Champagne Millesimato
Una delle etichette più note, prestigiose e significative del mondo, simbolo di lusso e di eccellenza. Viene prodotto con lunga maturazione di almeno 6 anni sui lieviti e ha un potenziale d’invecchiamento di oltre 30 anni. Ricchezza, struttura, corpo, mineralità, eleganza, complessità e persistenza concorrono a definire, all’assaggio, una delle più nobili bollicine di tutti i tempi
Un Extra Brut di grande carattere e freschezza, che nasce da sole uve a bacca scura della Vallé de la Marne. Riposa per lungo tempo sui lieviti in bottiglia e si arricchisce di sensazioni fruttate, saline e cremose che aprono le porte a un sorso verticale, vibrante, freschissimo e di lunga persistenza. Perfetto da solo, ottimo con pesce crudo e indimenticabile con il caviale!
Una delle etichette più note, prestigiose e significative del mondo, simbolo di lusso e di eccellenza. Viene prodotto con lunga maturazione di almeno 6 anni sui lieviti e ha un potenziale d’invecchiamento di oltre 30 anni. Ricchezza, struttura, corpo, mineralità, eleganza, complessità e persistenza concorrono a definire, all’assaggio, una delle più nobili bollicine di tutti i tempi
Un Millesimato figlio esclusivamente di grandi annate su cui la maison Pierre Boever ha investito molto nel tempo. Dopo 5 anni di lungo riposo sui lieviti, esce in commercio presentandosi di grande potenza ed eleganza gustativa. Un'etichetta da stappare nelle migliori occasioni, che saprà accompagnare in maniera eccellente molteplici piatti
Tradizione e innovazione, eleganza e bevibilità: lo stile di Beaufort in poche parole. Questa versione Millesimata fatta come una volta con metodi artigianali è prodotta con le sole uve del cru di Ambonnay e riposa sui lieviti per ben 72 mesi. Un turbinio di note di panificazione e frutta a polpa bianca, cede il passo a un assaggio elegante, dove freschezza e morbidezza si integrano perfettamente
Il Grand Cru Millesimato di Pierre Moncuit è un Blanc de Blancs fresco e molto elegantem di bella complessità. Profuma di pan brioche, miele, mandorle e frutta tostata e regala un sorso morbido, cremoso, caldo e rotondo, di ottima mineralità e freschezza
Elegante e confortevole espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir champenoise della Valle della Marna, fermentata ed elaborata in botti di rovere francese e rifermentatain bottiglia con 24 mesi a contatto coi lieviti
Un mix elegante e concentrato di aromi di frutta a polpa bianca, agrumi succosi e mandorle tostate, contornati da un perlage delicato, ricco e persistente che riempie la bocca, rendendo la beva di questo calice agilissima e molto versatile con molteplici piatti
La più celebre etichetta della nota maison Roederer, riconosciuta universalmente come emblema di pregio e qualità, deve il suo nome alla bottiglia in cristallo appositamente creata. Realizzato solo nelle migliori annate da un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay, riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 6 anni e ulteriori 8 mesi dopo la sboccatura
Freschezza e finezza fanno da padroni in questo Millesimato, emblema della maison Perrier Jouet. Dal finissimo perlage elegante e persistente, sfodera al naso sensazioni longilinee e delicate che guidano a un assaggio vigoroso, che avvolge piacevolmente la bocca, lasciando un infinito ricordo
Intensa e ricca espressione millesimata del terroir champenoise della Valle della Marna, esprime un intenso bouquet aromatico di susina gialla e albicocca, erbe aromatiche e scorza di agrumi incorniciato da intriganti profumi minerali.
Massimo 2 prodotti per ordine
Una delle etichette di punta della storica maison Charles Heidsieck di Reims: un millesimato affinato sui lieviti in bottiglia per 9 anni e destinato a grandi evoluzioni nel tempo. Esprime profumi ampi e complessi di agrumi canditi, frutta secca, burro e pane tostato. Al sorso è cremoso, morbido e corposo, dotato di slancio, mineralità, struttura e freschezza
Rinfrescante e minerale espressione del terroir champenoise della Valle della Marna, affina per un totale di 78 mesi sui lieviti e si compone dei tre vitigni classici di questa celeberrima regione vinicola: Pinot Meunier (in maggioranza), Chardonnay e Pinot Nero che sprigionano un bouquet maturo e avvolgente, caratterizzato da profumi di pesche sciroppate, albicocche e rabarbaro
Una bollicina di fine eleganza e notorietà, lasciata affinare sui lieviti per quattro lunghi anni, così da donarsi al naso con profumi intensi ed evoluti che vanno fiori alle spezie, dalla frutta secca al cacao. Al palato si distingue per grande intensità gustativa, avvolgenza, freschezza e accesa verve minerale
La bollicina francese conosciuta da tutti, non solo per la storia che riguarda la Grande Dame, da cui prende il nome, ma per la tipicità gusto-olfattiva che sfodera ad ogni sorso. Grazie ad un affinamento di circa 10 anni sui lieviti, regala aromi maturi e raffinati al naso, che ben si armonizzano a un assaggio rotondo e di invitante freschezza
Interpretazione di grande eleganza per queste bollicine maturate sui lieviti per 36 mesi, che si presentano in giallo paglierino con un perlage leggero e particolarmente vellutato. Il fine profumo di fiori, le note agrumate di bergamotto e sentori zenzero anticipano un sorso dalla piacevole mineralità e raffinatezza, che sorprende per una peculiare consistenza cremosa
Un milessimo di esuberante struttura, elegante sin dai suoi profumi di frutta gialla, mandorla e vaniglia e di ottima integrità al sorso, con tratti cremosi e morbidi in aggiunta ad una bolla fine e persistente che solletica piacevolmente il palato
Un vero capolavoro firmato Bollinger, questo blend di Pinot Noir e Chardonnay deve il suo nome all'espressione Récemment Dégorgé, garanzia di un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Tutti tirati rigorosamente con tappo di sughero e con rémuage manuale, questi spumanti sono ricchi, avvolgenti e dinamici
Il Dom Perignon assoluto, nato in annate particolari e affinato sui lieviti in bottiglia per 13 anni. È molto intenso, ampio, complesso, notevole e impressionante: una ricchezza aromatica burrosa, tostata, calda e speziata si dimostra dotata di incredibile vitalità, vibrante freschezza, sottile eleganza, energia e precisione. Una leggenda che diventa realtà!
Freschezza e finezza fanno da padroni in questo Millesimato, emblema della maison Perrier Jouet. Dal finissimo perlage elegante e persistente, sfodera al naso sensazioni longilinee e delicate che guidano a un assaggio vigoroso, che avvolge piacevolmente la bocca, lasciando un infinito ricordo
Un Brut Millesimato di grande caratura ottenuto da una selezione dei grappoli effettuata dalla celebre maison nei dieci migliori terroir della regione. Identità agrumata ed elegante, corredata da sentori di crosta di pane e mandorla; il profilo cremoso e fresco ne fanno una bollicina dal grande spessore gustativo
Un'etichetta di prestigiosa nomea ed eccezionale qualità tutta giocata sulle tonalità più classiche della magica zona francese. Fiori, frutta bianca, agrumi e vaniglia al naso, cedono il passo a un assaggio didattico, preciso e pulitissimo, in grado di accompagnare alla perfezione i vostri brindisi
Il celebre millesimato della grande maison di Reims, un’etichetta di grande qualità, dotata di energia, dinamismo, complessità ed eleganza. Nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero da Grand e Premier Cru e viene affinato sui lieviti per 5 anni. Profumi di agrumi, fiori, spezie orientali e sottili nuance speziate accompagnano un sorso morbido, equilibrato e persistente
Un’espressione champenoise millesimata estremamente elegante, nata dalla vinificazione di sole uve Chardonnay e affinata almeno 36 mesi sui suoi lieviti. Il suo colore giallo paglierino è attraversato da riflessi dorati e pelate fine e persistente. Al naso rivela sentori di frutta gialla matura, mela e biscotti caldi, al palato mantiene la trama fruttata e cremosa, con una piacevole nota minerale
Il millesimato della maison di Paul Bara, prodotto solo nelle migliori annate dal Grand Cru di Bouzy, celebre per il Pinot Nero. Emana sensazioni eleganti e raffinate di fiori bianchi e secchi, agrumi, frutta candita, miele e spezie delicate. Al palato è fresco, teso, vivace e vibrante, di bella tensione gustativa
Un'etichetta di prestigiosa nomea ed eccezionale qualità tutta giocata sulle tonalità più classiche della Champagne. Fiori, frutta bianca, agrumi e vaniglia al naso, cedono il passo a un assaggio didattico, preciso e pulitissimo, in grado di accompagnare alla perfezione i vostri brindisi
Frutto del sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali che rappresenta in maniera eccellente il terroir di Epernay da cui nasce. Il riposo sui lieviti di almeno 60 mesi prima della sboccatura offre al prodotto finale un profilo aromatico di grande potenza ed eleganza che ritroviamo nel sorso, morbido e fresco
Una melodica etichetta disegnata da un pentagramma segnato da note musciali. Di grande classe, eleganza e stile, proviene da un'accurata selezione di ben 7 villaggi tra la Vallèe de la Marne e la Cote des Blancs, vinificati in barrique. Note di agrumi maturi, biscotti, crema pasticcera, lieviti, fiori bianchi e crosta di pane si condensano da una struttura equilibrata e armonica, dalla bollicina molto fine e delicata
Una bollicina che incarna la storia autentica e rinomata della maison Dom Perignon, frutto di un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay e di un affinamento sui leiviti di almeno 7 anni. Il bouquet è fine e raffinato, con sentori di fiori freschi e scorza di arancia, mentre il sorso è tondo, dal perlage elegante e dalla bella chiusura lievemente speziata
Sale e agrumi, freschezza ed eleganza: il riassunto dell'anima di questo blend fatto con metodi artigianali e costituito per la maggior parte da Pinot Meunier, insieme a percentuali minori di Chardonnay e Pinot Noir. Un calice che affascina ad ogni sorso, regalando emozioni gustative eleganti e fini, dal ricordo infinito e appagante
Una bollicina di grande eleganza, lusso e prestigio che affina per 72 mesi in bottiglia. Note cremose, fruttate e agrumate, con tocchi floreali, si diffondono da una struttura profonda, fine, raffinata e intensa, dotata di fragranze fresche e minerali
Un Millesimato Blanc de Noirs dal sorso potente, affascinante e netto che prende vita da una piccola parcella di Pinot Noir della Cote des Bars. Al naso richiami aromi di agrumi, cenni di pasticceria, sensazioni mielose e note di torrefazione. All'assaggio mostra una stoffa setosa, intensa e matura, di grande mineralità e dalla sottilissima bollicina
Un'edizioni limitata ed esculsiva, realizzata dal chef de cave soltanto nelle migliori annate. Maturato per oltre 12 anni sui lieviti, sviluppa un bouquet elegante e complesso, con note di pasticceria, agrumi, frutta tropicale, miele, spezie dolci e pasticceria. Ampio e setoso al palato, con una piacevole tensione e una scia minerale
Massimo un prodotto per ordine
Un’etichetta millesimata celebre ed elegantissima, ottenuta da Coer de cuvée da uve di Grand Cru, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 10 anni. Emana profumi ampi, burrosi e avvolgenti di pasticceria, agrumi, miele, nocciole e fiori che anticipano un sorso di grande cremosità, ricchezza e persistenza
Un prestigioso e importante millesimato di casa Mumm, prodotto con le migliori uve Grand Cru delle Montagne de Reims e Cote des Blancs e affinato per lunghissimo tempo sui lieviti. Il risultato è un straordinaria cuvée matura, elegante, ricca di personalità e carattere, con aromi di panificio, pasticceria, frutta secca, vaniglia e spezie
Un blend tipico e caratteristico delle varietà simbolo della Champagne. Grazie ad un riposo sui lieviti che si prolunga sino a 48 mesi, esala già dalla prima olfazione note raffinate di agrumi e frutta secca, dando vita a un sorso fresco e sinceramente minerale. Da bere a più riprese!
