Gewurztraminer

Le Origini e la diffusione del vitigno Gewurztraminer

Principalmente diffuso nelle regioni del nord, tra le quali Alsazia e Germania, il vitigno usato per la produzione del miglior vino Gewurztraminer giunto ai giorni nostri è un’evoluzione nata da una sapiente diversificazione di specie. In ambito genetico è da sottolineare la stretta relazione con la varietà Pinot, ma vi è notevole vicinanza anche con il Savagnin, che presenta caratteristiche più simili al Gewurztraminer vitigno. L’anello di congiunzione potrebbe essere un’antica varietà a bacca bianca selvatica, conosciuta in svizzera come Gwäss o Gouais Blanc, oggi quasi estinta. Utilizzate esclusivamente per la vinificazione, le uve non sono adatte al consumo da tavola per il loro gusto estremamente dolce. Gli acini si presentano di colore biancastro con sfumature rosa, con un gusto speziato, dai forti aromi e profumi precisi e ben definiti.

Precedentemente conosciuto nella sua tipologia varietale a bacca nera, il vitigno Gewurztraminer sarebbe mutato nella varietà a bacca bianca in seguito ad una glaciazione conosciuta come PEG (piccola era glaciale) avvenuta tra il XIV e la metà del XIX secolo. Il primo vino Gewurztraminer viene fatto risalire al 1242, prodotto da uve a bacca bianca provenienti da zone tra il nord della Francia e il sud della Germania, luoghi natii dove queste uve erano altamente diffuse. A livello etimologico gli esperti propongono anche altre ipotesi sui termini che compongono la parola Gewurztraminer, oltre a quella associata al comune di produzione odierno: Tramin. Tra le più accreditate c'è l'associazione con la parola Terminus, nome latino della zona del nord dove erano situati gli ultimi avamposti romani e nelle quali i soldati erano soliti fermarsi per il recupero delle energie dopo estenuanti battaglie di conquista. Una seconda ipotesi invece la fa derivare dal greco, un vocabolo che prima della sua evoluzione linguistica significava qualità.

Gewurztraminer: caratteristiche e abbinamenti

La forte personalità, le spiccate doti di gusto e il suo tenore alcolico hanno reso nei secoli successivi al 1200 questa varietà di vino meno nota di altre, fino ai giorni nostri, dove le sue qualità sono conosciute e sfruttate per abbinamenti sapienti e originali. Sintetizzati in un processo di vinificazione attento e curato in ogni aspetto, le caratteristiche di questo vitigno si esprimono raffinatamente nel Gewurztraminer Tramin, prodotto da una rinomata cantina situata nella valle del Termeno. Il gusto intenso, di grande equilibrio, e i profumi di frutta esotica e petali di rosa rendono il vino Gewurztraminer perfetto con piatti dai sapori forti, dove questi vini bianchi si sposano con i sapori di cucine etniche orientali come quella indiana. Tutte le sue forme sono perfette per un consumo immediato, ma possono anche sorprendere dopo qualche anno di invecchiamento in bottiglia. Tra le varie tipologie di Gewurztraminer online sono presenti numerose produzioni degne di nota, vini del Trentino Alto Adige, frutto delle tradizioni di cantine storiche del Termeno, capaci di offrire prodotti di tutto rispetto. I metodi di vinificazione moderni, uniti ad una passione tramandata di padre in figlio, permettono la vinificazione del Gewurztraminer.

I vini Gewurztraminer migliori

Sul sito di Callmewine abbiamo selezionato per te le migliori cantine di Gewurztraminer, un vitigno internazionale che incontra e soddisfa i gusti di numerosi palati. Le etichette più celebri e note con le quali non si sbaglia mai sono sicuramente il Gewurztraminer Abbazia di Novacella ed il Gewurztraminer di Elena Walch, tutte di produttori altoatesini.

Alcuni importanti produttori di Gewurztraminer sono:

• Colterenzio: una giovane cooperativa delle vette e produttori di veri vini di terroir
• Aimé Stentz: una storica cantina che esprime la tipicità del terroir alsaziano
• San Michele Appiano: una firma altoatesina da oltre un secolo
• Girlan: bandiera della tradizione e della natura del vino sulle Dolomiti

I migliori Gewurztraminer in vendita su Callmewine sono in grado di accontentare tutte le tasche, a partire da poco meno di 10€, fino a 150€ per le versioni più importanti e iconiche. Visita Callmewine e scopri tutti i Gewurztraminer in offerta!