Valpolicella Ripasso Superiore Valmori 2023

Il Valpolicella Ripasso Superiore Valmori è l'espressione più intensa dei rossi di zona, dopo l'Amarone. Nasce in parallelo con il re della regione: il vino base, già prodotto per essere intenso ed estrattivo, riposa sulle vinacce, intense e passite, dell'Amarone. Il risultato è un vino che unisce aromi di frutta fresca a cenni più evoluti come prugna secca e spezie, mentre al palato unisce la freschezza del blend veneto con il calore tipico dei vini a maggior gradazione. Ideale con carne stufata, come lo stracotto di carne di cavallo tipico della Valpolicella