Spumanti
Brillanti, vivaci e briosi, gli Spumanti sono i protagonisti delle feste e di piacevoli esperienze gustative. Si tratta di vini caratterizzati dalla presenza di anidride carbonica derivante da fermentazione e da una pressione interna non inferiore a 3 atmosfere ad una temperatura di 20°C. La pratica di trasformare vini fermi in bevande spumeggianti è attestata in Italia già nel XIV secolo ma è nella Francia del XVII secolo, grazie alle intuizioni dell’abate Don Pérignon, che lo spumante assume i suoi connotati moderni, raggiungendo standard qualitativi molto alti. Prodotto con uve aromatiche oppure uve non aromatiche, secco o dolce, con aggiunta o meno di residui zuccherini, con rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Classico o in autoclave secondo il metodo Charmat o Martinotti, può raggiungere un’infinita varietà di espressioni e di denominazioni, assicurando sempre sensazioni incantevoli e atmosfere vivaci e spumeggianti.
Un Brut di bella vivacità che nasce da uve Glera, per la quasi totalità e Chardonnay. Sorprendono le piacevoli note agrumate e balsamiche già al primo naso. In bocca è equilibrato e di buona persistenza gustativa
Un elegante assemblaggio di uve Glera, Perera, Verdisio e Bianchetta Trevignana, come la tipologia tradizionale vuole, che provengono da 4 vigneti storici di proprietà della cantina. Indossa vesti gialle paglierini e riflette una bella limpidezza al calice. Il naso è fruttato e floreale e il sorso è energico e fresco
Spumante fresco, piacevolmente sapido e agrumato, nato a 300 metri di altitudine sulle dolci colline della Valdobbiadene. Al naso un leggero bouquet di frutta e fiori bianchi accompagna un sorso vivace, rinfrescante ed equilibrato
La prima etichetta Brut nella storia della denominazione intera, inaugurata da Bortolomiol nel 1960. Deve il suo nome proprio a questo primato storico di produrre questo spumante con un basso residuo zuccherino. Si presenta coon un perlage vivace e un bouquet piacevole di frutti a polpa bianca e erbe aromatiche
Un Extra Dry che soprende per cremosità, suadenza de eleganza. I vigneti sorgono nella zona di Col San Martino che è caratterizzata da forti pendenze e dislivelli scoscesi che rendono "eroica" la viticoltura praticata in loco. Al naso dona sentori di pera e felce uniti a frutta secca in sottofondo e al palato è di bella freschezza gustativa
Un Metodo Classico di grande freschezza e piacevolezza che affina sui lieviti per 20-26 mesi. Croccante, teso e di grande bevibilità con profumi di frutta bianca e agrumi, è adatto per aperitivi e primi piatti delicati
Espressione millesimata armonica, vivace e molto piacevole delle bollicine trentine, ottenuta da sole uve Chardonnay con maturazione sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi. Emana profumi di fiori, frutta, crema pasticcera e pan brioche e ha un gusto elegante, sapido e minerale
Una bollicina prodotta secondo i principi del Metodo Classico a partire da uve Chardonnay e Pinot Bianco. Un calice di viva versatilità, da bere in plurime occasioni, con la consapevolezza che la bollicina fine, i profumi fragranti e floreali e l'assaggio fresco, morbido ed energico, non vi deluderanno mai
Un brut rosé ottenuto da uve Sangiovese con metodo Charmat o Martinotti, caratterizzato da eleganza, delicatezza e vivacità. Sottili ed intriganti nuance di piccoli frutti rossi, fragoline, scorza di agrumi ed erbe aromatiche coinvolgono i sensi in un assaggio equilibrato, sapido, fresco e fruttato
Da uve bianche, un Brut brioso e rinfrescante dall’animo glamour e giovanile, prodotto con presa di spuma secondo il Metodo Charmat. Profuma di fiori di campo e frutta bianca fresca e regala un sorso vivace, asciutto, beverino e fresco
Etichetta rappresentativa della tipologia Extra Dry per il suo perlage ricco e persistente, per il bouquet olfattivo fruttato che richiama soprattutto la mela golden e per il gusto amabile e fresco con un finale leggermente sapido che incentiva la beva
Il Sekt Brut Nature di S.A. Prum è fresco, fragrante, molto sapido e minerale, maturato sui lieviti in bottiglia per 24 mesi. Profumi di frutta, agrumi, rocce e crosta di pane invitano ad un sorso freschissimo, secco e quasi salino, di chiara impronta territoriale
Il “Fashion Victim” Rosé è prodotto da uve bianche e rosse, con presa di spuma secondo il Metodo Charmat. Si tratta di un extra dry dal profilo aromatico piacevole e zuccherino, dai sentori di fior e frutta fresca e dal sorso vivace, fragrante e brioso
Un Brut vivace, fresco, piacevole e immediato delle colline venete, prodotto con fermentazione in acciaio e rifermentazione secondo il Metodo Martinotti. Nuance delicate di pera, frutta fresca e fiori bianchi accompagna un sorso nitido, coerente e cristallino, di piacevole freschezza
Nasce dalle viti più vecchie dei vigneti di Rive Santo Stefano e si fa apprezzare per il suo ottimo equilibrio. Profuma di frutta esotica, frutta bianca, erbe aromatiche e fiori di campo. Al sorso è freschissimo, vivace, espressivo, piacevole e fruttato
Intensa e complessa espressione del Pinot Nero spumantizzato dall'Oltrepò Pavese, affinato per ben 36 mesi sui lieviti. Esprime ricchezza aromatica e avvolgenza di sorso, liberando profumi di pane, nocciole e mandorle
Tra le versioni più importanti e note di tutto il panorama della Valdobbiadene, nato dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti. Al naso esibisce un bouquet fruttato e floreale di grande eleganza, mentre al palato risulta fresco, nitido e vivace
Un'etichetta che si inserisce tra le linee dei tradizionali della cantina Bortolomiol. Uno spumante secco e molto piacevole, dalle fragranti note di petali di fiori e agrumi bianchi, che mostra un copro molto sottile, fragrante e delicato, contraddistinto da una decisa freschezza e da un perlage fine e persistente
Un Metodo Charmat dal profilo beverino, fresco e immediato, dagli aromi fragranti di mela e pera e dal perlage delicato e cremoso. Da spendere su semplici aperitivi o su antipasti di pesce crudo
Un Brut che difficilmente sbaglia, piacevole, fruttato e armonico, in grado di accompagnare egregiamente una cena a tutto pasto. Al naso rivela un bouquet molto invitante, caratterizzato da sentori di agrumi e fiori bianchi con tocch di mandrola. Al palato svela un sorso fresco e morbido, delicato ed equilibrato
Dal Piemonte, un Metodo Charmat innovativo e di tendenza da uve Sauvignon e Chardonnay. Profuma di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca, regalando un sorso armonico e vivace, fruttato, beverino e piacevole. Da aperitivo!
Questo Millesimato prende vita dai vigneti meglio esposti di proprietà della cantina a 400 metri sul livello del mare. Caratterizzato da morbidezza che rispecchia la percentuale di zucchero residuo in bottiglia e da buona freschezza aromatica che accompagna il sorso con briosità
Cremosità e morbidezza si fondono in questa piacevole e vivace espressione della Valdobbiadene. Note di mela matura, fiori e agrumi si uniscono su una struttura allegra, decisamente fresca e di grandissima beva
Etichetta iconica e maggiormente rappresentativa di Andreola che nasce dai vigneti posti a 300 metri di altitudine che circondano il territorio di Col San Martino, dove nasce la cantina. Questa tipologia Dry è caratterizzata da un residuo zuccherino importante che regala un sorso amabile e avvolgente. I classici sentori di pera, mela e pesca emergono nel bouquet olfattivo
Una bollicina Saten a partire da sole uve Chardonnay che riposa sui lieviti per 24 mesi in bottiglia. Al naso è caratterizzato da aromi fruttati, floreali, di miele e agrumi, mentre al palato convince con un sorso fresoc, morbido, piacevole e fragrante
Spumante Biologico leggero, fresco e fruttato che viene coltivato sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene. Sentori di agrumi, frutta bianca e fiori bianchi si diffondono lentamente da un corpo agile, cremoso e di spiaccata freschezza
Fragrante, delicato e fresco, è una bollicina Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che nasce sulle prime colline di Casteggio. Note di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane si stratificano su un corpo leggero ed elegante, dotato di un ottimo perlage
Leggerezza, freschezza e bevibilità caratterizzano questa classica espressione Extra Dry prodotta sulle dolci colline nel cuore della Valdobbiadene. Al naso tocchi minerali, fruttati e agrumati animano un corpo brioso, delicato e molto rinfrescante
Un Metodo Classico di grande freschezza e piacevolezza che affina sui lieviti per 20-26 mesi. Croccante, teso e di grande bevibilità con profumi di frutta bianca e agrumi, è adatto per aperitivi e primi piatti delicati
Spumante fresco, piacevolmente sapido e agrumato, nato a 300 metri di altitudine sulle dolci colline della Valdobbiadene. Al naso un leggero bouquet di frutta e fiori bianchi accompagna un sorso vivace, rinfrescante ed equilibrato
Un'espressione più dolce e amabile della classica linea di spumanti millesimati di Bortolomiol. Di intensa aromaticità, regala al naso note di frutta gialla e scorza di agrume. Il gusto è esotico e dinamico con una scia fresca e minerale. Ben si abbina a pasticceria secca e ad aperitivi
Bollicina simbolica di una grande cantina, tra le star di tutto il panorama spumantistico italiano. Note di agrumi, sentori di frutta esotica e ricordi del mondo della pasticceria richiamano un assaggio fresco e vivace, sottile e succoso, di pregevole finezza. Da brindare davanti ad eleganti aperitivi o ad antipasti di pesce crudo
Un Metodo Classico fresco, morbido ed elegante che affina per 60 mesi sui lieviti. Profumi di fiori, agrumi e crsta di pane compongono un bouquet di grande piacevolezza. Uno spumante perfetto da regalare, simbolo della cantina e di un'intera zona
Una bollicina rosata del Salento da uve Negroamaro di ottima piacevolezza espressiva, prodotta con Metodo Charmat o Martinotti. Ha una personalità semplice, minerale e immediata, con nuance di piccoli frutti rossi, fragoline e violette. Ottima come aperitivo o con piatti estivi di pesce, formaggi o verdure
Bollicina vivace, divertente e fresca, da gustare per accompagnare delicati aperitivi. Il suo profilo giovane, sottile e brioso è anticipato da un bouquet agrumato e floreale con leggeri tocchi minerali
Tradizionale assemblaggio di Glera, Perera e Bianchetta che provengono da vigneti posti a 320 metri di altitudine con un'esposizione a sud. Espressione elegante e croccante che esala sentori floreali e fruttati supportati da una bella mineralità
Espressione di grande classe, fresca e fine, ottenuta dai tre vitigni classici della zona. Delicati sentori di agrumi, frutta esotica e pesca bianca con tocchi minerali e di crosta di pane animano un sorso piacevole e vivace, dal perlage fine e persistente e dalla freschezza vibrante
Freschezza, semplicità e delicatezza sono racchiusi in questa bottiglia, nata da uve coltivate sulle colline della Valdobbiadene. Il profilo olfattivo è semplice e delicato, con tocchi di mela verde e fiori d'acacia, e presenta un gusto frizzante, snello e molto beverino
