Vino Bianco Campano
I vini bianchi della Campania spiccano nel patrimonio italiano delle eccellenze per il loro animo mediterraneo e coinvolgente, testimoni di tradizioni che risalgono all’Antichità e alfieri della rinascita enologica del Sud Italia. Ancora oggi rivelano, a partire dal nome dei tanti vitigni autoctoni, il fondamentale influsso degli Antichi Greci, che per primi svilupparono la vite e la produzione enologica nella regione: Greco Bianco, Fiano e Falanghina sono tra i più celebri e rappresentativi vitigni di sicura origine greca. Oltre cento differenti varietà di uva popolano ancora oggi il territorio, coltivati in prevalenza da piccoli e medi produttori che hanno fatto conoscere al mondo i frutti di zone particolarmente vocate come, per esempio, l’Irpinia, il Sannio, i Campi Flegrei e la Costiera Amalfitana, perpetuando tradizioni pluricentenarie.
Espressione dell'Ischia dal profilo marino, fresco e mediterraneo, nata da un affinamento in cemento e acciaio. Al naso agrumi, erbe mediterranee, sbuffi salini e fiori bianchi indirizzano verso un succoso e leggero assaggio, caratterizzato da vibrante freschezza e piacevole sapidità
Rinfrescante e territoriale espressinoe del terroir campano della zona dei Campi Flegrei, affina per 4 mesi "sur lie" in vasche di acciaio inox, dopo aver subito una macerazione a freddo prefermentativa: profuma di fiori di glicine, mela golden e mandorle fresche, con delicati aromi di albicocca
Un bianco fresco, dinamico e immediato dalla personalità nitida e squillante, ottenuto da viti a piede franco del tradizionale vitigno del territorio di Aversa. Profuma di fiori bianchi, erbe mediterranee e scorza di agrumi. Il sorso è molto fresco, vibrante, agile e di grande bevibilità
Questa interpretazione che la cantina Mastroberardino offre di questo vitigno tipico dell'Irpinia, è caratterizzata da una freschezza gustativa e olfattiva e da una bevibilità del sorso senza paragoni. Il boquet olfattivo è fruttato e fragrante, con aromi di ananas, agrumi e pesca, mentre il sorso risulta leggero e appagante, di bella mineralità nel finale
Un bianco piacevole, fresco e beverino del Sannio Beneventano, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, da abbinare a piatti di pesce di mare. Ha un bouquet leggero e delicato di fiori di campo, frutta, agrumi ed erbe aromatiche anima un sorso rinfrescante, equilibrato e leggermente minerale
Bianco elegante, minerale e fresco nato da giovani viti radicate ai piedi del Vesuvio. Al palato sensazioni di frutta tropicale, macchia e sale sono incorniciate su uno sfondo minerale. Al palato la freschezza e la mineralità si estendono con eleganza su una tessitura soffice e leggera
Un'espressione giovane, fresca e diretta del Cilento che viene affinata per alcuni mesi in vasche d'acciaio. Dal timbro olfattivo fruttato e marino, con accenti di erbe aromatiche, frutta a polpa bianca, frutta secca e ricordi floreali, è caratterizzato da una dinamica trama gustativa, intrisa di freschezza e sapidità
Un concentrato fresco e fragrante di Sannio campano. In questo bianco vinificato solo in acciaio sono i profumi di frutta esotica e agrumi a fare da indiscussi padroni, dando origine a un sorso leggero e agile, di buona freschezza e mineralità, da bere e ri-bere
Espressione dell'alta Irpinia fatto come una volta con metodi artigianali che cresce in montagna, a circa 800 metri di altitudine da 2,5 ettari di terreno. Fermentato a lungo con le proprie bucce e lieviti indigeni, palesa un bouquet profondo e avvolgente che propone note di agrumi, fieno, nocciola e sbuffi marini. Al palato è ricco di sostanza, polpa e freschezza, lasciando in memoria una leggera nota affumicata
Un bianco dall'apparato fresco, minerale e leggero che nasce sulle terre vulcaniche dei Campi Flegrei. Si mostra con delicatezza e grazia, palesando un fresco bouquet di agrumi, frutta bianca, essenze mediterranee-marine e scie minerali. Al palato è succoso e sapido, snello e agile, dai ritorni minerali
Un sorso fresco e di facile approccio che interpreta questo vitigno in tutta la sua particolarità. Al naso sono i toni di frutta esotica, di agrumi, di ginestra e gelsomino a fare da padroni, uniti a tinte iodate ed erbacee. Il sorso è agile e beverino, da abbinare a molteplici portate della cucina di mare
Un bianco tipico e territoriale che proviene dalla zona di Avellino, caratterizzato da un corredo aromatico giocato su note delicate di frutta fresca, mandorle pelate, agrumi succosi e fiori bianchi. Al palato entra leggero, sottile e rinfrescante, con un sorso asciutto e piacevolmente floreale nel finale
Scorrevole e rinfrescante espressione in bianco del territorio vinicolo della provincia di Napoli nei dintorni del Vesuvio, si compone di uve Coda di Volpe e Falanghina ed affina per 5 mesi circa in vasche di acciaio inox a contatto con i propri lieviti, esprimendo un bouquet olfattivo aromatico e profumato di frutta a pasta bianca, fiori misti e scorza di agrumi
Un'etichetta di grande freschezza e mineralità che ha origine dai terreni vulcanici e dal microclima mediterraneo dell'isola di Ischia. Questa Biancolella in purezza, vinificata e affinata in cemento esprime tutta la ricchezza aromatica del terroir da cui nasce. Agrumato, fruttato e balsamico al naso, si presenta di una buona intensità e persistenza al palato
Espressione campana fresca e vivace che racconta la storia di un territorio tramite l'utilizzo di un vitigno autoctono spesso dimenticato. La cantina La Guardiense ha realizzato un bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli capace di esprimere un bouquet floreale e con richiami alla frutta fresca a polpa bianca. Il sorso è minerale, equilibrato, armonioso e dal finale leggermente sapido
Un bianco gentile, fresco e ricco del territorio dell'avellinese, prodotto da una maturazione sulle fecce fini per almeno 12 mesi in acciaio. Al naso profuma di firoi bianchi, essenze minerali, agrumi e frutti gialli, mentre al palato ha una struttura armonica e minerale, di intensa freschezza
Un bianco Biologico e fatto come una volta con metodi artigianali dal profilo fresco e mediterraneo, che proviene dal Cilento. Vinificato solo in acciaio convince per bevibilità e territorialità. Al naso profuma di frutta bianca, agrumi e frutta secca, mentre al palato regala un sorso rinfrescante, minerale e asciutto
Un bianco tipico della Campania prodotto nella vocata zona del Taburno a partire da uve leggermente surmature e vinificato in barrique di rovere. Al naso si dona con sensazioni di frutta tropicale, fiori freschi, frutta secca e miele di zagara e al palato convince per un sorso pieno e avvolgente, di profonda vena minerale e lunga persistenza palatale
Un bianco artigianale campano di grande freschezza, tensione e capacità espressiva, vinificato sulle bucce per 2 giorni. Dal colore dorato con velati riflessi aranciati, rivela aromi di erbe aromatiche, sfumature salmastre, cenni di frutta secca e frutta a polpa gialla. Al sorso è schietto e appagante, con una viva freschezza e note sapide
Un bianco tipico della Campania prodotto nella vocata zona del Taburno a partire da uve leggermente surmature e vinificato in barrique di rovere. Al naso si dona con sensazioni di frutta tropicale, fiori freschi, frutta secca e miele di zagara e al palato convince per un sorso pieno e avvolgente, di profonda vena minerale e lunga persistenza palatale
Fresco, immediato, piacevole e delicato, questo bianco dell’isola di Ischia viene prodotto con vinificazione solo in acciaio. Emana espressivi sentori di fiori di campo, frutta bianca ed erbette aromatiche. Al palato è rinfrescante, morbido, minerale e beverino
Un'etichetta che mira a sottolineare le differenze territoriali delle diverse aree vitivinicole della Campania. In questo caso siamo nel Beneventano, su suoli calcarei e argillosi che danno origine a un bianco dal profilo aromatico animato da fiori bianchi, arancia e pompelmo. All'assaggio è fresco e sapido, espressione riuscita della tipologia
Insolita ma intrigante espressione artigianale, fatta come una volta macerata da uve Pallagrello Bianco provenienti dal casertano, sosta a contatto con le bucce per 8 giorni prima di affinare per 12 mesi in legno di castagno e acciaio, sprigionando un profilo organolettico avvolgente ed equilibrato, dai rimandi di albicocche, spezie e arance