Champagne Brut
Lo Champagne Brut è tra le più importanti e iconiche tipologie della celebre bollicina francese, da sempre simbolo per eccellenza dell’eleganza e del lusso. Viene prodotto principalmente con le uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier attraverso il Metodo Champenoise, che consiste nella rifermentazione in bottiglia, tecnica leggendariamente attribuita all’abate Dom Perignon. Si dice spesso che un vino è lo specchio della regione in cui viene prodotto; e in questo caso nessun altro luogo, come quello dello Champagne, crea un’affascinante sinergia tra prodotto e territorio che sembra rimanere inalterata da diversi secoli. Nello specifico, la categoria Brut è spesso erroneamente utilizzata come sinonimo di spumante, ma in realtà è una famiglia che ne raggruppa tecnicamente tutte quelle bottiglie con un dosaggio zuccherino inferiore ai 12 g/l, che nel caso del famoso spumante francese rappresenta l’etichetta più diffusa e apprezzata al mondo.
Espressione elegante e raffinata dello Chardonnay vinificato in purezza in un terroir di unica eccezionalità nella regione di Champagne. L'affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il bouquet olfattivo di questo Blanc de Blancs di note agrumate e fruttate e di intensa mineralità al sorso
Una classica interpretazione della Cote des Bars che proviene da un assemblaggio di Pinot Noir e piccole percentuali di Chardonnay e Pinot Meunier. Dal sorso delicato e fine, fragrante e verticale, regala un bouquet fresco e piacevole, caratterizzato da aromi di crosta di pane, agrumi, cenni floreali e vegetali
Teso, slanciato, fresco e dinamico, questo Brut Nature nasce da Premier Cru della Montagne de Reims e affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Emana sentori di agrumi, frutta fresca e fiori di campo e ha un gusto asciutto, fresco, minerale ed equilibrato. Da provare con crostacei, frutti di mare ed eleganti piatti di pesce
Espressione franca del terroir di Oueilly, dove ha sede la maison Tarlant. Fatto come una volta con metodi artigianali affina per almeno 60 mesi sui lieviti dopo una sapiente aggiunta di vino di riserva che riposa in botti di rovere. Elegante e asciutto al palato è da godersi a piccoli e pieni sorsi
Un'espressione fine e di grande carattere, realizzata da questa maison famigliare a partire da un blend delle varietà più note della regione, con una netta prevalenza di Pinot Meunier. Profumi di agrumi e mandorla, di pasticceria e fiori bianchi si distinguono già dal primo naso e aprono le porte a un sorso ricco, rotondo e persistente
Semplice ma diretta al punto, questa etichetta a base di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay affinata per 42 mesi sui lieviti esprime nettezza e eleganza sensoriale, in accompagnamento a profumi delicati e persistenti di frutta a pasta bianca, fiori misti di campo, uva spina e albicocche fresche, incorniciate da dettagli di pasticceria
Dal bouquet sensuale e dalla beva avvolgente, questa bollicina dalle trame rosate accese, non potrà certo lasciare indifferenti! Merito delle uve che provengono da rinomati cru come Mesnil-sur-Oger e Ambonnay e merito del lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Un calice agile, pulito e rinfrescante, dalla beva succosa e cremosa
Simbolo della maison Philipponat, nasce da un elegante assemblaggio di Pinot Noir, in percentuale maggiore, Chardonnay e Pinot Meunier che provengono da prestigiosi Premiers Cru di proprietà. Grazie all’aggiunta di un 20% di vini di riserva e all’affinamento di 3 anni sui lieviti, si presenta di grande ampiezza olfattiva con note di crosta di pane e piccola pasticceria
Un Brut delicato, elegante e armonico, nato da una cuvée composta dai tre tipici vitigni della regione con vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 24 mesi. Ha un profilo aromatico vivace e rinfrescante, con nuance di fiori, frutta bianca e crosta di pane. Per un aperitivo di classe!
Espressione elegante, estramemente piacevole e classica che affina per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Il complesso bouquet di agrumi, crosta di pane e frutta secca invita ad un assaggio corposo, rotondo e dalla vivace freschezza
Espressione di stile e tradizione secondo Madame Bollinger, è una cuvée di uve di annata che provengono dai cru più prestigiosi di proprietà, unite a vins de reserve della maison. Affina per 36 mesi sui lieviti, si presenta sfaccettato e multiforme al naso e avvolgente al palato, con un cremoso e vellutato perlage
Simbolo della maison Philipponat, nasce da un elegante assemblaggio di Pinot Noir, in percentuale maggiore, Chardonnay e Pinot Meunier che provengono da prestigiosi Premiers Cru di proprietà. Grazie all’aggiunta di un 20% di vini di riserva e all’affinamento di 3 anni sui lieviti, si presenta di grande ampiezza olfattiva con note di crosta di pane e piccola pasticceria
Una delle etichette più sorprendenti della piccola maison della vignaiola Christiane Guillaumée, capace di declinare con eleganza e raffinatezza i tratti distintivi della Cote des Bars, nel confine meridionale della denominazione. Profumi di agrumi, frutta e pasticceria animano un sorso morbido, fresco e coinvolgente
Il fascino e la ricercatezza di Ruinart incontrano la morbidezza dello Chardonnay dando vita a una bollicina famosa in tutto il mondo per il suo forte timbro identitario. Naso floreale, fragrante e fruttato con contorni di burro e delicato miele che guidano a un assaggio morbido, elegante e di grande raffinatezza gustativa
Una bollicina rosata prodotta nell'areale più famoso della spumantistica mondiale, capace di convincere i bevitori più disparati, facendo leva su bevibilità e cremosità. Dal perlage fine e gentile, emana profumi di ciliegia, frutti rossi e agrumi, con contorni fragranti di pane e pasticceria, regalando un sorso articolato e piano di carattere
Piena e intrigante espressione del terroir champenoise che rappresenta una tra le bottiglie perfette per ogni brindisi, esprimendo note variegate di brioche, mango, albicocche arricchite da profumi di mandorle e pistacchi
Un omaggio autentico e appagante al fertile terroir della Vallée de la Marne da cui provengono le uve che danno vita a questo Brut di grande personalità. Tutto giocato sul frutto croccante e sull'agrume al naso, è arricchito da sentori più evoluti e tondi grazie alla lunga sosta sui lieviti. Freschezza, finezza e avvolgenza a portata di flute!
Tradizione e innovazione, eleganza e bevibilità: lo stile di Beaufort in poche parole. Questa versione Millesimata fatta come una volta con metodi artigianali è prodotta con le sole uve del cru di Ambonnay e riposa sui lieviti per ben 72 mesi. Un turbinio di note di panificazione e frutta a polpa bianca, cede il passo a un assaggio elegante, dove freschezza e morbidezza si integrano perfettamente
Tra le più famose e prestigiose bollicine del panorama spumantistico francese che si distinguono per eleganza, ricchezza gustativa e charme. L'affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia libera piacevoli note di agrumi, frutta bianca e sferzate minerali. Al gusto emerge una tessitura cremosa ed elegante, dotata di slancio e dinamismo
L’etichetta più rappresentativa e iconica della maison Pol Roger, stupisce per la finezza del perlage e per la delicatezza gusto-olfattiva. Al naso è fruttato e floreale di gelsomino soprattutto, con un sorso agile, fresco e un finale teso e delicatamente speziato
Un Grand Brut delicato e floreale frutto dell'assemblaggio dei tre tradizionali vitigni della zona, i quali vengono avviati ad una seconda fermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 36 mesi. Al naso rivela note di cesti di agrumi, e accurate composizioni di fiori bianchi eleganti; al palato si avverte una raffinate briosità su una interessante scia sapida e minerale
Bottiglia di pregio e nitidezza, fatta come una volta con metodi artigianali con fermentazioni spontanea e sboccatura ancora praticata “alla volée”. Gli intensi profumi di erba di campo con rimandi fragranti di piccola pasticceria donano a questa Reserve una lunga freschezza di beva
Espressione di stile e tradizione secondo Madame Bollinger, è una cuvée di uve di annata che provengono dai cru più prestigiosi di proprietà, unite a vins de reserve della maison. Affina per 36 mesi sui lieviti, si presenta sfaccettato e multiforme al naso e avvolgente al palato, con un cremoso e vellutato perlage
La nuova edizione di Ruinart che si caratterizza per un packaging eco-sostenibile prodotto da carte proveniente da foreste europee eco-gestite. Un progetto lungo e faticoso, durato 2 anni, che ha come obbiettivo di ridurre l'impatto ambientale in un'ottica futura di sensibilizzazione. Il cofanetto nuovo e rivoluzionario pè ispirato alle Crayères, le cave di gesso di Ruinart, riconosciute patrimonio UNESCO
Finezza, eleganza e stile sono racchiuse armonicamente in questa bottiglia della collezione Laurent-Perrier. Profumi di agrumi, echi minerali e ricordi di lievito annunciano un sorso raffinato e fresco, vivacizzato da una sottile e persistente bollicina
Un innovativa e rivoluzionaria edizione Ruinart, contraddistinta da una confezione eco-sostenibile e totalmente riciclabile. Dopo un lungo lavoro di 2 anni e la realizzazione di 7 prototipi, nasce questo eco-design ispirato alle cave di gesso della tenuta che vuole mandare un nuovo messaggio di sensibilizzazione verso l'ambiente e un futuro green
Questo rosato realizzato con un assemblaggio di tutte e tre le varietà tipiche della regione, si caratterizza per un profilo ricco e intenso, merito anche dell'aggiunta di vini di riserva custoditi nella cantina della Maison. Al naso sono protagonisti i frutti di bosco e gli agrumi, che animano un assaggio elegante e stotenuto da ottima freschezza
Note fruttate di albicocca e pesca con echi di burro e mandorla compongono il bouquet olfattivo di questo espressivo Brut fatto come una volta con metodi artigianali. Il gusto è cremoso e burroso, perfettamente bilanciato da una vivace freschezza e da una punta di sapidità
Interpretazione in rosa della Cote de Bars, identificativo dello stile della produttrice Christiane Guillaumée. I suoi profumi sono floreali e fruttati, con sottili sfumature fragranti di crosta di pane. Il sorso è elegante, fresco, equilibrato e minerale, di bella tensione gustativa
Uno dei più celebri, rinomati e apprezzati brut sans année, divenuto un punto di riferimento e una garanzia di qualità, anche grazie all’ottimo rapporto qualità prezzo. Ha un profilo teso, vivace, elegante ed equilibrato, dai sentori freschi e piacevoli di fiori e frutta bianca uniti ad una delicata e sottile complessità fatta di miele, crosta di pane e frutta secca
Sorso vivace, fresco e ricco con profumi minerali e accenti di frutta secca e agrumi descrivono il profilo degustativo di questa bollicina simbolo della prestigiosa maison Moet & Chandon. Viti di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay per dar vita a questa piacevole e versatile etichetta in grado di accompagnare una grande varietà di piatti, dagli antipasti ai dolci, passando per leggeri primi e delicati secondi
Una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir espressiva ed elegante della maison Pierre Boever. Questo Brut, prodotto a partire dalle uve provenienti dalle parcelle meglio esposte, è caratterizzato da un bouquet olfattivo floreale e agrumato che prepara il palato a un sorso tondo, morbido e persistente. Il perfetto compagno di brindisi e aperitivi estivi
Una bollicina dalla veste rosata e luminosa, piena di fascino e raffinatezza che affina per circa due anni sui lieviti in bottiglia prima di essere degorgiato. Al naso emana profumi di ribes, succo di frutti rossi e crosta di pane con amabili aromi di burro di contorno. In bocca è ricco, fresco e minerale di elagante scorrevolezza e lunga persistenza
Espressione sostenuta, vivace, elegante e strutturata di Pinot Noir della Montagne de Reims, ottenuta con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un bouquet intenso e leggermente speziato che accompagna un sorso vivace, fresco, elegante e persistente. Da abbinare a pesci saporiti o a piatti di terra
Espressione di stile e tradizione secondo Madame Bollinger, è una cuvée di uve di annata che provengono dai cru più prestigiosi di proprietà, unite a vins de reserve della maison. Affina per 36 mesi sui lieviti, si presenta sfaccettato e multiforme al naso e avvolgente al palato, con un cremoso e vellutato perlage
Una bollicina di grande carattere e unicità, realizzato con uve Pinot Nero che donano caratteristiche note cromatiche giallo paglierino. Al naso profuma di frutta matura, erbette spontanee e agrumi con lievi ricordi di panificazione in chiusura che aprono le porte a un assaggio cremoso, dinamico, fresco a minerale
Un Blanc de Blancs da tre Premier Cru della Montagne de Reims, caratterizzato da una fresca e agrumata eleganza, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sentori di scorza di limone, fiori bianchi e frutta fresca accompagna un sorso morbido, equilibrato, vivace, piacevole, fresco e minerale
Un'espressione elegante ed armonica che indentifica in maniera perfetta lo stile della maison di provenienza in una versione rosata, frutto dell'aggiunta di un 6% di vino rosso. Dopo un affinamento di almeno il doppio rispetto a quanto richiesto dalla denominazione, si dona al calice con eleganza e struttura, con un sorso ricco, potente e vibrante
Bollicina di pura classe fatta come una volta con metodi artigianali, nata nel Grand Cru Ambonnay nel cuore delle Montagne de Reims. Agrumi, frutta candita e sentori di lievito sfilano su un fondo minerale e arricchiscono un gusto cremoso, fresco e molto elegante
Freschezza e finezza fanno da padroni in questo Millesimato, emblema della maison Perrier Jouet. Dal finissimo perlage elegante e persistente, sfodera al naso sensazioni longilinee e delicate che guidano a un assaggio vigorosono, che avvolge piacevolmente la bocca, lasciando un infinito ricordo
Espressione elegante e minerale, frutto di un armonico assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Con un affinamento di almeno 30 mesi sui lieviti regala un bouquet intenso di miele d’acacia e biancospino e chiude teso e persistente con ricordi di mela cotogna
Questa bollicina dalle vesti rosate e sontuose è realizzata da un assemblaggio di tutte e tre le uve tipiche della zona e riposa sui lieviti in bottiglia per ben 3 anni. Al naso gioca su aromi di piccoli frutti a polpa rossa, fiori freschi e sottoboscoo, regalando un assaggio delicato e fresco, vibrante e di lunga persistenza palatale
L’unica etichetta millesimata della maison Potel-Prieux, ottenuta da solo Chardonnay di Venteuil e da una maturazione di circa 48 mesi sui lieviti. Profumi intensi e avvolgenti di burro, frutta, miele e pan brioche accompagna un sorso morbido, caldo e cremoso, di buona persistenza
Un calice dai colori rosati accesi che nasce dal sapiente assemblaggio delle tre varietà tipiche della regione con percentuali che cambiano di anno in anno. Dopo un affinamento che si protrae per almeno 30 mesi sui lieviti, si dona con un bouquet generoso all'olfatto, intessuto di trame fruttate e fragranti e da un sorso fresco, avvolgente e persistente
L’etichetta più celebre e iconica di questa piccola maison familiare del Grand Cru di Bouzy, affinata per 24 mesi sui lieviti. I suoi profumi sono fruttati e agrumati, con preziose nuance di miele, canditi e spezie sottili. Al palato è fresco, vivace, sapido, piacevole e molto armonico
Un Blanc de Blancs che nasce dal Premier Cru Cuis nella Cote des Blancs da sole uve Chardonnay. Al naso libera romi di crosta di pane, agrumi succosi, cenni di pasticceria, mandorla salata e richiami minerali-gessosi. Il sorso è cremoso, agile e dritto, di spiccata freschezza minerale
Un Brut che rappresenta il primo passo nel mondo Vesselle: un blend di uve Pinot Noir, per la maggioranza, e Chardonnay provenienti dagli ettari di proprietà nella zona di Bouzy. Affinato per almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia, sfodera un bouquet intenso, ricco e profumato, giocato soprattutto sulla frutta matura. In bocca è cremoso e vellutato, accarezza con gentilezza il palato, lasciando un lungo ricordo
La più celebre etichetta della nota maison Roederer, riconosciuta universalmente come emblema di pregio e qualità, deve il suo nome alla bottiglia in cristallo appositamente creata. Realizzato solo nelle migliori annate da un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay, riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 6 anni e ulteriori 8 mesi dopo la sboccatura
Espressione elegante e minerale, frutto di un armonico assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Con un affinamento di almeno 30 mesi sui lieviti regala un bouquet intenso di miele d’acacia e biancospino e chiude teso e persistente con ricordi di mela cotogna
L'edizione celebrativa di James Bond che Bollinger realizza per celebrare l'unione nata dal 1979, in seguito al film Moonraker. Cremoso, soffice, elegante e di grande tensione gustativa, è ricco di aromi floreali, citrini, cenni di frutta secca e leggere note di spezie
Icona per stile e classicità della maison Taittinger: stupisce per immediatezza olfattiva e delicatezza gustativa, grazie all’aggiunta di un 20% di vins de reserve. Il perlage è persistente e il naso piacevolmente fruttato chiude su note più energiche di mandorla e vaniglia. Rotondo, fresco e persistente, invoglia alla beva continua
7 anni in bottiglia con i propri lieviti matura questa bollicina nobile e raffinata a base di uve Chardonnay e Pinot Noir. Note complesse e intense di agrumi, frutta a guscio e canditi si integrano in una struttura elegante e cremosa, attraversata da una pregevole nota sapido-minerale
Una bella versione di Pinot Nero in rosa proveniente dai migliori vigneti in località Bouzy che affina per almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Il colore è ricco e concentrato e al naso emana profumi intensi di frutti di bosco rossi, melograno e violetta. Il sorso è pieno e generoso, di grande acidità e mineralità, perfetto per accompagnare anche le preparazioni più raffinate
