Spumanti - Extra Brut

Un Metodo Classico piemontese dotato di grande ricchezza e intensità, vinificato in barrique e maturato sui lieviti in bottiglia per circa 5 anni. Si esprime in una melodiosa teoria di frutta esotica, agrumi, canditi e pasticceria. Al palato si rivela cremoso, coinvolgente, esuberante e piacevole

Un'etichetta che si inserisce tra le linee dei tradizionali della cantina Bortolomiol. Uno spumante secco e molto piacevole, dalle fragranti note di petali di fiori e agrumi bianchi, che mostra un copro molto sottile, fragrante e delicato, contraddistinto da una decisa freschezza e da un perlage fine e persistente

Bollicina di grande carattere, cremosità ed eleganza del territorio dell'anconetano, affinata in bottiglia sui lieviti per circa 45 mesi. Il naso svela un bouquet di agrumi, frutta bianca, erbe aromatiche, crosta di pane ed elementi di pasticceria. Il sorso svela un apparato raffinato e molto fine, dotato di vivace freschezza e perlage intenso

Un Metodo Classico rosato Biologico dal vitigno più tipico e rappresentativo del comune di Cori, prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia di circa 30 mesi. Profuma di agrumi, piccoli frutti rossi, petali di rosa e brioche. Al palato è molto fresco, sapido, piacevole, incisivo e persistente

Uno spumante molto ricco, ampio e complesso, ottenuto da una cuvée millesimata solo Pinot Nero affinato in barrique, con successiva rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 7 anni. Ha un profilo aromatico di frutta sciroppata, agrumi canditi, spezie e sfumature minerali e tostate

Una bollicina rosata artigianale, fatta come una volta realizzata nella regione della Bairrada portoghese a partire da varietà tipiche della zona. Dopo un lento riposo sui lieviti in bottiglia, si distingue per un quadro organolettico fruttato, floreale e speziato, con netti rimandi minerali. Assaggio fresco e piacevole, invitante e sapido, di bella avvolgenza e persistenza

Fragrante, delicato e fresco, è una bollicina Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che nasce sulle prime colline di Casteggio. Note di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane si stratificano su un corpo leggero ed elegante, dotato di un ottimo perlage

Delicato e fresco Spumante Rosé dell'Oltrepò Pavese che rimane sui lieviti per 36 mesi. Un perlage delicato e sottile e profumi fragranti di rosa, frutti di bosco e crosta di pane sono il preludio ad un assaggio brioso, vivace e delicato, dotato di una pregevole acidità

Un Metodo Classico prodotto a partire da sole uve Chardonnay coltivate a Erbusco nella zona di Franciacorta. Realizzato a partire da metodo SoloUva con un affinamento sui lieviti di circa 40 mesi, si contraddistingue per un profilo olfattivo ricco e affascinante, con sentori di fiori, frutta matura, agrumi succosi e cenni balsamici. Il sorso è fresco, morbido, minerale e di lunga persistenza

“Leonardo” di Ferdinando Principiano nasce da uve a 750 metri di altitudine, viene prodotto con Metodo SoloUva e matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia, Artigianale, fatto come una volta. Profumi nitidi ed espressivi di fiori di campo, agrumi, piccoli frutti di bosco e crosta di pane animano un sorso vibrante, energico e freschissimo

Spumante Rosè di grande freschezza, piacevolezza e delicatezza che affina per 30 mesi sui lieviti. Note di fragolina di bosco, piccoli frutti rossi, rosa e spezie si intrecciano su una struttura vinosa, fragrante, briosa e molto fine

Di personalità ricca e intensa, questo metodo classico si caratterizza per profumi di pane e frutta secca e da dei leggeri aromi di nespole fresche, racchiusi in una veste giallo paglierino di piena brillantezza. Al gusto è piacevolmente bevibile, complice la sua sferzante acidità agrumata che viene però equilibrata da una morbida cremosità data dal suo perlage fitto e persistente.

Una celebre e prestigiosa etichetta nata da diversi Grand Cru e Premier Cru che prende il nome dal numero della cuvée utilizzata. Dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti emana profumi di frutta gialla, canditi e agrumi e ha una personalità fresca, cremosa vivace e piacevolmente complessa

Interpretazione innovvativa e conviviale del territorio astigiano, vinificato attraverso il metodo Classico e affinato sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi, esprime un profilo organolettico agrumato e complesso, ricco di spunti minerali e dal sorso rinfrescante e cremoso

Un Extra Brut millesimato di Asolo, dal profilo fresco, asciutto, sapido e piacevole, ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti. Emana sensazioni gradevoli di mandorle fresche, frutta e fiori bianchi. L’assaggio è immediato, semplice, brioso e beverino

La bollicina glamour per accompagnare aperitivi modaioli e piatti a base di sushi, prodotta con Metodo Charmat o Martinotti. Profumi di fiori bianchi, frutta fresca e mandorle acocmpagnano un sorso scorrevole, semplice, fresco e beverino

La bollicina glamour per accompagnare aperitivi modaioli e piatti a base di sushi, prodotta con Metodo Charmat o Martinotti. Profumi di fiori bianchi, frutta fresca e mandorle acocmpagnano un sorso scorrevole, semplice, fresco e beverino

Dopo 60 mesi sui lieviti nasce questo Rosé spumantizzato, prodotto nel territorio delle grandi bollicine del Franciacorta. Note di crema, fragaola, ribes, frutti rossi maturi, elementi minerali e timbri floreali spuntano da un corpo soffice, persistente e di buon corpo, dotato di buona freschezza e bollcina molto fine