Champagne Blanc de Noirs
Gli Champagne Blanc de Noirs sono prodotti a base di uve a bacca rossa vinificate in bianco, rimuovendo immediatamente le bucce dal mosto in fermentazione, per evitare che esse colorino il liquido. Dom Pierre Perignon, abate benedettino a cui si deve la nascita dello Champagne, lavorava soprattutto con il Pinot Nero, che ancora oggi, insieme al Pinot Meunier, è la varietà più usata per questo tipo di spumante. Gli Champagne Blanc de Noirs sono caratterizzati da una struttura importante, e un profilo organolettico più complesso dei Blanc de Blancs, prodotti esclusivamente a base di Chardonnay, più delicati e floreali. I Blanc de Noirs sono Champagne ideali da bere a tutto pasto, in accompagnamento a importanti piatti di pesce, verdure e formaggi, capaci di stupire per la loro sofisticata eleganza. Scopri i migliori Champagne Blanc de Noir a prezzi vantaggiosi solo su Callmewine!
Elegante espressione territoriale francese dall'ottimo rapporto qualità prezzo realizzato con sole uve di Pinot Nero dalla cantina Remy Massin. Il colore è giallo paglierino intenso ed il perlage fine e persistente, note di pera croccante, spezie e agrumi inebriano il naso delicatamente. Il gusto è fresco, minerale, fruttato e leggermente sapido
Un Blanc de Noirs della Cote des Bar dal profilo cremoso, fresco e slanciato, realizzato con uve Pinot Nero. Descrive al naso un profilo di ricercata delicatezza, fatto di frutta secca, agrumi, spezie e cenni floreali. Il sorso coniuga una cremosa bollicina, gentile freschezza e piacevole avvolgenza
Interpretazione in puro stile Blanc de Noirs della Vallé de la Marne, sottoposta ad una maturazione di circa 20 mesi sui lieviti. Esprime profumi di frutta, agrumi e crosta di pane. Il sorso è elegante, fresco, sapido, secco e incisivo, di ottima pulizia aromatica
Un Blanc de Noirs artigianale classificato Premier Cru della Montagne de Reims dal profilo fresco, raffinato e delicato che proviene da sole uve Pinot Noir e affina per almeno 2 anni sulle fecce fini. Al naso è delicato e sottile, con aromi di agrumi succosi, essenze floreali, ricordi di pasticceria e cenni di melone e pesce bianca. Il sorso è teso, verticale e ricco, di pregevole eleganza e dalla bollicina finissima
Un Pas Dosé che interpreta in maniera magistrale la purezza e la finezza della Vallée de la Marne a partire da sole uve a bacca nera, con un riposo di 6 anni sui lieviti. Netti sentori croccanti e fragranti di pane, pasticceria e brioche appena sfornate, sono protagonisti al naso e guidano a un assaggio cremoso, avvolgente e molto fresco
Un Tradition espressivo, armonico ed equilibrato ottenuto in prevalenza da uve Pinot Meunier della Vallé de la Marne e sottoposto ad un affinamento sui lieviti di circa 20 mesi. Profumi espressivo ed eleganti di canditi e agrumi sono attraversati da sfumature di nocciole tosate. Al palato è morbido, vivace, fresco e sapido
Frutto di un'agricoltura biodinamica, biologica e artigianale, questa etichetta prodotta in perfetto stile Fleury, è in grado di concentrare in un solo calice potenza ed eleganza gustativa. Il primo approccio al bicchiere è fresco e fruttato, con note di pera matura e di lamponi freschi che lasciano spazio a sensazioni più fragranti di pane tostato. Il sorso è fine e delicato e di bella persistenza gusto-olfattiva
Un Extra Brut di grande carattere e freschezza, che nasce da sole uve a bacca scura della Vallé de la Marne. Riposa per lungo tempo sui lieviti in bottiglia e si arricchisce di sensazioni fruttate, saline e cremose che aprono le porte a un sorso verticale, vibrante, freschissimo e di lunga persistenza. Perfetto da solo, ottimo con pesce crudo e indimenticabile con il caviale!
Elegante e confortevole espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir champenoise della Valle della Marna, fermentata ed elaborata in botti di rovere francese e rifermentatain bottiglia con 24 mesi a contatto coi lieviti
Una sorprendente bollicina proveniente dalla regione della Cote des Bar che cresce sui terreni Kimmeridgiani, ricchi di calcare e fossili marini. Al naso una forte impronta minerale è accompagnata da note di agrumi, frutti rossi, fiori e leggeri accenti di frutta secca. Il sorso è raffinato, rotonfo ed equilibrato, di tagliente freschezza e spiccata mineralità
Millesimo di sole uve Pinot Noir, si presenta alla vista per un giallo paglierino dai riflessi dorati e al naso dischiude un ampio profilo aromatico di frutta matura e spezie. Al palato si rivela sia per profonda rotondità che per persistente freschezza
Il Brut Nature “Petraea” millesimato è ottenuto da solo Pinot Nero vinificato in grandi botti di rovere, con affinamento finale sui lieviti in bottiglia per 60 mesi. Profumi di miele, frutta, spezie tostate, pasticceria e crosta di pane animano un sorso strutturato, molto minerale e persistente. Biologico, artigianale
Il “Secret d’Almanach” è un’edizione limitata della maison Gratiot, prodotta da solo Pinot Meunier e affinato sui lieviti in bottiglia per 5 anni. Si esprime in sentori di frutta bianca, agrumi e frutta secca tostata. Al palato è espressivo, fresco, sapido, vibrante ed elegante
Un Brut realizzato con sole uve Pinot Meunier, varietà che continua ad incantare sempre più palati. Sentori di frutta matura a polpa rossa e gialla si amalgamano perfettamente ad aromi di crosta di pane e frutta tostata. In bocca è sapido e rinfrescante, avvolgente ed espressivo di ottima persistenza e fragrante chiusura
Massimo un prodotto per ordine
Massimo un prodotto per ordine
