Sangiovese
Il Sangiovese è uno dei vitigni a bacca rossa più celebri, importanti e diffusi nella nostra penisola, tanto da essere diventato un simbolo dell’Italia nel mondo. Si tratta una varietà molto antica, le cui radici affondano nel territorio appenninico tra Romagna, Toscana, Umbria e Marche. La sua centralità nel panorama enologico italiano è testimoniata dalla grande varietà di biotipi ancora esistenti, dall’immenso patrimonio di tradizioni locali e dalle oltre cinquanta denominazioni d’origine che ne prevedono l’utilizzo. Dalle tipologie più classiche fino ai moderni Supertuscan, questo vitigno riesce a dare vita ad espressioni molto diverse da loro, ma sempre caratterizzate da buona freschezza, struttura, eleganza e longevità. In Toscana, per esempio, è il protagonista di etichette divenute vere e proprie star internazionali, in Romagna assume generalmente un profilo più fresco e versatile e in Umbria si esprime in maniera calda, espressiva e generosa. In qualsiasi veste si presenti dimostra però sempre grande carattere, nerbo, elegante freschezza e tipicità territoriale.
Un rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese e basse percentuali di Merlot che viene affinato per 14 mesi in barrique. Dal sorso profondo, armonico e morbido, dai tannini ben integrati e dalla piacevole freschezza, svela un corredo aromatico ricco e complesso di spezie dolci, cieliegia matura, frutti di bosco e vaniglia
Versione di S della Fattoria Monticino Rosso prodotta senza aggiunta di solfiti, con vinificazione in acciaio. Emana profumi di piccoli frutti rossi, fiori, humus e sottobosco. Al palato è fresco, sottile, piacevole, armonico e scorrevole
Espressione calda, intensa e strutturata delle Marche, fatta come una volta con metodi artigianali, maturata per 24 mesi in barrique e per almeno 12 mesi in bottiglia. Profuma di amarene, frutti di bosco, pepe nero, china rabarbaro e spezie tostate. Al palato è profondo, ricco, lungo e con morbidi tannini
Rosso fatto come una volta con metodi artigianali molto territoriale che spicca per autenticità, freschezza e piacevolezza di beva. Il quadro aromatico è tipicamente toscano: terra, sottobosco, piccola frutta rossa e spezie mediterranee. Al palato svela un corpo di buona intensità e struttura, dotato di setosi tannini, rustica freschezza e ottima beva
Rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, di grande espressività della zona della Valdarno Superiore. Al naso emana sensazioni principalmente fruttate, condite da tocchi di spezie e terra. Il sorso è elegante, pieno e di buono corpo, bilanciato da una generosa freschezza
Rosso di corpo, eleganza e intensità del territorio del chiantigiano che affina per 14 mesi in tonneau. L'olfatto è sfiorato da eleganti sentori di ciliegia sotto spirito, spezie, legno, fiori macerati e sottobosco. Il sorso fodera il palato in larghezza e profondità, mostrando un liquido coeso nelle sue componenti di freschezza e morbidezza
Un rosso energico, teso, fresco e succoso di medio corpo della Toscana, affinato per 12 mesi in botte grande di rovere. Sentori di ciliegia matura, frutta rossa, spezie dolci, liquirizia e pepe nero attraversano un sorso equilibrato, fruttato, speziato, fresco e piacevolmente tannico
Intensa ma di vibrante freschezza, questa espressione fatta come una volta con metodi artigianali affinata per 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, risente dell'influsso della vicina area vinicola di Montalcino che caratterizza questa bottiglia con eleganza e persistenza, in accompagnamento a piacevoli profumi di frutta rossa, mandorle, spezie orientali e cuoio
Intensa e molto corposa espressione fatta come una volta con metodi artigianali proveniente dalle immediate vicinanze dell'areale di Montalcino, affina per un totale di 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e sviluppa un profilo profondo ed elegante, esprimendosi in note di frutti di bosco, humui, spezie e liquirizia
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali territoriale e avvolgente da uve Sangiovese in maggioranza, con una piccola parte di Syrah a completare. Profuma di pepe nero e di frutta matura, note affumicate e sinuose
Rosso austero, profondo e ricco, ottenuto da una vigna del 1947 coltivata nella zona della Val d'Arno. Il quadro olfattivo è tinto da note di piccoli frutti rossi sotto spirito e in gelatina accompagnato da toni più complessi di spezie, tabacco e fiori secchi. Al palato si diffonde in larghezza e profondità con un grande stile, facendo emergere una trama setosa, elegante e materica
Espressione romagnola fresca, scorrevole e beverina, vinificata solo in acciaio e dotata di ampia versatilità gastronomica. Si esprime con profumi di piccoli frutti, fiori rossi e ciliegie fresche. L’assaggio è equilibrato, immediato, piacevole, rinfrescante e scorrevole
Rosso corposo e dai richiami frutatti e speziati ideale per accompagnare con dinamismo i migliori piatti di carne
Una bottiglia ormai diventata iconica, dalle terre chiantigiane anche in formato Magnum.
Intensa e finissima espressione del Sangiovese fiorentino, matura per 24 mesi in barrique ed esprime un bouquet tanto variegato quanto territoriale, ammaliando per complessità sia gustativa che aromatica.
Da colli fiorentini nasce questa selezione artigianale, fatta come una volta della cantina La Svolta, ottenuta da un buon invecchiamento in tonneau. Il sorso è ricco, intenso e ampio, sorretto da un morbido tannino e da una equilibrata freschezza. Al naso richiama la frutta rossa matura, la tostatura del caffè, la polvere di cacao e le erbe balsamiche
La Riserva della cantina I Sabbioni, in grado di coniugare corpo e buon concentrazione alla caratteristica tensione fresca, sottile e minerale del territorio. Profuma di violette, ciliegie e spezie dolci e regala un sorso intenso, saporito, vibrante e armonico. Maturato per 12 mesi ni botti di rovere francese
Questa Riserva di Fattoria Monticino Rosso interpreta in chiave di potenza, corpo e struttura il principale vitigno a bacca rossa della Romagna, qui prodotto con vinificazione in acciaio e affinamento in barrique per 24 mesi. Profumi di frutta matura, fiori rossi essiccate, spezie dolci, cacao ed erbe balsamiche accompagnano un sorso vigoroso di lunga progressione
Intensa e corposa espressione artigianale, fatta come una volta del territorio pugliese dalla prvincia di Taranto, ha origine nella Terra delle Gravine da un vigneto situato nella contrada Selvapiana, nel comune di Mottola e esprime un profilo sensorialericco e variegato, profumato di ciliegie, humus e sottobosco, con sfumature di liquirizia e macchia mediterranea
Morbida e vellutata interpretazione di rosso affinato in anfora, si presenta alla vista con una veste rosso rubino vivace e intensa. All'ollfatto sprigiona profumi di frutta scura come more di rovo, prugne essiccate e ciliegie con un'intensa componente speziata di cacao amaro. Al sorso è scorrevole e vibrante, con una fitta trama tannica che trascina con sè un retrogusto minerale.
Il “Droppello” della Tenuta Fertuna è il frutto del principale vitigno autoctono della Toscana, vinificato solo in acciaio senza macerazione sulle bucce. Coniuga freschezza, sapidità, tensione, equilibrio ed è caratterizzato da profumi di frutta gialla, fiori di campo ed erbe aromatiche
Rosso tannico, fresco e setoso dei colli di Todi che affina per due anni in botti di rovere da 50 hl. Il naso è cupo e scuro con sentori di prugna matura, amarena, spezie orientali, tocchi tostati e ricordi di liquirizia. Il gusto poggia su un'agile freschezza e su un vivo tannino, mostra una struttura setosa e di buon corpo
