Sauternes

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Affinamento - Maturazione

Il Sauternes è un passito dolce francese divenuto in tutto il mondo un simbolo di eleganza e di eccellenza territoriale. Viene prodotto in una zona geografica ristretta a sud di Bordeaux, comprendente cinque comuni, tra cui quello omonimo, soggetti a condizioni climatiche uniche al mondo che favoriscono lo sviluppo controllato di un fungo parassita chiamato Botrytis Cinerea che attacca i grappoli dell’uva provocando la loro disidratazione, la concentrazione degli zuccheri e l’appassimento tramite formazione di muffa nobile. Le uve bianche muffate di Sémillon, una varietà autoctona locale, unite a Sauvignon e Muscadelle danno vita a nettari dorati, dolci, morbidi e oleosi, caratterizzati da una grande freschezza che li rende straordinariamente piacevoli ed eleganti, da assaporare lentamente in momenti di meditazione o da abbinare a specialità francesi, foie gras, formaggi stagionati o erborinati.

Sauternes Bastor - Lamontagne 2015 - 37.5cl
Sauternes Bastor - Lamontagne 2015 - 37.5cl
30,00 €
Produttore
Chateau Bastor - Lamontagne
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillion, Sauvigon, Muscadelle
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Dall'unione di uve Semillon, Sauvignon e Muscadelle nasce questo bianco dolce di Bordeaux, affinato alcune settimane in barrique regala deliziose sensazioni di scorza di agrumi, frutta secca, zafferano e albicocca candita. Al palato è raffinato e intessuto da una piacevole freschezza
30,00 €
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30,00 €
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Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Rieussec 2017 - 75cl
93
Sauternes 1er Grand Cru Chateau Rieussec 2017 - 75cl
128,00 €
Produttore
Chateau Rieussec
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 86%, Sauvignon 12%, Muscadelle 2%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Chateau Rieussec è un vino dolce dal carattere vigoroso. Note di agrumi e di frutti freschi sono accompagnati da accenni di albicocche candite, mandorle fresche e crema allo zenzero. Piacevole freschezza al palato, morbido, cremoso,dagli accenni al miele e di grande persistenza
128,00 €
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128,00 €
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Sauternes Bastor - Lamontagne 2018 - 75cl
92
Sauternes Bastor - Lamontagne 2018 - 75cl
49,80 €
Produttore
Chateau Bastor - Lamontagne
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillion, Sauvigon, Muscadelle
Formato
Bottiglia 75 cl
Dall'unione di uve Semillon, Sauvignon e Muscadelle nasce questo bianco dolce di Bordeaux, affinato alcune settimane in barrique regala deliziose sensazioni di frutta secca e albicocca candita. Al palato è raffinato e intessuto da una piacevole vena fresca
49,80 €
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49,80 €
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Sauternes Premier Grand Cru Chateau d'Yquem 2018 - 75cl
99
98
Sauternes Premier Grand Cru Chateau d'Yquem 2018 - 75cl
390,00 €
Produttore
Chateau d'Yquem
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Sémillon 80%, Sauvignon 20%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Sauternes Chateau d'Yquem è un vino dolce di assoluta qualità e straordinaria ricchezza, maturato in barrique per almeno 20 mesi. Incantevoli profumi di miele, pasticceria, frutta secca e candita emergono da una tessitura densa, cremosa e molto complessa, arricchita da eleganti noti di scorza di agrumi e spezie
390,00 €
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390,00 €
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Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2019 - 37.5cl
95
95
91
Sauternes Premier Cru Chateau Guiraud 2019 - 37.5cl
45,50 €
Produttore
Chateau Guiraud
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 65%, Sauvignon 35%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Chateau Guiraud è un vino dolce ottenuto attraverso la botrizzizazione delle uve sulla pianta. Concentrato al naso, con sentori di pasticceria, frutta caramellata, miele, spezie e lievi note agrumate. Al palato è avvolgente, morbido e delicatamente lungo
45,50 €
Solo 2 con disponibilità immediata
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45,50 €
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Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2019 - 75cl
95
92
Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2019 - 75cl
96,00 €
Produttore
Chateau Guiraud
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 65%, Sauvignon 35%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Chateau Guiraud è un vino dolce ottenuto attraverso la botrizzizazione delle uve sulla pianta. Concentrato al naso, con sentori di pasticceria, frutta caramellata,miele, spezie e lievi note agrumate. Al palato è avvolgente, morbido e delicatamente lungo
96,00 €
Solo 2 con disponibilità immediata
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96,00 €
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Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2015 - 37.5cl
95
94
94
Sauternes Premier Cru Chateau Guiraud 2015 - 37.5cl
43,50 € 48,00 €
Produttore
Chateau Guiraud
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 65%, Sauvignon 35%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Chateau Guiraud è un vino dolce ottenuto attraverso la botrizzizazione delle uve sulla pianta. Concentrato al naso, con sentori di pasticceria, frutta caramellata, miele, spezie e lievi note agrumate. Al palato è avvolgente, morbido e delicatamente lungo
43,50 € 48,00 €
Solo 1 con disponibilità immediata
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43,50 € 48,00 €
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Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2012 - 75cl
Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2012 - 75cl
33,50 €
Produttore
Chateau Suduiraut
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 90%, Sauvignon 10%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Sauternes "Castelnau"diChateau Suduiraut è un vino dolce dall'identità unica.Intensi sentori varietalianimano la sensazione olfattiva,con note di frutta candita, miele, caramello, spezie dolci e una sfumatura agrumata. Al palato ècaldo e avvolgente, dotato di buona persistenza e dai ritorni velati di leggera mineralità
Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2013 - 37.5cl
97
95
94
Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2013 - 37.5cl
24,40 €
Produttore
Chateau Suduiraut
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 90%, Sauvignon 10%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Sauternes "Castelnau"diChateau Suduiraut è un vino dolce dall'identità unica.Intensi sentori varietalianimano la sensazione olfattiva,con note di frutta candita, miele, caramello, spezie dolci e una sfumatura agrumata. Al palato ècaldo e avvolgente, dotato di buona persistenza e dai ritorni velati di leggera mineralità
Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2014 - 37,5cl
Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2014 - 37,5cl
15,30 €
Produttore
Chateau Bastor - Lamontagne
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillion, Sauvigon, Muscadelle
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Ricco, dolce, intenso e ben equilibrato, è ottenuto da uve Semillon, Sauvignon and Muscadet colpite da muffa nobile, con vinificazione e affinamento in barrique. Emana profumi di miele, spezie dolci, frutta secca e fiori d’arancio e ha un gusto avvolgente, fresco e persistente
Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2016 - 37.5cl
87
Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2016 - 37.5cl
14,80 €
Produttore
Chateau Bastor - Lamontagne
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillion, Sauvigon, Muscadelle
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Ricco, dolce, intenso e ben equilibrato, è ottenuto da uve Semillon, Sauvignon and Muscadet colpite da muffa nobile, con vinificazione e affinamento in barrique. Emana profumi di miele, spezie dolci, frutta secca e fiori d’arancio e ha un gusto avvolgente, fresco e persistente
Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2017 - 75cl
Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2017 - 75cl
23,90 €
Produttore
Chateau Bastor - Lamontagne
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillion, Sauvigon, Muscadelle
Formato
Bottiglia 75 cl
Ricco, dolce, intenso e ben equilibrato, è ottenuto da uve Semillon, Sauvignon and Muscadet colpite da muffa nobile, con vinificazione e affinamento in barrique. Emana profumi di miele, spezie dolci, frutta secca e fiori d’arancio e ha un gusto avvolgente, fresco e persistente
Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2016 - 75cl
95
94
91
Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2016 - 75cl
87,90 €
Produttore
Chateau Guiraud
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 65%, Sauvignon 35%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Chateau Guiraud è un vino dolce ottenuto attraverso la botrizzizazione delle uve sulla pianta. Concentrato al naso, con sentori di pasticceria, frutta caramellata,miele, spezie e lievi note agrumate. Al palato è avvolgente, morbido e delicatamente lungo
Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Rieussec 2013 - 75cl
98
95
95
Sauternes 1er Grand Cru Chateau Rieussec 2013 - 75cl
139,00 €
Produttore
Chateau Rieussec
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 86%, Sauvignon 12%, Muscadelle 2%
Formato
Bottiglia 75 cl

Un passito da muffa nobile prodotto nella zona più famosa per vini di questa categoria, nel sud della Francia. Morbido, cremoso, al naso si avvertono note aromatiche di mandorla, fichi secchi, zenzero e un tipico accenno di zafferano. Al palato incanta per intensità, eleganza e persistenza

Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Rieussec 2016 - 75cl
97
95
93
Sauternes 1er Grand Cru Chateau Rieussec 2016 - 75cl
130,00 €
Produttore
Chateau Rieussec
Regione
Bordeaux (Francia)
Vitigni
Semillon 86%, Sauvignon 12%, Muscadelle 2%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Sauternes Premier Grand Cru ClassédiChateau Rieussec è un vino dolce dal carattere vigoroso. Note di agrumi e di frutti freschi sono accompagnati da accenni di albicocche candite, mandorle fresche e crema allo zenzero. Piacevole freschezza al palato, morbido, cremoso,dagli accennialmiele e di grande persistenza