Lagrein
Pieno e avvolgente, il Lagrein è un gioiello rosso che regala interpretazioni sorprendenti: scuro e granato nella versione Dunkel, ma anche rubino o rosato nella tipologia Kretzer, colpisce per corpo, eleganza e personalità. Viene coltivato su tutto il territorio dell’Alto Adige, ma la sua zona prediletta e più importante è quella di Bolzano, dove le elevate escursioni termiche tra notte e giorno e le terre d’argilla e calcare con sottosuolo di ghiaia lo impreziosiscono di una magnifica intensità e di una caratteristica freschezza. Colore profondo e impenetrabile, profumi di viole, more, spezie e sottobosco, con ricordi di cioccolato fondente, tannini morbidi che abbracciano il palato e una caratteristica e inconfondibile speziatura lo rendono un compagno perfetto da abbinare a cacciagione, formaggi, funghi, salumi tipici e carni rosse.
Un rosso altoatesino che nasce dai terreni sabbiosi della Val d'Adige e riposa per 12 mesi in botti di legno grande. Un'etichetta che accompagna alla perfezione piatti locali come speck, mortandela e capriolo grazie alla succosità fresca e fruttata che caratterizza la beva, sorso dopo sorso
Rosso fresco e fruttato che nasce nel territorio del Trentino e matura in cemento e una piccola parte in legno. Al naso un bouquet di frutti di bosco, ciliegia, prugna con tocchi speziati e vegetali anticipa un sorso fresco e tannico, di grande scorrevolezza
Un rosso dal sorso morbido, equilibrato e piacevole che rispecchia fedelmente la caratteristiche del vitigno. Dopo un breve affinamento in botti grandi di rovere esprime nuance di frutti di bosco, cacao e delicate spezie dolci. Al palato è avvolgente, fresco, fruttato e abbastanza persistente
Un rosso pieno e concentrato che ci parla di altitudine, di montagna dolomitica, di brezze lacustri. Vinificato in acciaio e affinato per pochi mesi in botti grandi e barrique, si presenta al naso fresco e fruttato, con picchi di spezie dolci e note di torrefazione. Il sorso è ricco e raffinato, con un lungo finale che lo rendono perfetto in abbinamento a piatti di carne del territorio
Un'espressione piena, vellutata e morbida del territorio alpino dell'Alto Adige, maturata per almeno 6 mesi in botti di rovere. Al naso incanta con i suopi intensi aromi di frutti di bosco e viola, seguiti da tonalità di spezie, vaniglia e cacao. Il sorso è avvolgente e setoso, con una fitta tannicità e una piacevole vena fresca e sapida
Espressione in rosa di grande finezza, delicatezza e freschezza dell'Alto-Adige. Note di frutti rossi succosi, accenti floreali e tocchi erbacei si intrecciano su una struttura leggera e sottile, dotata di purezza, scorrevolezza di beva e dinamicità
Un grande rosso di struttura, corpo e intensità, maturato per 12 mesi in barrique e per 6 mesi in botte grande. Dal sorso potente, vellutato e carnoso, sfodera aromi intensi e stratificati di ciliegia, more, mirtilli, vaniglia, cacao e accenti di tabacco
Espressione succosa ed equilibrataa del terroir altoatesino della Val d'Adige, affina per 10 mesi in botti grandi di legno di rovere e sprigiona un bouquet che profuma di cranberry, marasche, violette e alloro, incorniciato da note di cacao
Un'interpretazione "Dunkel" di uve Lagrein, originaria della Val d'Adige e Vallagarina. Nel bicchiere è caratterizzata da un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico di lampone, ribes rosso e mora. Al palato è pieno, corposo e di buon equilibrio tra tannini e fresca persistenza
Una fresca e appagante espressione alto-atesina che viene affinata in acciaio per preservare tutto il lato fruttato del vitigno. Il sorso è guidato da una elettrica freschezza che lo rende beverino e scorrevole, contornato da un bouquet di frutti di bosco, fragolina, cenni floreali e chiodi di garofano
Un'interpretazione fresca, succosa e territoriale del vitigno a bacca rossa più conosciuto della Val d'Adige, vinificato in acciaio e in botti di legno di diverse dimensioni. I profumi che regala al naso variano dalle spezie leggere, ai frutti di bosco, mentre in bocca è vellutato, rotondo e dal tannino elegante
Un rosso autoctono del Trentino ben riconoscibile per sentori eleganti di frutti rossi, ciliegia e spezie leggere al naso e per un sorso pieno, armonico e fedele al profilo fruttato riscontrato al primo naso. Un'espressione tipica, pulita e precisa che si arricchisce di note evolutive con un breve passaggio in barrique, rimanendo comunque fedele a una freschezza di fondo
Un'interpretazione fresca, succosa e territoriale del vitigno a bacca rossa più conosciuto della Val d'Adige, vinificato in acciaio e in botti di legno di diverse dimensioni. I profumi che regala al naso variano dalle spezie leggere, ai frutti di bosco, mentre in bocca è vellutato, rotondo e dal tannino elegante
Un rosso dell'Alto Adige dalla trama succosa, fresca e piacevolmente tannica, maturato in vasche d'acciaio e cemento. Profuma di frutti di bosco, prugna fresche, violette, cenni di spezie e tocchi balsamici. L'assaggio è elegante e dall'ottimo tannino, con una vivace nota di frutta rossa fresca
Un rosso fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A dalla spiccata verve fruttata che nasce da uve Lagrein in purezza, coltivate in vigne di 15 anni di età. Al naso si respirano sensazioni fragranti di sottobosco e di frutta rossa succosa, unite a tinte più vegetali e balsamiche che animano un sorso che scivola vellutato al palato, supportato tra grande freschezza e trama tannica, lasciando un fine ricordo a tinte nere
Espressione rosa altoatesina della cantina Peter Zemmer vinificata ed affinata qualche mese in acciaio. Il colore rosato intenso introduce aromi di frutti rossi e sensazioni floreali. Il sorso è agile, gustoso,fresco ed armonioso
Intensa ed elegante espressione biodinamica e biologica del territorio altoatesino della Val d'Adige, si ottiene da un singolo vigneto nominato Sand, posto su suoli alluvionali nel comue di Magrè ed affina in acciaio e botti di rovere per circa 12 mesi
Piena e avvolgente espressione del territorio altoatesino di Santa Maddalena, affina in rovere grande per circa 6 mesi ed esprime maturità e ricchezza gustativa: dai profumi di frutti di bosco, prugne e cacao si staglia un sorso avvolgente e dalla tannicità setosa, dal persistente finale speziato
Intensa e corposa interpretazione del terroir altoatesino, affina per 12 mesi in barrique di rovere ed esprime un bouquet che profuma di ciliegie, more, cacao e liquirizia
Elegante e intensa espressione del terroir altoatesino, proviene dall'omonimo vigneto situato a Gries, da sempre terra di elezione di questo nobile vitigno, e affina per 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità sprigionando un sorso molto fresco e vivacemente tannico, dal finale caldo e avvolgente
Intensa e profonda interpretazione dall'Alto Adige che matura in botti di diversa capienza per 12 mesi, si caratterizza per un bouquet aromatico composto da liquirizia, prugne rosse mature e cacao in polvere. Al gusto è di grande struttura e tannicità, dal persistente finale aromatico.
Espressione di media intensità proveniente dalla zona viticola del Lago di Caldaro, affina per circa 6 mesi in botti grandi di rovere ed esprime una personalità fruttata e piacevolmente rustica, incorniciata da dolci profumi di more e bacche di bosco
Intensa e vivace espressione dalle montagne altoatesine, si veste di un color rubino con sfumature violacee e profuma di piccoli frutti di bosco, violette e spezie dolci. Al sorso è pieno e di corpo, equilibrato dalla fine trama tannica.
Elegante e intensa espressione del terroir altoatesino della Val d'Adige che affina per 15 mesi in barrique e 7 mesi in botti grandi di rovere, profuma di ciliegie, susine e mirtilli con richiami di note terrose e minerali
Un rosso di grande carattere e classe della linea più pregiata di Cantina di Bolzano. Al naso è intenso e complesso, con note di amarena, spezie dolci, prugna, ricordi di cacao e caffè. Il sorso è vellutato e pieno, con tannino ben limato e piacevole freschezza di fondo
Un rosso pieno e concentrato che ci parla di altitudine, di montagna dolomitica, di brezze lacustri. Vinificato in acciaio e affinato per pochi mesi in botti grandi e barrique, si presenta al naso fresco e fruttato, con picchi di spezie dolci e note di torrefazione. Il sorso è ricco e raffinato, con un lungo finale che lo rendono perfetto in abbinamento a piatti di carne del territorio
Un rosso caratterizzato da ricchezza olfattiva e pienezza gustativa. L'evoluzione in barrique di 12 mesi dona a questa espressione una bella complessità aromatica che vira su toni terziari di frutta rossa sottospirito, cioccolata amara, cannella e cuoio per poi regalare un ingresso corposo e fresco in bocca con un bel equilibrio tra acidità, sapidità e tenore alcolico
Un rosso fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A dalla spiccata verve fruttata che nasce da uve Lagrein in purezza, coltivate in vigne di 15 anni di età. Al naso si respirano sensazioni fragranti di sottobosco e di frutta rossa succosa, unite a tinte più vegetali e balsamiche che animano un sorso che scivola vellutato al palato, supportato tra grande freschezza e trama tannica, lasciando un fine ricordo a tinte nere
Etichetta espressiva e territoriale, originata da uno dei cru più vocati al vitigno che la compone, affina per breve periodo in barrique di rovere e in acciaio inox, rivelando un profilo sensoriale elegante e diretto, fresco e di buon corpo al gusto ma arricchito da un bouquet scuro e avvolgente, ricco di spunti speziati
Un rosso tipico e territoriale, realizzato nella Val di Cembra con vinificazione in serbatoi di acciaio e affinamento di una parte in legno. Il bouquet è tutto giocato su profumi fragranti, floreali e fruttati, con violetta e frutti di bosco in primo piano che guidano a un sorso fresco e agile, beverino e piacevolmente tannico
Una riserva altoatesina ricca e potente della cantina Colterenzio che sorprende con il suo calore e persistenza. Cresciuta in un microclima perfetto e affinata in barrique per 16 mesi, sprigiona sensazioni fruttate e tostate che sapranno inebriare il naso e ricordare gli aromi intensi del caffè e del cioccolato. Il gusto è deciso, avvolgente con un finale lungo, persistente ed un tannino vivo