Grappa
"Se il vino è la poesia della terra, la grappa è la sua anima", difficile sintetizzare meglio di quanto fatto da Mario Soldati l'essenza dell'unico distillato veramente italiano. Alla sua base troviamo un corpo solido, la vinaccia, e una volontà, quella di estrarne l'anima. La grappa è un'acquavite che nasce grazie al processo di distillazione delle vinacce, cioè delle bucce delle uve ancora impregnate di mosto dopo la pigiatura. Giovane o invecchiata, morbida o secca, monovarietale o da polivitigno, in tutte le sue differenti declinazioni e tipologie esprime al meglio l'anima della plurisecolare tradizione italiana nell’arte della distillazione. Su Callmewine trovi una selezione delle migliori grappe in vendita online a prezzi imbattibili.
Un distillato di Castagnere invecchiato all'interno di barrique di legno di ciliegio per almeno 18 mesi. Al palato ha un sorso morbido, avvolgente e intenso, con note di cileigia sotto spirito, noce tostata, frutta secca, spezie e vaniglia
Quintessenza delle vinacce fresche di Moscato Bianco del Monferrato, distillate con alambicchi discontinui e con affinamento finale di 12 mesi in botti di rovere. Nuance di essenze floreale, frutta esotica e spezie dolci animano un sorso rotondo, morbido, aromatico e persistente
“Le Diciotte Lune” è la più celebre e rappresentativa etichetta della distilleria Marzadro, nata da vinacce trentina distillate a bagnomaria e invecchiata per 18 mesi in piccole botti di 4 differenti legni. È intensa, ricca, morbida e complessa, dai profumi di miele, frutta secca e spezie dolci e dal gusto elegante, vellutato e persistente
Una riserva invecchiata per 24 mesi in legno ottenuta da vinacce di Nebbiolo prodotta dalla famosa distilleria Sibona. Dal colore ambrato luminoso questa etichetta sorprende con profumazioni che ricordano la frutta secca, il miele e spezie dolci. Il sorso è raffinato, morbito, equilibrato e di notevole persistenza
Una delle più celebri e rappresentative etichette della distilleria Segnana, nata dalla distillazione di vinacce di Chardonnay e Pinot Nero, con affinamento per almeno 5 anni in barrique con Metodo Solera. Profumi di pasticceria dolce, frutta candita e spezie tostate conducono ad un sorso morbido, caldo, rotondo ed elegante
Nata da vinacce di uve bianca del Trentino, come Moscato, Chardonnay e Gewurztraminer, e affinata per alcuni mesi in botti di legno usate, si esprime con morbidezza, eleganza e delicatezza espressiva. Profuma di frutta gialla, fiori, miele, vaniglia e spezie dolci. Il sorso è rotondo, caldo, sottile, piacevole e vellutato
Un’espressione giovane, fresca e delicata ottenuta in Trentino, dalla distillazione di vinacce fresche di uve bianche e rosse. Emana piacevoli sentori di fiori, frutta fresca e mandorle. Al palato è secca ma aggraziata e delicata, dalla personalità fruttata
È ottenuta dalle prestigiose vinacce di uve rosse con cui viene prodotto l’Amarone della Valpolicella, distillate a bagnomaria con alambicco discontinuo, e invecchiata per 36 mesi in botti di rovere. Il profilo aromatico è intenso, ricco e complesso, dal gusto ricco, avvolgente, armonico, caldo e persistente
Da vinacce di uve appassite di Zibibbo del Ben Ryé nasce questo distillato esuberante, ricco ed elegante, affinato per 12 mesi in caratelli di rovere. Ha profumi di agrumi canditi, frutta esotica disidratata, uvetta passa e spezie dolci e un gusto fruttato, intenso, avvolgente e molto persistente
Da una selezione di uve bianche e rosse di Trentino nasce questo distillato affinato per circa 12 mesi in acciaio. Profumi coinvolgenti di frutta bianca, uva matura ed erbe aromatiche animano un sorso morbido e rotondo, fresco, rotondo e persistente
Un distillato elegante e originale realizzato con un invecchiamento di 4 anni in botti di legno, di cui gli ultimi due in botti che contenevano il prezioso muffato Sauternes. Il sorso è ampio, ricco, elegante e fresco, con intense sfumature di frutta secca, dolci ricordi di vangilia, spezie e cioccolato
Una riserva invecchiata per 24 mesi in legno ottenuta da vinacce di Nebbiolo prodotta dalla famosa distilleria Sibona. Dal colore ambrato luminoso questa etichetta sorprende con profumazioni che ricordano la frutta secca, il miele e spezie dolci. Il sorso è raffinato, morbito, equilibrato e di notevole persistenza
Da vinacce fresche di uve Gewurztraminer del Trentino, coltivate ad oltre 350 metri di altitudine, nasce questa espressione intensa ed esuberante. È caratterizzata da profumi di frutta gialla disidratata, rose rosse e vaniglia. Il sorso è rotondo, equilibrato, fresco e armonico
Un distillato di sorprendente morbidezza realizzato in Trentino da Marzadro con un affinamento di 18 mesi in botti di diverse tipologie di legno e successivi mesi in botti di whisky. Il colore è ambrato dai riflessi nocciola mentre i profumi sprigionati ricordano spezie, frutta secca e sensazioni mielate. Il sorso è intenso, rotondo, morbido, avvolgente e di ottima persistenza gustativa
Morbida, elegante, equilibrata e persistente, nasce da sole vinacce del trentino e invecchia per 10 mesi in grandi anfore di terracotta. La magia di un tempo ancestrale, dove gli alimenti e le bevande erano conservati in anfora, si declina in termini di morbidezza, eleganza, equilibrio e persistenza
Ottenuta dalla distillazione di vinacce di Nero d’Avola e altre uve rosse impiegata nella produzione del vino “Mille e una Notte”, viene invecchiata in piccoli caratelli di rovere. Profuma di frutta secca tostata, frutta sciroppata, miele e vaniglia. Il sorso è morbido, caldo, avvolgente e persistente
Un distillato morbido e avvolgente che riscalda il palato realizzato da Marzadro in Trentino con un affinamento di 18 mesi in legno ed ulteriori mesi in botti di Rum. Il colore è ambrato dai riflessi brillanti mentre i profumi sprigionati ricordano frutta, mandorle e spezie dolci. Il sorso è deciso, intenso, morbido, caldo e dal finale di ottima persistenza
Un distillato perfetto per il dopo pasto realizzato da Villa de Varda con vinacce di Traminer aromatico ed un invecchiamento minimo di 18 mesi in barrique. Il colore sorprende la vista con colorazioni ambrate e riflessi dorati che introducono sensazioni intense di frutta matura, mandorle e amaretto. Il sorso è caldo, ampio, profondo e decisamente lungo
La Leon Fuoriclasse Morbida Valdobbiadene Prosecco è ottenuta dalla distillazione di vinacce di uve Glera della Vodobbiadene, in grado di donare un profilo fresco e fruttato al distillato, con sentori di fiori bianchi, frutta fresca ed erbe aromatiche. Al palato è morbida, calda, rotonda, vellutata e avvolgnete, di buona eleganza ed ottimo equilibrio
Avvolgente, morbida e suadente, questo distillato racconta le note fresche e aroamtiche del Gewrztraminer, un'uva aromatica a bacca bianca. Agrumato, speziato e dalle note tropicali, ha un corpo elegante e aromatico
Un grande distillato piemontese, realizzato con vinacce di Nebbiolo di Barolo e maturato per 20 anni in fusti di legno. Aromi di frutta secca, spezie, chiodi di garofano, china, noca moscata,mela cotta, uva passa e miele incorniciano un sorso elegante, unico e di grandissima personalità, con un impeccabile equilibrio tra dolcezza e morbidezza
Ottenuta dalla distillazione di vinacce di uve Sangiovese impiegate per la produzione del Brunello di Montalcino, invecchia per 12 mesi in barrique di rovere. Si esprime in sentori di frutta secca, tabacco, miele, spezie dolci e in un gusto rotondo, vellutato, caldo, armonico ed elegante
Un distillato realizzato dalla storica Vulla de Varda con vinacce di Corvina, Rondinella, Molinara ed un invecchiamento in legno. Il calice viene rimpito da un manto ambrato che ricorda il miele per brillantezza e colore, il naso gioisce grazie ad aromi intensi di frutti rossi, caffè e vaniglia. Il sorso è morbido, ampio, caldo e dal finale lungo
Un distillato intenso, caldo e vellutato di casa Nonino, ottenuto da vinacce fresche di uve Glera da Prosecco e affinato per 24 mesi in barrique. Esprime eleganti sensazioni di frutta, fiori e mandorle unite a nuance di vaniglia e cioccolato. Il sorso è caldo, morbido e avvolgente
Aromatica, ricca ed esuberante, contrassegnata da eleganza e delicatezza. Questa Riserva viene prodotta da vinacce di Gewurztraminer distillata a bagnomaria con alambicco discontinuo. Profumi di canditi, rose appassite e miele sono il preludio ad un sorso armonico, morbido, piacevole e molto persistente
Ottenuta da vinacce di Pinot Nero e Pinot Bianco distillate con alambicchi discontinui a vapore, si caratterizza per eleganza, leggiadria ed equilibrio. Profuma di fiori disidratati, spezie e ginepro e regala un sorso caldo, sottile, vellutato, avvolgente e molto armonico
Elegante, secca, asciutta ed equilibrata, è ottenuta da vinacce fresche di Pinot Nero del Trentino utilizzato per la produzione degli spumanti rosé di Ferrari. Profumi di spezie delicate, frutti rossi ed erbe aromatiche accompagnano un sorso armonico, piacevole e persistente
Questo distillato viene realizzato con metodo Solera, di cui la parte più vecchia rimane a maturare per 7 anni in barrique di secondo passaggio. Esprime note calde e intense che ricordano la frutta secca e le spezie, con accenti marcati di legni nobili e tostatura. Il sorso è morbido, caldo e di lunghissima persistenza
Un distillato di grande suadenza e ricchezza aromatica, realizzato da vinacce di Moscato e invecchiato in botti in cui sono stati precedentemente maturati Vermouth di Torino. Assume un profilo gentile e aromatico, dove si intrecciano le note dolci e amaricanti del Vermouth al fascino aromatico del Moscato su una trama armonica ed equilibrata, di lunghissima persistenza aromatica
Un distillato realizzato a partire dalle vinacce di Pinot Nero trentino ed affinato in botti di rovere precedentemente utilizzate per il Whisky Glenfarclas dalla storica Villa de Varda. Il colore è giallo ambrato intenso e brillante, gli aromi sprigionati invece sono dolci e potendi ma di estrema finezza. Il sorso è deciso, pieno, morbido e dal finale caldo e lungo
Un distillato piemontese realizzato con Metodo Solera, di cui la parte più vecchia matura per 6 anni. Al naso è ricco di aromi fruttati, con fragranze di erbe aroamtiche e fiori, accmpagnate da sensazione di legno e spezie. Il corpo è morbdio e avvolgente, con una lunga persistenza
Un distillato dal timbro intenso e robusto, realizzato a partire da vinacce di Teroldego e Marzemino, provenienti dalla Piana Rotaliana e dal basso Trentino. Ampio, ricco e deciso, con lunga persistenza, è avvolto da aormi di frutti rossi e bacche di bosco
Un distillato di grande armonia e concentrazione, di corpo e struttura che regala intensi sentori di frutti di bosco e spezie. Viene realizzato da una selezione delle migliori vinacce di Nebbiolo proveniente da Barolo
Un distillato unico e di estrema classe prodotto da Jacopo Poli con le migliori vinacce di uno dei più importanti Chateau francesi. Il suo colore dorato e luminoso ricorda ambra liquida e gli intensi profumi sprigionano note di frutta rossa matura, camomilla, liquirizia e vaniglia. Il sorso estasia il palato con un gusto caldo, avvolgente, deciso, morbido e dal lungo e persisente finale
Un distillato aristocratico e avvolgente, che sorge da vinacce di Nebbiolo di Barolo e maturato per 13 anni in piccoli fusti di rovere e acacia. Note di frutta secca, tabacco e spezie, rivelano un sorso ampio, caldo e intenso, con un finale lungo
Un'etichetta di grande eleganza e purezza, morbida e molto profumata, frutto della collaborazione di due menti del mondo enologico: il pioniere del tortonese aka Walter Massa e il maestro della Grappa Capovilla. Dal profilo intenso e rotondo, conquista per le fragranze floreali e gli aromi di frutta a polpa rossa
Un distillato di grande eleganza, complessità e armonia, realizzato con vinacce di Nebbiolo e invecchiato a lungo in botti che contenevano Whisky Bourbon. Ha un profilo raffinato e morbido, di lunghissima persistenza, contraddistinto da note evolute di spezie dolci, caffè, legno tostato, vaniglia e ricordi di piccola frutta rossa
La selezione "Aromatica" della linea bivitigni di Marziadro viene realizzata con vinacce di Gewurztraminer e Moscato, due vitigni aromatici coltivati nel territorio del Trentino. Il sorso è morbido, intenso e vellutato, con aromi ampi su toni floreali e agrumati
Un'edizione limitata firmata Sibona che viene realizzata da vinacce di Nebbiolo di Barolo e invecchiato per 15 anni in botti di legno di rovere. Lungo, intenso ed elegante, è avvolto da note persistenti di legno, frutta secca, spezie e ricordi tostati
Intensa, calda, armonica e avvolgente, nasce dalla distillazione discontinua di vinacce fresche di uve bianche e rosse del Friuli e affina solo in vasche d’acciaio. È caratterizzata da profumi tipici di frutta bianca, uva matura ed erbe aromatiche. Il sorso è intenso, equilibrato e persistente
Set di tre piccole grappe "giare" di marzadro per approfondire le differenti carattaristiche del più importante distillato italiano
