Emilia Romagna - Spumanti
L’edizione più prestigiosa della celebre produzione di Marcello: un Brut millesimato ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti. Emana sentori fragranti e delicati di fiori rossi, frutti di bosco e ciliegie fresche. Il sorso è vivace, morbido, fresco, fruttato e molto armonico
Un classico rosso frizzante prodotto con Metodo Charmat o Martinotti con rifermentazione in autoclave, dal carattere estremamente gastronomico, grazie all'innata freschezza e fragranza del sorso. I profumi rimandano ai piccoli frutti rossi, alla marasca e alla ciliegia, ravvivati da sentori di viola
Versione spumantizzata di grande versatilità gastonomica, prodotta nel territorio modenese con Metodo Charmat o Martinotti. Il corredo aromatico è piacevole e immediato, di piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Il sorso è morbido, vivace, brioso, fresco e fruttato
Il “1938” è un Extra Dry piacevole, aromatico e fruttato dalle bollicine vivaci e sottili, ottenuto con Metodo Martinotti a partire da tre uve bianche. Emana sentori invitanti di frutta bianca, pasticceria dolce e vaniglia e regala un sorso fresco, brioso, spensierato e appagante
Espressione gioviale e dalle rigeneranti bollicine, si compone per la maggioranza di uve Lambrusco unite ad un piccolo saldo di Pinot Nero: rifermenta in autoclave secondo il metodo Martinotti ed esprime una personalità adatta ad accompagnare ogni genere di aperitivo, dai taglieri ai fritti
Una bollicina emiliana Biologica dallo stile elegante, moderno e tradizionale insieme, prodotta con metodo Charmat e affinamento sui lieviti per 6 mesi. Profumi immediati di frutti di bosco, frutta e fiori rossi accompagnano un sorso brioso, rinfrescante, fruttato, succoso e rinfrescante
Una bollicina vivace e di carattere perfetta per ogni occasione prodotta dalla cantina romagnola Ceci. Le uve in purezza di Malvasia di Candia regalano un colore giallo paglierino luminoso e una profumazione intensa che richiama a note floreali di gelsomino e fruttate di pesca a polpa bianca. Il sorso è fresco, minerale, equilibrato, dal finale aromatico e leggermente mandorlato
Un millesimo dosaggio zero vinificato secondo Metodo Classico da sole uve di Lambrusco di Sorbara, che donano un colore rosa pallido. L'affinamento di oltre 35 mesi conferisce un perlage fine ed elegante, accompagnato da profumi di piccoli frutti e sentori spiccatamente floreali. Il sorso è equilibrato e piacevolmente cremoso, con note minerali e citrine
Il Metodo Classico “Unique” di Medici Ermete matura sui lieviti per 30 mesi, raggiungendo eleganza e spessore. Profuma di agrumi, crosta di pane, fiori rossi e piccoli frutti. Al palato è teso, verticale, energico e piacevole, delicato ed espressivo
Una bollicina Metodo Classico del territorio di Modena, realizzata a partire da uve Lambrusco di Sorbara in purezza. Dopo due anni di affinamento sui lieviti, mostra un colore rosato scuro, con aromi di frutta a polpa rossa, lampone, fragola e agrumi. All'assaggio è gustoso, delicato e leggero, con una briosa freschezza
Espressione emiliana di Metodo Classico di colore rosso, prodotta utilizzando il vitigno territoriale per eccellenza, con un affinamento sui lieviti di 30 mesi. Stuzzicanti profumi di fiori rossi e frutti di bosco animano un assaggio contrassegnato da freschezza e vivacità, dal gusto secco ed equilibrato
Una vivace espressione di lambrusco, affinata oltre 20 mesi sui lieviti secondo il Metodo Classico. Si presenta nel bicchiere per un rosa intenso e perlage ricco e persistente. Sprigiona i tipici sentori vinosi della varietà, accompagnati da note di fragole mature, rabarbaro e fiori rossi. Il sorso è ricco e godurioso, secco e fresco.
Rifermentato artigianale dal carattere vibrante ed elegante, presenta sentori di lievito e fiori freschi, note fruttate di susine. Leggero ma dalla beva interessante
Il “Rosé del Cristo” è un’interpretazione di Sorbara ottenuta con Metodo Classico e affinamento sui lieviti per 36 mesi. È fruttato, ricco, cremoso, elegante, minerale e molto fresco, dalle soffuse e delicate nuance aromatiche di agrumi, piccoli frutti rossi, ciliegie, fiori bianchi, miele e canditi
Vino bianco frizzante rifermentato secondo metodo Charmat. Caratterizzato da un bella aromaticità di agrumi e fiori di campo e un perlage fine ed elegante
Un Rosé biologico e artigianale dall'originale etichetta pop con un profilo grande schiettezza e allegria, maturato per 24 mesi in bottiglia sui lieviti. Note di frutti di bosco, pera, pesca, fiori e ricordi di lievito accompagnano un sorso vivace e dinamico, di grande freschezza e grande eleganza
Un Lambrusco artigianale in purezza realizzato in Emilia Romagna dalla cantina Podere Cervarola tramite una rifermentazione naturale in bottiglia con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il colore, come suggerito dal nome, ricorda il succo di un melograno ed i sentori sprigionati ricordano piccoli frutti rossi. Il sorso è agile, vivace, succoso e di ottima beva
Un Brut emiliano dal colore rosato brillante e dal perlage fine e sottile, ottenuto con metodo Charmat e affinamento per 12 mesi in acciaio. Emana sensazioni delicate e piacevoli di fragoline, frutti di bosco e scorza di agrumi. Il sorso è vivace, secco, sapido, minerale e rinfrescante
Versione Metodo Classico dall'esuberante espressività derivante anche da un affinamento sui lieviti lungo ben 4 anni. Intenso al naso, dai richiami di lievito e dal raffinato sentore. Al sorso è fresco e dalle bollicine fini accompagnate da una spuma cremosa e persistente
Spumante Charmat lungo delicato, fresco e leggero, dai profumi floreali, di frutti rossi e agrumi. Al palato esibisce un corpo leggero e piacevole, dalla spiccata freschezza e dalla spuma ricca e persistente
Vino artigianale dell'Emilia Romagna, rifermentato in bottiglia. Dal colore rosa pesca regala sentori di lieviti, frutti rossi e note erbacee. Con un gusto fresco e minerale
Una bollicina a base di uve Spergola delle colline parmensi. Dal profilo aromatico, ma decisamente fresco e minerale, regala un sorso snelo, delicato e fine, con note di agrumi, frutta secca, mela verde e piccoli frutti di bosco
Una bollicina che racconta la fusione di carattere di due vitigni come Chardonnay e Pinot Nero prodotta dalla cantina romagnola Ceci. Il colore giallo paglierino ed un perlage fine rivelano profumi di fiori bianchi come il gelsomino e frutta tropicale croccante. Il sorso è fresco, minerale, vivace, sapido e dal finale armonioso e con noti finali che richiamano la frutta secca
Questo spumante viene ottenuto tramite un Metodo Charmat lungo di circa un paio di mesi. Alla vista si presenta di un invitante colore giallo paglierino, arricchito dalla luminosità conferita dal perlage vivace. I profumi che emana sono di frutta fresca croccante, come le mele verdi, contornate da intense sensazioni aromatiche di scorza di limone e polpa di pompelmo rosa. Il sorso è rinfrescante e beverino, adatto ad ogni aperitivo, che lascia sulla scia del perlage piacevoli aromi floreali.
Rinfrescante e spensierata espressione da uve Lambrusco Grasparossa e Pinot Nero provenienti dalla provincia di Modena, viene ottenuto tramite metodo Charmat, in autoclave, e si esprime con un profilo organolettico gioioso e vivace, dagli intensi aromi di frutti di bosco e dal sorso fresco e scorrevole
Una bollcina artigianale fresca e gustosa realizzata dalla cantina emiliana Terraquilia con uve di Pignoletto e Trebbiano vinificate con soli lieviti indigeni. Il colore giallo paglierino intenso accompagna note di frutta gialla e fiori di campo. Il sorso è fresco, cremoso, agile ed equilibrato
Un Metodo Classico rosso emiliano prodotto con affinamento sui lieviti in bottiglia per 9 mesi. È elegante, fragrante, energico, fresco e fruttato, caratterizzato da un perlage molto fine, un bouquet di piccoli frutti rossi e di agrumi e un gusto sottile, rinfrescante, armonico e di bella persistenza
