Champagne Grand Cru
Espressione elegante e raffinata dello Chardonnay vinificato in purezza in un terroir di unica eccezionalità nella regione di Champagne. L'affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il bouquet olfattivo di questo Blanc de Blancs di note agrumate e fruttate e di intensa mineralità al sorso
Dal bouquet sensuale e dalla beva avvolgente, questa bollicina dalle trame rosate accese, non potrà certo lasciare indifferenti! Merito delle uve che provengono da rinomati cru come Mesnil-sur-Oger e Ambonnay e merito del lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Un calice agile, pulito e rinfrescante, dalla beva succosa e cremosa
Bollicina Grand Cru cremosa, fresca ed elegante che affina sui lieviti per circa 24 o 30 mesi. Presenta un profilo olfattivo cesellato e fragrante in cui percepiscono note di agrumi, fiori d'acacia e arancio, frutta secca e tocchi di frutta esotica. Il gusto è sottile, dinamico e molto rinfrescante, vivacizzato da un perlage di grande finezza
Tradizione e innovazione, eleganza e bevibilità: lo stile di Beaufort in poche parole. Questa versione Millesimata fatta come una volta con metodi artigianali è prodotta con le sole uve del cru di Ambonnay e riposa sui lieviti per ben 72 mesi. Un turbinio di note di panificazione e frutta a polpa bianca, cede il passo a un assaggio elegante, dove freschezza e morbidezza si integrano perfettamente
Una straordinaria espressione di un vecchio vigneto di Chardonnay del Grand Cru di Avize, dal timbro complesso e raffinato, che affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Note delicate ma complesse di fiori bianchi, essenze di agrumi e note di pasticceria richiamano un assaggio espressivo ed elegante, cremoso e dalla freschezza minerale, di lunga persistenza
Fine e ampiamente elegante, questa succosa espressione del territorio champenoise dalla Montagna di Reims affina per circa 24 mesi sui propri lieviti: esplode poi alla degustazione con profumi intensi e golosi, identitariamente Pinot, con note di pesca, lampone e frutti rossi, arricchiti da struttura, freschezza, cremosità e tocchi minerali
Il Grand Cru Millesimato di Pierre Moncuit è un Blanc de Blancs fresco e molto elegantem di bella complessità. Profuma di pan brioche, miele, mandorle e frutta tostata e regala un sorso morbido, cremoso, caldo e rotondo, di ottima mineralità e freschezza
Una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir espressiva ed elegante della maison Pierre Boever. Questo Brut, prodotto a partire dalle uve provenienti dalle parcelle meglio esposte, è caratterizzato da un bouquet olfattivo floreale e agrumato che prepara il palato a un sorso tondo, morbido e persistente. Il perfetto compagno di brindisi e aperitivi estivi
Dalle vesti rosa, accattivanti e cristalline, questo elegante spumante champenoise si compone di Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigneti situati in villages classificati grand cru quali Ay, Verzenay, Oger e Cramant: profumi di fragole, lamponi e agrumi si uniscono in un sorso puro e netto, di grande eleganza gourmand
Ricca, elegante e complessa espressione Biologica e Biodinamica del Grand Cru di Ambonnay, prodotta senza aggiunta di solfiti o lieviti, fatto come una volta con metodi artigianali, con maturazione sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Emana profumi ampi e profondi di agrumi, frutta secca e candita che invitano ad un sorso morbido, lungo e fresco, dal perlage fine e cremoso
L’etichetta più celebre e iconica di questa piccola maison familiare del Grand Cru di Bouzy, affinata per 24 mesi sui lieviti. I suoi profumi sono fruttati e agrumati, con preziose nuance di miele, canditi e spezie sottili. Al palato è fresco, vivace, sapido, piacevole e molto armonico
Una nuova interpretazione pa uve Pinot Noir destinata a spiccare nel panorama Bollinger. Dopo 42 mesi sui lieviti si presenta per un giallo intenso e perlage cremoso e dischiude sentori fragranti di frutta bianca, agrumi, miele e fichi secchi. Al palato sorprende per complessità ed eleganza, rivelando un perfetto equilibrio tra componente minerale e balsamica
Un'etichetta iconica e rappresentativa dello stile della maison Pierre Boever, Recoltant Manipulant da tre generazioni. Le uve che compongono questa cuvée provengono da vigne di 40 anni di età classificate Grand Cru che regalano un calice di bella struttura ed eleganza gustativa. Il bouquet olfattivo sprigiona profumi di frutta, in particolare agrume, pesca e albicocca che cedono il passo a un sorso vigoroso e croccante, frutto del riposo di circa 2 anni sui lieviti
Un'etichetta che trasmette al bevitore tutta la fragranza e la finezza della maison Pierre Boever. Questo Rosé si caratterizza per un bouquet aromatico fresco e fruttato, con note di frutti di bosco e fiori freschi. Al palato la bollicina elegante e persistente, apre le porte a un sorso pieno, energic e armonico. Il Brut con cui brindare a occasioni speciali!
Una bottiglia seducente fatta come una volta con metodi artigianali, dal colore, all'olfatto fino ad arrivare al gusto! L'espressione in rosa più femminile di questa nobile uva, dotata di carattere e potenza, con un perlage finissimo e profumi di iris, chiodi di garofano, geranio e fresia, dall'ingresso in bocca vivo, avvolgente e indimenticabile
Grand Cru Blanc de Blancs di grande eleganza e dalla buona consistenza cremosa, affinato sui lieviti per quasi 4 anni. Eleganti tocchi di miele, vaniglia, frutta secca e crema di limone si incontrano su una trama morbida, ricca e fresca
Frutto del Grand Cru di Verzy, artigianale, fatto come una volta, prodotto con prima fermentazione in legno e acciaio e affinamento sui lieviti in bottiglia per circa 32 mesi. Si esprime con grande vivacità, energia e tensione, rivelando delicati aromi di erbette di campo, frutta, agrumi e gesso. Il sorso è slanciato, fresco e molto minerale, dalla persistenza quasi salina
Espressione di carattere e di classe, in grado di coniugare alla perfezione morbidezza e freschezza, eleganza e potenza. Sentori di mandorla, frutta esotica e pane si integrano in una struttura armonica e persistente
Un’espressione champenoise millesimata estremamente elegante, nata dalla vinificazione di sole uve Chardonnay e affinata almeno 36 mesi sui suoi lieviti. Il suo colore giallo paglierino è attraversato da riflessi dorati e pelate fine e persistente. Al naso rivela sentori di frutta gialla matura, mela e biscotti caldi, al palato mantiene la trama fruttata e cremosa, con una piacevole nota minerale
Espressione di nicchia per una delle più importanti firme della Champagne, nata da uve Pinot Noir e Chardonnay di cinque villaggi Grand Cru e affinate oltre 48 mesi sui lieviti. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati introduce aromi di frutta a polpa bianca e leggere note citrine e di pasticceria. Al palato si esprime per una buona struttura minerale, con piacevoli sensazioni tostate
Il millesimato della maison di Paul Bara, prodotto solo nelle migliori annate dal Grand Cru di Bouzy, celebre per il Pinot Nero. Emana sensazioni eleganti e raffinate di fiori bianchi e secchi, agrumi, frutta candita, miele e spezie delicate. Al palato è fresco, teso, vivace e vibrante, di bella tensione gustativa
La valorizzazione dello Chardonnay allo stato puro, realizzato con un assemblaggio di uve provenienti dalle differenti parcelle site a Mesnil-sur-Oger, classificato Grand Cru. L'affinamento di tre anni sui lieviti e l'aggiunta di un 20% di vini di riserva, ne arricchiscono il bouquet olfattivo con aromi fragranti e agrumati. Il sorso è elegante, fresco e molto minerale, di ottima persistenza
Espressione in rosa di Pinot Nero del Grand Cru di Verzy, caratterizzata da equilibrio, piacevolezza e da una mineralità tipicamente territoriale. Emana profumi delicati di piccoli frutti rossi, frutta bianca, erbette e rose rosse. Al palato è teso, fresco, succoso e slanciato, dalla persistenza quasi salina. Artigianale, fatto come una volta
Bollicina biodinamico, biologico, artigianale di Chardonnay vinificate in barrique di rovere e maturate in bottiglia per 48 mesi sui lieviti, si rivelano in un delicato colore dorato e perlage fine. L’olfatto è sorpreso da una complessità di toni minerali e marini, con sfumature legnose e agrumate, che accompagnano un sorso dalla piacevole freschezza floreale e sapidità. Il finale è lungo ed elegante con richiami di limone
La Jean Louis Vergnon dedica la sua intera produzione allo Chardonnay e questo Blanc de Blancs Extra Brut ne è un esempio cangiante! Le uve provengono da Grand Cru di eccellente qualità come Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger e i vini di riserva aggiunti al blend sono un ingrediente segreto impeccabile per la realizzazione di questa etichetta. Salino, minerale, tagliente e dritto: da bere, subito!
Espressione rappresentativa del Grand Cru di Cramant, qui interpretato in chiave di purezza espressiva. Affina per almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia. I suoi profumi evocano le mandorle e le nocciole, gli agrumi, il miele e la crosta di pane. Al palato è teso, fresco, vibrante, elegante e molto equilibrato
Espressione delle uve del Grand Cru di Bouzy con aggiunta di vino rosso da vecchie viti di Pinot Nero. Il profilo aromatico è composto da note di frutti di bosco, ciliegie e pepe nere. Al palato è morbido, fresco, succoso, molto fruttato, leggermente speziato e persistente
Un Extra Brut di grande eleganza e ricchezza, nato da un riposo sui lieviti per oltre 48 mesi. Dischiude aromi di frutta matura e canditi, mentre al palato è fresco e di sapidità minerale, con una piacevole persistenza fruttata
Realizzato per la maggior parte con uve Pinot Noir con una ridotta aggiunta di Chardonnay, questo Brut Grand Cru si fa interprete dei vigneti in zona Bouzy di proprieta di Jean Vesselle da generazioni. Aromi di sottobosco, fungo e terra al naso, aprono le porte a un sorso ricco, strutturato e piacevolmente avvolgente, di bella tensione e lunga chiusura
Grand Cru Blanc de Blancs dal timbro elegante e avvolgente che nasce nel cuore della Cotes de Blancs. Note di frutta citrina, elementi di pasticceria e sensazioni di vaniglia e crema si stratificano su una struttura avvolgente ed elegante, dal sorso fresco e raffinato
Una bollicina realizzata come una volta con metodi artigianali da Marguet con uve Pinot Noir e Chardonnay provenienti esclusivamente dal cru di Ambonnay, da cui prende il nome. Grazie alla prima fermentazione svolta in barrique e a un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, si presenta nel calice dotato di grande freschezza, avvolgenza palatale e echi fragranti
Un'espressione champenoise <span style="color: #5BBD0E;">artigianale </span> di sole uve Chardonnay nata nei villaggi Grand Cru della Côte de Blancs. Il suo colore giallo paglierino attraversato da fini bollicine è accomagnato da sentori freschi, fruttati e citrini. Al palato è ben bilanciato per freschezza e struttura, con una notevole persistenza minerale
Metodo Classico di grande classe e personalità, selezionato dalle migliori parcelle del Grand Cru Oger. Note di pasticceria con accenti di zenzero, fiori esotici e frutta gialla si intrecciano su una struttura cremosa, morbida e di accesa mineralità
Bollicina biodinamico, biologico e artigianale che nasce da anitche viti di Chardonnay e Pinot Noir coltivate all'interno dei 3 Grand Cru di Avize, Ay e Ambonnay. Note di agrumi maturi, frutta secca e ricordi tostati fanno perno su una struttura armonica ed equilibrata, dotata di slancio, freschezza e classe
Il millesimato Grand Cru della Maison Gouturbe, maturato sui lieviti in bottiglia per 8 anni. Spicca per ricchezza, intensità e articolazione, dispensando profumi di burro, fiori, pasticceria, miele e agrumi. Il sorso è cremoso, morbido e avvolgente, attraversato da un’eleganza freschezza e da una bella sapidità
Una chicca, realizzata come una volta con metodi artigianali in pochi esemplari da Marguet con uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti dal 'lieux dits' Les Crayères ad Ambonnay. Questo Pas Dosè incarna in maniera grandiosa la grande eccellenza del terroir di provenienza, con profumi fragranti e minerali e un aroma succoso e pieno in bocca
Un Blanc de Blancs proveniente da uve selezionate dal Grand Cru Verzy che mostra un profilo fresco, cremoso ed elegante, e viene affinato sui lieviti per 36 mesi. Profondo, fresco e di carattere, è arricchito da un bouquet di agrumi, essenze vegetali e fragranze fruttate, con leggere sensazioni minerali
Una piacevole e raffinata bollicina rosé che prende vita da village Grand Cru della Vallé de la Marne. Dal timrbo elegante e delicato, raffinato e fine, verticale e minerale, si caratterizza per un bouquet olfattivo delicato e sottile che propone aromi di piccoli frutti rossi, fiori rossi, sfumature minerali e ricordi di pasticceria secca
Elegante, di altissima ed informale bevibiltà, questa bollicina champenoise si compone per la maggior parte di Pinot Noir, a cui si unisce un piccolo saldo di Chardonnay: dopo un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi esprime una personalità dai toni di pesche, susine e agrumi, incorniciati da eleganti dettagli minerali
Questa Blanc de Blancs deve il suo nome all'omonima parcella di vigna sita nel Grand Cru Ay, da cui provengono le uve Chardonnay che la compongono. Una bollicina di grande classe e prestigio, caratterizzata da un bouquet olfattivo agrumato e lievemente vanigliato e da un sorso ricco, solido e ben strutturato capace di solleticare il palato con la sua stuzzicante mineralità
Un'etichetta che uscirà vincitrice da ogni sfida nel tempo, grazie a una struttura ricca e vigorosa, legata a un affinamento sui lieviti di ben 84 mesi. Piacevolmente ossidato al naso, è animato da un sorso raffinato, affascinante e infinitamente appagante
Una bollicina raffinata, fresca e armonica che nasce nel cuore del Grand Cru Chouilly. Si tratta di un Blanc de Blancs dal carattere fresco, minerale ed elegante, avvolto da un bouquet delicato e cremoso di frutta fresca, agrumi e piacevoli ricordi minerali
Nato da un cuvée che comprende diverse annate dell’Atavique, conservate con metodo Solera, e da un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 40 mesi, artigianale, fatto come una volta Si esprime con complessità e precisione in un bouquet di mandorle, brioche ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, ricco, intenso, teso e slanciato, di bella mineralità
Quando la raffinatezza del Pinot Noir si unisce alla freschezza dello Chardonnay, non può che nascere un liquido fascinoso e affascinante, in grado di accompagnare molteplici portate gastronomiche, dato a un finale minerale e rinfrescante di tutto rispetto
Prestigiosa etichetta della maison di provenienza, questo Rosé realizzato con una piccola percentuale di mosto vinificato in rosso, è dotato di grande intensità e freschezza. I piccoli frutti rossi e le spezie leggere zampillano dal calice, animando un sorso vibrante, pieno e avvolgente, capace di unire il corpo alla facilità di beva
L'Extra Brut millesimato più celebre e identificativo della maison Pierre Paillard, ottenuto da Cahrdonnay e Pinot Noir delle viti più vecchie del Grand Cru di Bouzy, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 9 anni. Sprigiona coinvolgenti sentori di agrumi, canditi, pasticceria, spezie e salsedine e ha un gusto succoso, rotondo, fresco, slanciato ed elegante
Un Grand Cru da uve Pinot Noir proveniente dalla Montagne de Reims e maturato per almeno 6 anni sui lieviti in bottiglia. Esordisce con aromi di agrumi canditi, albicocca e fragranze di panificio, portando in secondo piano note evolute di frutta secca, spezie, pasticceria e tostatura. Il sorso ha profondità e tensione, racchiusi in cospo equilibrato, maturo e raffinatissimo
L'ultimo arrivato di casa Bereche et Fils, realizzato con uve 100% Pinot Noir provenienti da una prestigiosa parcella di terre scure di nome "Les Chalois". Prima del dégorgement, riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 54 mesi, dando vita a un ventaglio aromatico dai toni agrumati, floreali e citrini con contorni più complessi di cacao e caffè tutto intorno. In bocca è raffinato, dritto e fresco, da abbinare alle più svariate portate
Una bottiglia rara e prestigiosa, questo Blanc de Blancs a base unica di Chardonnay affina per almeno 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti prima di subire la sboccatura: colpisce per ricchezza e cremosità di sorso, rappresentando con fierezza il suo village grand cru di appartenenza: Cramant!
Un Blanc de Blancs che nobilità lo Chardonnay con eleganza, potenza e carismaticità. Forte di ben 6 anni di affinamento sui lieviti in bottiglia, sfodera un bouquet olfattico pieno e intenso, con caratteristiche note fragranti di pane seguite da accenti fruttati e agrumati. In bocca è minerale e fresco, di grande precisione stilistica, cremoso, avvolgente e assolutamente piacevole
Tutta la ricchezza e l’eleganza dello Chardonnay del Grand Cru di Chouilly, espresso in un bouquet di frutta e pasticceria, con nuance di frutta secca, brioche, frutta gialla e crosta di pane. Il sorso si dimostra coerente, morbido, cremoso, fresco e minerale. Viene prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 6 anni
Un prestigioso e importante millesimato di casa Mumm, prodotto con le migliori uve Grand Cru delle Montagne de Reims e Cote des Blancs e affinato per lunghissimo tempo sui lieviti. Il risultato è un straordinaria cuvée matura, elegante, ricca di personalità e carattere, con aromi di panificio, pasticceria, frutta secca, vaniglia e spezie
Un omaggio a Leonard Foujita, l'artista giapponese naturalizzato francese che fu grande amico della Maison. Si tratta di un Grand Cru Rosé, prodotto da un assemblaggio di 6 cuvée a base di di Pinto Noir e Chardonnay, con un'aggiunta di vini riserva rossi. Delicato, vinoso, fragrante e fine, rivela un prezioso bouquet di frutti di bosco, frgaranze di pane, fiori rossi e cenni di pasticceria e vaniglia
Una straordinaria espressione di un vecchio vigneto di Chardonnay del Grand Cru di Avize, dal timbro complesso e raffinato, che affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Note delicate ma complesse di fiori bianchi, essenze di agrumi e note di pasticceria richiamano un assaggio espressivo ed elegante, cremoso e dalla freschezza minerale, di lunga persistenza
Una straordinaria espressione di un vecchio vigneto di Chardonnay del Grand Cru di Avize, dal timbro complesso e raffinato, che affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Note delicate ma complesse di fiori bianchi, essenze di agrumi e note di pasticceria richiamano un assaggio espressivo ed elegante, cremoso e dalla freschezza minerale, di lunga persistenza
Un Millesimato figlio esclusivamente di grandi annate su cui la maison Pierre Boever ha investito molto nel tempo. Dopo 5 anni di lungo riposo sui lieviti, esce in commercio presentandosi di grande potenza ed eleganza gustativa. Un'etichetta da stappare nelle migliori occasioni, che saprà accompagnare in maniera eccellente molteplici piatti