Spumanti - Extra Brut
Un'etichetta che si inserisce tra le linee dei tradizionali della cantina Bortolomiol. Uno spumante secco e molto piacevole, dalle fragranti note di petali di fiori e agrumi bianchi, che mostra un copro molto sottile, fragrante e delicato, contraddistinto da una decisa freschezza e da un perlage fine e persistente
Nasce dalle viti più vecchie dei vigneti di Rive Santo Stefano e si fa apprezzare per il suo ottimo equilibrio. Profuma di frutta esotica, frutta bianca, erbe aromatiche e fiori di campo. Al sorso è freschissimo, vivace, espressivo, piacevole e fruttato
Espressione di grande classe, fresca e fine, ottenuta dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
Espressione di grande classe, fresca e fine, ottenuta dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
Una vivace bollicina di Valdobbiadene dal timbro leggero, fresco e fruttato. Nel bicchiere il suo giallo paglierino è attraversato da una spuma soffice e dischiude un profilo aromatico di frutta a polpa gialla, nocciola e mandorla. Il sorso è minerale e ampio, dalla piacevole persistenza fruttata
Espressione eccellente e autentica del pregiato Cru "Riva" di 50 anni di età. Il profilo aromatico è ricco di frutta matura e agrumi con lievi cenni floreali. Al palato è tondo, dotato di una gradevole freschezza e mineralità che invogliano la beva
Una bollicina di estrema freschezza che ricorda la spumeggiante aria di montagna realizzata dalla cantina Levii nei pressi di Trento. La maturazione sui propri lieviti di almeno 36 mesi regala a questa etichetta una colorazione e degli aromi intensi. Al calice si presenta giallo paglierino brillante e i profumi richiamano ginestra, agrumi e frutta tropicale. Il gusto è minerale, dal corpo snello, con un finale sapido e persistente
Un Extra Brut millesimato di Asolo, dal profilo fresco, asciutto, sapido e piacevole, ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti. Emana sensazioni gradevoli di mandorle fresche, frutta e fiori bianchi. L’assaggio è immediato, semplice, brioso e beverino
Interpetazione fresca e vivace della Valdobbiadene che viene rifermentata in autoclavi per almeno 120 giorni. Si caratterizza per un bouquet tipicamente fruttato in cui si alternano croccani sentori di pesca, mela e pera. Al sorso risulta leggero e fine, animato da una vibrante freschezza e da una bollicina molto cremosa
Un'etichetta autentica e ben equilibrata di questa tipologia che Col Vetoraz vinifica in versione secca senza aggiungere alcun residuo zuccherino prima dell'imbottigliamento finale. Di un giallo paglierino luminoso, regala note fruttate di pesca bianca, pera e chiude piacevolmente agrumato
Una bollicina del territorio veneto che prende il nome dal tempo di affinamento trascorso sui lieviti in bottiglia. Regala note di mandorla amara, fiori bianchi, agrumi e ricordi di crosta di pane, rivelando un sorso teso, elegante e di grande freschezza
Un Metodo Classico artigianale, fatto come una volta di grande ricchezza e piacevolezza di beva che unisce la fragranza alla profondità. Maturato per 40 mesi sui lieviti, diffonde aromi di agrumi, fiori bianchi, frutta secca e pasticceria secca. Il sorso è teso, vibrante e di grande vitalità, con un finissimo perlage e una croccante freschezza
Nel cuore del trevigiano, nasce questa bollicina extra brut dal profilo vivace, fresco e leggero. Perfetta da stappare per il momento dell'aperitivo, conquista per il gusto rinfrescante, elegante e molto scorrevole, arricchito da un perlage sottile e delicato e da un bouquet di mela, pera, agrumi ed essenze floreali
Una bollicina dalla sorprendente freschezza, unica nel suo genere. È caratterizzato da un'intenso giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre su note di frutta esotica, pesca e fiori bianchi, il sorso conferma l'impronta fruttata e sorprende per una sapidità fuori dal comune
Rinfrescante e equilibrata espressione dal fascino internazionale da uve provenienti dall'area meridionale del Fiume Tanaro, nel Monferrato Astigiano, viene spumantizzata attraverso un metodo Charmat lungo, che lo lascia riposare per ben 18 mesi in autoclave. Il profilo sensoriale fragrante e gioioso lo rende perfetto come aperitivo informale o anche come bollicina a tutto pasto
Spumante millesimato di buona struttura, nato da uve Pinot Noir e Chardonnay affinate per oltre 30 mesi sui lieviti. Il suo giallo paglieino intenso e il perlage fine accompagnano sentori di crosta di pane e lieviti, frutta secca e mandorla amara. Il sorso è cremoso e dalla buona persistenza sapida
Una bollicina rosata artigianale di estrema finezza ed eleganza realizzata dalla cantina lombarda Casa Caterina con uve di Pinot Nero in purezza ed una sosta sui lieviti di 60 mesi. Il colore rosato intenso ed il perlage fine introducono aromi di frutta rossa e fiori. Il sorso è fresco, minerale, sapido e lungo
Un Metodo Classico rosato Biologico dal vitigno più tipico e rappresentativo del comune di Cori, prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia di circa 30 mesi. Profuma di agrumi, piccoli frutti rossi, petali di rosa e brioche. Al palato è molto fresco, sapido, piacevole, incisivo e persistente
Grande eccellenza della cantina Bortolomiol, nato dalle vigne di San Pietro in Barbozza, prodotto con metodo Charmat. Una bollicina elegante e piacevole dai profumi di agrumi, frutta e fiori e dal gusto secco, teso, fresco, fine, immediato e di grande pulizia aromatica
Bollicina di classe ed eleganza da uve Durella in purezza rifermentate in bottiglia secondo il metodo Classico. Un bouquet di fiori bianchi e pasticceria svela un assaggio di grande freschezza, vivacizzato ulteriormente da un perlage fine ed elegante
Un raffinato e cremoso Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che affina per almeno 42 mesi sui propri lieviti. Al naso disegna un quadro olfattivo molto elegante, composto da agrumi, frutta gialla, lieviti, elementi di pasticceria, mandorla tostata e nocciola. Il sorso è fine, fresco e aromico, dotato di buona persistenza e di un elegantissimo perlage
Una bollicina fresca e cremosa realizzata dalla nota cantina piemontese Fontanafredda con un affinamento sui propri lieviti di circa 36 mesi. Il colore è giallo paglierino tenue ed il perlage fine e persistente, il naso viene inebriato da note di frutta a polpa gialla, miele e frutta secca. Il sorso è cremoso, avvolgente, fresco, minerale e dal finale lungo
Spumante millesimato di buona struttura, nato da uve Pinot Noir e Chardonnay affinate per oltre 30 mesi sui lieviti. Il suo giallo paglieino intenso e il perlage fine accompagnano sentori di crosta di pane e lieviti, frutta secca e mandorla amara. Il sorso è cremoso e dalla buona persistenza sapida
Un Metodo Classico delle Langhe che proviene da un assemblaggio di uve Pinot Nero e Nebbiolo. Dal sorso elegante, avvolgente e di grande finezza, rivela aromi di piccoli frutti di bosco, cenni floreali, sentori di frutta secca e crosta di pane
L'Extra Brut Millesimato è il biglietto da visita di Silvano Follador, l’artigiano del Metodo Charmat, prodotto senza aggiunta di dosaggio zuccherino. Emana profumi di fiori bianchi, frutta fresca ed erbe aromatiche e al palato risulta teso, fresco, secco, asciutto, dinamico e cristallino
La più importante etichetta della prestigiosa cantina di Caldaro che matura sui lieviti per oltre 60 mesi. Il sorso è elegante, raffinato, puro e pulito, di grande finezza e profondità, con note fragranti di frutta e agrumi, seguite da sensazionid i spezie, cenni dolci di pasticceria e frutta secca
Una bollicina vivace e fresca realizzata dalla cantina francese Chermette con uve Chardonnay ed un affinamento sui lieviti di 12 mesi. Il colore giallo paglierino tenue rivela aromi di fiori bianchi, agrumi e sensazioni minerali mentre il palato gode di un sorso sapido, agile e lungo
Uno spumante molto ricco, ampio e complesso, ottenuto da una cuvée millesimata solo Pinot Nero affinato in barrique, con successiva rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 7 anni. Ha un profilo aromatico di frutta sciroppata, agrumi canditi, spezie e sfumature minerali e tostate
Una bollicina siciliana artigianale unica e sorprendente realizzata dalla rinomata cantina Cos con uve di frappato in purezza ed un affinamento sui lieviti di 56 mesi. Il colore rosato tenue introduce un perlage fine e persistente mentre aromi decisi di frutta matura e miele incantano il naso. Il sorso è godurioso, ampio, fresco e dal finale lunghissimo
Una bollicina di grande carattere ed eleganza, maturata per almeno 24 mesi sui lieviti. Il naso profuma di spezie, nocciola, agrumi e fiori bianchi, mentre il sorso svela intensità e complessità, con una dinamica freschezza e una sottilissima bollicina
Un Extra Brut che incarna con vivacità e spensieratezza lo stile della cantina Ruggeri. Viene prodotto con Metodo Charmat o Martinotti utilizzando il vitigno principe del territorio. Profuma di frutta fresca, fiori bianchi, agrumi e regala un sorso vivace, espressivo, secco e fruttato
Spumante della Patagonia dal colore giallo paglierino e i riflessi ramati. Un metodo Charmat realizzato con un blend di un vitigno a bacca rossa e uno a bacca bianca.
Una bollcina artigianale fresca e gustosa realizzata dalla cantina emiliana Terraquilia con uve di Pignoletto e Trebbiano vinificate con soli lieviti indigeni. Il colore giallo paglierino intenso accompagna note di frutta gialla e fiori di campo. Il sorso è fresco, cremoso, agile ed equilibrato
Un Brut di Valdobbiadene delicato, fresco, asciutto e vivace, prodotto nel rispetto del Metodo Charmat o Martinotti. Profuma di mele appena colte, mandorle fresche e fiori di campo e ha un gusto rinfrescante, vivace, cremoso, piacevole e armonico, in grado di allietare l'ora dell'aperitivo e non solo!
Spumante Rosè di grande freschezza, piacevolezza e delicatezza che affina per 30 mesi sui lieviti. Note di fragolina di bosco, piccoli frutti rossi, rosa e spezie si intrecciano su una struttura vinosa, fragrante, briosa e molto fine
Un rosé delicato, fine e fresco dall'Oltrepò, che vine maturato sui lieviti per 30 mesi. Mostra un colore rosa pallido solcato da un perlage finissimo e persitente. Il sorso è agile, vibrante e teso, delictao ed elegante, con note polpose di frutti rossi, fragranze floreali, agrumi rosa e cenni di erbe aromatiche
Uno spumante ancestrale che interpreta la tipologia in maniera tradizionale e in linea con il gusto progressista e sempre curioso dei palati contemporanei. Vinificato parte in tini di legno e parte in acciaio, fermenta spontaneamente con soli lieviti indigeni e viene assemblato e imbottigliato senza filtrazioni e aggiunta di solforosa così da permettere l'avvio naturale in bottiglia della seconda fermentazione senza sboccatura. Un calice fresco, fruttato e piacevolmente rustico!
Di personalità ricca e intensa, questo metodo classico si caratterizza per profumi di pane e frutta secca e da dei leggeri aromi di nespole fresche, racchiusi in una veste giallo paglierino di piena brillantezza. Al gusto è piacevolmente bevibile, complice la sua sferzante acidità agrumata che viene però equilibrata da una morbida cremosità data dal suo perlage fitto e persistente.
Una bollicina fresca ed equilibrata creata dalla cantina Enrico Serafino adatta a tutte le occasioni ma perfetta per un aperitivo. Le uve di Chardonnay raccolte manualmente vengono lasciare riposare sui lieviti per 36 mesi acquistanto piacevoli note di panificazione. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati ed i profumi sprigionati ricordano quelli di fiori bianchi, miele di acacia ed agrumi. Il sorso è ampio, minerale, croccante e dal finale lungo
Fragrante, delicato e fresco, è una bollicina Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che nasce sulle prime colline di Casteggio. Note di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane si stratificano su un corpo leggero ed elegante, dotato di un ottimo perlage
Un'espressione in formato magnum di uve chardonnay vinificate secondo il metodo classico. Si presenta per un colore giallo paglierino intenso e un perlage cremoso, dischiudendo al naso vivaci note di frutta a polpa gialla, fiori di campo e agrumi. Il sorso è fresco e deciso, con sentori agrumati e una sorprendente persistenza minerale
Un Metodo Charmat che esprime la freschezza delle verdi colline di Valdobbiadene. Al naso ha un profilo fresco e fragrante, con note di gelsomino, frutta a polpa bianca e ricordi di minerali. Il sorso è leggero e agile, di vibrante freschezza e dalla trama delicata e fine
Un Metodo Classico piemontese dotato di grande ricchezza e intensità, vinificato in barrique e maturato sui lieviti in bottiglia per circa 5 anni. Si esprime in una melodiosa teoria di frutta esotica, agrumi, canditi e pasticceria. Al palato si rivela cremoso, coinvolgente, esuberante e piacevole
Una bollicina fresca ed artigianale realizzata dalla cantina Peter Lauer nella meravigliosa regione tedesca della Mosella. Il colore è giallo paglierino dal perlage fine e persistente, i profumi sprigionati ricordano agrumi canditi, piccola pasticceria e fiori bianchi. Il sorso è fresco, cremoso, minerale ed armonioso
