Rum
Il Rum è un distillato di canna simbolo dei Caraibi e anima delle isole subtropicali, nato con la scoperta dell’America e tradizionalmente consumato da schiavi, pirati e marinai. Oggi si contano tantissime varietà di rum, classificate in stili a seconda dell'isola di produzione e della sua storia coloniale: francese, inglese, spagnolo. Prodotto da canna da zucchero, il distillato assume caratteri diversi a seconda che venga utilizzata la melassa degli zuccherifici o il puro succo di canna. Se i rum latini, chiamati ‘ron’ in spagnolo, sono derivati da melassa e si distinguono per dolcezza e leggerezza, i rum di stile inglese sono più speziati e saporiti, mentre i rum di stile francese, di norma molto intensi, sono chiamati ‘agricoli’, perché distillati di puro succo fresco. I rum bianchi sono utilizzati nella preparazione di long drink e cocktail tropicali, quelli invecchiati invece esprimono tutta la loro ricchezza aromatica se degustati lisci, accompagnati da frutta secca, cioccolato o, eventualmente, da un buon sigaro. Su Callmewine trovi i Rum più pregiati in vendita online a prezzi scontati delle distillerie di grande prestigio come quelli di Zacapa e Diplomatico
Tra i distillati più famosi al mondo, ricco, morbido e aromatico, ottenuto da un blend di materie prime di alta qualità, la melassa e il succo di canna da zucchero del Venezuela. Dopo un lungo affinamento di 12 anni in botti di rovere esibisce un corpo caldo, avvolgente ed estremamente invitante, reso ancora più piacevole da un dolce corredo aromatico di frutta secca, caramello, vaniglia e frutta esotica
Etichetta storica e famosa in tutto il mondo, prodotta originariamente a Cuba a partire dal 1872 e oggi nella Repubblica Dominicana. Invecchia con Metodo Solera per una media di 15 anni e si esprime con equilibrio, armonia e piacevolezza. Profumi di frutta esotica, caramello e spezie dolci accompagnano un sorso morbido, caldo e rotondo
Un distillato di grande ricchezza, morbidezza e avvolgenza, realizzato con le migliori melasse di canna da zucchero dell'isola di Negros, in Filippine, ed elevato in botti di legno per diversi anni. Ampio, ricco, maturo e dal timbro rotondo e intenso, rivela al naso aromi di frutta tropicale, frutta secca, vangilai, caramello e cenni di legni nobili
Una versione di Rum che proviene curiosamente dal Perù, regalando sensazioni intense e appaganti di frutta secca. caramelle mou e cannella. Al palato è caldo e avvolgente, da bersi rigorosamente in abbinamento a cioccolato fondente di qualità!
Il Black Spiced di Kraken è un’etichetta molto celebre, divenuta famosa per il grande impatto gusto olfattivo, per la ricchezza aromatica e la struttura possente. Viene prodotta da melassa di canna da zucchero di Trinidad e Tobago, dall’infusione di 11 spezie naturali e dall’invecchiamento in botti di rovere
Un distillato caraibico morbido e rotondo, realizzato dalle migliori canne da zucchero provenienti da ben 8 paesi dei Caraibi e maturato per 15 anni in botti di rovere. Avvolgente, persistente e di grande ricchezza aromatica, con note dolci e caramellate, seguite da sensazioni tostate e speziate
Un distillato di grande ricchezza, morbidezza e avvolgenza, realizzato con le migliori melasse di canna da zucchero dell'isola di Negros, in Filippine, ed elevato in botti di legno per diversi anni. Ampio, ricco, maturo e dal timbro rotondo e intenso, rivela al naso aromi di frutta tropicale, frutta secca, vangilai, caramello e cenni di legni nobili
Imbottigliamento realizzato da Velier ad Haiti e ottenuto dall’assemblaggio di quattro distillati di puro succo di canna da zucchero localmente prodotti secondo tradizioni ancestrali. La sapiente unione di distillati di differenti comuni permette la creazione di un prodotto più morbido e delicato, ideale per chi si approccio per la prima volta a questa tipologia
Etichetta più importante e prestigiosa della celebre distilleria Matusalem, il Gran Reserva 23 Anni è invecchiato con Metodo Solera in botti di rovere francese. Il suo spettro aromatico è caldo e avvolgente, ricco di sentori di caramello, frutta tostata, miele, tabacco e pasticceria
Il "Solera 21" Hechicera è uno spirito da meditazione, proveniente dalla Colombia e invecchiato secondo metodo Solera per 21 anni in botti ex-Bourbon. Al naso si avvertono sentori di caffè, scorza d'arancia, tabacco e caramello, in bocca è avvolgente, complesso e suadente, di grande fascino
Una delle tre edizioni speciali di J.M., create per scoprrire le varie sfumature aromatiche del distilato per eccellenza dei Caraibi. Questa versione ha una nota intensamente fruttata di agrumi e frutta tropicale, contornata da sfumature dolci di miele, vaniglia e frutta secca. Il sorso è ampio, ricco e vellutato, con persistenti sfumature fruttate
Il distillato per eccellenza dei Caraibi viene realizzato dalla distilleria Matusalem con un lungo invecchiamento in botti di legno attraverso il metodo solera. Il ventaglio olfattivo verte su toni dolci di vaniglia e caramello, con sfumature di legno, mandortla tostata, agrumi canditi e cenni di spezie. Il sorso è elegante, morbido e cremoso, dal lungo finale
Dalle migliori annate invecchiate per 7-15 anni e assemblate in botti ex-Sauternes, nasce questa chicca raffinata e pregiata. Svela un bouquet intenso e ricco con dolci sensazioni di caramello, vamniglia, frutta secca e accenti di spezie. Il sorso è morbido, avvolgente e rotondo, dai lunghi e persistenti aromi dolci
Un distillato morbido, fresco, piacevole, dolce e fruttato del Venezuela. Viene prodotto con tripla distillazione usando alambicchi a colonna e tradizionali alambicchi di rame e con invecchiamento per 2-4 anni in botti di rovere americano. La successiva filtrazione con carboni attivi è responsabile del suo colore bianco e brillante
Una bottiglia nata dalla collaborazione tra Velier, la distilleria Foursquare delle Barbados e la giamaicana Hampden Estate, ottenuta dalla miscelazione di distillati giovani di alto profilo ottenuti con alambicchi Coffey Column e Double Retort Pot Still. Perfetto la miscelazione e per ottenere cocktail di altissima qualità!
Il "Piramide" Bally è un distillato caraibico realizzato con succo di canna da zucchero e invecchiato 12 anni in botti ex-Cognac. Il risultato è un sorso ricco, morbido e suadente, con note spezie dolci, cioccolato, caramello e leggeri sentori vinosi ed eterei
Storico distillato del Venezuela, il primo a inaugurare nella nazione il concetto di Anejo nel 1938. Dopo un invecchiamento in botti americane si esprime in sentori dolci, speziati e boisé di vaniglia, miele, caramello e frutta tropicale. Il sorso è morbido, leggero, piacevole e avvolgente
Il "10° Aniversario" è un distillato Reserva peruviano di grande delicatezza, invecchiato 6 anni in botti ex-Bourbon e 10 anni in botti ex-Sherry. Miele, uva passa e frutta tropicale disidratata sono gli aromi che introducono un sorso fresco, agile e di grande piacevolezza
Un Agricole della Martinica, realizzato con succo di canna da zucchero e affinamento in botti di rovere in parte tostate per almeno 3 anni. Dal colore ambrato, ha un profilo caldo, speziato e intenso, di grande aromaticità, con note di cannella, spezie dolci, caramello, zenzero e ricordi di legno tostato
Dalla aspra e rigogliosa isola Martinica delle Antille nasce questo Agricole di grande morbidezza e avvolgenza, elevato per almeno 24 mesi in tini di rovere. Richiama al naso aromi di frutta secca, caramello, vaniglia, spezie dolci e cenni di burro. All'assaggio è rotondo, morbido e avvolgente, di grande intensità e cremosità
Uno degli esempi paradigmatici della tipologia, un distillato molto famoso della Giamaica, invecchiato in botti di rovere carbonizzate ed aromatizzato con spezie dolci. Emana profumi intensi di vaniglia, miele e caramello e ha un gusto piacevole, dolce e leggero
Un Pot Still ispirato al leggendario Rum Funk giamaicano. Rivela note di ananas dolce, spezie, banana secca, mandorla e vaniglia. Il sorso è morbido e ricco, di grande avvolgenza e intensità
Il "10 Anni" di Don Papa è uno spirito invecchiato 10 anni in botti già usate per la maturazione di Bourbon. La canna da zucchero viene coltivata sull'isola di Negros, nelle Filippine, e il prodotto finale è ricco di aromi di cioccolato, di vaniglia, di frutti tropicali quali mango e liquirizia. In bocca è esuberante, dolce, complesso e di grande struttura
Lo "Spiced Jerry" è un distillato aromatizzato prodotto nelle Isole Vergini. Invecchia in botti di rovere caraibico ed è arricchito con cannella, chiodi di garofano, vaniglia, zenzero e lime. In bocca è intenso, ricco e piacevolmente dolce con sentori di caramello
Lo spirito autentico e tradizionale del puro succo di canna da zucchero di Haiti, realizzato in loco da un piccolo produttore locale, un artigiano distillatore chiamato Michel Sejou. È ottenuto da una rarissima varietà di canna e conserva i tratti rustici, tropicali e selvaggi tipici della tipologia: profumi vegetali ed erbacei e un gusto diretto, ricco e caldo
Fresco, morbido, leggero e molto piacevole, questo rum delle Barbados è prodotto da melassa di canna da zucchero e invecchia per 8 anni in botte di rovere. Ha un profilo aromatico delicato e balsamico che evoca la menta, il fieno e le erbe aromatico. Al palato è scorrevole, armonico e delicato, di buona persistenza
Il frutto artigianale e selvaggio della distillazione a fuoco diretto di puro succo di una rara varietà autoctona di canna da zucchero, condotta ad Haiti da un piccolo distillatore autonomo. È caratterizzato da un profilo aromatico intenso e tropicale, con sfumature minerali, vegetali e salmastre
Un distillato giamaicano realizzato da un belnd di prodotti invecchiati per 4 anni in botti di legno. Al naso profuma di frutta secca, cacao tostato, miele e caramello, mentre al sorso è avvolgente, morbido e dolce, con sfumature tostate e dolci che ritornano anche all'assaggio
Un distillato dal cuore caldo e avvolgente come la terra da cui proviene: il Venezuela. Prodotto con un antico metodo di distillazione discontinua tramite alambicchi in rame Still Pot ed un affinamento in botti di rovere americano, questa etichetta sorprende per la sua ricchezza olfattiva che ricorda quella della frutta tropicale che incontra del caffè appena tostato. Il gusto è ricco,aromatico e deciso, con un finale molto persistente
Una grande etichetta Havana Club da sorseggiare in momenti di meditazione. Elevato per 7 anni in botti di rovere, rivela un intenso e stratificato profilo olfattivo, composto da note di sigaro, caffè, spezie dolci, frutta tropicale e cenni di melassa. Il sorso è raffinato, intenso e potente, di cremosa morbidezza e lunga persistenza
Versione ancestrale e archeologica del distillato tradizionale del popolo di Haiti, in questo caso prodotta da un artigiano distillatore a partire da melassa di canna da zucchero, con fermentazione selvaggia e unica distillazione con alambicco a fuoco diretto. È ricco, intenso, complesso, cons funature tropicali, minerali e fumé
Un classico Blanc della Martinica dal sorso floreale, fruttato e leggermente speziato che diventa un perfetto ingrediente per la moderna mixology. Dal sorso puro, freso e piacevolmente persistente, rappresenta l'essenza fresca e tropicale dei Caraibi
Ottenuto da tre differenti marks prodotti in Giamaica dalla distilleria Worthy Park con alambicchi discontinui. Il suo carattere morbido e piacevole, contrassegnato da note tropicali di banana e agrumi, lo rendono perfetto per la creazione di long drinks esotici e solari
Un distillato caraibico di grande morbidezza, intensità e complessità prodotto in Martinica ed elevato per 7 anni in botti di rovere. Dal sorso morbido, cremoso e vellutato, con eleneti e persistenti richiami di frutta secca, spezie dolci, fichi e caramello
Il “Profil 105” rivela il volto più fruttato, fresco e immediato della Martinica, impreziosito da sfumature boisé dovute all’invecchiamento in botti nuove di rovere francese e americano. Profuma di frutta secca, agrumi canditi e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo e incisivo, di buona persistenza
Il più giovane Single Blended della linea McCoy che si rivela perfetto per la realizzazione dei più classici coktail caraibici. Dal sorso morbido, avvolgente e lievemente zuccherino, è ricco di aromi di zucchero e melassa, con richiami di frutta tropicale e cenni di spezie
Un distillato per le occasioni speciali, una riserva stupefacente di Diplomatico che regala emozioni intense. Questa etichetta matura per 12 anni in botti di rovere bianco e per altri 2 affina in botti di sherry di Pedro Ximénez ottenendo un colore ambrato scuro con riflessi mogano e profumi ricchi di tostatura e tabacco. Il gusto è deciso, pieno, avvolgente e dal finale infinito
Il "Solera gran reserva Especial Royal" è uno spirito di Zacapa prodotto distillando succo di canna da zucchero fresco, che matura 30 anni in botti di rovere seguendo il metodo Solera. Al naso si avvertono aromi di zucchero grezzo, frutta secca come mandorle tostate, cioccolato e spezie dolci quali noce moscata. Intenso, complesso e di grande persistenza al palato
La Riserva Single Estate di Worthy Park è un distillato caraibico ricco, morbido, caldo e intenso, nato dall’unioni di più invecchiamenti di questa celebre distilleria della Giamaica. Il profilo aromatico è contrassegnato da coinvolgenti note di frutta secca, tabacco e legni nobili. Il sorso è rotondo, intenso e persistente
Il "Vieux Agricole 10 anni" di Damoiseau è un distillato di succo di canna da zucchero fresco di Guadalupa, prodotto con alambicchi continui e invecchiato 10 anni in botti di rovere ex-Bourbon. Aromi di cannella, chiodi di garofano e miele introducono un sorso secco, intenso, di grande complessità e davvero persistente
Un'etichetta decisa e diretta perfetta per il consumo in purezza o per creare cocktail di carattere realizzata dalla nota distilleria Bacardi. Il colore è ambrato scuro dai riflessi brillanti ed i profumi sprigionati ricordano datteri, albicocche secche, mandorle e dolci spezie. Il sorso è caldo, avvolgente, morbido, di grande corpo e dal finale lungo
Una limitata e preziosa perla dei Caraibi che nasce da un'accurata selezione di partite invecchiate al minimo 15 anni. Note dolci di frutta secca, caffè, cacao, tostatura e spezie, arricchiscono un corpo intenso, ricco, raffinato, di grande intensità e carattere
Dalla collaborazione con un grande sommelier di sigari e il maestro del distillato caraibico, nasce questo prezioso gioiello della collezione Havana Club, prodotto solo con le migliori riserve datate della casa. Elegante, di carattere, stile e personalità, ha un profilo aromatico molto intenso con note di vaniglia dolce, frutta secca, frutta tropicale, caramello, caffè e ricordi di legno affumicato
Un Agricole della Martinica dal sorso avvolgente, morbido e persistente, invecchiato per 3 anni in bottio di rovere. Coccola il palato con la sua morbida avvolgenza e la sua complessa sinfonia aromatica, lasciando emergere note persistenti di frutta secca, spezie dolci e richiami di caramello
Un grande Rum del Nicaragua che viene maturato per 18 anni in botti ex-bourbon sigillate da foglie di platano. Distillato fino a 5 volte con metodo continuo a multicolonna, esprime morbidezza, rotondità, intensità e grande eleganza, con note dolci di caramello fuso, legni nobili, tostatura e cacao
Il "Finish Collection Tawny Abuelo" è uno spirito distillato a Panama e invecchiato per 14 anni e rifinito per 12 mesi in botti di rovere già usate per affinare del Porto Tawny, per un totale di 15 anni. Al naso si avvertono aromi di frutta rossa come ciliegia e frutti di bosco, mentre al palato stupisce per morbidezza, dolcezza ed eleganza
Un avvolgente, morbido e intenso Rum tropicale della Nicaragua elevato per 7 anni in botti di legno, Rotondo e corposo, raffinato e ricco, è avvolto da aromi di cocco, noce tostata, caramello fuso e spezie dolci
Un grande distillato caraibico, realizzato da un doppio affinamento in botti di Bourbon caraibiche e in botti francesi che contenevano Cognac. Rievala un sorso morbido, equilibrato e di lunghissima persistenza, con aromi di frutta secca, caramello, cocco, spezie dolci e cenni tostati di legno
Il “Rare Blend” nasce in Jamaica dalla miscelazione di distillati invecchiati per almeno 12 anni in botti di rovere. È intenso, concentrato, morbido e piacevolmente dolce, con profumi di frutta matura e secca, miele, scorza di agrumi e spezie dolci. Regala un sorso caldo, vellutato, armonico e molto piacevole
Il Diplomatico Millesimato è ottenuto dalla selezione di un’unica annata, con lenta maturazione in botti di rovere per 12 anni, prima in botti di Bourbon e Single Malt, poi in botti europee di Sherry. Ha una personalità profonda e coinvolgente, abbastanza secca e asciutta, con note speziate di vaniglia, caffè e cioccolato
Un grande Agricole della collezione Atelier des Rhum della piccola distilleria artigianale J.M della Martinica. Realizzato con succo di canna da zucchero, coltivata da J.M. sui suoli vulcanici dell'isola, viene maturato in botti di rovere ad alta tostatura che presentano un superficie interna quasi carbonizzata. Il risultato è un gusto altamente affumicato e tostato, con note fumé, cenni speziati e richiami dolci di miele e caramello salato
Espressione fragrante e vivace di uno dei distillati più conosciuti al mondo prodotto dalla cantina venezuelana Carupano. Il colore ambrato richiama i sentori di caramello e frutta secca che si fondono con aromi di legni nobili. Il sorso è avvolgente, morbido, caldo e dal finale persistente
Autentico, puro e tradizionale, viene prodotto da puro succo di canna da zucchero nel pittoresco villaggio di Cavaillon con doppia distillazione, usando un alambicco continuo artigianale a colonna. Ha un profilo aromatico caldo, intenso, minerale e tropicale, caratterizzato da aromi di frutta molto matura e tante erbe aromatiche
Un distillato di antica e lunga tradizione che veniva realizzato da diversi blend di Rum cariabici e destinato ai marinai della British Royal Navy. Dal luglio 1970 la marina brittanica ha abolito ufficialmente questo prodotto. Oggi si presenta con una veste scura