Il vino Bordeaux è un illustre protagonista dell’enologia mondiale, paradigma di eleganza e prestigio. Il territorio, forte di tradizioni vitivinicole che si perdono nel tempo, è conosciuto soprattutto per la produzione di rossi a base di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il cui connubio è divenuto un modello di imitazione in tutto il mondo con il nome di “taglio bordolese”. Le espressioni prodotte dagli Chateau più celebri e antichi, compresi nella Classificazione Ufficiale promossa da Napoleone III nel 1855 e tuttora valida, sono tra le etichette più costose e prestigiose al mondo. In questo contesto dominato dai grandi rossi spiccano i passiti dolci e muffati di Sauternes e Barsac, campioni assoluti di eleganza e raffinatezza. Qui nascono tantissime espressioni di livello ineguagliabile, pietre miliari per i wine lovers di tutto il mondo.