Sangiovese
Il Sangiovese è uno dei vitigni a bacca rossa più celebri, importanti e diffusi nella nostra penisola, tanto da essere diventato un simbolo dell’Italia nel mondo. Si tratta una varietà molto antica, le cui radici affondano nel territorio appenninico tra Romagna, Toscana, Umbria e Marche. La sua centralità nel panorama enologico italiano è testimoniata dalla grande varietà di biotipi ancora esistenti, dall’immenso patrimonio di tradizioni locali e dalle oltre cinquanta denominazioni d’origine che ne prevedono l’utilizzo. Dalle tipologie più classiche fino ai moderni Supertuscan, questo vitigno riesce a dare vita ad espressioni molto diverse da loro, ma sempre caratterizzate da buona freschezza, struttura, eleganza e longevità. In Toscana, per esempio, è il protagonista di etichette divenute vere e proprie star internazionali, in Romagna assume generalmente un profilo più fresco e versatile e in Umbria si esprime in maniera calda, espressiva e generosa. In qualsiasi veste si presenti dimostra però sempre grande carattere, nerbo, elegante freschezza e tipicità territoriale.
Rosso conviviale, piacevole e gastronomico della Romagna, vinificato solo in acciaio per preservare gli aromi primari delle uve. Fragranti sentori di ciliegie fresche, fiori rossi e violette accompagnano un sorso beverino, espressivo, armonico e saporito, dai tannini leggeri
Conviviale e succosa espressione di Sangiovese da pasto, esprime una facilità di beva compulsiva e succosa accompagnata da aromi di frutta rossa, violette ed erbe aromatiche.
Espressione, fresca, succosa, immediata e territoriale delle dolci colline romagnole fatta come una volta con metodi artigianali. Ha un’anima giovane, dinamica, semplice e molto piacevole che ricorda la frutta rossa appena colta e il succo d’uva. Al gusto è asciutto e rinfrescante, dalla trama tannica delicata, morbida e avvolgente
Il “Limbecca” è un rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, autore firmato dal vignaiolo artigiano Paolo Francesconi: espressione fresca, succosa e fruttata del territorio, vinificata solo in acciaio. Profuma di fiori rossi, ciliegie e frutti di bosco e ha un gusto fresco, fruttato, agile e piacevolmente tannico
Il rosso di ingresso per questa cantina è rappresentato da questa etichetta, artigianale, fatta come una volta vinificata in cemento e affinata in serbatoi di acciaio. La sua forza sta nel frutto, esibito al naso e al palato con energia e vigore, con succo, fragranza e gustosa genuinità. Beva quotidiana senza perdere in carattere e struttura
Tipico e territoriale uvaggio chiantigiano fatto come una volta con metodi artigianali che racconta con fascino il territorio senese di Castelnuovo Berardenga, affina per un totale di 14 mesi tra legni di Allier di diversa capacità, sprigionando un profilo sensoriale pieno e avvolgente, profumato di scorza d'arancia e frutta scura matura
Rosso toscano semplice e immediato da uve Sangiovese in purezza. Ha profumi delicati e piacevoli di fiori e frutta rossa, con una sottile speziatura. Al palato è snello, leggero, armonico e piacevole, con fini tannini in chiusura
Un rosso molisano di media struttura che si esprime con freschezza ed equilibrio. Affinato solo in acciaio, esisbisce un corpo fresco, appagante e succoso, dotato di un'armonica trama tannica e di ottimo calore. Il profilo olfattivo si caratterizza per tonalità fruttate e floreali, intervallate da sensazioni speziate e animali
Fresco, scorrevole e dalla bevibilità appagante, profuma di frutta fresca ed esprime cenni floreali come di violette fresche, notevoli anche le sensazioni erbacee. Si rivela al sorso con semplicità e convivialità, perfetto da merenda o a tutto pasto.
Un rosso toscano dotato di corpo e struttura che, a partire dal nome, incarna il carattere schietto, goliardico e colorito dei Fiorentini. Dopo un invecchiamento in barrique di circa 15 mesi si esprime in profumi di frutta e fiori rossi, spezie dolci ed erbe aromatiche. Regala un sorso morbido e armonico, tipicamente toscano, ben equilibrato tra la freschezza del frutto e sensazioni tostate e speziate
Inusuale e succosissima espressione fatta come una volta con metodi artigianali da uve Sangiovese vinificata e affinata in anfore di terracotte, stupisce per la ricchezza sensoriale di componenti fruttate che ricordano i lamponi e i mirtilli freschi, nonchè l'uva appena spremuta.
Rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, corposo, caldo e intenso che raconta il lato più autentico e tipico del Sangiovese. Un turbinio di note fruttate, come amarena e ciliegia, sentori floreali di viola, tocchi di spezie e sensazioni tostate guidano un assaggio strutturato e deciso, dotato di un pregevole grip tannico
Rosso austero, profondo e ricco, ottenuto da una vigna del 1947 coltivata nella zona della Val d'Arno. Il quadro olfattivo è tinto da note di piccoli frutti rossi sotto spirito e in gelatina accompagnato da toni più complessi di spezie, tabacco e fiori secchi. Al palato si diffonde in larghezza e profondità con un grande stile, facendo emergere una trama setosa, elegante e materica
Espressione signorile, elegante e corposa di Sangiovese della Maremma proveniente da una firma prestigiosa dell’enologia italiana, Jacopo Biondi Santi, erede della storica cantina di Montalcino e proprietario del Castello di Montepò, dove nasce questo rosso affinato in barrique per 14 mesi
Colore rosso rubino, profumi di ciliegie fresche, fiori rossi, violette, frutti di bosco e un sorso agile, fresco e scattante, reso morbido da un affinamento in barrique per 6 mesi. Viene prodotto sulle colline faentine dalla cantina Trerè e incarna lo stile più moderno e giovanile del territorio
Rosso di corpo, eleganza e intensità del territorio del chiantigiano che affina per 14 mesi in tonneau. L'olfatto è sfiorato da eleganti sentori di ciliegia sotto spirito, spezie, legno, fiori macerati e sottobosco. Il sorso fodera il palato in larghezza e profondità, mostrando un liquido coeso nelle sue componenti di freschezza e morbidezza
Rosso toscano di grande espressività e scorrevolezza, fatto come una volta con metodi artigianali, dotato di un'abile freschezza e di una beva torrenziale. Il naso si distingue per note terrose e rustiche che richiamano il mondo della frutta e del sottobosco. Al gusto si mostra polposo e semplice, dal forte potere gastronomico, da abbinare alla cucina di tutti i giorni
Un rosso giovane, energico e dinamico, dotato di buona freschezza ed espressività, fatto come una volta con metodi artigianali . Emana profumi piacevoli e delicati di piccoli frutti rossi, spezie e violette e al palato rivela precisione, armonia, equilibrio, morbidezza e una trama tannica arrotondata
Un rosso succoso, versatile e beverino nato da un unico vigneto sulle colline di Faenza, vinificato solo in acciaio. Emana sensazioni semplici e immediate di fiori rossi, ciliegie e delicate erbe mentolate. Al palato è fresco, rotondo, piacevole, saporito e scorrevole
Espressione marchigiana del celebre vitigno a bacca rossa del Centro Italia, vinificato e affinato solo in acciaio, Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali. Profuma di piccoli frutti di rovo, fiori rossi, erbe aromatiche e mediterranee. Al palato è agile, fresco, saporito, equilibrato e fruttato
Rosso piacevole, quotidiano, equilibrato e scorrevole, di ampia versatilità gastronomica e dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. Profuma di frutti di bosco, amarene e humus, con una sottile speziatura boschiva. Al palato è rinfrescante, immediato, diretto e armonico
Espressione Biologica e sperimentale della Romagna, ottenuta con vinificazione e imbottigliamento senza aggiunta di solfiti. Il risultato è sorprendente: profumi intensi e avvolgenti di bacche selvatiche, sottobosco, mirto, tabacco, spezie dolci e un gusto ricco, generoso, caldo, armonico e rotondo, sorretto da buoni tannini
Un rosso Biologico e Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali, caratterizzato da eleganza, morbidezza e delicatezza, vinificato in legno e maturato per 12 mesi in contenitori di cemento. Sottili e delicati profumi di fiori rossi, rose, ciliegie fresche e frutti di bosco invitano ad un sorso avvolgente, morbido e rotondo, di leggera freschezza e con tenui tannini
Una delle etichette più celebri e rappresentative dei Frescobaldi, un rosso toscano dal portamento nobile e aristocratico, affinato per 18 mesi in botte grande. Dischiude affascinanti profumi di ciliegie, spezie dolci, erbe balsamiche e agrumi e ha un gusto intenso e strutturato, dai tannini raffinati
Conviviale espressione del territorio ilcinese affinata esclusivamente in acciaio, esprime un profilo organolettico rinfrescante e fragrante, con profumi di piccoli frutti rossi, scorza d'arancia e note balsamiche terrose in eco ad un sorso scorrevole e beverino
Intensa ma di vibrante freschezza, questa espressione fatta come una volta con metodi artigianali affinata per 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, risente dell'influsso della vicina area vinicola di Montalcino che caratterizza questa bottiglia con eleganza e persistenza, in accompagnamento a piacevoli profumi di frutta rossa, mandorle, spezie orientali e cuoio
Un’espressione romagnola tipica e territoriale, fatta come una volta con metodi artigianali, ottenuta da terreni collinari e in vasche di cemento. Un profilo olfattivo delicato e mediterraneo di ciliegie, erbe, humus e spezie accompagna un sorso morbido e armonico, di bella freschezza e sapidità e dalla trama tannica vivace
“Le Liti” è un rosso sottile, teso e vibrante che esprime l’energia delle sabbie gialle collinari della Romagna, affinato solo in acciaio. Profuma di piccoli frutti rossi, spezie e scorza di agrumi e, al palato, risulta rinfrescante, sapido, minerale e ben bilanciato, con tannini vivaci
Rosso fatto come una volta con metodi artigianali molto territoriale che spicca per autenticità, freschezza e piacevolezza di beva. Il quadro aromatico è tipicamente toscano: terra, sottobosco, piccola frutta rossa e spezie mediterranee. Al palato svela un corpo di buona intensità e struttura, dotato di setosi tannini, rustica freschezza e ottima beva
Espressione romagnola fresca, scorrevole e beverina, vinificata solo in acciaio e dotata di ampia versatilità gastronomica. Si esprime con profumi di piccoli frutti, fiori rossi e ciliegie fresche. L’assaggio è equilibrato, immediato, piacevole, rinfrescante e scorrevole
Rosso tannico, fresco e setoso dei colli di Todi che affina per due anni in botti di rovere da 50 hl. Il naso è cupo e scuro con sentori di prugna matura, amarena, spezie orientali, tocchi tostati e ricordi di liquirizia. Il gusto poggia su un'agile freschezza e su un vivo tannino, mostra una struttura setosa e di buon corpo
Vellutata e ancestrale espressione del Sangiovese fatto come una volta con metodi artigianali autenticamente chiantigiano, riporta tutti i 5 sensi a quando gli affinamenti erano tradizionalmente svolti in vasche di cemento, sprigionando profumi variegati ed intensi di frutta matura, rabarbaro, legno di sandalo e terra umida, su una delicata cornice affumicata
