Pinot Bianco
Il Pinot Bianco è un vitigno internazionale nato in Francia come variante genetica di quello Nero, la cui fortuna è però legata alla storia vinicola di altri Paesi europei, tra cui l’Italia. Se in Lombardia viene utilizzato per comporre le cuvée degli spumanti, è in Friuli, Veneto e Trentino Alto Adige che questa varietà, vinificata spesso in purezza, raggiunge le sue migliori espressioni. In queste terre montane dà origine a bianchi dotati di grande freschezza aromatica, di una morbida avvolgenza e di una struttura importante che gli permette di beneficiare di affinamenti in legno, arricchendosi di complessità e aprendosi ad interessanti evoluzioni.
Un bianco di grande freschezza, morbidezza e piacevolezza di beva che viene affinato solamente in acciaio. Dal sorso equilibrato, raffinato e molto fresco, con tracce sapide, conquista per i suoi aromi di frtta a polpa gialla. frutta esotica e cenni minerale
Avvolgente e sontuosa espressione del territorio altoatesino della zona del Lago di Caldaro, affina per un totale di 12 mesi in botti di rovere ed esprime un bouquet olfattivo intenso ed armonico, con profumi di frutta a pasta bianca, melone, miele e spezie dolci, incorniciati da dettagli di agrumi canditi
Freschissima e minerale espressione del territorio altoatesino dalla zona del Lago di Caldaro, affina in acciaio inox per circa 6 mesi ed esprime una personalità netta e vibrante, grazie anche al suo bouquet che profuma di mele, pere, pietre e agrumi
Un bianco di montagna dall'animo fruttato e di erbe di campo verdi e imbiondite. Dal profilo tropicale, al palato dispiega un'agile freschezza e una gustosa cremosità che ne rende il sorso armonico e di piacevole equlibrio
Un'interpretazione altoatesina di uve Pinot Bianco in purezza, si presenta nel bicchiere per un brillante giallo paglierino con riflessi verdi. Il profilo aromatico è intenso, fresco e fruttato e introduce un sorso elegante, ben equilibrato e fine, dalla vivace beva
Un’elegante, intensa e articolata interpretazione del Collio, caratterizzata da personalità, ricchezza e buona concentrazione. Profuma di fiori e frutta bianca, erbe aromatiche e scorza di agrumi, con tonalità minerali. Al palato è intenso, morbido, sapido ed armonico, di lunga freschezza
Un bianco di montagna dall'animo fruttato e di erbe di campo verdi e imbiondite. Dal profilo tropicale, al palato dispiega un'agile freschezza e una gustosa cremosità che ne rende il sorso armonico e di piacevole equlibrio
Espressione nitida e cristallina di viti radicate su terreni calcarei a sud della Valle Isarco, fino a 500 metri di altitudine. Sentori delicati ma espressivi di frutta bianca e tanti fiori ed erbette selvatiche animano un sorso limpido, teso, sapido, minerale e rinfrescante
Un'espressione tipica e territoriale del Collio Goriziano, maturata per 6 mesi in acciaio sulle fecce fini. Regala profumi di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, agrumi e cenni minerali, su una struttura fresca, pulita ed equilibrata, con una piacevole scia sapida
Elegante e informale bianco dal Collio Goriziano affinato esclusivamente in acciaio inox per circa 9 mesi, si presenta equlibrato ed elegante, impreziosito da profumi floreali e fruttati, con rimandi a fiori di campo, polpa di mela golden, tocchi agrumati e sorretto da una rinvigorente freschezza, delicata salinità, profonda persistenza
Un bianco del Friuli realizzato dalla cantina Zorzettig capace di accompagnare piatti a base di verdure affinato per 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Il colore è giallo paglierino brillante mentre gli aromi ricordano mele, pere, pesce e fiori bianchi. Il sorso risulta agile, cremoso, sapido, fresco ed equilibrato
Un bianco molto fresco e raffinato che viene lasciato affinare per alcuni mesi in barrique francesi. Il ventaglio olfattivo è composto da note di agrumi, frutta a polpa bianca, mela e leggere sensazioni speziate. Al gusto domina una piacevole freschezza accompagnata da una buona mineralità che rende il sorso delicato ed elegante
Espressione fresca, pulita ed elegante dell'Alto Adige, nata ad un'altiduine di 700 metri dalla prestigiose vigne Kristallberg. Al naso delicate sensazioni di erbe e fiori di campo si intrecciano a tonalità fruttate, citriche e minerali su una struttura piena, armoniosa e dotata di una pregevole spalla acida
Bianco fatto come una volta di grande purezza e raffinatezza, ottenuto con metodi Biologici e Biodinamici. Il sorso minerale, fresco, teso e di grande finezza è arricchito da un bouquet fragrante e delicato di agrumi, frutta bianca e fragranze floreali
