metodo Classico delle Langhe che proviene da un assemblaggio di uve Pinot Nero e Nebbiolo. Dal sorso elegante, avvolgente e di grande finezza, rivela aromi di piccoli frutti di bosco, cenni floreali, sentori di frutta secca e crosta di pane
Una bollicina delicata, fine e fresca del Friuli, realizzata con la rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat. Il profilo olfattivo richiama aromi di fiori bianchi, agrumi, cenni di lievito e ricordi di frutta bianca. Il sorso è fresco, vivace e leggero, di scattante freschezza
Un'espressione in formato magnum di uve chardonnay vinificate secondo il metodo classico. Si presenta per un colore giallo paglierino intenso e un perlage cremoso, dischiudendo al naso vivaci note di frutta a polpa gialla, fiori di campo e agrumi. Il sorso è fresco e deciso, con sentori agrumati e una sorprendente persistenza minerale
Bollicina di grande carattere, cremosità ed eleganza del territorio dell'anconetano, affinata in bottiglia sui lieviti per circa 45 mesi. Il naso svela un bouquet di agrumi, frutta bianca, erbe aromatiche, crosta di pane ed elementi di pasticceria. Il sorso svela un apparato raffinato e molto fine, dotato di vivace freschezza e perlage intenso
Fragrante, delicato e fresco, è una bollicina Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che nasce sulle prime colline di Casteggio. Note di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane si stratificano su un corpo leggero ed elegante, dotato di un ottimo perlage
Un raffinato e corposo spumante che viene maturato per oltre 100 mesi sui lieviti in bottiglia. Il sorso è intenso, suadente e strutturato, di ampia ricchezza e raffinata freschezza, avvolto da un bouquet di frutta bianca, scorza d'agrume, spezie e cenni di erbe aromatiche
Spumante di grande classe ed eleganza prodotto nel territorio delle Langhe e ottenuto da uve Chardonnay in purezza. Note di agrumi, frutta bianca, fragranze floreali, sfumature di mandorla e crosta di pane si affacciano da una struttura raffinata e fine, di buona struttura, dal pregevole perlage e dalla guizzante freschezza
Spumante millesimato di buona struttura, nato da uve Pinot Noir e Chardonnay affinate per oltre 30 mesi sui lieviti. Il suo giallo paglieino intenso e il perlage fine accompagnano sentori di crosta di pane e lieviti, frutta secca e mandorla amara. Il sorso è cremoso e dalla buona persistenza sapida
Espressione di grande classe, fresca e fine, ottenuta dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
