Gamay
Un rosso glou-glou fatto come una volta con metodi artigianali nella zona del Beaujolais con vinificazione in acciaio in assenza di ossigeno e agginamento in botti esauste. Il naso è animato da agili sentori di frutta a polpa rossa, sottobosco e spezie leggere che ben si accordano alla trama gustativa del sorso, fresca, concreta, godibile e appagante
Elegante, profondo e dall'anima genuinamente succosa, questo Gamay fatto come una volta con metodi artigianali proveniente da uno delle zone più vocate dell'intero villaggio di Villié-Morgon esprime un bouquet sensuale e avvolgente, tra echi terrosi, di more mature, rabarbaro, liquirizia e pepe nero
Un’etichetta divertente e accattivante che rivela lo stile del produttore Karim Vionnet, artigianale, fatto come una volta. Questo rosso nasce da un vecchio vigneto appartenuto al mitico enologo Jules Chauvet e viene prodotto con macerazione carbonica. Regala un sorso morbido, fresco, beverino e molto piacevole
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali succosa e vibrante del territorio francese del Beaujolais, prende il nome dal village di provenienza ed affina per 12 mesi tra contenitori di cemento e di vetroresina: ampio all'olfatto, seduce con grazia il palato attraverso una elegante ricchezza fruttata, rinfrescante e minerale
Un rosso francese morbido, fresco, piacevole e delicato, ottenuto con breve macerazione carbonica e affinamento di vasche di vetroresina, artigianale, fatto come una volta. Profuma di ciliegie fresche, piccoli frutti e spezie leggere, con nuance minerali. Al palato si rivela morbido, succo e rotondo, dotato di freschezza e di ottimo equilibrio
“Astra” di Domaine de l’Ecu è un rosso fresco, saporito e slanciato della Valle della Loira, affinato per 9 mesi in grandi anfore di terracotta. Profumi delicati di fiori rossi, piccoli frutti, ciliegie e spezie dolci accompagnano un sorso morbido, rinfrescante, saporito, fruttato e succoso, dalla beva snella e molto piacevole. Artigianale, fatto come una volta, Triple A
Un rosso artigianale, fatto come una volta, che prende vita nella zona del Beaujolais della Borgogna da una piccola parcella. Vinificato con lieviti indigeni e affinato per 16 mesi in botti di rovere usate, svela un sorso intenso, setoso e complesso, dal profilo olfattivo di spezie, frutti rossi e tostatura
Un succo biologico, biodinamico e artigianale, fatto come una volta ricco di fascino e verve gustativa che proviene dal Sud della Borgogna. Macerazione semi-carbonica e cortissimo riposo in legno usato per un calice conviviale e al contempo elegante, ricco di sensazioni fruttate e vinose che animano un assaggio fresco, longilineo, dinamico e asciutto
Un Gamay artigianale, fatto come una volta di alto livello, vinificato secondo la tecnica della macerazione semi carbonica a freddo e affinato per breve periodo in fusti di legno di rovere, esprime profumi suadenti e fruttati di ciliegie e kirsch, accompagnati da un sorso succoso ed elegante
Un rosso made with old style artisanal methods, Triple A che ha fatto la storia della regione di provenienza, frutto dell'estro creativo prima di papà Marcel e oggi dei figli Mathieu e Camille. La vinificazione è svolta in acciaio con macerazione semi-carbonica e regala al naso aromi croccanti di ciliegia e liquirizia, dando vita a un assaggio pieno ed elegante, supportato da un tannino ben integrato e da bella freschezza
