Sancerre
Tra le dolci colline della zona della Valle della Loira c’è una piccola cittadina che ha dato il nome ad un bianco di grande impronta territoriale, il Sancerre. Ottenuto da Sauvignon Blanc in purezza, è un’espressione di grande freschezza, dal profilo fine ed elegante, di accesa sapidità e mineralità, paradigma assoluto e modello di riferimento della tipologia. Se si parla di Loira non si può non parlare di vino bianco e in queste terre, solcate dall’omonimo fiume, mitigate dalle brezze atlantiche e composte da terreni di silicio e gesso, il vitigno ha dato alla luce un’interpretazione unica e d’autore divenuta, anche per merito di grandi produttori e antiche tradizioni, una delle più apprezzate e conosciute al mondo. Lontani dai modelli esotici e tropicali della Nuova Zelanda e da quelli intensi e suadenti del Nord Italia, il Sancerre francese rappresenta una versione più delicata, lo specchio più autentico di un terreno tanto pregiato quanto storico.
Vinificato e affinato con riposo sulle fecce fini esclusivamente in acciaio, senza alcun passaggio in legno, è un Sauvignon che esprime al calice tutta la potenza e l'eccezionalità del terroir della Valle della Loira. Toni ben cadenzati di erbe aromatiche, agrumi e frutta a polpa bianca aprono le porte a un sorso lungo, minerale e beverino
Espressione di un’unica località del comune di Bué, nella Valle della loira, che si caratterizza per morbidezza, concentrazione e mineralità. Dopo un affinamento sui lieviti in acciaio per almeno 10 mesi si esprime in sentori di agrumi, frutta matura e pietra focaia e in un gusto morbido, fresco, sapido ed equilibrato
Un'etichetta che esprime tutta l'eccezionalità e complessità del Sauvignon nella Valle della Loira. Il suo tratto caratteristico è senza dubbio la mineralità spinta e intensa, che discende direttamente dalla conformazione del terroir di origine, in perfetto equilibrio gusto-olfattivo con sentori di frutta matura a polpa bianca. Il bianco da bere con frutti di mare e pesce alla griglia, così come con i classici formaggi caprini della zona
Il “Cuvée Prestige” è una delle etichette più importanti di Lucien Crochet, nata dalle vigne più vecchie della cantina radicate su terreni molto calcarei. È dotato di struttura, eleganza e ricchezza aromatica, con nuance articolate di agrumi, frutta matura e pietra focaia. Da abbinare a pietanze saporiti, carni bianche e rosse
Espressione pura, fine e minerale del territorio della Loira fatta come una volta con metodi artigianali, Biologica e Triple A, affinata per 36 mesi in barrique usate. Al naso mostra un profilo delicato e piacevole in cui si intrecciano note di frutta gialla matura e sbuffi di caramello, fiori e vaniglia. Il sorso è slanciato, profondo e fresco, affascinante ed elegante, dotato di ottima bevibilità
Espressione ricca e molto minerale della Valle della Loira, ottenuta con vinificazione in acciaio e maturazione per 24 mesi sulle fecce fini. Si esprime con ricchezza e spessore in nuance di fiori, agrumi, miele, erbette e pietra focaia. Il sorso è fresco, agrumato, lungo, profondo, sapido e minerale. Biologico, artigianale, fatto come una volta
Un'espressione tipica e di carattere della Valle della Loira, proveniente da vecchie vigne poste su terreni calcarei di antica orgine. Agrumi e erbe aromatiche al naso, fresche note mentolate e speziate in bocca. Un calice che vale la pena aspettare per incontrarlo nella sua forma migliore tra qualche anno quando avrà raggiunto la sua perfetta evoluzione
Un bianco espressivo e austero, quasi sfuggente; ti sorprende al naso per la sua profonda mineralità dai sentori di pietra focaia e ti avvolge il palato con un sorso fine e diretto. L'abbinamento perfetto? Il Crottin de Chavignol, un tomino di capra di produzione locale
Bianco Biologico della Loira fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, dal profilo fresco, puro e schietto, macerato per una settimana sulle bucce e affinato per 36 mesi in barrique usate. Note di arancia, sottobosco, soffi minerali e spezie si distendono da un corpo freso, minerale, intenso e ricco, impreziosito da un piacevole tannino
Bianco Biologico della Loira fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, dal profilo fresco, puro e schietto, macerato per una settimana sulle bucce e affinato per 36 mesi in barrique usate. Note di arancia, sottobosco, soffi minerali e spezie si distendono da un corpo freso, minerale, intenso e ricco, impreziosito da un piacevole tannino
Un Sauvignon prodotto nella Valle della Loira, uno dei terroir che meglio ne esaltano le sue caratteristiche varietali. Questa etichetta è caratterizzata da un'estrema facilità di beva che la rendono ideale all'ora dell'aperitivo e in abbinamento a piatti di mare
Espressione della Loira che coniuga le più tipiche caratteristiche del terroir in termini di semplicità e immediatezza, ottenuta con vinificazione solo in acciaio. Profumi di agrumi, frutta gialla e pietra focaia accompagnano un sorso piacevole, fresco, sapido, minerale e agrumato
