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Sibona

Una distilleria che ha fatto la storia della Grappa: tradizioni e nuovi sapori del Piemonte
RegionePiemonte (Italia)
Anno fondazione1900
Produzione annuale400.000 bt
IndirizzoDistilleria Sibona, Via Castellero, 5 - 12040 Piobesi d'Alba (CN)

Sibona è una storica distilleria italiana, situata nel Piemonte, nella zona del Roero, a Piobesi d’Alba. La sua origine risale agli anni trenta e da allora è rimasta un simbolo immutato di eccellenza qualitativa, nel rispetto delle tradizioni e nella continua ricerca di nuovi sapori.

Come testimonianza del suo grande passato, la distilleria Sibona possiede la licenza di distillazione numero 1, che le venne rilasciata per prima dall’U.T.F., l’organismo della finanza sovraintendente a tutte le lavorazioni delle distillerie. L’alto pregio artigianale del lavoro di SIbona l’ha portata anno dopo anno a cercare un rinnovamento dei propri macchinari, passando dall’utilizzo di una vecchia locomotiva a vapore all’uso di alambicchi in rame per la distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche. La stessa sede storica di Sibona è una vecchia fornace, modernizzata nel 2003 attraverso numerosi investimenti, che hanno arricchito la distilleria di una nuova cantina in cui far riposare le grappe.

Alla base del lavoro di Sibona vi è l’intento di conservare e tramandare le antiche tradizioni piemontesi, facendo delle proprie grappe il simbolo di una storia artigianale secolare. Le grappe Sibona sono realizzate esclusivamente con i vitigni dei più importanti vini piemontesi: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto. Ogni aroma e ogni sapore viene catturato, grazie alla pronta lavorazione delle vinacce selezionate appena raccolte. Sono tre gli enologi che lavorano alla distillazione delle grappe, che vengono poi riposte in tonneau: il risultato è un armonico equilibrio tra morbidezza e complessità, piacevoli sapori di tradizioni piemontesi antiche.

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"Appagamento e rigore nell'universo Grappa forse non si sono mai coniugati così bene come nelle acquaviti di quest'azienda del Roero"

Guida Bibenda - Migliori Grappe d'Italia 2015
Le grappe di Sibona
Ne rimangono solo 6!
Grappa di Nebbiolo Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 40% | Piemonte (Italia)
19,80 
19,80 
Grappa Riserva affinata in Botti di Sauternes Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
27,50 
27,50 
Ne rimangono solo 6!
Grappa di Barolo Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 40% | Piemonte (Italia)
25,00 
25,00 
Ne rimangono solo 4!
Grappa di Barbera Riserva affinata in Botti di Sherry Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
26,30 
26,30 
Liquore alla Camomilla in Grappa Finissima Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 32% | Piemonte (Italia)
16,50 
16,50 
Ne rimangono solo 4!
Vermouth di Torino Rosso Superiore 'Civico10' Sibona
Sibona
75 cl / 18% | Piemonte (Italia)
24,90 
24,90 
Ne rimangono solo 6!
Grappa Riserva affinata in Botti di Tennessee Whiskey Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
25,20 
25,20 
Ne rimangono solo 3!
Grappa di Barbaresco Riserva 'Tuttogrado' Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 56% | Piemonte (Italia)
34,50 
34,50 
Ne rimangono solo 3!
Grappa di Moscato Riserva affinata in Botti da Madeira Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
28,90 
28,90 
Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
29,50 
29,50 
Ne rimangono solo 6!
Grappa di Barolo Sibona 15 Anni - 50cl
5/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
122,70 
122,70 
Ne rimangono solo 5!
Amaro Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 28% | Piemonte (Italia)
11,70 
11,70 
Ne rimangono solo 2!
Grappa Riserva affinata in botti di Rum Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
30,50 
30,50 
Ne rimangono solo 2!
Gin Dry Italian Premium 'MAeCO' Sibona
Sibona
70 cl / 42% | Piemonte (Italia)
44,70 
44,70 
Grappa di Barolo Millesimata Sibona 2010
Sibona
2010 | 70 cl / 44% | Piemonte (Italia)
72,50 
72,50 
Ne rimangono solo 3!
'La Grappa di Barolo e i suoi cioccolatini' Sibona
Sibona
50 cl | Piemonte (Italia)
52,50 
52,50 
Grappa Sibona XO - 50cl
5/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
34,00 
34,00 
Grappa di Moscato Sibona - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 40% | Piemonte (Italia)
20,80 
20,80 
Grappa di Chardonnay Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 40% | Piemonte (Italia)
19,50 
19,50 
Grappa di Barolo Invecchiata Sibona 5 anni - 50cl
4/5
Bibenda
Sibona
50 cl / 44% | Piemonte (Italia)
34,00 
34,00 
Grappa di Barolo Riserva 'Tuttogrado' Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 57.5% | Piemonte (Italia)
31,50 
31,50 
Grappa di Barbaresco Sibona - 50cl
Sibona
50 cl / 40% | Piemonte (Italia)
21,00 
21,00 
Grappa di Barbaresco Millesimata Sibona 2010 (Confezione)
Sibona
2010 | 70 cl / 44% | Piemonte (Italia)
63,50 
63,50