Barbera
La Barbera è uno dei vini più diffusi e celebri in Italia, tra i grandi protagonisti del vasto panorama enologico della nostra penisola. Originaria del Piemonte, in particolare dei territori del Monferrato, di Alba e di Asti, si è diffusa con grande successo in Oltrepò Pavese, in Emilia, nel Sud Italia e nel resto del mondo. Tradizionalmente considerata come un vino rosso rustico e popolare, negli ultimi anni è divenuto sinonimo di eccellenza e di tipicità territoriale, grazie anche a storici produttori come Giacomo Bologna della cantina Braida che, grazie all’affinamento in legno, ne hanno valorizzato le doti di complessità e struttura unite alla tipica generosità e freschezza. Accanto ad espressioni più giovani e immediate, oggi si producono etichette di grande pregio e valore, dotate di un lungo potenziale di invecchiamento.
Espressione di bella tipicità territoriale, giocato sul connubio tra una ricca morbidezza fruttata e un’accesa freschezza che rende il sorso appagante. Viene maturato per 4 mesi in botte grande e, in piccola percentuale, in barrique. Ha profumi di frutti di bosco, ciliegie, fiori rossi e spezie. Il sorso è morbido, rotondo, armonico, molto fresco e appagante
Una bottiglia dall’animo territoriale, rustico e tradizionale, ottenuta con vinificazione in acciaio e affinamento per 12 mesi in botti di rovere, fatto come una volta con metodi artigianali. Emana sentori di sottobosco, pepe nero, olive e spezie selvatiche e il sorso è asciutto, speziato, leggermente ruvido e fresco
Succosa e conviviale espressione monferrina, si produce dall'assemblaggio di uve provenienti da diversi vigneti che consente un ottimo bilanciamento di struttura e profumi, tra i quali si percepiscono note di violette fresche e susine rosse su uno sfondo di liquirizia e vaniglia. Al gusto è ricca e intensa, di buona struttura e dal finale aromatico persistente
Espressione moderna, piacevole e beverina dell’Alto Monferrato, affinata in barrique per 3 mesi. Profumi di frutti di bosco e spezie introducono ad un sorso rotondo, asciutto, fresco, armonico e piacevole, in grado di permettere abbinamenti versatili con piatti di carne o verdure
Espressione moderna, piacevole e beverina dell’Alto Monferrato, affinata in barrique per 3 mesi. Profumi di frutti di bosco e spezie introducono ad un sorso rotondo, asciutto, fresco, armonico e piacevole, in grado di permettere abbinamenti versatili con piatti di carne o verdure
Una bottiglia che vi sorprenderà per la sua straordinaria beva e la sua ricchezza olfattiva. Questa etichetta di origine monferrina e frutto di agricoltura Biologica regala all'olfatto suadenti sensazioni fruttate di sottobosco e ciliegie appena colte e si presenta al palato fresco, energico e di beva rustica
Ottima struttura, intensità e complessità caratterizzano quest’etichetta firmata dalla storica cantina Castello di Verduno, ottenuta con affinamento di circa 14 mesi in grandi botti di rovere. Spezie, liquirizia, frutti rossi, tabacco e sottobosco compongono un bouquet intenso e piacevole. Il sorso è ricco, fresco e armonico
Un rosso semplice, snello, fresco e beverino dal profilo piacevolmente rustico e armonico, vinificato solo in acciaio, fatto come una volta con metodi artigianali. Profumi selvatici di sottobosco, spezie e piccoli frutti anticipano una beva dinamica, scorrevole e rinfrescante, di ampia versatilità gastronomica
Un rosso di buona intensità aromatica, morbido e piacevole, affinato in barrique per almeno 12 mesi. Profumi di ciliegie mature e sotto spirito di alternano a nuance speziate e delicatamente boisé in un sorso equilibrato, fresco e piacevolmente tannico
Perfetta espressione della naturalità dell'Alto Monferrato biologica fatta come una volta con metodi artigianali. La fermentazione alcolica è spontanea ed avviata da lieviti indigeni, dopo una macerazione di diversi giorni sulle bucce. Mostra sentori compositi di frutta rossa sotto spirito, prugna e marasca, sottofondo di pellame accanto ad una speziatura caratterizzante al pepe nero e cannella che si ripresenta nella personalità fresca ed accattivante.
Un'espressione viva e godibile di questo vitigno in terra di Langa. Semplice, beverina e dai classici toni vinosi, si presenta al calice di un brioso rosso porpora, con un sorso fresco e leggiadro avvolto da un tannino sottile e ben levigato
Rosso vivace, leggero e di facile abbinamento culinario. Gli aromi fragranti e vinosi di piccoli frutti rossi con echi speziati e floreali anticipano un assaggio molto fresco, allegro e di facile beva, vivacizzato da una spuma violacea ricca e persistente
Fresca ed energica versione astigiana, si rivela nel calice di un colore rubino con intense sfumature violacee. All’olfatto profuma abbondantemente di frutta fresca come fragoline di bosco, ribes e susine rosse, con rimandi di violetta e un’interessante nota di sottobosco. Il gusto è pieno ed energico, fresco e gastronomico con un ottimo equilibrio tra corpo e struttura.
Da un’idea del popolare personaggio televisivo nasce questo rosso fermo dell’Oltrepò Pavese, maturato per alcuni mesi in acciaio e in barrique. Profumi freschi di frutti di bosco e ciliegie accompagnano un sorso morbido, armonico, snello e vellutato
Uno dei celebri rossi di Walter Massa, vignaiolo del Tortonese, caratterizzato da un profilo ricco, evoluto e territoriale. Emana articolate sensazioni di frutta rossa, frutti di rovo, spezie e sottobosco che accompagnano un sorso strutturato e piacevole, di buona concentrazione aromatica. Fatto come una volta con metodi artigianali
Espressione giovane, fresca e succosa firmata dal vignaiolo Walter Massa, contrassegnata da una speziatura intrigante e territoriale, fatta come una volta con metodi artigianali. I profumi richiamano la frutta rossa, il pepe e le spezie selvatiche e il gusto è equilibrato, fresco, rotondo e piacevole
Rosso della tradizione piemontese, tra i più celebri della sua tipologia, nato da un affinamento di 12 mesi in botti di legno. Emana profumi di spezie, ciliegie e frutti di bosco e al palato è succoso, piacevole, caldo e minerale, di ottimo equilibrio
Ricca e territoriale espressione di Langhe, viene ricavata da uve provenienti da un vigneto che in passato era coltivato ad olivi: da qui ottiene il suo nome. Si caratterizza per una veste rosso rubino inenso e pieno, con sfumature olfattive che spaziano dall'amarena alla noce moscata e sorprende al gusto per intensità ed eleganza, accompagnate da una godibile morbidezza che ne attenua la tipica freschezza.
Ricca e territoriale espressione astigiana, si veste di un rosso rubino molto profondo dalle leggere tonalità granate e sprigiona all'olfatto potenti note di ribes rosso, prugne disidratate, cuoio e tabacco Virginia. Al gusto è imponente e calda, splendidamente bilanciata da una vibrante acidità e da tannini molto persistenti.
Energia, freschezza e convivialità caratterizzano questa espressione Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali del territorio bolognese, ottenuta con vinificazione solo in acciaio. Profuma di piccoli frutti rossi, con sfumature rustiche e territoriali. Al palato è succoso, leggero, scorrevole, rinfrescante e piacevolmente astringente, con tannini vivaci e scalpitanti
Un rosso delle Langhe dal profilo immediato, fresco e fruttato, maturato per 10 mesi in acciaio e in grandi botti di rovere di Slavonia. Esprime sensazioni di fiori rossi, frutti di bosco e ciliegie fresche, con un sottilissima speziatura. Il sorso è morbido, rinfrescante, dinamico ed equilibrato
Intensa e profonda interpretazione del vitigno, maturata per 12 mesi in botti di rovere francese. Profumi avvolgenti di frutti di bosco, erbe aromatiche e cioccolato anticipa un sorso elegante e di buona struttura, fresco, armonico e persistente
Un rosso del Piemonte dal carattere piacevole e succoso che viene vinificato e affinato in solo acciaio senza aggiunta di solfiti. Il color rosso rubino con tinte violacee e il ventaglio olfattivo tipicamente fruttato e speziato sono un preludio ad un assaggio pieno, morbido e decisamente fresco
“Territorio” è il nome del rosso di Claudio Mariotto, prodotto nel territorio tortonese da vinificazione svolta solo in acciaio. Ha un carattere giovane, piacevole e fragrante, attraversato da una bella freschezza e da richiami aromatici di piccoli frutti rossi e sottobosco
Dal connubio tra la fedeltà alle antiche tradizione e uno spirito creativo sopra le righe, nasce queste etichetta Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali. Viene prodotta con lunga macerazione e affinamento in anfore di terracotta. Regala un sorso ricco, coinvolgente, succoso, dinamico, diretto e molto territoriale, contrassegnato da una freschezza espressiva e da una bella sapidità
Un rosso da abbinare alla cucina casalinga che saprà convincere con il suo gusto semplice e insieme raffinato i palati più differenti. Affinato per un breve periodo in botti di rovere si dona al naso con profumi eleganti e sottili, di fiori secchi, viola e rosa, con contorni leggermente pepati. Al palato convince con un sorso asciutto, avvolgente e doato di bella freschezza
Il “Morassina” di Giuseppe Cortese dimostra ricchezza ed eleganza. Viene prodotto con affinamento per 18 mesi in barrique francesi. Si esprime con profumi di frutta rossa, spezie tostate e tabacco e ha un gusto caldo, armonico, rinfrescante e piacevole
L’importanza della tradizione unita alla forma inconfondibile della cantina Aldo Conterno: un rosso austero, profondo, elegante e armonico, maturato per 12 mesi in nuove barrique. Il bouquet è composto da violette, spezie dolci e frutta rossa, specialmente ciliegie. Il sorso è fresco, appagante e strutturato, dal tannino morbido e setoso
Espressione Biodinamica giovane, fresca e fruttata del celebre vitigno piemontese, prodotta con vinificazione in acciaio. Ha profumi di petali di rosa e piccoli frutti rossi e al palato rivela freschezza, morbidezza, equilibrio e buona mineralità
