Whisky
Il whisky è il più nobile distillato di cereali, il re dei superalcolici e una delle bevande più diffuse al mondo. L'origine del whisky è contesa tra Scozia e Irlanda ed è legata all’ambiente monastico e al nome gaelico di ‘uisge beatha’, che significa ‘acquavite’, ma oggi è prodotto in tutto il mondo: dalla Scozia all'Irlanda, al Giappone, agli Stati Uniti, al Canada e persino all'India. Le tecniche di produzione sono diversificate ma gli ingredienti fondamentali sono l’acqua sorgiva e i cereali: orzo maltato nell’originale ricetta scozzese Single Malt, ma anche grano, segale e mais nelle altre varianti Blended, Bourbon, Tennessee ecc… A seconda delle materie prime, delle zone di produzione, dei tempi di invecchiamento il whisky assume caratteri e profili aromatici diversi tra loro, ma rimane sempre un distillato dal sapore ricco e inconfondibile, un’esperienza intensa, unica, irresistibile.
Etichetta rappresentativa di questa storica distilleria delle Highlands meridionali, prodotta secondo metodo tradizionali e con un invecchiamento di 12 anni in botti ex-Bourbon. Emana profumi di miele, frutta essiccata, vaniglia, malto e spezie dolci. Al palato è ricco, intenso, morbido, rotondo e persistente
Il Glenfidddich 12 Anni, invecchiato in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, è elegante, morbido, caldo e fruttato, di ottimo equilibrio. Profuma di frutta secca e candita, miele, caramello e malto. Il sorso è cremoso, rotondo e avvolgente, di bella persistenza
“The Original” di Glenmorangie è un Single Malt delle Highlands invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon. Ha una personalità elegante, ricca, armonica ed equilibrata, dai piacevoli aromi di frutta candita, agrumi, miele e vaniglia. Il sorso è ricco, morbido, cremoso e coinvolgente
L’House Malt imbottigliato da Wilson & Morgan è un Single Malt intenso, robusto e tobato dell’isola di Islay, invecchiato per circa 3 anni in botti di rovere. Al naso è intenso e affumicato, con nuance di torba, cereali tostati, alghe marine ed erbe secche. Al palato è morbido, robusto, succoso e affumicato
La versione blended della Old Bushmills Distillery, prodotta da un processo che prevede una tripla distillazione. Invecchiato per almeno 5 anni in botti di rovere, sfoggia un profilo olfattivo intenso e ricco, con note di frutta secca, caramello, fiori secchi e sfumature balsamiche e caramellate. Il sorso è lungo e intenso, di grande personalità e ricchezza aromatica
Tra i più celebry Rye Bourbon del Kentucky, realizzato con antica ricetta dell'era del Proibizionismo americano basata sull'utilizzo di segale al minimo del 51%. Maturato poi in lbotti di legno per lameno 4 anni, svela un profilo morbido, armonico, corposo e avvolgente, con intensi aromi di frutta secca, spezie, zenzero, frutta gialla matura e note tostate e piccanti
Interpretazione molto tipica e rappresentativa della tipologia, prodotto da una delle distilleria più antiche del Kentucky. Il suo profilo aromatico è caratterizzato da note dolci e speziate di frutta secca, vaniglia, cacao, tabacco e caramello. Il sorso è morbido, caldo, ricco e persistente
Il celebre Bourbon di Jim Beam viene realizzato con minimo 51% di mais e invecchiato per almeno 4 anni in botti di legno. Rivela un corpo morbido, armonico e avvolgente, di buona intensità e armonia, con note dolci di vaniglia, spezie, frutta secca e legno tostato
Un single malt dal sorso ricco, intenso e deciso che viene affinato 13 anni in botti di legno. Il sorso è deciso, intenso e di lunga persistenza, arricchito da un bouquet fruttato con intensi aromi di spezie, dolci ricordi di caramello e vaniglia, sentori di malto, torba e legno
Il “Finlaggan Original Peaty” è un Single Malt prodotto sull’isola di Islay con una singola distillazione. Profuma di torba, cereali, iodio, miele e agrumi e ha un gusto secco, intenso, energico e persistente. La distilleria di produzione e il tipo di invecchiamento non sono stati rivelati
Il puro stile Irish unito ai sentori della birra IPA. Questa etichetta viene infatti prodotta ricorrendo ad un originale invecchiamento in botti che hanno contenuto birra. Il risultato è contrassegnato da questa tecnica: i sentori amaricanti del luppolo evocano sensazioni di tè verde, erbe aromatiche e spezie
Un Pure Malt nato da una selezione di Single Malt delle Highlands invecchiati in botti di Bourbon e Sherry. È piacevole, armonico, equilibrato e beverino, caratterizzato da un buona freschezza e da tipici sentori di miele e frutta secca, per questo viene definito “everyday”, cioè quotidiano
Un grande Single Malt di Islay che viene invecchiato in botti di rovere ex-Bourbon di primo passaggio. Sfodera un profilo intenso, morbido e avvolgente, dalle intense note salmastre e affumicate, con aromi di vaniglia, agrumi, frutta secca, spezie orientali e cenni di torba
Un Blend proveniente da alcuni selezionati prodotti maturati in legno di alcune distillerie dello Spesyde e Islay. Colpisce il profilo olfattivo con i suoi aromi di vaniglia, spezie dolci, frutta secca, noci in particolare, e lievi ricordi affumicati e torbati. Il sorso è morbido, avvolgente e armonico, di lunga persistenza
Il celebre e diffuso Jack Daniel's che ha conquistato personaggi famosi come Frank Sinatra. Ideale per comporre diverse tipologie di drink, è ottimo anche da bere liscio, per assaporare i suoi dolci aromi di caramello, miele e tostatura e apprezzare il suo gusto intenso e di carattere, giocato sull'equilibrio tra tostature e dolcezza
Un distillato dello Speyside dal profilo intenso, avvolgente, morbido e rotondo, maturato per 12 anni in tre differenti tipologie di botti di legno (Bourbon, Sherry e Marsala). Conquista al nso per il ricco e intenso profilo olfattivo, caratterizzato da aromi di vaniglia, spezie dolci, cacao, legno tostato e sfumature affumicate. Al gusto è cremoso e caldo, di grande carattere e con lunga persistenza su tonalità affumicate
Da un blend delle migliori annate selezionate dal mastro distillatore nasce questo Scotch dello Spesyde. Invecchiato per almeno 12 anni in botti di rovere, rivela un ventaglio aromatico molto intenso e ricco, con sentori di caramello, spezie dolci, tostatura, caffè e cacao. Il gusto è rotondo, morbido, armonico e persistente, di grande avvolgenza
Espressione più giovane della celebre distilleria dello Speyside, invecchiata per 12 anni. Profumi di malto, agrumi, frutta, fiori, miele e malto accompagnano un sorso fresco, floreale e fruttato, leggermente erbaceo, dotato di equilibrio e di eleganza
Elegante e delicato distillato giapponese dal tocco morbido e setoso, ottenuto da mais e malto d’orzo e invecchiato in barili ex-Bourbon. Sfumature dolci e sottili di agrumi, vaniglia, spezie, miele e pane tostato emergono in successione in un assaggio caldo, lineare, raffinato e persistente
Bourbon di grande avvolgenza ed eleganza, affinato per almeno 6 anni in botti di rovere bianco. Il naso è un tripudio di sfumature dolci che balzano da note affumicate a sentori speziati, toccando anche toni di cioccolato e miele. Il sorso è setoso e morbido, corposo e dal finale persistente!
Etichetta rappresentativa di questa storica distilleria delle Highlands meridionali, prodotta secondo metodo tradizionali e con un invecchiamento di 12 anni in botti ex-Bourbon. Emana profumi di miele, frutta essiccata, vaniglia, malto e spezie dolci. Al palato è ricco, intenso, morbido, rotondo e persistente
Il “Toki” è un Blended del Giappone, frutto della sapienza arte dell’assemblaggio tra i prodotti delle diverse distillerie di Suntory, invecchiato in botti spagnole e americane. Profuma di agrumi, frutta fianca, fiori, burro, vaniglia e mandorle tostate. Al palato è molto piacevole, morbido, fresco, slanciato, di grande equilibrio
Un Single Malt delle isole Orcadi invecchiato in botti americane ex-Bourbon dallo stile dolce, morbido e rotondo. Sensazioni avvolgenti di frutta tropicale, agrumi, miele e vaniglia si combinano ad una freschezza delicatamente sapida e marina in un sorso armonico ed elegante
Il primo Single Grain di Suntory, prodotto interamente in Giappone nella Chita distillery, è prodotto utilizzando colonne di distillazione e botti spagnole e americane per gli invecchiamenti. È morbido, piacevole, dolce e avvolgente, dagli aromi di miele, caramello, vaniglia e fiori bianchi
Un Single Malt molto ricco, intenso e fruttato, dal profilo aromatico fortemente influenzato dall’invecchiamento di 12 anni in botti spagnole ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximenez. Profuma di uva passa, frutta essiccata e tante spezie dolci come caramello, cacao e caffè. Il sorso è intenso, ricco, armonico, morbido, dolce e persistente
Un distillato del Kentucky dal sorso intenso, morbido e persistente, invecchiato in botti di rovere bianco americano. Il naso profuma di note di spezie dolci, datteri, miele, buccia d'arancia e richiami di frutta secca. Al palato rivela una trama morbida e intensa, ricca di richiami speziati e tostati, con un lungo e persistente finale
Uno Scotch Single Malt dello Speyside dal timbro cremoso, avvolgente e intenso, maturato per 12 anni in differenti botti di legno. Al palato è ricco, morbido e caldo, con ricchi aromi di vaniglia, spezie dolci, miele, moka e uva sultanina
Un Bourbon di segale del Kentucky che viene affinato in botti di rovere americano per 4-5 anni. Al naso rivela un profilo olfattivo dolce e complesso di vaniglia, caramello, spezie dolci e miele. Il sorso è intenso, morbido e di grande avvolgenza, con un piacevole finale speziato
Blend di puro malto ottenuto dall’unione di tre Single Malt delle Highland con invecchiamento in botti di Sherry. Incarna uno stile old-fashioned e molto equilibrato, con sentori freschi e delicati di miele, frutta secca, vino e caramello
“Casg Annamh” di Aberlour viene prodotto in piccole quantità e nasce da un triplo invecchiamento: prima in botte europea ex-Sherry e poi in due differenti tipi di rovere americano. Profuma di frutta, agrumi e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo, speziato e persistente
L'etichetta di riferimento della distilleria Dewar's, fondata dal talentuoso John Dewar nel lontano 1846. Viene realizzata con un perfetto blend di scotch scozzesi maturati almeno 12 anni in botti di legno, regalando un sorso intenso, arominco, morbido e vellutato, con aromi di frutta secca, datteri, miele e cenni di incenso
Uno Scotch delle Highlands intenso, cremoso e avvolgente, invecchiato in botti ex-Bourbon ed ex-Porto Tawny. Questo elegante Single Malt un sorso corposo, caldo e armonico, di grande morbidezza, accompagnato da aromi di frutti rossi, agrumi, spezie dolci, frutta secca, tostatura di legno e caffè
Un single Malt ricco di perosnalità e carattere, invecchiato per 10 lunghi anni in botti ex-Bourbon. Note di frutta secca, vaniglia, caramello, sfuamture tostate di legno, caffè e cacao alimentato un assaggio intenso, morbido e complesso, di lunghissima persistenza
Il Single Malt 12 Anni di Glengoyne viene invecchiato in botti che hanno contenuto Sherry, simostrandosi ricco, articolato, intenso ed elegante. Profuma di miele, frutta esotica, spezie tostate e scorza di agrumi. Il sorso è rotondo, caldo, armonico e avvolgente
Maturato sulle coste oceaniche scozzesi, è un distillato dal profilo marino e salmastro che esprime tutta la freschezza salmastra dei venti scozzesi. Profuma di vaniglia, spezie, caramello e frutta secca, dal gusto intenso, ricco, marino e piacevolmente persistente
Un Single Malt morbido, armonico, dolce ed elegante che la distilleria Glengoyne consiglia di abbinare a ostriche o preparazioni con funghi. Emana sentori di mela verde, frutta secca, caramello, liquirizia e regal un sorso morbido, elegante e avvolgente. Viene invecchiato per 10 anni in botti ex-Sherry
Un Caol Ila invecchiato per 13 anni dal carattere dolce e suadente, leggermente torbato, selezionato e imbottigliat da Gordon & Macphail. Profumi avvolgenti di agrumi, frutta in confettura e caramello sono attraversati da bagliori dolci e affumicato. Il sorso è morbido, rotondo e sinuoso, dalla persistenza fruttata
Una straordinaria etichetta dedicata ai collezionisti e agli appassionati di Scotch unici e pregiati. Nata da una accurata selezioni di alcuni Pot Stille e Grain, ammalia al naso con le sue intense note di spezie dolci, sfumature fruttate, cenni torbati e di frutta secca. Il sorso è rotondo, morbido, avvolgente e di lunghissima persistenza
Un distillato che rifletta la purezza e lo stile della distilleria Benriach. Invecchiato per 10 anni in differenti botti di legno, rivela un sorso morbido, piacevolmente dolce e intenso, con note di vaniglia, spezie dolci, legno tostato e cenni di affumicatura
Un'edizione limitata del classico Jack Daniel's che presenta la classica etichetta nera con una decorazione di ancora che simboleggia lo spirito fermo di Jack e un logo a tre stelle che identifica il Tennesse. Rivela all'olfattivo aromi di frutta secca, vaniglia, caramello, tostatura, spezie e liquirizia, mentre al palato è ricco, armonico e intenso, di media struttura.
Vellutato, avvolgente e di calda e sontuosa eleganza, proviene dalla zona dello Speyside, a nord delle Highlands scozzesi. Si presenta di color ambrato con riflessi mogano ed sprigiona all'olfatto un ventaglio aromatico ricco e complesso con note di legno di sandalo, resina, pot-pourri e miele d'acacia, con profumi di pasticceria e spezie miste.
Un originale Scotch Single Malt Torbato delle Higlands prodotto dalla celebre distilleria GlenDronach. Dal carattere morbidom e profondo, rivela una tessitura armonica di profumi di miele d'acacia, incursioni dolci di caramello e vaniglia, tocchi di pepe e cannella, con una lunga scia affumicata
Dallo Speyside nasce questo Single Malt maturato in botti di rovere americano ed ex-Sherry. Al sorso rivela intensità, calore, complessità e morbidezza, con intense sfumature speziate e fruttate, ricordi di zenzero e piacevoli sensazioni di vaniglia che si aprono con il tempo
Una grande bottiglia che con il numero 21 vuole identificare gli anni di invecchiamento in rovere e vuole celebrare la tradizione anglosassone secondo la quale all'elezione del sovrano venivano sparati 21 colpi dal cannone. Dal sorso lungo, caldo, intenso e decisamente complesso, richiama aromi di frutta matura, arancia, spezie, frutta secca, tostatura, caramello e affumicatura
