Carmignano 'Villa di Capezzana' Capezzana 2015

Il Carmignano "Villa di Capezzana" è un vino rosso intenso, morbido e territoriale, maturato per 12 mesi in botti di rovere. All'olfatto è intenso e speziato, con sentori di ciliegia matura, marasche, cuoio e caffè. Al palato è fresco e rotondo, elegante e ben bilanciato

17,20 € 21,00 € - 18% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Carmignano DOCG
Vitigni
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
12 mesi in tonneaux, poi 12 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2015
93 / 100
Vitae AIS
2015
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Il Carmignano "Villa di Capezzana" di Capezzana è il vino storico dell’azienda, prodotto sin dal lontano 1925 ed è anche il prodotto più rappresentativo del territorio del Carmignano. Prodotto da un blend di Sangiovese, 80%, con aggiunta di Cabernet, 20%, nasce su vigneti posti a 200 metri sul livello del mare, esposti in tutti i versanti del mezzogiorno.

Carmignano vanta una notevole storia in campo vitivinicolo visto che troviamo reperti che testimoniano come la vita si coltivasse già in epoca preromana, circa 3000 anni fa. La vera svolta nel campo della produzione arrivò però nel 1475 quando Monna Nera Bonaccorsi costruì il primo impianto “casa da Signori” per la produzione viticola. In una terra che da sempre è sinonimo di grandi vini, la famiglia Contini Bonacossi da sempre lavora in modo semplice, pulito e sano. Ciò che interessa è il gusto del territorio d’origine, trovare nel calice quelle espressività tipiche del territorio di Carmignano.

E il risultato è notevole: il Carmignano "Villa di Capezzana" di Capezzana è un vino rosso davvero importante che si presta ad accompagnare tutte le carni rosse e i formaggi stagionati grazie alla morbidezza che gli deriva dagli almeno 12 mesi che trascorre in tonneaux. “Villa di Capezzana” è un Carmignano di grande eleganza, con una dolcezza data dai sentori di amarena e lampone che ben si bilancia con la trama speziata tipica dell’affinamento in legno.

Colore Rosso rubino

Profumo Intensi sentori fruttati e speziati con note di ciliegia matura, mora, marasca, caffè e cuoio

Gusto Morbido e fresco, dotato di tannino fine e bilanciata persistenza

produttore: Capezzana

Vini principali
Carmignano
Anno di fondazione
804
Ettari vitati
90
Uve di proprietà
100
Produzione annua
500.000 bt
Enologo
Benedetta Contini Bonacossi e Stefano Chiccioli
Indirizzo
Via Capezzana 100, 59015 Carmignano (Prato)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
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