Sauvignon

Il Sauvignon è tra i vini bianchi più diffusi e famosi al mondo. La varietà è semi-aromatica e presenta uno spettro olfattivo ampio e facilmente riconoscibile, con una marcata impronta varietale che, a seconda del territorio d’origine, ricorda aromi di peperone giallo, foglia di pomodoro, erba falciata, uva spina oppure richiami di frutta esotica. Il vitigno Sauvignon ha trovato la sua culla elettiva in Francia, nella zona della Valle della Loira, dove dà vita al Sancerre e al Pouilly Fumé. In Italia si è diffuso principalmente in Trentino Alto-Adige e in Friuli-Venezia Giulia, ovvero in zone dove l'escursione termica regala bouquet fragranti e molto freschi, ma esistono anche ottime espressioni diffuse in tutta la penisola. Il vino Sauvignon, negli ultimi anni, ha trovato una seconda patria nella Nuova Zelanda e nella Tasmania, dove le sue tipiche note di peperone giallo e foglia di pomodoro sono smorzate e accompagnate da un ricco bouquet di frutta tropicale. Per gustare il sapore pieno che nasce da un vitigno di grande pregio, Callmewine propone un’ampia selezione di bottiglie di Sauvignon delle più rinomate cantine al miglior prezzo.