Lagrein
Pieno e avvolgente, il Lagrein è un gioiello rosso che regala interpretazioni sorprendenti: scuro e granato nella versione Dunkel, ma anche rubino o rosato nella tipologia Kretzer, colpisce per corpo, eleganza e personalità. Viene coltivato su tutto il territorio dell’Alto Adige, ma la sua zona prediletta e più importante è quella di Bolzano, dove le elevate escursioni termiche tra notte e giorno e le terre d’argilla e calcare con sottosuolo di ghiaia lo impreziosiscono di una magnifica intensità e di una caratteristica freschezza. Colore profondo e impenetrabile, profumi di viole, more, spezie e sottobosco, con ricordi di cioccolato fondente, tannini morbidi che abbracciano il palato e una caratteristica e inconfondibile speziatura lo rendono un compagno perfetto da abbinare a cacciagione, formaggi, funghi, salumi tipici e carni rosse.
Rosso fresco e fruttato che nasce nel territorio del Trentino e matura in cemento e una piccola parte in legno. Al naso un bouquet di frutti di bosco, ciliegia, prugna con tocchi speziati e vegetali anticipa un sorso fresco e tannico, di grande scorrevolezza
Un rosso altoatesino che nasce dai terreni sabbiosi della Val d'Adige e riposa per 12 mesi in botti di legno grande. Un'etichetta che accompagna alla perfezione piatti locali come speck, mortandela e capriolo grazie alla succosità fresca e fruttata che caratterizza la beva, sorso dopo sorso
Un rosso dal sorso morbido, equilibrato e piacevole che rispecchia fedelmente la caratteristiche del vitigno. Dopo un breve affinamento in botti grandi di rovere esprime nuance di frutti di bosco, cacao e delicate spezie dolci. Al palato è avvolgente, fresco, fruttato e abbastanza persistente
Un rosso pieno e concentrato che ci parla di altitudine, di montagna dolomitica, di brezze lacustri. Vinificato in acciaio e affinato per pochi mesi in botti grandi e barrique, si presenta al naso fresco e fruttato, con picchi di spezie dolci e note di torrefazione. Il sorso è ricco e raffinato, con un lungo finale che lo rendono perfetto in abbinamento a piatti di carne del territorio
Un rosso fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A dalla spiccata verve fruttata che nasce da uve Lagrein in purezza, coltivate in vigne di 15 anni di età. Al naso si respirano sensazioni fragranti di sottobosco e di frutta rossa succosa, unite a tinte più vegetali e balsamiche che animano un sorso che scivola vellutato al palato, supportato tra grande freschezza e trama tannica, lasciando un fine ricordo a tinte nere
Intensa ed elegante espressione biodinamica del territorio altoatesino della Val d'Adige, si ottiene da un singolo vigneto nominato Sand, posto su suoli alluvionali nel comue di Magrè ed affina in acciaio e botti di rovere per circa 12 mesi
Intensa e corposa interpretazione del terroir altoatesino, affina per 12 mesi in barrique di rovere ed esprime un bouquet che profuma di ciliegie, more, cacao e liquirizia
Elegante e intensa espressione del terroir altoatesino della Val d'Adige che affina per 15 mesi in barrique e 7 mesi in botti grandi di rovere, profuma di ciliegie, susine e mirtilli con richiami di note terrose e minerali
Elegante e intensa espressione del terroir altoatesino della Val d'Adige che affina per 15 mesi in barrique e 7 mesi in botti grandi di rovere, profuma di ciliegie, susine e mirtilli con richiami di note terrose e minerali
Un rosso tipico e territoriale, realizzato nella Val di Cembra con vinificazione in serbatoi di acciaio e affinamento di una parte in legno. Il bouquet è tutto giocato su profumi fragranti, floreali e fruttati, con violetta e frutti di bosco in primo piano che guidano a un sorso fresco e agile, beverino e piacevolmente tannico
Intensa e vivace espressione dalle montagne altoatesine, si veste di un color rubino con sfumature violacee e profuma di piccoli frutti di bosco, violette e spezie dolci. Al sorso è pieno e di corpo, equilibrato dalla fine trama tannica.
Un rosso autoctono del Trentino ben riconoscibile per sentori eleganti di frutti rossi, ciliegia e spezie leggere al naso e per un sorso pieno, armonico e fedele al profilo fruttato riscontrato al primo naso. Un'espressione tipica, pulita e precisa che si arricchisce di note evolutive con un breve passaggio in barrique, rimanendo comunque fedele a una freschezza di fondo
Piena e avvolgente espressione del territorio altoatesino di Santa Maddalena, affina in rovere grande per circa 6 mesi ed esprime maturità e ricchezza gustativa: dai profumi di frutti di bosco, prugne e cacao si staglia un sorso avvolgente e dalla tannicità setosa, dal persistente finale speziato
Intensa e profonda interpretazione dall'Alto Adige che matura in botti di diversa capienza per 12 mesi, si caratterizza per un bouquet aromatico composto da liquirizia, prugne rosse mature e cacao in polvere. Al gusto è di grande struttura e tannicità, dal persistente finale aromatico.
Espressione di media intensità proveniente dalla zona viticola del Lago di Caldaro, affina per circa 6 mesi in botti grandi di rovere ed esprime una personalità fruttata e piacevolmente rustica, incorniciata da dolci profumi di more e bacche di bosco
Elegante e intensa espressione del terroir altoatesino, proviene dall'omonimo vigneto situato a Gries, da sempre terra di elezione di questo nobile vitigno, e affina per 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità sprigionando un sorso molto fresco e vivacemente tannico, dal finale caldo e avvolgente
Un rosso caratterizzato da ricchezza olfattiva e pienezza gustativa. L'evoluzione in barrique di 12 mesi dona a questa espressione una bella complessità aromatica che vira su toni terziari di frutta rossa sottospirito, cioccolata amara, cannella e cuoio per poi regalare un ingresso corposo e fresco in bocca con un bel equilibrio tra acidità, sapidità e tenore alcolico
Intensa e ricca interpretazione altoatesina di pieno corpo e dai tannini fitti e definiti, colpisce per equilibrio di struttura e ventaglio aromatico goloso di piccoli frutti rossi maturi, spezie dolci come cacao e vaniglia con un'interessante nota di arancia amara.
Espressione succosa ed equilibrataa del terroir altoatesino della Val d'Adige, affina per 10 mesi in botti grandi di legno di rovere e sprigiona un bouquet che profuma di cranberry, marasche, violette e alloro, incorniciato da note di cacao
