Vodka

La vodka è la regina dei distillati, forse il superalcolico bianco più diffuso al mondo. La sua origine, contesa tra Russia e Polonia, risale al XIV secolo, dalla pratica di estrarre l’alcol da birra o vino tramite glaciazione; una tecnica presto abbandonata e sostituita dalla più raffinata distillazione di mosto fermentato di cereali e tuberi. Nasceva così la vodka, dal diminutivo russo e polacco di ‘acqua’, un distillato cristallino dal gusto pulito e dagli aromi leggeri, quasi insapori. Il filtraggio del distillato su sabbia quarzifera e carboni contribuisce a quella pulizia e quella trasparenza che hanno fatto apprezzare la vodka in tutto il mondo. La sua produzione in Europa Occidentale e in America è un fenomeno recente e di successo, tanto che oggi si tende a fare distinzione tra vodke tradizionali Eastern style e vodke Western style, eventualmente aromatizzate. Degustata liscia e fredda, come vuole la tradizione, oppure in cocktail e long drink, come si usa nei paesi occidentali, la vodka si lascia assaporare in tutta la sua purezza, sprigionando aromi morbidi e armoniosi. Lasciati ispirare dalla nostra selezione di vodka.