Chianti
Il Chianti è uno dei più storici e apprezzati rossi d’Italia, un simbolo della Toscana e più in generale del mondo enologico italiano. Già diffuso nel Medioevo, come dimostra un documento contabile del 1398, le sue caratteristiche moderne furono canonizzate dal barone Bettino Ricasoli che, per primo nel 1840, raccomandò l’utilizzo prevalente di Sangiovese, relegando il Canaiolo e altri vitigni in secondo piano come uve da taglio. Viene prodotto storicamente in un territorio circoscritto alle province di Siena e Firenze, poi esteso a tutta la regione. Negli ultimi decenni una riscossa qualitativa ha portato al riconoscimento di una denominazione specifica per il territorio Classico e di sette sottozone storiche come Rufina e Colli Senesi, divenute garanzia di eccellenza.
Espressione giovane, fresca e fruttata del territorio toscano, in particolare della campagna di Fiesole, ottenuta con affinamento in vasche di cemento e botti di rovere. Emana sentori di fiori rossi, frutta, erbe aromatiche e ciliegie fresche. Il sorso è rinfrescante, sottile e fruttato, sorretto da tannini leggeri e delicati
Un rosso giovane, fresco e delicato della Toscana prodotto nella Tenuta Castiglioni dei Marchesi de’ Frescobaldi con affinamento solo in acciaio. Emana sensazioni di frutti rossi, ciliegie fresche, fiori rossi e spezie mediterranee. Il sorso è snello, piacevole e beverino, armonico e fruttato
Fresca e gioviale versione biologica della storica denominazione toscana, colpisce per la sua facilità di beva che lo rende un rosso perfetto a tutto pasto. Dalla veste rosso rubino scintillante sprigiona i suoi classici sentori: violetta, ciliegie e piccoli frutti rossi attorniati da interessanti note mediterranee, mentre al sorso è ben fresco, succoso e di buona consistenza.
Un Sangiovese in purezza che esprime in maniera magistrale le caratteristiche proprie della denominazione. Affinato in botti grandi come da tradizione, si caratterizza al naso per un bouquet floreale e speziato, di viola soprattutto, e convince al palato per un sorso fresco e piacevolmente tannico, di bella persistenza
Un rosso Biologico profondamente territoriale che si distingue per un timbro gustativo preciso e di carattere. Con un lungo affinamento svolto parte in botte e parte in bottiglia, si caratterizza all'olfatto per sentori marcatamente fruttati e floreali, contornati da echi speziati. Il sorso è pieno, tondo e avvolgente, supportato da fine tannino
Espressione intensa e dal respiro moderno e internazionale del terroir toscano della provincia di Firenze, affina per ben 24 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri e si compone di uve Sangiovese per la maggior parte, con piccoli inserti di Cabernet Sauvignon e Merlot ad arricchirne la struttura finale
Rosso artigianale, fatto come una volta di grande espressività e purezza espressiva che nasce da un affinamento di almeno 8 mesi in cemento. Il sorso spicca per freschezza, piacevole componente tannica e agilità di beva. Al naso ricorda la piccola frutta rossa, le bacche selvatiche e accenti terrosi e rustici
Un calice di fine espressione e tessitura gustativa, prodotto nel rispetto della tradizione locale. Un Sangiovese lasciato riposare per almeno 2 anni in botti di rovere grandi, così da regalare al calice profumi ricchi e avvolgenti, che vanno dai fiori secchi alle spezie e animare un sorso di piacevole fattura, con tannino ben integrato e lunga persistenza
Il rosso più simbolico per la cantina che racconta la storia della famiglia Zingarelli. All'assaggio mostra un corpo elegante di media intensità, dotato di un'agile spinta di freschezza e di un tannino vivace. Il bouquet è molto tipico, ricorda la ciliegia, la viole e le spezie
Un rosso piacevole, giovane e fruttato della toscana, in particolare dei Colli Senesi, vinificato e affinato solo in acciaio. Emana fragranti sentori di frutta rossa fresca, violette e fiori rossi. Il sorso è equilibrato, rinfrescante e di medio corpo
Fresca e gioviale espressione del terroir chiantigiano, si presenta con un vibrante color rosso rubino ed sprigiona note aromatiche di piccoli frutti rossi, ciliegie, violette fresche su un delicato sfondo speziato.
Succosa, fresca e fruttata espressione del terroir chiantigiano della provincia di siena, colpisce per la complessità aromatica che sprigiona: note di pompelmo, frutta rossa come amarene e lamponi di bosco e il tipico profumo di violette fresche sono il preambolo di un sorso morbido, avvolgente e perfettamente equilibrato, di fedele identità.
Rosso espressivo e simbolico della Toscana, affinato per almeno 9 mesi in botti di legno. Fiori rossi, spezie dolci e richiami tostati sintetizzano il ricco ventaglio olfattivo. Al sorso è fresco e morbido, equilibrato e goloso, dalla trama tannica ben integrata
Un rosso toscano morbido e fruttato dalla beva immediata e non impegnativa, affinato per 10 mesi in piccole botti di rovere. Si esprime in un bouquet di frutti rovo, spezie ed erbe aromatiche. Il sorso è rotondo, piacevole, equilibrato e molto fresco
Espressione raffinata, equilibrata e intensa che nasce sui suoli ricchi di alberese e galestro della tenuta Mocenni. Al naso mostra un bouquet garbato e ampio in cui si respirano note di ciliegia, mora, tabacco, spezie e viola. Al palato è vellutato e fresco; accarezza il palato con eleganza, lasciando emergere un tannino setoso
Interpretazione magistrale frutto di sapienza e in grado di esprimere importanti vette di complessità, spaziando dal mondo speziato a aquello fruttato sino a rimandi più evoluti e da scoprire. Sorso fresco e grande persistenza
Corposa, intensa e ricca espressione del terroir chiantigiano, proviene dal comune di Monteriggioni in provincia di Siena e matura per 8 mesi in botte di rovere. Dalla veste rosso rubino esprime intensi profumi fruttati di amarena e fragola con dettagli floreali di violetta, mentre al gusto è morbido e rotondo, di ottimo equilibrio.
Un rosso toscano che si distingue fin da subito per la sua eleganza, godibile sia al naso che al palato. Profumi di viola mammola, ribes e mirtilli si uniscono ad aromi di pepe e cacao, animando un sorso fresco e beverino, dal tannino ben cesellato e dal lungo ricordo gustativo
Un rosso dallo stile moderno e innovativo, simbolo della zona del Rufina ed espressione di una delle realtà di riferimento della toscana. Caldo, morbido e intenso, emana profumi fruttati, impreziositi da tocchi speziati e tostati
Un rosso simbolico della Toscana in grado di esprime la sua terra d'origine legandola al vitigno e al produttore. All'olfatto è Sangiovese: viole, frutti di bosco, spezie e sottobosco. Al gusto è di buona struttura e intensità, con una piacevole carica tannica e una spiccata freschezza
Interpretazione semplice e beverina della Toscana, perfetta alleata per la tavola di tutti i giorni. Il sorso risulta beverino, fruttato e decisamente fresco, dotato di buoni tannini e di un corredo aromatico di ciliegia e spezie
Rosso espressivo e simbolico della Toscana, affinato per almeno 9 mesi in botti di legno. Fiori rossi, spezie dolci e richiami tostati sintetizzano il ricco ventaglio olfattivo. Al sorso è fresco e morbido, equilibrato e goloso, dalla trama tannica ben integrata
Tipica e territoriale espressione vinicola dalla splendida campagna fiorentina, sprigiona all'olfatto note di frutti di bosco, amarene e violette fresche, esprimendo al gusto intensità, pienezza e ottimo corpo.
La Riserva di Castello di Volpaia è intensa, profonda, ricca e strutturata, sostenuta da un’energica freschezza. Profuma di frutti di bosco in confettura, ciliegie, petali di rose rosse, liquirizia e altre spezie. Il sorso risulta corposo e consistente, di ottimo equilibrio e di lunga freschezza
Un rosso simbolico della Toscana in grado di esprime la sua terra d'origine legandola al vitigno e al produttore. All'olfatto è Sangiovese: viole, frutti di bosco, spezie e sottobosco. Al gusto è di buona struttura e intensità, con una piacevole carica tannica e una spiccata freschezza
Fresca, gioviale e fruttata espressione del terroir chiantigiano dalla provincia di Siena, si presenta alla vista di un luminoso rosso rubino ed esprime all'olfatto note di ciliegie, fragole di bosco e violette fresche, con dettagli di scorza d'agrumi. Al gusto è morbido e fresco, conviviale e di elegante rotondità.
Espressione tipica e territoriale proveniente dalla prvincia di Firenze, affina per 8 mesi in vasche di cemento e si esprime con un profil organolettico, semplice, fruttato e succoso, dall'alta e scorrevole bevibilità
Interpretazione fresca, semplice e fruttata del territorio toscano, prodotta con vinificazione e breve affinamento in acciaio. I profumi richiamano la frutta rossa fresca e le spezie selvatiche e il sorso è piacevole, equilibrato e immediato, con leggeri tannini in chiusura
Un rosso di riconoscibile stile toscano che interpreta in una versione immediata e facilmente godibile l'uva regina della regione. Vinificato in acciaio e affinato in bottiglia, si distingue per un corredo olfattivo fresco e piacevole, con tonalità di lampone, ciliegia e prugna in primo piano e ritorni speziati. Il sorso è fine, leggero e fresco; di indiscussa gastronomicità!
Un Riserva che coniuga struttura e intensità alla tipica espressività del territorio di Lamole, affinata per 24 mesi in botti di rovere molto vecchie, Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali. Profumi profondi di spezie selvatiche, fiori rossi essiccati, frutti di bosco, terra e liquirizia aprono ad un sorso corposo, morbido, succoso, sapido e persistente