Ribolla Gialla
Da uno storico vitigno a bacca bianca, diffuso principalmente nel Collio Friulano e Sloveno, nasce uno dei più famosi bianchi italiani: la Ribolla Gialla. Alcuni collegano le sue origini alla storia romana, altri ai contatti commerciali tra i Veneziani e gli abitanti delle isole greche, di fatto le sue prime testimonianze scritte risalgono al Medioevo e già sono concordi nel tesserne le lodi. Considerato il suo piccolo acino e la sua spessa buccia si presta particolarmente alle lunghe macerazioni; produttori storici come Gravner, Princic e Radikon ne forniscono alcune grandi eccellenze. Le versioni più giovani, affinate in acciaio o maturate brevemente in legno, sono riconoscibili dal sapore asciutto, fresco e beverino, e si esprimono al meglio quando accompagnano crostacei, ostriche e pesce affumicato, ma reggono bene anche l’accostamento con delicate carni bianche e primi piatti.
Questa etichetta di punta dell'azienda Jermann, stupisce per il corredo organolettico fruttato, minerale ed elegante, ben definito e esaltato da un affinamento di 6 mesi in botti grandi di rovere per parte del mosto. Ideale da bere all'aperitivo per la sua schiettezza contadina, unita a un'anima fresca e vibrante
Una celebre e straordinaria espressione del Collio fatto come una volta con metodi artigianali, diventata un simbolo e un monumento della storia enologica friulana. Si tratta di un orange wine macerato a lungo sulle bucce in anfore georgiane. Il corpo pieno, materico e ricco sventaglia aromi di erbe aromatiche, agrumi canditi, cera d'api e resina
Bianco del Collio dal carattere fresco e delicato, vinificato e maturato in vasche d'acciaio. All'esame olfattivo offre un bouquet delicato in cui si mischiano aromi di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi su uno sfondo minerale. Al palato la vibrante frescehzza rende la beva scorrevole e succosa
Un bianco friulano di anima fresca e fruttata che saprà accompagnare in maniera eccellente le vostre migliori occasioni di convivialità. Vinificato solo in acciaio, si contraddistingue per la fragranza del corredo aromatico e per un sorso di godibile e appagante bevibilità
Elegante e delicata espressione del terroir friulano a base di uno dei vitigni più identitari della regione, esprime freschezza e disinvoltura di sorso in accompagnamento ad un bouquet aromatico variegato e intenso, dai profumi agrumati e fruttati di polpa di mela, arricchiti da uno sfondo di erbe aromatiche, mandorle e fiori di glicine
Etichetta frutto di 4 anni di lavoro, un'interpretazione briosa di un vitigno locale di grande potenziale e sviluppo. Fresco e fragrante, anima olfatto e palato con sentori fruttati e ritorni minerali, solleticando ad ogni sorso per le diverse e intriganti sfumature che esprime
Bianco di grande freschezza e vivacità che vinifica e affina esclusivamene in acciaio. Il timbro olfattivo ricorda gli agrumi freschi, le erbette di campo e i fiori bianchi con chiusura leggermente sapida. Al palato è fine, delicato e succoso, di piacevole sapidità
Una celebre e straordinaria espressione del Collio fatta come una volta con metodi artigianali, diventata un simbolo e un monumento della storia enologica friulana. Si tratta di un orange wine macerato a lungo sulle bucce in anfore georgiane. Il corpo pieno, materico e ricco sventaglia aromi di erbe aromatiche, agrumi canditi, cera d'api e resina
Espressione giovane, leggera, fresca e beverino del tipico vitigno della zona di Oslavie, nel Collio goriziano. È caratterizzato da profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca e da un gusto fresco, delicato, sapido, leggero e scorrevole
Espressione briosa, fresca e fruttata di uve Ribolla spumantizzate con Metodo Charmat lungo, con aggiunta di mosto passito per conferire ricchezza aromatica e con sosta sui lieviti per 4 mesi per raggiungere una buona eleganza. Sentori di agrumi e frutta bianca accompagna un sorso vivace, espressivo, fresco e beverino
Frutto di uve slovene, il BBK prende il nome dall’acronimo dei villaggi in cui si trovano i vigneti e viene vinificato in Italia dalla celebre cantina Lis Neris. Profumi intensi di frutta gialla, matura, erbe aromatiche e fieno anticipano un sorso caldo, morbido e persistente
Spumante di grande freschezza e delicatezza del Friuli, ottenuto con Metodo Charmat lungo. Al naso svela un bouquet fragrante, sottile e delicato, contraddistinto da note fruttate e floreali. Colpisce al palato per la tensione gustativa data da una briosa freschezza e una vivace nota sapida
Una versione delicata e rinfrescante di grande bevibilità, vinificata e affinata solo in acciaio. Emana sentori di fiori freschi, frutta bianca, agrumi e leggerissime erbe aromatiche. Il sorso è morbido, fresco, minerale, piacevole ed equilibrato
Un'interpretazione vivace e intrigante realizzata con vinificazione e maturazione in botti grandi rovere. Grazie a questo affinamento, si dona al naso con aromi intensi di frutta secca, ananas, vaniglia, frutto della passione e agrumi, con piacevoli contorni sapidi che ne alleggeriscono la beva. Il sorso è fresco e minerale, armonico e persistente
Un orange wine fatto come una volta con metodi artigianali in quella prestigiosa zona di confine che separa il Friuli dalla Slovenia. Affinato in legno, si dona cautamente al primo naso con trame floreali e saline, sfoderando uno spirito roccioso, minerale, agrumato e mieloso. In bocca è vivo, pieno e vitale, dal tannino spiccato e dalla lunga progressione
Dai Colli Orientali del Friuli nasce questa espressione di grande tipicità e freschezza, matura in vasche d'acciaio. Al sorso vibra per la sua raffinata freschezza e per la piacevole mineralità, esibendo un corpo preciso e delicato. Profuma di fiori bianchi, erbe aromatiche, agrumi e leggere essenze vegetali
Fragrante e fresca versione proveniente dal Collio Goriziano, subisce una vinificazione in acciaio per mantenere al meglio i profumi di natura fruttata. Di colore giallo paglierino tenue alla vista, esprime all'olfatto profumate note di agrumi ed erbe aromatiche, con dettagli di mandorle fresche mentre al gusto è di facile lettura, gioviale e molto godibile.
Fragrante e fresca versione proveniente dal Collio Goriziano, subisce una vinificazione in acciaio per mantenere al meglio i profumi di natura fruttata. Di colore giallo paglierino tenue alla vista, esprime all'olfatto profumate note di agrumi ed erbe aromatiche, con dettagli di mandorle fresche mentre al gusto è di facile lettura, gioviale e molto godibile.
Interpretazione energica, fresca e intensa del noto vitigno tipico del territorio goriziano, ottenuta con affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio. Profuma di frutta gialla, erbe aromatiche, fiori e scorza di agrumi. Al palato è avvolgente, ricca, saporita e molto rinfrescante, dall’ottima persistemza
Etichetta territoriale e rappresentativa direttamente dal Collio Goriziano che affina fino alla primavera successiva alla vendemmia in vasche di acciaio inox, sprigiona profumi eleganti di frutta matura e pompelmo, incornicati da rinfrescanti note di lemongrass e fiori misti
“Extreme” nasce da una lunga macerazione sulle bucce per oltre un mese, vinificazione spontanea in grandi botti di rovere e lungo affinamento in botte, in acciaio e in bottiglia, artigianale, fatto come una volta. Si esprime con grande ricchezza e personalità: profumi di frutta secca e candita, spezie, erbette e idrocarburi accompagnano un sorso strutturato, corposo, minerale e molto fresco
Elegante e rinfrescante espressione del terroir friulano dei Colli Orientali, affina per 8 mesi in acciaio ed esprime una personalità minerale e profumata, con note di agrumi, erbe aromatiche, fiori misti di campo ed erba appena tagliata, arricchita da un sorso morbido e avvolgente
Una celebre e straordinaria espressione del Collio fatto come una volta con metodi artigianali, diventata un simbolo e un monumento della storia enologica friulana. Si tratta di un orange wine macerato a lungo sulle bucce in anfore georgiane. Il corpo pieno, materico e ricco sventaglia aromi di erbe aromatiche, agrumi canditi, cera d'api e resina
Bianco del Collio Friulano da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale che viene vinificato e affinato in anfore per un periodo totale di 12 mesi. Presenta un ventaglio olfattivo di grande intensità e struttura in cui si percepiscono note di frutta gialla matura, spezie dolci e miele su sfondo di sottobosco. Al palato esibisce un corpo complesso e ricco, in cui la sapidità, la freschezza e la mineralità sono le protagoniste del gusto
Orange wine, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, di grande espressività e personalità. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta gialla matura, erbe aromatiche e tocchi minerali. Il gusto è corposo e profondo, energizzato da una piacevole freschezza minerale
Un orange wine artigianale, fatto come una volta del Collio sloveno che macera a lungo sulle bucce e affina in grandi botti di legno per 2 anni. Il sorso è ricco, carnoso e profondo, di piacevole trama tannica e di vibrante freschezza, caratterizzato da un profilo olfattivo intenso e avvolgente che libera aromi minerale, sensazioni di frutta matura e lievi note di resina e caffè
Un bianco del Friuli dal carattere leggero, espressivo e di grande pulizia, vinificato e affinato in acciaio. Al naso richiama hnote di agrumi, frutta a polpa bianca, essenze tropicali, sfumature floreali e cenni di frutta tostata. Il sorso è energizzante, fresco e delicato, di grande purezza
Frutto di uve slovene, il BBK prende il nome dall’acronimo dei villaggi in cui si trovano i vigneti e viene vinificato in Italia dalla celebre cantina Lis Neris. Profumi intensi di frutta gialla, matura, erbe aromatiche e fieno anticipano un sorso caldo, morbido e persistente
Espressione territoriale ed identitaria del celebre vitigno proveniente dall'are vinicola del Collio Goriziano, affina in vasche di acciaio inox fino all'estate successiva alla vendemmia ed esprime un bouquet aromatico floreale e avvolgente, con note di acacia, limone e timo
