Valpolicella

Etichetta rappresentativa del territorio e della cantina Tommasi, dotata di intensità ma anche di una bella energia fatta di freschezza e sapidità. Ha un profilo ricco e tostato, di frutta in confettura, fiori secchi, pepe e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo e rotondo, dagli aromi fruttati e speziati

Un rosso giovane, snello e fragrante vinificato solo in acciaio, di bella versatilità gastronomica. Si comunica con semplicità e immediatezza in profumi di ciliegie, fiori e frutta fresca e in un sorso armonico, delicato, leggero e fresco

Rosso fresco e piacevole che viene vinificato e maturato in acciaio. Al naso un tipico bouquet di ciliegia, marasca, frutti di sbosco con leggeri tocchi speziati sostengono un corpo beverino e pulito, caratterizzato da una forte e decisa freschezza

Un rosso Biologico prodotto nell'areale vitivinicolo della Valpolicella secondo la tecnica del Ripasso. Vinificato in acciaio e cemento vetrificato, affina in botti di legno per 12 mesi, al fine di esalare aromi evoluti di spezie, sottobosco e fiori secchi e regalare un sorso vigoroso, ricco e piacevolmente tannico

Un rosso intenso e strutturato, maturato per circa 15 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Profumi di frutta e fiori rossi, delicate, erbe balsamiche, humus, pepe e radici invitano ad un sorso corposo e intenso, sapido e piacevolmente tannico

Rosso corposo, concentrato e ricco della Valpolicella che macera, secondo le tecnica del "ripasso", sulle vinacce di Amarone e Recioto per circa 3 giorni. Il naso è intenso e cupo, propone in successione frutta sotto spirito, prugna e fiori secchi, radice di liquirizia e polvere di cacao. Il gusto è avvolgente e setoso, ritmato da una decisa freschezza

Un rosso della Valpolicella prodotto a partire da uve locali lasciate appassire in frutteto per 3 settimane prima della fermentazione. Dal ventaglio olfattivo intenso e ampio di fiori appassiti, erbe aromatiche, spezie dolci e amarene, regala un sorso di fine eleganza, per trama tannica e finale minerale

Un rosso rinfrescante, scattante, armonico e ben equilibrato che si presta a molteplici abbinamenti, dalla beva semplice e scorrevole, vinificato solo in acciaio. Sentori di ciliegie e fiori rossi invitano ad un sorso armonico, leggiadro, asciutto e saporito

“La Fabriseria” è intenso, ricco e corposo. Prende il nome dal vigneto da cui provengono le uve surmature con cui e prodotto e viene affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Ha profumi avvolgenti di amarene, frutta nera, spezie dolci e pepe nero e un gusto intenso, speziato, lungo, caldo, morbido e setoso

Un rosso leggero, agile, leggero e rinfrescante, nato da un singolo vigneto e vinificato solo in acciaio senza affinamento. Emana profumi invitanti, semplici e immediati di ciliegie, spezie delicati e frutti rossi. Il sorso è molto fresco, equilibrato, leggero e beverino

Espressione del territorio dotata di corpo, calore e morbidezza, ma anche di eleganza e freschezza. Dopo una maturazione di 24 mesi in botti di rovere, esprime profumi di frutti di bosco, liquirizia, ciliegie, tabacco ed erbe aromatiche. Al palato è rotondo, intenso, ricco ed equilibrato

Un'espressione sottile, aggraziata e beverina di questo storico rosso, realizzato con un assemblaggio di Corvina e Rondinella, con lungo affinamento di un anno in vasche di cemento. Al naso sono i profumi di frutta rossa, sottobosco e pepe nero a fare da padroni che accompagnano a un assaggio fine e leggero, di piacevole freschezza e elegante trama tannica

Un'espressione particolarmente azzeccata e rappresentativa della zona di produzione. Frutto del tradizionale assemblaggio di varietà locali, affina per 12 mesi in botti di rovere di media grandezza arricchendo il bouquet olfattivo di note evolute di vaniglia, liquirizia e tabacco, rinfrescate da un respiro mentolato che accompagna il sorso dall'inizio alla fine

Ricchezza aromatica, morbidezza, eleganza e freschezza si integrano in questo rosso veneto dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Viene prodotto da uve appassite per 1 mese e matura per 12 mesi in botti di rovere. Profumi di vaniglia, frutti di bosco, sottobosco e pepe animano un sorso ricco, piacevole ed equilibrato