Champagne - Brut
Espressione elegante e raffinata dello Chardonnay vinificato in purezza in un terroir di unica eccezionalità nella regione di Champagne. L'affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il bouquet olfattivo di questo Blanc de Blancs di note agrumate e fruttate e di intensa mineralità al sorso
Bottiglia di pregio e nitidezza, fatta come una volta con metodi artigianali con fermentazioni spontanea e sboccatura ancora praticata “alla volée”. Gli intensi profumi di erba di campo con rimandi fragranti di piccola pasticceria donano a questa Reserve una lunga freschezza di beva
Espressione piacevole, fruttata e rinfrescante della Cote de Sezanne, nata da un affinamento sui lieviti in bottiglia per 20 mesi. Si offre con immediatezza e semplicità, regalando sentori di frutta, fiori, miele e pan brioche e regala un sorso fresco, minerale e di facile comprensione
L’etichetta più rappresentativa e iconica della maison Pol Roger, stupisce per la finezza del perlage e per la delicatezza gusto-olfattiva. Al naso è fruttato e floreale di gelsomino soprattutto, con un sorso agile, fresco e un finale teso e delicatamente speziato
Un’espressione di considerevole pregio ed eleganza che nasce ad Epernay, nel cuore della Valle della Marna, dal sapiente assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Dal corredo aromatico fruttato, unito ai classici sentori di crosta di pane, è fragrante e armonico in bocca. Sorprende l’eccezionale rapporto tra la qualità e il prezzo
Un mix elegante e concentrato di aromi di frutta a polpa bianca, agrumi succosi e mandorle tostate, contornati da un perlage delicato, ricco e persistente che riempie la bocca, rendendo la beva di questo calice agilissima e molto versatile con molteplici piatti
Un Grand Brut delicato e floreale frutto dell'assemblaggio dei tre tradizionali vitigni della zona, i quali vengono avviati ad una seconda fermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 36 mesi. Al naso rivela note di cesti di agrumi, e accurate composizioni di fiori bianchi eleganti; al palato si avverte una raffinate briosità su una interessante scia sapida e minerale
Espressione sostenuta, vivace, elegante e strutturata di Pinot Noir della Montagne de Reims, ottenuta con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un bouquet intenso e leggermente speziato che accompagna un sorso vivace, fresco, elegante e persistente. Da abbinare a pesci saporiti o a piatti di terra
Un Brut Reserve di grande eleganza e stile che viene affinato per 36 mesi sui lieviti. Note rinfrescanti e avvolgenti di agumi e frutta secca con accenti minerali guidano ad un assaggio estremamente fine e cremoso, dotato di un perlage delicato e sottile
Note fruttate di albicocca e pesca con echi di burro e mandorla compongono il bouquet olfattivo di questo espressivo Brut fatto come una volta con metodi artigianali. Il gusto è cremoso e burroso, perfettamente bilanciato da una vivace freschezza e da una punta di sapidità
Eccellenza intensa e corposa dal cuore dello Champagne fatto come una volta con metodi artigianalie che rimane a contatto con i lieviti per sette anni. Effluvi di crosta di pane, vaniglia e frutta secca dipingono un quadro olfattivo d'autore. Il gusto è armonico, burroso e di grande finezza e classe
Espressione di stile e tradizione secondo Madame Bollinger, è una cuvée di uve di annata che provengono dai cru più prestigiosi di proprietà, unite a vins de reserve della maison. Affina per 36 mesi sui lieviti, si presenta sfaccettato e multiforme al naso e avvolgente al palato, con un cremoso e vellutato perlage
Una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir espressiva ed elegante della maison Pierre Boever. Questo Brut, prodotto a partire dalle uve provenienti dalle parcelle meglio esposte, è caratterizzato da un bouquet olfattivo floreale e agrumato che prepara il palato a un sorso tondo, morbido e persistente. Il perfetto compagno di brindisi e aperitivi estivi
Espressione nobile e irresistibile della Vallée de la Marne prodotta con metodi artigianali. Il perlage, fine ed elegante, e i ricordi di miele, fiori bianchi e frutta secca fanno da apripista ad un gusto ricco e ampio, profondo e di magistrale eleganza
Una bollicina selezionata da una cuvée di 10 vini di riserva di diverse vintage. Il corpo è ricco, setoso e cremoso, ma svela anche un fondo minerale e fresco di grande piacevolezza. Al naso una scia di frutta gialla, spezie dolci ed erbe aromatiche pervade il naso con eleganza
Un Blanc de Blancs da tre Premier Cru della Montagne de Reims, caratterizzato da una fresca e agrumata eleganza, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sentori di scorza di limone, fiori bianchi e frutta fresca accompagna un sorso morbido, equilibrato, vivace, piacevole, fresco e minerale
Espressione elegante e raffinata del terroir di Epernay. Questa versione prevede l'utilizzo di sole uve a bacca nera, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, e un affinamento di almeno 5 anni sui lieviti prima della sboccatur che arricchisce il bouquet olfattivo di note fragranti e croccanti di crosta di pane e piccola pasticceria.
Espressione elegante, estramemente piacevole e classica che affina per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Il complesso bouquet di agrumi, crosta di pane e frutta secca invita ad un assaggio corposo, rotondo e dalla vivace freschezza
Un mix elegante e concentrato di aromi di frutta a polpa bianca, agrumi succosi e mandorle tostate, contornati da un perlage delicato, ricco e persistente che riempie la bocca, rendendo la beva di questo calice agilissima e molto versatile con molteplici piatti
L’etichetta più rappresentativa e iconica della maison Pol Roger, stupisce per la finezza del perlage e per la delicatezza gusto-olfattiva. Al naso è fruttato e floreale di gelsomino soprattutto, con un sorso agile, fresco e un finale teso e delicatamente speziato
Un'etichetta iconica e rappresentativa dello stile della maison Pierre Boever, Recoltant Manipulant da tre generazioni. Le uve che compongono questa cuvée provengono da vigne di 40 anni di età classificate Grand Cru che regalano un calice di bella struttura ed eleganza gustativa. Il bouquet olfattivo sprigiona profumi di frutta, in particolare agrume, pesca e albicocca che cedono il passo a un sorso vigoroso e croccante, frutto del riposo di circa 2 anni sui lieviti
Un'etichetta che trasmette al bevitore tutta la fragranza e la finezza della maison Pierre Boever. Questo Rosé si caratterizza per un bouquet aromatico fresco e fruttato, con note di frutti di bosco e fiori freschi. Al palato la bollicina elegante e persistente, apre le porte a un sorso pieno, energic e armonico. Il Brut con cui brindare a occasioni speciali!
Espressione in rosa della Cote de Sezanne, ricca e fruttata, che evoca con eleganza la dolce aromaticità delle fragoline, degli agrumi e delle ciliegie. Al palato è succoso, fresco, brioso e seducente, dotato di una bella persistenza
Un Premier Cru ricco, ampio e profondo della Montagne de Reims, ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay con vinificazione in acciaio e legno e sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi. Sentori avvolgenti di frutta gialla, frutta secca e pan brioche anima un sorso rotondo, cremoso, elegante, fresco e minerale
Icona per stile e classicità della maison Taittinger: stupisce per immediatezza olfattiva e delicatezza gustativa, grazie all’aggiunta di un 20% di vins de reserve. Il perlage è persistente e il naso piacevolmente fruttato chiude su note più energiche di mandorla e vaniglia. Rotondo, fresco e persistente, invoglia alla beva continua
Un milessimo di esuberante struttura, elegante sin dai suoi profumi di frutta gialla, mandorla e vaniglia e di ottima integrità al sorso, con tratti cremosi e morbidi in aggiunta ad una bolla fine e persistente che solletica piacevolmente il palato
Millesimato della Montagne de Reims, punta di diamante della piccola maison familiare Larnaudie-Hirault, prodotto con un affinamento sui lieviti di 6 anni. Profumi avvolgenti, ricchi e intensi di agrumi canditi, miele e frutta secca accompagnano un sorso morbido, cremoso, ampio e persistente, dotato di un’elegante e vibrante freschezza
Un Brut Tradition Magnum delicato, elegante e armonico, nato da una cuvée composta dai tre tipici vitigni della regione con vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 24 mesi. Ha un profilo aromatico vivace e rinfrescante, con nuance di fiori, frutta bianca e crosta di pane. Una Magnum per un aperitivo di classe o per eleganti momenti di festa!
Un Millesimato figlio esclusivamente di grandi annate su cui la maison Pierre Boever ha investito molto nel tempo. Dopo 5 anni di lungo riposo sui lieviti, esce in commercio presentandosi di grande potenza ed eleganza gustativa. Un'etichetta da stappare nelle migliori occasioni, che saprà accompagnare in maniera eccellente molteplici piatti
Un Brut Réserve dal Grand Cru di Ay, ottenuto principalmente da Pinot Noir, con affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Esprime grazie, complessità, eleganza ed equilibrio: profumi di fiori bianchi, agrumi canditi, miele, brioche e frutta gialla e un gusto fresco, minerale, equilibrato e armonico
Un'etichetta che esprime tutta l'eleganza e la finezza intrinseca nello stile Bollinger. Caratterizzato al naso dai tipici sentori di frutta a polpa bianca e di crosta di pane, sfodera aromi più animali ed intriganti di spezie dolci, guidando a un sorso rotondo, ricco e piacevolmente minerale
Un'espressione viva e cangiante di uno dei cru più rinomati della Montagne de Reims: Ambonnay, da cui prende il nome. Un equilibrato assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, coltivate in biodinamica e fatto come una volta con metodi artigianali. La sua freschezza e fine persistenza non vi lasceranno indifferenti!
Freschezza e finezza fanno da padroni in questo Millesimato, emblema della maison Perrier Jouet. Dal finissimo perlage elegante e persistente, sfodera al naso sensazioni longilinee e delicate che guidano a un assaggio vigorosono, che avvolge piacevolmente la bocca, lasciando un infinito ricordo
Un'etichetta che unisce a una struttura di tutto rispetto, merito dell'affinamento sui lieviti di almeno 84 mesi, un'agilità di beva davvero sorprendente, animata da toni minerali, floreali e vanigliati che non smette mai di sorprendere, sorso dopo sorso
Bollicina Grand Cru cremosa, fresca ed elegante che affina sui lieviti per circa 24 o 30 mesi. Presenta un profilo olfattivo cesellato e fragrante in cui percepiscono note di agrumi, fiori d'acacia e arancio, frutta secca e tocchi di frutta esotica. Il gusto è sottile, dinamico e molto rinfrescante, vivacizzato da un perlage di grande finezza
Frutto di un'agricoltura Biodinamica, fatta come una volta con metodi artigianali, questa etichetta prodotta in perfetto stile Fleury, è in grado di concentrare in un solo calice potenza ed eleganza gustativa. Il primo approccio al bicchiere è fresco e fruttato, con note di pera matura e di lamponi freschi che lasciano spazio a sensazioni più fragranti di pane tostato. Il sorso è fine e delicato e di bella persistenza gusto-olfattiva
