Ribolla Gialla
Da uno storico vitigno a bacca bianca, diffuso principalmente nel Collio Friulano e Sloveno, nasce uno dei più famosi bianchi italiani: la Ribolla Gialla. Alcuni collegano le sue origini alla storia romana, altri ai contatti commerciali tra i Veneziani e gli abitanti delle isole greche, di fatto le sue prime testimonianze scritte risalgono al Medioevo e già sono concordi nel tesserne le lodi. Considerato il suo piccolo acino e la sua spessa buccia si presta particolarmente alle lunghe macerazioni; produttori storici come Gravner, Princic e Radikon ne forniscono alcune grandi eccellenze. Le versioni più giovani, affinate in acciaio o maturate brevemente in legno, sono riconoscibili dal sapore asciutto, fresco e beverino, e si esprimono al meglio quando accompagnano crostacei, ostriche e pesce affumicato, ma reggono bene anche l’accostamento con delicate carni bianche e primi piatti.
Questa etichetta di punta dell'azienda Jermann, stupisce per il corredo organolettico fruttato, minerale ed elegante, ben definito e esaltato da un affinamento di 6 mesi in botti grandi di rovere per parte del mosto. Ideale da bere all'aperitivo per la sua schiettezza contadina, unita a un'anima fresca e vibrante
Bianco di grande freschezza e vivacità che vinifica e affina esclusivamene in acciaio. Il timbro olfattivo ricorda gli agrumi freschi, le erbette di campo e i fiori bianchi con chiusura leggermente sapida. Al palato è fine, delicato e succoso, di piacevole sapidità
Bianco del Collio dal carattere fresco e delicato, vinificato e maturato in vasche d'acciaio. All'esame olfattivo offre un bouquet delicato in cui si mischiano aromi di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi su uno sfondo minerale. Al palato la vibrante frescehzza rende la beva scorrevole e succosa
Una fresca e delicata espressione dei Colli Orientali del Friuli, vinficata e maturata brevemente in acciaio. Ha un profilo odoroso fresco e immediato, segnato da note critine, essenze floreali, mela ed erbette aromatiche. In bocca è scorrevole, molto fresco e appagante
Grande freschezza e delicatezza del Friuli, ottenuto con Metodo Charmat lungo. Al naso svela un bouquet fragrante, sottile e delicato, contraddistinto da note fruttate e floreali. Colpisce al palato per la tensione gustativa data da una briosa freschezza e una vivace nota sapida
Elegante e delicata espressione del terroir friulano a base di uno dei vitigni più identitari della regione, esprime freschezza e disinvoltura di sorso in accompagnamento ad un bouquet aromatico variegato e intenso, dai profumi agrumati e fruttati di polpa di mela, arricchiti da uno sfondo di erbe aromatiche, mandorle e fiori di glicine
Un bianco friulano di anima fresca e fruttata che saprà accompagnare in maniera eccellente le vostre migliori occasioni di convivialità. Vinificato solo in acciaio, si contraddistingue per la fragranza del corredo aromatico e per un sorso di godibile e appagante bevibilità
Un bianco dei Colli Orientali del Friuli dal timbro fresco, agile e piacevole che viene affinato in acciaio. Dal sorso snello, succoso e fresco, con piacevoli sfumature minerali e sapide, profuma di frutta a polpa bianca, fiori bianchi, salvia e mandorla fresca
Espressione giovane, leggera, fresca e beverino del tipico vitigno della zona di Oslavie, nel Collio goriziano. È caratterizzato da profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca e da un gusto fresco, delicato, sapido, leggero e scorrevole
Espressione informale adatta ad accompagnare aperitivi e pranzi leggeri, sviluppa la sua spuma attraverso una rifermentazione in autoclave protratta per 90 giorni, risultando alla degustazione fresco e scattante, delicatamente aromatico e dal sorso avvolgente e tonificante
Etichetta territoriale e rappresentativa direttamente dal Collio Goriziano che affina fino alla primavera successiva alla vendemmia in vasche di acciaio inox, sprigiona profumi eleganti di frutta matura e pompelmo, incornicati da rinfrescanti note di lemongrass e fiori misti
Espressione giovane, leggera, fresca e beverino del tipico vitigno della zona di Oslavie, nel Collio goriziano. È caratterizzato da profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca e da un gusto fresco, delicato, sapido, leggero e scorrevole
Un'etichetta friulana al cento per cento realizzata con uve Ribolla Gialla che provengono dal Collio friulano. La vinificazione è svolta in serbatoi di acciaio e l'affinamento prosegue negli stessi per almeno 8 mesi prima della messa in bottiglia. Fresco, fruttato e floreale al naso con un sorso agile e al contempo avvolgente, perfetto con piatti di pesce
Un bianco fresco, dinamico e beverino del Friuli Venezia Giulia, vinificato e affinato solo in acciaio. Profuma di frutta bianca, fiori di campo, agrumi ed erbe aromatiche. Regala un sorso snello, delicato, fresco e armonico. Ideale con antipasti e per aperitivi!
Etichetta territoriale e rappresentativa direttamente dal Collio Goriziano che affina fino alla primavera successiva alla vendemmia in vasche di acciaio inox, sprigiona profumi eleganti di frutta matura e pompelmo, incornicati da rinfrescanti note di lemongrass e fiori misti
Un orange wine fatto come una volta con metodi artigianali in quella prestigiosa zona di confine che separa il Friuli dalla Slovenia. Affinato in legno, si dona cautamente al primo naso con trame floreali e saline, sfoderando uno spirito roccioso, minerale, agrumato e mieloso. In bocca è vivo, pieno e vitale, dal tannino spiccato e dalla lunga progressione
Espressione briosa, fresca e fruttata realizzata con Metodo Charmat lungo, con aggiunta di mosto passito per conferire ricchezza aromatica. Sentori di agrumi e frutta bianca accompagna un sorso vivace, espressivo, fresco e beverino, di grande eleganza
Un'interpretazione vivace e intrigante realizzata con vinificazione e maturazione in botti grandi rovere. Grazie a questo affinamento, si dona al naso con aromi intensi di frutta secca, ananas, vaniglia, frutto della passione e agrumi, con piacevoli contorni sapidi che ne alleggeriscono la beva. Il sorso è fresco e minerale, armonico e persistente
Elegante e rinfrescante espressione del terroir friulano dei Colli Orientali, affina per 8 mesi in acciaio ed esprime una personalità minerale e profumata, con note di agrumi, erbe aromatiche, fiori misti di campo ed erba appena tagliata, arricchita da un sorso morbido e avvolgente
Interpretazione energica, fresca e intensa del noto vitigno tipico del territorio goriziano, ottenuta con affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio. Profuma di frutta gialla, erbe aromatiche, fiori e scorza di agrumi. Al palato è avvolgente, ricca, saporita e molto rinfrescante, dall’ottima persistemza
Fragrante e fresca versione proveniente dal Collio Goriziano, subisce una vinificazione in acciaio per mantenere al meglio i profumi di natura fruttata. Di colore giallo paglierino tenue alla vista, esprime all'olfatto profumate note di agrumi ed erbe aromatiche, con dettagli di mandorle fresche mentre al gusto è di facile lettura, gioviale e molto godibile.
Dai Colli Orientali del Friuli nasce questa espressione di grande tipicità e freschezza, matura in vasche d'acciaio. Al sorso vibra per la sua raffinata freschezza e per la piacevole mineralità, esibendo un corpo preciso e delicato. Profuma di fiori bianchi, erbe aromatiche, agrumi e leggere essenze vegetali
Un intenso e complesso orange wine biologico e artigianale che nasce nel territorio di Brda, in Slovenia. Rispetto alla Rebula prodotto da Movia, è frutto di una più lunga macerazione sulle bucce e da un affinamento di almeno 2 anni in barrique. Il sorso è raffinato e ricco di carattere e personalità, con aromi sapidi, di frutta secca, cenni di spezie, erbe aromatiche e miele
Espressione territoriale ed identitaria del celebre vitigno proveniente dall'are vinicola del Collio Goriziano, affina in vasche di acciaio inox fino all'estate successiva alla vendemmia ed esprime un bouquet aromatico floreale e avvolgente, con note di acacia, limone e timo
Un'espressione friulana di buona struttura nata da uve Ribolla Gialla affinate per circa 8 mesi in acciaio. Il suo colore giallo paglierino intenso anticipa un bouquet di frutta bianca ed erbe aromatiche, con sbuffi citrini. Al palato si distingue per una freschezza e mineralità vivaci e una buona persistenza sapida
“Extreme” nasce da una lunga macerazione sulle bucce per oltre un mese, vinificazione spontanea in grandi botti di rovere e lungo affinamento in botte, in acciaio e in bottiglia, artigianale, fatto come una volta. Si esprime con grande ricchezza e personalità: profumi di frutta secca e candita, spezie, erbette e idrocarburi accompagnano un sorso strutturato, corposo, minerale e molto fresco
Un bianco di grande freschezza e scorrevolezza di beva che viene maturato solamente in acciaio per evidenziare tutta la fregranza del varietale. Il sorso è fresco, dritto e beverino, dalla piacevole sapidità, sorretto da un bouquet di agrumi freschi, pesca, susina e cenni floreali
Un bianco del Friuli dal carattere leggero, espressivo e di grande pulizia, vinificato e affinato in acciaio. Al naso richiama hnote di agrumi, frutta a polpa bianca, essenze tropicali, sfumature floreali e cenni di frutta tostata. Il sorso è energizzante, fresco e delicato, di grande purezza
Una versione delicata e rinfrescante di grande bevibilità, vinificata e affinata solo in acciaio. Emana sentori di fiori freschi, frutta bianca, agrumi e leggerissime erbe aromatiche. Il sorso è morbido, fresco, minerale, piacevole ed equilibrato
Orange wine, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, di grande espressività e personalità. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta gialla matura, erbe aromatiche e tocchi minerali. Il gusto è corposo e profondo, energizzato da una piacevole freschezza minerale
Un orange wine artigianale, fatto come una volta del Collio sloveno che macera a lungo sulle bucce e affina in grandi botti di legno per 2 anni. Il sorso è ricco, carnoso e profondo, di piacevole trama tannica e di vibrante freschezza, caratterizzato da un profilo olfattivo intenso e avvolgente che libera aromi minerale, sensazioni di frutta matura e lievi note di resina e caffè
